你知道菠菜要不要去根来吃？

吃菠菜去根没必要.菠菜根含有的营养成分比茎和叶多(比如铁元素), 洗干净根就行了.根和茎.叶同吃.

吃菠菜，是要把根去掉吃呢？还是连根一起吃比较好？~

菠菜根也富有营养成分，应该吃掉！ 菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳，其根红叶绿，鲜嫩异常，尤为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍机体对钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。　　 菠菜的营养成分：菠菜每100克含铁1.9~2.9毫克,蛋白质2.4克(1斤菠菜相当于2个鸡蛋的蛋白质含量),维生素A 3毫克,B1 0.06毫克、B２ 0.１6毫克、Ｃ３１.４毫克(为番茄的3倍)。其赤根中含有一般蔬果所缺乏的维生素K，有助于防治皮肤、内脏的出血倾向。菠菜还富有酶，因而可防治便秘，使人容光焕发。因此菠菜被推崇为"十大养颜美肤食物"之一。　　菠菜的含钙量超过含磷量两倍，因此，吃菠菜可以弥补某些含磷量比含钙量多的食品的缺陷，如鸡蛋、鱼、豆类、肉、坚果和海产品等（为确保钙、磷两种必要元素的适当利用，每天摄取的钙和磷的量应保持平衡）。　　 菠菜的功效：1.菠菜中含有一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。2.菠菜性寒味甘，有益五脏、通血脉、养血润燥、润肠通便的功效。香油拌菠菜，能起到润燥通便的作用。3.不贫血———菠菜中富含铁，铁是人体造血原料之一，是女性经期时的好食品。经常吃菠菜的人面色红润、光彩照人，可远离缺铁性贫血。 　　4.体质强———菠菜中含有可观的蛋白质，可帮助身体发育，精力旺盛。　　5.皮肤好———维生素k，这是很多蔬菜水果中缺乏的。人的头发光亮，皮肤白净有光泽，不仅需要维生素a、b、c，也少不了维生素k。　　6.排毒———菠菜可以清理人体肠胃里的热毒，避免便秘，保持排泄的通畅。且菠菜的热量很低，常吃也不用担心发胖。　　7.保护视力———我们知道缺乏维生素a会导致眼睛干涩、看东西“模糊”。菠菜中的胡萝卜素在体内会转化成维生素a，可降低视网膜退化的危险。对常用电脑的人应该是有不小的帮助。　　8.稳定情绪———菠菜中丰富的维生素a、b、c可以帮助你从焦躁不安的状态中走出，赶走紧张情绪，改善忧郁的心情。　　9.生健康宝宝———菠菜中的叶酸对准妈妈非常重要，怀孕期间补充充足的叶酸，不仅可以避免生出有发育缺陷的宝宝，还能减低新生婴儿患白血病、先天性心脏病等疾病的概率。　　 菠菜的吃法与禁忌：　　菠菜虽好吃，但我们不能一次性食用过多或长期食用。因为菠菜中含有较多的草酸，人体内的钙质会与草酸结合成难溶性的草酸钙，从而减少人体必不可少的钙离子。同样的道理，菠菜不宜与豆腐混合食用，因豆腐中富含钙，而且，菠菜吃多了会妨碍人体对锌的吸收。老人与妇女食用时，不宜吃过多，以100克~150克为佳；二是脾胃虚弱者不宜吃，吃了可能导致腹痛和泄泻。婴幼儿和缺钙、软骨病、肺结核、肾结石、腹泻的人不宜食用生的菠菜。

不用去掉，洗干净就好了。菠菜根儿有甜味，也很好吃。
还有香菜，香菜根儿洗干净也可以吃，还可以腌菜吃呢。

波菜根要弄掉吗?

答：要弄掉。菠菜根老韧，泥沙含量高，不易清洗，如果有耐心清洗菠菜根的话可以不去掉。菠菜根部叶子里容易藏泥沙，最好切去根冲洗，或者把叶子一片一片掰下来。冲洗完浸泡片刻也可以防止泥沙残留。清炒菠菜的做法：菠菜去根，...

菠菜 要不要切根

答：菠菜根也富有营养成分，应该吃掉！菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳，其根红叶绿，鲜嫩异常，尤为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多...

菠菜是不是要去把子

答：不一定去掉菜根，太老的话，才考虑去掉。

菠菜根要去掉吗

答：菠菜根最好是不要去掉。菠菜根要不要剪掉看个人习惯，可以剪掉也可以不剪掉，菠菜根中含有维生素和矿物质，营养丰富，最好是不要剪掉。如果觉得菠菜根吃起来老韧，清洗麻烦，就剪掉。菠菜是一年四季都有的蔬菜，但是春季的...

择波菜和芹菜时应去掉什么

答：根须、黄叶和烂叶。芹菜去根，菠菜要去根须。芹菜，属伞形科植物，品种繁多，在我国有悠久的种植历史和大范围种植面积，是中国人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。1、...

吃菠菜时,需要把菠菜根上毛须去掉吗?

答：1. 不需要去掉菠菜根上的毛须，因为菠菜根部也富含营养，而且可食用。2. 菠菜是四季皆有的蔬菜，春季的菠菜尤为鲜嫩可口，对解毒和防春燥有好处。中医认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。3. 菠菜含草酸较多，...

