菠菜根要去掉吗

菠菜根最好是不要去掉。

菠菜根要不要剪掉看个人习惯，可以剪掉也可以不剪掉，菠菜根中含有维生素和矿物质，营养丰富，最好是不要剪掉。如果觉得菠菜根吃起来老韧，清洗麻烦，就剪掉。菠菜是一年四季都有的蔬菜，但是春季的品质最好，其根红叶绿，特别鲜嫩，吃起来很可口。因为菠菜中含有的草酸比较多，吃菠菜时先用沸水烫软，捞出来再炒。

命名

菠菜又叫波斯菜，是藜科菠菜属草本植物，全世界各地都有栽种菠菜。按照种子的形态可以把菠菜分为有刺和没有刺两种。有刺的菠菜，耐寒耐热的能力强，成熟期早。没有刺的菠菜，耐热性比较弱，适合越冬栽种。

菠菜生长温度

菠菜是耐寒的蔬菜，最适宜生长的温度是15-20摄氏度，在高温日照长的条件下容易抽苔开花，对日照的强度没有要求。菠菜的种植面积大，对水分的要求比较高，水分充足，生长的才会更加旺盛。食用时可以把菠菜凉拌、烧汤、单炒，常见的菜品有菠菜粥、鸡蛋菠菜饼、菠菜窝蛋等。

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菠菜的根要摘掉吗

答：菠菜的根要摘掉。菠菜根比较老韧，口感不是很好，并且菠菜根中含有大量泥沙，清洗很麻烦，需要浪费时间并且不易洗净，烹饪时容易出现泥沙残留。菠菜属藜科菠菜属一年生草本植物，是极常见的蔬菜之一。蒜香菠菜的做法：先将菠菜...

切菠菜需不需要切根

答：不要切掉。菠菜根也富有营养成分，应该吃掉！菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳，其根红叶绿，鲜嫩异常，尤为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠...

菠菜根要去掉吗

答：菠菜根可以保留，也可以去掉，取决于具体的烹饪需求和个人口味。菠菜根是菠菜的一部分，通常与菠菜叶一起食用。在烹饪中，菠菜根可以增加菜肴的口感和营养价值。菠菜根富含纤维、矿物质和维生素，尤其是铁和维生素A，这些营养素...

择菜方法和步骤哪些蔬菜的部位需要保留

答：1、择菜时只需要将病叶、烂叶、干叶摘去，然后将菜洗净即可。2、下面这些蔬菜部位是可以保留的：（1）菠菜根：菠菜根中的膳食纤维含量丰富，不易炒熟，常被择去。菠菜根中含维A、维C、维K、铁，其中维K可以防止皮肤...

吃菠菜时,需要把菠菜根上毛须去掉吗?

答：1. 不需要去掉菠菜根上的毛须，因为菠菜根部也富含营养，而且可食用。2. 菠菜是四季皆有的蔬菜，春季的菠菜尤为鲜嫩可口，对解毒和防春燥有好处。中医认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。3. 菠菜含草酸较多，...

波菜根要弄掉吗?

答：要弄掉。菠菜根老韧，泥沙含量高，不易清洗，如果有耐心清洗菠菜根的话可以不去掉。菠菜根部叶子里容易藏泥沙，最好切去根冲洗，或者把叶子一片一片掰下来。冲洗完浸泡片刻也可以防止泥沙残留。清炒菠菜的做法：菠菜去根，...

如何清洗菠菜 菠菜家常清洗方法分享

答：2、菠菜的根部去掉后，不要扔掉，因为菠菜的根部富含铁成分，是有营养价值的，但由于根部最容易藏泥，不好清洗，因此要将菠菜根切下来，把菠菜和菠菜根分开清洗。3、菠菜可以用清水泡10分钟，多次漂洗直到没有泥土为止，...

菠菜的营养价值及正确食用方法

答：正确食用菠菜,对儿童健康有益无害。正确食用方法在做菜前,先把菠菜在开水中快速焯一下,这样绝大部分草酸就被去除了。吃菠菜时不要把根全部去掉,菠菜根营养丰富,含有纤维素、维生素和矿物质,菠菜根还可以预防儿童糖尿病。 抢首赞 ...

菠菜根要去掉吗

答：菠菜根最好是不要去掉。菠菜根要不要剪掉看个人习惯，可以剪掉也可以不剪掉，菠菜根中含有维生素和矿物质，营养丰富，最好是不要剪掉。如果觉得菠菜根吃起来老韧，清洗麻烦，就剪掉。菠菜是一年四季都有的蔬菜，但是春季的...

吃菠菜要吃菠菜根吗?为什么?

答：在烹饪菠菜之前，应该用热水焯一下，这样可以去除菠菜中的草酸和苦涩味道。通过去草酸，人体才能更好地吸收菠菜中的钙质。如果未经热水焯烫直接烹饪，不仅会影响口感，营养价值也会降低。菠菜根部含有丰富的营养成分，包括纤维素...

