菠菜是不是要去把子

不一定去掉菜根，太老的话，才考虑去掉。

不用

菠菜与洋菠菜的营养是不是一样.吃哪个更好??~

都一样.营销策略罢了.你买点尝尝试一下.好吃就好了.营养都一样,不会有什么差别.有的就口东西.我们不习惯吃.或者消化不了.

菠菜种子要处理过再种吗?

答：用凉水浸种12-24小时，待果皮发黑时捞出，滤去多余水分，放在4℃的冷库或冰箱冷藏室里处理24小时，然后在20-25℃条件下催芽；也可将浸种后的菠菜种子吊在水井的水上面催芽。3-5天出芽后即可播种。3、过氧化氢溶液处理 过氧化氢浸种能有效除去菠菜种子表皮的胶质层，提高菠菜种子的发芽率，使菠菜播后...

菠菜要不要焯水?

答：菠菜是需要焯水的。1 为什么菠菜要焯水 菠菜中含有丰富的草酸，这是一种常见的有机酸，食用之后会与其他食物中含有的矿物质钙、镁发生反应，生成一些草酸钙和草酸镁等沉淀物质，不利于肠胃消化，并且会降低菠菜的营养价值，并且长期食用过多有可能出现结石的可能性，因此建议食用菠菜焯水为宜。&...

菠菜怎么择,是这样择的吗,择时要不要把菠菜一根一根的分开呢?_百度知 ...

答：把根掐掉就可以。如果菠菜嫩头上可以连着，如果菠菜比较大或老，还是分开吧

用菠菜和面需要注意什么?用的菠菜要不要过水?

答：这个方法其实非常方便，虽然程序简单化了，但是能最大保存菠菜的营养。菠菜焯水前，清洗干净，要去掉菜根，菠菜如果很嫩，可不用去叶杆。焯水的锅里要加入几滴食用油，锁润叶色，菠菜叶下锅变软后立刻捞出过凉水，控干水份，切碎，切段都可以，直接与面粉混合，加适量食盐和凉水搅拌，面和要有一定硬度...

菠菜要焯水吗?

答：菠菜不焯水吃了会怎么样？1、菠菜要焯水吗菠菜要提前焯水菠菜中草酸的含量实在是过高，这种高浓度的草酸在人体中会结合大量的钙离子，轻者引起钙质流失较多，严重甚至会出现尿路结石，因此，从健康的角度来看，菠菜最好是提前焯水处理。2、菠菜煮汤要焯水吗菠菜煮汤要焯水。菠菜焯水的作用是使草酸溶解在...

择菠菜和芹菜应去掉什么答案

答：能明显感觉到菠菜的脆感，如果菠菜的质感发软、不脆，说明是不够新鲜的蔬菜。3、闻菠菜的味道：现在市面上的蔬菜质量层次不齐，也难免会有用药过度的菠菜，所以在购买菠菜时一定要闻一闻菠菜的味道，新鲜的菠菜有一种淡淡的菠菜清香，如果菠菜闻起来有苦味、涩味或者刺鼻味，不建议购买。

在种植菠菜前需要把种子搓一搓吗?为何这么说?

答：但是秋季栽植的菠菜可以渡过冬天一直品味到春天，采摘时间久口感香脆爽甜，是冬季吃火锅最美味的火锅配料。现如今种植菠菜好时候，但是从实际种植来看菠菜种子不易出芽，当然有温度和栽种技术要素，但更重要的是菠菜种子的特性干扰的。菠菜种子不但长刺，或者聚集在一起的，要想种子发芽快，并且不聚集，尽量...

菠菜的根部要不要摘掉

答：菠菜的根部要不要摘掉菠菜的根部一般是要摘掉的，因为菠菜根比较老韧，而且口感不是很好，并且菠菜根中含有大量泥沙，难以清洗，所以吃菠菜一般都会将其根部摘掉。菠菜是藜科菠菜属草本植物，原产于伊朗，现中国普遍栽培，为极常见的蔬菜之一。菠菜 菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，是一年生草本植物，...

菠菜要焯水吗

答：菠菜必须焯水无误。菠菜正确焯水方法如下：1、先将菠菜洗净，将菠菜梗和菠菜叶分开摘分成合适小段；2、起锅烧水至水沸腾，加入一勺盐和一勺食用油，同时准备一盘冷水；3、先下入菠菜梗焯水10秒，需不停翻拌，然后下菠菜叶继续焯水20秒，共焯水30秒捞出，迅速投入冷水中投凉，这样菠菜就焯水完成了，...

