如何压牛肚？
作者&投稿：皇康 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
牛肚肉质比较老，不易成熟，不易入味，一般需要高压锅来压制，具体操作方法：
一：刚买回来的牛肚异味比较大，一定要清洗干净！
二： 锅中加水放入清洗好的牛肚，放入葱姜，焯水五分钟，捞出牛肚放入冷水中备用！
三：高压锅中加水，放入香料（花椒，八角、桂皮、香叶、罗汉果、草果、丁香、冰糖、盐，酱油）放入焯水后的牛肚，高压锅小火压制作20分钟后，关火泡制1小时，这样做的目的是为了让牛肚更加的入味！
四：食用的时候将牛肚改刀切片，淋上酸辣汁（蒜泥，醋、辣椒油、生抽、香油），一盘色香味俱全的卤牛肚就做好了！
~牛肚用高压锅压多长时间 答：高压锅煮牛肚需要20分钟左右，做法如下：一、材料 牛肚1000克、姜2片、酱油10克、老抽10克、盐5克、糖10克、黑胡椒10粒、桂皮1颗、八角5颗 二、做法 1. 将生牛肚洗干净用热水煮一下，去脏去味。2. 将牛肚放在高压...
做牛肚的时候用高压锅煮上汽后,用多长时间就能好呢? 答：新鲜毛肚洗净，放入高压锅，放盐、料酒、洋葱和生姜压半小时，再... 最后把肚皮下锅煮两分钟，然后直接放到盆里，下面最好放个酒精炉，牛肉档的鲜肚皮很喜欢，赶紧买个回家做吃。老板还特意说我要来... 牛肚是牛的胃。
在家里处理牛肚很麻烦,牛肚用高压锅煮要煮多久时间呢? 答：最后大火烧开后，转入高压锅，放入调料包，大火烧至上汽后转小火压20-30分钟。将买回来的牛腩洗净，放入凉水中浸泡2小时，期间换几次水，取出牛肉切小块，凉水下锅放两片姜片、料酒1勺、葱1段，大火烧开煮5分钟去除血水...
想问牛肚咬不动怎么处理 答：然后再放入电压力锅中，加个料包和调味料，先压20分钟。然后再用它来炒菜，这种先卤后炒的办法，吃起来非常入味呢！更多关于牛肚咬不动怎么处理，进入：https://www.abcgonglue.com/ask/b7b7281615824961.html?zd查看更多...
牛肚高压锅压多少分钟 答：牛肚用高压锅压15-20分钟左右就能熟。高压锅的原理是通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率，所以用高压锅炖牛肚，炖煮15-20分钟左右即可。使用...
牛肚用高压锅煮上之后,多久就能够吃了? 答：牛肚，也就是牛胃，它是一种结缔组织非常的耐煮不易烂。我们平时吃的牛肚可以用高压锅压熟，一般需要30分钟，体积比较大的牛肚需要的时间更长。我们怎么判断牛肚有没有煮熟呢？可以用一根筷子，如果能很轻易的扎透，说明这...
高压锅煮生牛肚怎么煮烂 高压锅炖牛肚多久煮烂 答：1 高压锅生牛肚怎么煮烂 材料：牛肚1000克、姜2片、酱油10克、老抽10克、盐5克、糖10克、黑胡椒10粒、桂皮1颗、八角5颗。做法：1、将买回来的牛肚用清水冲洗一番，冲洗好后，用热水泡一泡，用热水泡过的牛肚...
压牛肚放不放花椒大料等调料? 答：你好，可以加点调味品。新鲜牛肚（牛百叶）、羊肚、猪肚、大肠、黄喉等肉类制品涨发工艺:先将肉制品100斤用1%碳酸钠温水溶液清洗整理干净。将1-1.6斤富磷联（肠肚水发剂）用30℃左右温水溶解后加入100斤凉水搅拌溶解，再...
在家里处理牛肚很麻烦,牛肚用高压锅煮要煮多长时间? 答：一般需要煮30分钟左右。因为牛的消化系统很复杂，消化器官较多，所以牛肚类别也不止一种，细分为毛肚，金钱肚，牛草肚和皱胃。不同部位的牛肚也有不同的处理方法。牛肚的辨认 毛肚就是我们平时吃火锅经常涮的那种薄薄的叶...
半熟牛肚高压煮多久? 答：牛肚在高压锅里压多长时间，这跟牛肚的量和烹饪方式有关系。如果量少压15~20分钟左右就可以，如果量太多就要相对增加点时间
如何卤制牛肚 - ： 卤制牛肚 第一步:将买来的牛肚用热水洗干净,背面的肥肉一定要剔除,要不就有异味.再切成一寸宽的长方形块状. 第二步:我是用砂罐烧的.把牛肚放进沙罐.然后准备调料和辅料.倒入水适量,加料酒,醋,酱油,白糖,盐,味精.这...