菠菜怎么处理 ： 菠菜的处理如下:1、将菠菜根切下来,菠菜根和茎分开洗,洗根的时候就像洗筷子一样,多洗几遍.2、将菠菜叶发黄的或者烂了的去掉,用清水泡10分钟,多次漂洗直到没有泥土为止.如果在炒菠菜之前,没有把菠菜清洗干净,会严重影响我们的身体健康.

波菜苗可以生吃吗,应该怎么做好吃呢? - ： 菠菜尽量不要生吃也尽量不要凉拌,因为菠菜如果没有炒熟,里面的草酸含量不会被破坏掉,人体如果摄入了这些草酸很有可能会与钙发生一些化学上的反应,产生草酸钙的形成,从而会影响到人体对钙质的吸收,草酸是比较容易在水里面融化...

如何吃菠菜不影响菠菜吸收 - ： 菠菜是春季时令蔬菜之一,其营养价值很高,但有人认为菠菜含草酸多,儿童不宜多吃,否则会影响孩子的钙吸收.对此儿童营养专家指出,正确食用菠菜,对儿童健康有益无害. 天津市儿童医院营养科主任田晞说,菠菜拥有相当丰富的营养,...

菠菜怎么洗容易洗干净 - ： 菠菜清洗方法: 1、先择去坏的和黄的叶子. 2、把菠菜根切下来,不过不要扔掉,因为菠菜根富含铁,但是往往根里容易藏泥,不好清洗,所以菠菜要和菠菜根分开清洗. 3、洗时候,先加入少量的小苏打,这样可以有效的去除农药. 4、菠菜用清水泡10分钟,多次漂洗直到没有泥土为止.菠菜根去掉根须浸泡后搓洗(不用担心搓烂),洗净泥土即可. 以上内容来源网络,版权属于原作者,仅供参考. 如果您觉得好,请采纳. 如果您希望得到更加专业、有针对性的回答,建议您详细咨询相关领域专业人士.

菠菜怎样做最营养 - ： 1,食用菠菜要焯水,因为在所有食物中,菠菜的草酸含量是最高的,草酸容易和人体进食的钙形成不溶性的草酸钙,草酸钙不但不能被人体吸收利用,而且还妨碍人体对钙的吸收,经过焯水后,菠菜中的草酸就大部分释出了.食用菠菜不要去...

豆腐和菠菜到底能不能一快吃： 菠菜是富含铁元素最多的蔬菜. 菠菜和豆腐理论上是可以一起吃的,但要合理制作.一般认为菠菜不可与豆腐一起吃,理由只有一个:菠菜中含有大量的草酸,会与钙结合成不溶性的沉淀. 其实解决这个问题的方法很简单,您只要事先把菠菜在沸水中焯1分钟捞出,即可除去80%以上的草酸.做汤的时候先放豆腐,再放焯过的菠菜,混在一起吃就没有问题了.回答完毕!呵呵O(∩_∩)O~

给孩子怎么吃菠菜最有营养? - ： 儿童怎么吃菠菜最好菠菜是我们常吃的蔬菜,营养价值较高,但菠菜中含有草酸不适合宝宝多吃.草酸会影响钙的吸收.但是正确食用菠菜,对儿童健康有益无害. 菠菜中含有大量的胡萝卜素,也是B族维生素、叶酸、铁和钾的最佳来源. 此...

用水烫过菠菜能补铁吗 - ： 不可以吃.做汤时一定注意不要直接放入未焯过的菠菜.菠菜里的草酸主要是以草酸钾的形式存在,草酸钾的水溶解度很高,1克草酸钾能溶于3毫升水,所以菠菜煮汤后,大量草酸钾就溶解到汤里.你想想这个汤里面有多少草酸钾了,如果喝下去了,草酸钾进入体内后,遇钙形成不溶于水的草酸钙,在消化道里沉淀,妨碍人体对钙的吸收. 吃菠菜时不要把根全部去掉.菠菜根属于红色食品一类,具有很好的食疗作用,营养丰富,含有纤维素、维生素和矿物质,菠菜根还可以预防儿童糖尿玻希望加分,谢谢楼主!

菠菜根怎么洗泥沙才可以洗干净 - ： 1. 先择去坏的和黄的叶子,把菠菜根切下来,不过不要扔掉,因为菠菜根富含铁,但是往往根里容易藏泥,不好清洗,所以菠菜要和菠菜根分开清洗. 2. 菠菜用清水泡10分钟,多次漂洗直到没有泥土为止.菠菜根去掉根须浸泡后搓洗(不用担心搓烂),洗净泥土即可.

怎样吃菠菜不影响钙吸收： 所以,福州传统做法,凉拌就可以把菠菜中的草酸去掉大部分.