菠菜用不用焯水

答：需要焯水！菠菜是绿叶菜家族中营养丰富（富含叶酸、维生素C、维生素K、叶黄素、抗氧化物质、膳食纤维等）、口感好、在超市一年四季的价格还非常便宜的VIP成员。虽然菠菜有如此多的好处，但因为含草酸比较多，如果不用开水焯一下直接做菜，草酸会让牙齿有涩的感觉，影响口感。并且草酸还会和食物中的钙结合成...

吃菠菜是不是要先过一下水 - ： 菠菜最好焯一下是因为菠菜里面有大量草酸,直接炒了吃会和体内的钙结合形成不易吸收的草酸钙,焯一下会焯掉大部分的草酸,就不会影响消化吸收了,所以从营养的角度来说焯一下比较好.而小白菜和油菜没有影响,焯过再炒是为了不要把它炒老,可以很快出锅并且熟,这是从美观的角度来说的.不论是哪种,焯的时候要注意不要时间太久,会损失维生素.

吃菠菜到底是用水焯一下好,还是不用水焯好? - ： 吃菠菜必须用水焯一下 波菜里有糅酸 只有炒一下才能去掉

菠菜的头能吃吗 - ： 菠菜的根能吃. 菠菜根中部分营养高于叶片,含有更丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等,可以促进肠道的蠕动预防、缓解便秘.同时红色菠菜根中富含胡萝卜素,在人体内会转化成维生素A,经常食用可缓解眼疲劳. 菠菜根的做法也很简单,...

菠菜是必须用水抄一遍才能炒吗? - ： 不是有毒 是因为菠菜中有草酸 草酸会和钙离子形成草酸钙,这样就会使人的钙流失 所以要用水过一下 去除草酸

菠菜的保藏 - ： 1、菠菜的埋藏 大雪前将不抽薹的菠菜带根挖起,用稻草捆成0.5-1公斤一把.在背阴高燥处挖深0.3米左右,宽0.7-1米的窄沟,将菠菜平放沟中,注意不要堆积和靠得太紧,土壤封冻前盖土15厘米左右,在寒冷时菠菜的覆土冻结,而菠菜要正处...

家庭中常常将菠菜在开水中焯一下再烹饪,其目的是什么? - ： 通常人们吃菠菜都是把洗净的菠菜直接扔进锅里,或者做汤吃,专家认为这样食用不科学.专家说,在所有的食物中菠菜的草酸含量最高,而草酸容易和人体内的钙结合成不溶性的草酸钙.草酸钙不但不能被人体吸收利用,而且还妨碍人体对钙...

怎样煮菠菜才不会有涩味 - ： 去掉菠菜涩味的方法 菠菜素有“蔬菜之王”的美称,它因为营养丰富而成为餐桌上常见的菜肴.可是您是不是也遇上这样的情况:烹调好的菠菜,吃起来有种涩涩的味道,使得口感大打折扣.现在您只需要用这个小窍门,菠菜的涩味就会彻底和...

为什么说菠菜是菜中之王?： 菠菜里含铁,可治疗缺铁性贫血,这似乎已为多数人所知.实际上,菠菜里虽然含有铁,但它的铁大部分不能被人体吸收和利用.而且和其他几种蔬菜相比,菠菜的含铁量并不很高.按100克计算,如香菜含铁5.6毫克,芹菜含铁8.5毫克、黄花...

凉拌菠菜的做法是什么? - ： 菜谱原料:菠菜、琥珀花生作料制作:食盐,味精少许,蒜粉,香油,一起搅拌均匀.最后可以放点琥珀花生仁.可以上桌啦,省时省事,营养丰富,爽口,是夏天的可口凉菜,凉拌菠菜做法:菠菜2斤,洗净后,切段.用炉子上沸水焯一下,待用.Foodo.NET帖士:菠菜一定要洗干净,喜欢芥末的可放芥末油.(责任编辑:美食粉丝团) 该答案来自食全食美网官方网站

怎样种菠菜? - ： 菠菜的种子由于表皮依附着一层胶质,因此按常规播种出苗慢且不整齐.用什么办法能使菠菜种子出苗快又整齐?经多年实践用过氧化氢溶液浸种是成功的,且已在各地一些蔬菜生产基地推广使用. 用过氧化氢溶液处理菠菜种子,在技术上要掌...