牛肚怎么做不紧 - ： 牛肚买回来在用高压锅压几分钟!! 在炒之前用油滑一下也可以!!!
牛肚怎么煮又软又不缩水 - ： 您好,最好是把牛肚放压力锅里微压,然后出锅烹调,这样牛肚就会很软,而且不会缩水的
宫保牛肚怎么做? - ：主料:牛肚辅料:马蹄、青红柿子椒、核桃仁、葱、姜、蒜调料:盐、鸡精、酱油、醋、豆瓣酱、干辣椒、花椒、水淀粉烹制方法:1、将牛肚放入高压锅中压25-30分钟取出备用,取一小碗,加入白糖、醋、盐、鸡精、酱油、水淀粉,水、调成汁,再放入葱、姜、蒜、柿子椒;2、坐锅点火倒入油,下花椒炸香,再取出,放入干辣椒、豆瓣酱煸炒,加入牛肚、马蹄,倒入调好的汁,大火爆炒,放入核桃仁翻炒出锅即可.
冰鲜牛肚怎样弄最好吃 - ： .先用清水把牛肚表面污垢、粘膜洗一下放入盆中,加入 食盐100克 玉米面 100克 食醋30克搓洗15分钟后冲洗2遍,锅中烧开水放入洗好的牛肚焯水,捞出用清水冲洗一下就可以煮了.经过上述加工后牛肚就干净无异味了.烩牛肚 原料:牛肚...
如何煮牛肚,要煮多久才合适?： 用高压锅压, 一般30分钟. 加点姜葱去腥味.
囱牛肚怎么做 - ： 原料:牛肚、巴戟天、当归、香叶、干辣椒.做法:1、酱油加水,放巴戟天、当归、香叶、干辣椒煮开;2、加牛肚用高压锅压到冒气,调至小火煮20分钟.
如何水煮牛肚不老? - ： 冷水下锅
牛肚怎么做好吃 酸辣牛肚的做法 - ： 牛肚即牛胃.别名:百叶、肚尖、牛胃、毛肚.牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人.酸辣牛肚的做...
一：刚买回来的牛肚异味比较大，一定要清洗干净！
二： 锅中加水放入清洗好的牛肚，放入葱姜，焯水五分钟，捞出牛肚放入冷水中备用！
三：高压锅中加水，放入香料（花椒，八角、桂皮、香叶、罗汉果、草果、丁香、冰糖、盐，酱油）放入焯水后的牛肚，高压锅小火压制作20分钟后，关火泡制1小时，这样做的目的是为了让牛肚更加的入味！
四：食用的时候将牛肚改刀切片，淋上酸辣汁（蒜泥，醋、辣椒油、生抽、香油），一盘色香味俱全的卤牛肚就做好了！
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牛肚怎么做不紧 - ： 牛肚买回来在用高压锅压几分钟!! 在炒之前用油滑一下也可以!!!
牛肚怎么煮又软又不缩水 - ： 您好,最好是把牛肚放压力锅里微压,然后出锅烹调,这样牛肚就会很软,而且不会缩水的
宫保牛肚怎么做? - ：主料:牛肚辅料:马蹄、青红柿子椒、核桃仁、葱、姜、蒜调料:盐、鸡精、酱油、醋、豆瓣酱、干辣椒、花椒、水淀粉烹制方法:1、将牛肚放入高压锅中压25-30分钟取出备用,取一小碗,加入白糖、醋、盐、鸡精、酱油、水淀粉,水、调成汁,再放入葱、姜、蒜、柿子椒;2、坐锅点火倒入油,下花椒炸香,再取出,放入干辣椒、豆瓣酱煸炒,加入牛肚、马蹄,倒入调好的汁,大火爆炒,放入核桃仁翻炒出锅即可.
冰鲜牛肚怎样弄最好吃 - ： .先用清水把牛肚表面污垢、粘膜洗一下放入盆中,加入 食盐100克 玉米面 100克 食醋30克搓洗15分钟后冲洗2遍,锅中烧开水放入洗好的牛肚焯水,捞出用清水冲洗一下就可以煮了.经过上述加工后牛肚就干净无异味了.烩牛肚 原料:牛肚...
如何煮牛肚,要煮多久才合适?： 用高压锅压, 一般30分钟. 加点姜葱去腥味.
囱牛肚怎么做 - ： 原料:牛肚、巴戟天、当归、香叶、干辣椒.做法:1、酱油加水,放巴戟天、当归、香叶、干辣椒煮开;2、加牛肚用高压锅压到冒气,调至小火煮20分钟.
如何水煮牛肚不老? - ： 冷水下锅
牛肚怎么做好吃 酸辣牛肚的做法 - ： 牛肚即牛胃.别名:百叶、肚尖、牛胃、毛肚.牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人.酸辣牛肚的做...
