清炒菠菜有什么简单又营养的做法？
作者&投稿：鱼虾 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
清炒菠菜是一道简单又营养的家常菜，不仅口感清爽，而且富含多种维生素和矿物质。以下是一种简单的清炒菠菜的做法：
【材料】
新鲜菠菜 500克
大蒜 2-3瓣
食用油 适量
盐 适量
鸡精或味精（可选）少许
清水 适量
【步骤】
准备材料：先将新鲜的菠菜清洗干净，去掉老叶和根部，再将叶子和茎分开，分别切成适当长度。大蒜去皮，切成薄片或者拍碎备用。
焯水：在锅中烧开足够的水，加入一小勺盐（这有助于保持菠菜的绿色），然后将菠菜茎部分先放入沸水中焯烫约30秒，再加入叶子部分，总共焯烫1分钟左右。焯水可以去除菠菜中的草酸，减少涩味，同时保持菠菜的翠绿色。
过冷水：将焯好的菠菜迅速捞出，立即放入冷水中浸泡，以锁住颜色和营养。然后沥干水分，备用。
炒制：在炒锅中加入适量的食用油，油热后加入大蒜片，用小火煸炒出香味。注意不要炒糊，以免影响整体口感。
加入菠菜：将沥干水分的菠菜倒入锅中，迅速翻炒均匀，让菠菜与蒜片充分混合。
调味：在炒制过程中，根据个人口味加入适量的盐进行调味。如果喜欢，也可以加入少许鸡精或味精增加鲜味，但这一步骤可根据个人喜好省略。
出锅：菠菜炒至变软即可出锅，不宜炒得过久，以免营养流失和颜色变黄。
【小贴士】
选择菠菜时，应挑选叶片肥厚、颜色鲜绿、无病虫害的新鲜菠菜。
焯水时间不宜过长，以免破坏菠菜中的营养成分。
炒制时火候要快，这样可以最大程度保留菠菜的营养和口感。
菠菜含有较多的草酸，对于容易结石的人群，可以适当减少食用量或通过焯水的方式减少草酸含量。
总之，清炒菠菜是一道简单快速的营养菜肴，适合忙碌的现代生活节奏。它不仅能够提供丰富的铁质、钙质和维生素，还能帮助清理肠胃，促进消化。无论是作为日常膳食的一部分，还是作为减肥餐单中的一道菜，清炒菠菜都是一个不错的选择。
~清炒菠菜 答：清炒菠菜 1. 开水 +1勺盐 1勺油 2. 焯水30秒后捞出滤干水分 3. 热锅冷油. 半勺蚝油.一勺生抽,筷子拨均匀 菠菜焯水再炒,全程不超过2分钟!巨嫩巨好吃!每次煮了都是最快光盘的菜!敲重点:绿叶菜不要用花生油等味道重的油...
菠菜怎么炒好吃 答：1、清炒菠菜 食材：菠菜嫩茎叶300克、葱、姜丝、植物油、酱油、精盐、料酒、味精。做法：菠菜冼净，根部用刀劈开，然后切成3厘米长的段，用沸水稍烫一下，捞出，沥干水分；炒锅上火，注入植物油烧至七成热时，用葱姜丝...
清淡的清炒菠菜怎么做好吃又简单,做法图 答：1、菠菜洗净备用。2、锅里烧开水，把菠菜放水里焯2分钟。3、捞出来放冷水里。4、挤干水分备用。5、油锅微热，加蒜蓉爆香。6、菠菜下锅爆炒2分钟后加盐炒匀。7、关火后装盘。
有哪些做清炒菠菜的方法值得推荐? 答：清炒菠菜是一道简单又营养的家常菜，它的做法多样，可以根据个人口味进行调整。以下是一些值得推荐的清炒菠菜的方法：经典清炒菠菜：材料：新鲜菠菜、蒜末、食盐、食用油。做法：将菠菜洗净，去掉根部，沥干水分。热锅冷油，...
清炒菠菜窍门 答：1、热水中加油、盐是为了确保菠菜翠绿的颜色。2、 放入凉水中抄下也是为了确保颜色。--- 材料 主料：菠菜350g；辅料：油适量、盐适量、大蒜适量 清炒菠菜 1、菠菜洗净备好 2、姜蒜洗净切好 3、锅里倒油先炒香姜蒜 ...
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清炒菠菜的做法 虾皮炒菠菜的做法 答：做法 1：粉丝用水泡好，菠菜洗净切4-5cm的段，鸡蛋加一点清水打散，放一点盐，加点虾皮，这样炒出来更嫩。2：热锅倒油，油6成热的时候倒入蛋液，做成摊鸡蛋。3：锅留底油，放入葱花爆香，放菠菜翻炒，看菠菜有些软了...
如何自制不涩口又嫩的清炒菠菜? 答：清炒菠菜是一道简单又营养的家常菜，但要做得不涩口又嫩，需要掌握一些技巧。以下是一份详细的清炒菠菜食谱，帮助你制作出美味的清炒菠菜。【材料】新鲜菠菜一把（约300克）大蒜2瓣（切片或者拍碎）食用油适量（约2大勺...
清炒菠菜有什么简单又营养的做法? 答：清炒菠菜是一道简单又营养的家常菜，不仅口感清爽，而且富含多种维生素和矿物质。以下是一种简单的清炒菠菜的做法：【材料】新鲜菠菜 500克 大蒜 2-3瓣 食用油 适量 盐 适量 鸡精或味精（可选）少许 清水 适量 【步骤】...
清炒菠菜的做法 虾皮炒菠菜的做法： 清炒菠菜的做法 虾皮炒菠菜的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/jingyelei/314.html 菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质.除以鲜菜食用外,还可脱水制干和速冻.通肠导便、防治痔...