择菠菜和芹菜时 应去掉什么、什么和什么。

答：菠菜要去掉坏的叶子，黄叶和根须，而芹菜要去完所用的叶子和根以及坏掉的部分，芹菜叶子单独去除坏的或者黄叶外，洗干净还可以留着烧汤或者焯下用来凉拌。菠菜是去掉根部，枯黄或者有些烂掉的叶子。芹菜去掉根部，叶子如果不...

菠菜长大了摘叶吃还是拔根?

答：都可以，大多数都是拔根

吃菠菜要吃菠菜根吗?为什么?

答：人们在择菠菜时，往往习惯上仅食用其茎叶，误认为根老韧不好吃，而将其摘掉，这是错误的。炒菠菜前应该用开水烫，这样能去除菠菜含有的草酸与涩味。只有去掉草酸，才有利于人体吸收菠菜中的钙质。若未用开水烫后炒食，既...

菠菜的营养价值及正确食用方法

答：正确食用菠菜,对儿童健康有益无害。正确食用方法在做菜前,先把菠菜在开水中快速焯一下,这样绝大部分草酸就被去除了。吃菠菜时不要把根全部去掉,菠菜根营养丰富,含有纤维素、维生素和矿物质,菠菜根还可以预防儿童糖尿病。 抢首赞 ...

波菜要连根煮的吗?为什么?： 波菜可以连根煮,甜甜的.

菠菜根可以吃吗 - ： 可以吃,一定要吃,不要丢掉 菠菜根营养丰富,含有纤维素、维生素和矿物质,却不含脂肪.尤其将菠菜根配以洋生姜食用,可以控制或预防糖尿病的发生.食用菠菜最好的方法是:将鲜菠菜带根放沸水中略烫数分钟,用芝麻油拌食,可利肠胃...

吃菠菜前最好是焯水后再吃? - ： 菠菜煮的时候要放到水里焯一分钟再捞出来炒菜或者凉拌.因为菠菜的草酸含量高,菠菜的草酸容易和人体进食的钙结合形成不溶性的草酸钙,草酸钙不但不能被人体吸收利用,而且还有碍人体对钙的吸收.所以烹饪菠菜时要用开水焯,这样大...

菠菜怎么吃有营养 - ： 煮沸后或用开水过一下吃有营养. 由于菠菜性凉,具有滑肠作用,脾胃虚寒、腹泻者忌食.另外,菠菜中含有的草酸,它不仅具有涩味,还容易产生泌尿系结石.在吃菠菜前,可先用开水烫一下或用水煮一下,然后再凉拌、炒食或做汤,这样既可保全菠菜的营养成分,又除掉了80%以上的草酸.

菠菜吃多了好不好?在汤里放了250克菠菜叶(没有竿),是不是太多 ： 菠菜吃多了没有什么害处.在汤里放了250克菠菜叶并不多,没关系的! 菠菜是一种营养丰富的蔬菜,是人体健康的益友. 菠菜的含铁量高 , 很多人认为它是补铁的佳品 ...

波菜的根比叶子更营养吗? - ： 叶子、更有营养、叶子含的铁元素更多、

波菜水能喝吗一 - ： 不可以吃.做汤时一定注意不要直接放入未焯过的菠菜.菠菜里的草酸主要是以草酸钾的形式存在,草酸钾的水溶解度很高,1克草酸钾能溶于3毫升水,所以菠菜煮汤后,大量草酸钾就溶解到汤里.你想想这个汤里面有多少草酸钾了,如果喝下去了,草酸钾进入体内后,遇钙形成不溶于水的草酸钙,在消化道里沉淀,妨碍人体对钙的吸收. 吃菠菜时不要把根全部去掉.菠菜根属于红色食品一类,具有很好的食疗作用,营养丰富,含有纤维素、维生素和矿物质,

菠菜和红萝卜能一起吃吗 - ： 可以 一起吃 用料 主料:小麦粉300克、菠菜400克、粉条现做粉条180克、红萝卜2/3个、豆腐干5块 辅料:姜15克、紫皮葱头50克、蒜3瓣、八角2瓣、花椒12颗、盐4克、鸡粉1克、辣椒酱少许、调和油15毫升 素拌菜卷饼的做法: 1、准备食材...

豆腐和菠菜到底能不能一快吃： 菠菜是富含铁元素最多的蔬菜. 菠菜和豆腐理论上是可以一起吃的,但要合理制作.一般认为菠菜不可与豆腐一起吃,理由只有一个:菠菜中含有大量的草酸,会与钙结合成不溶性的沉淀. 其实解决这个问题的方法很简单,您只要事先把菠菜在沸水中焯1分钟捞出,即可除去80%以上的草酸.做汤的时候先放豆腐,再放焯过的菠菜,混在一起吃就没有问题了.回答完毕!呵呵O(∩_∩)O~

菠菜的根好吃不啊 - ： 菠菜主要就是吃根的哦 甜甜的 很好吃 营养含量高 把其根去掉了 呵呵 就失去了菠菜的根本了哦...