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菠菜怎么炒好? ： 先将菠菜去老叶后,洗干净. 准备一锅水,烧开后,将菠菜放入开水中焯一会,需要... 这个时候您可以根据自己的喜好,选择炒菠菜,也可以像这样,将菠菜放入盘中,直...
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清炒菠菜做法是怎样呢? ： 菠菜去根洗净,在开水锅中滚烫一下,捞出浸人凉水中,凉后捞出淋干水 分,切成段,放入盘内,分别加入盐、味精、香油,搅拌均匀,再将芝麻撒在菠菜上即可.
【材料】
新鲜菠菜 500克
大蒜 2-3瓣
食用油 适量
盐 适量
鸡精或味精（可选）少许
清水 适量
【步骤】
准备材料：先将新鲜的菠菜清洗干净，去掉老叶和根部，再将叶子和茎分开，分别切成适当长度。大蒜去皮，切成薄片或者拍碎备用。
焯水：在锅中烧开足够的水，加入一小勺盐（这有助于保持菠菜的绿色），然后将菠菜茎部分先放入沸水中焯烫约30秒，再加入叶子部分，总共焯烫1分钟左右。焯水可以去除菠菜中的草酸，减少涩味，同时保持菠菜的翠绿色。
过冷水：将焯好的菠菜迅速捞出，立即放入冷水中浸泡，以锁住颜色和营养。然后沥干水分，备用。
炒制：在炒锅中加入适量的食用油，油热后加入大蒜片，用小火煸炒出香味。注意不要炒糊，以免影响整体口感。
加入菠菜：将沥干水分的菠菜倒入锅中，迅速翻炒均匀，让菠菜与蒜片充分混合。
调味：在炒制过程中，根据个人口味加入适量的盐进行调味。如果喜欢，也可以加入少许鸡精或味精增加鲜味，但这一步骤可根据个人喜好省略。
出锅：菠菜炒至变软即可出锅，不宜炒得过久，以免营养流失和颜色变黄。
【小贴士】
选择菠菜时，应挑选叶片肥厚、颜色鲜绿、无病虫害的新鲜菠菜。
焯水时间不宜过长，以免破坏菠菜中的营养成分。
炒制时火候要快，这样可以最大程度保留菠菜的营养和口感。
菠菜含有较多的草酸，对于容易结石的人群，可以适当减少食用量或通过焯水的方式减少草酸含量。
总之，清炒菠菜是一道简单快速的营养菜肴，适合忙碌的现代生活节奏。它不仅能够提供丰富的铁质、钙质和维生素，还能帮助清理肠胃，促进消化。无论是作为日常膳食的一部分，还是作为减肥餐单中的一道菜，清炒菠菜都是一个不错的选择。
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炒菠菜怎么做好吃,豆芽炒菠菜的家常做法 - ： 用料 豆芽 菠菜 油 蒜 姜丝 葱段 盐 味精 十三香 蚝油 豆芽炒菠菜的做法 菠菜洗净,切成小段备用豆芽洗净备用锅内倒适量油,放入葱、姜、蒜爆香(请忽略记性不好,忘买葱了)带油热后下入豆芽,豆芽比较爱出水,开大火快速爆炒 炒至豆芽比之前软一些时,加入适量的盐、味精、十三香调味下入菠菜,继续翻炒,菠菜易熟,炒到豆芽已软时停止翻炒放入适量蚝油,继续翻炒至熟,出香味即可绿绿的菠菜,白白的豆芽,嫩嫩的超喜欢😍
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菠菜加什么一起炒营养价值会高点(而且不难吃) - . -- ： 菠菜不宜用来补血及补铁的辅助菜, 菠菜不能直接烹调,因为它含有草酸较多,有碍机体对钙的吸收.故吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒. 可以用来炒鸡蛋,炒虾皮,炒猪肝,炒羊肉,炒白干,炒冬菇,炒芹菜胡萝卜,炒碎牛肉,炒黑木耳,炒海米…………这些都好吃,而且营养丰富
菠菜怎么炒好? ： 先将菠菜去老叶后,洗干净. 准备一锅水,烧开后,将菠菜放入开水中焯一会,需要... 这个时候您可以根据自己的喜好,选择炒菠菜,也可以像这样,将菠菜放入盘中,直...
菠菜怎么做 - ： 我自己常做的,简单的:菠菜鸡蛋汤 步骤:1、菠菜洗净入油锅爆炒30秒,放盐.去涩味. 2、加冷水,大火煮至水开. 3、放入打散的鸡蛋,中火至水开,调味即可出锅.还有网上一些,比较简单的: 1、菠菜牛肉羹 原料: ??主料:菠菜4...
炒菠菜的家常做法大全怎么做好吃视频 - ： 1.准备洗净的菠菜掰成图中大小,2.准备一些葱花,3.上锅放油葱花炝锅,4.倒菠菜翻炒均匀,加适量的盐个酱油,5.快出锅前加点鸡精即可,6.盛出,炒菠菜就完成了.
菠菜的做法 - ： 姜汁菠菜:【制作过程】 1、将菠菜摘洗干净,切成5公分左右长的段,在沸水中略烫,捞出马上用凉开水过凉,之后挤干水分,放入盘中待用. 2、将鲜姜末放入碗中,加入醋、酱油、盐、味精、香油勾兑成调味汁待用. 3、食用时将勾兑好的调味汁浇在菠菜上,拌匀即可.
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清炒菠菜做法是怎样呢? ： 菠菜去根洗净,在开水锅中滚烫一下,捞出浸人凉水中,凉后捞出淋干水 分,切成段,放入盘内,分别加入盐、味精、香油,搅拌均匀,再将芝麻撒在菠菜上即可.
