想问牛肚咬不动怎么处理
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牛肚咬不动可以先用电压力锅压一下，再来卤，物爆、炒、拌、做汤，做火锅等等。
牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效。其中它的蛋白质含量非常丰富，常吃牛肚可以使人精力充沛，使人强壮，能调节人体内的平衡，还可以促进新陈代谢，提高身体免疫力。而牛肚中脂肪含量并不太多，所以常吃一些牛肚，不但几乎不会出现因为过量摄入脂肪产生的一些疾病，还能为身体提供能量，能维持体温和保护内脏、缓冲外界压力。所以老人、孩子都可以吃点。牛肚可以卤，也可以搭配其他的食物爆、炒、拌、做汤，还可以做火锅。之前去菜场买回的牛肚是比较厚的那种，比较难煮，如果直接用来炒菜，结果可能咬不动，家人牙口都不太好，所以也不会冒这个险。买回的牛肚店家已经初步处理干净，只是再用水浸泡了一下，水里加了料酒和花椒粒。然后再放入电压力锅中，加个料包和调味料，先压20分钟。然后再用它来炒菜，这种先卤后炒的办法，吃起来非常入味呢！
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牛肚咬不动怎么处理 牛肚咬不动怎么办~炒的牛肚嚼不烂怎么补救 怎么补救嚼不烂的牛肚 答：1、炒的牛肚要是嚼不烂的话，那么为了避免浪费，建议用清水彻底的清洗一遍，然后放到压力锅中加水压40分钟左右，沥干水分之后再进行炒制工作。另外注意食用牛肚之前要将其清洗干净，否则会出现杂质、细菌残留。2、怕牛肚咬不...
牛肚咬不动怎么处理 答：1、牛肚咬不动可以采取先卤后炒的办法，这样做不仅仅可以解决咬不动的问题，还可以让毛肚更入味。2、首先把处理好的毛肚放在放了料酒和花椒的水中浸泡20分钟左右，然后把牛肚、料包等一起放进高压锅中压20分钟左右。3、...
想问牛肚咬不动怎么处理 答：牛肚咬不动可以先用电压力锅压一下，再来卤，物爆、炒、拌、做汤，做火锅等等。牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效。其中它的蛋白质含量...
牛百叶怎么咬不动? 答：1. 牛肚咬不动可能是由于烹饪时间不足或烹饪方法不当。2. 清洗后，将牛肚焯水切成条状，然后放入压力锅中，加水煮至40分钟，捞出沥干。3. 青椒切丝，蒜瓣切片，加热炒锅后加油，放入辣椒干和蒜片炒香。4. 加入青椒丝炒...
买毛肚回家吃火锅,问题咋咬不动? 答：买毛肚回家吃火锅，咬不动，那是因为烫的时候毛肚受热不均匀，毛肚的处理方式不对。毛肚的煮烫形态，必须是摊开为单层。如果烫的时候，胡乱夹成一团，塞进锅里，这样的话，毛肚受热不均，质地不紧密，当然就不好吃了。可...
牛肚加盐煮的咬不动了?怎么补救 答：可先加冷水清洗表层残渣，用60-80度的开水烫几秒(具体时间应依据老嫩水平决策)，用力手洗掉黑绿色的一层(熟度适度得话非常容易除掉的)，就剩余雪白的散丹了;假如熟度变大，就不易除掉了，但是便是牛肚了，...
牛肚嚼不动有异味怎么办? 答：增加调料量：如果您发现牛肚嚼不动有异味，那么您可以尝试增加调料量。例如，您可以在烹饪牛肚时加入更多的盐、胡椒、酱油等调料，这样可以增加牛肚的味道和口感。另外，您也可以尝试使用一些特殊的调料，例如五香粉、花椒粉等...
我煮了很久的牛肚,可为什么还是咬不动呢,至少一个小时,,,是不是要... 答：煮了一小时咬不动，这是煮过火了，牛肚要切成小刀块才容易熟，做法如下：准备材料：牛肚350克、盐适量、姜1块、洋葱1个、香菜2棵、白胡椒粉1小勺 一、牛肚用刀片成片，大小像汤勺般即可。二、洋葱切块，香菜切小段。三...
牛百叶咬不动的原因有什么 答：1、牛百叶咬不动的原因主要是做法存在问题，可能是因为煮的时间不够长，也可能因为煮的方法不对。不管是时间不够还是烹饪方法不当，任何一个原因都会造成口感问题，可以使用高压锅来解决。2、牛百叶又叫牛肚，也就是牛胃...
牛肚为什么咬不动 因为火候不够 答：很多人自己第一次做牛肚的时候都有过，牛肚煮不烂咬不动的经历，这种经历的感觉可真是不太好呢，下面介绍牛肚为什么咬不动 因为火候不够。牛肚为什么咬不动 牛肚咬不动是因为煮的时间不够长或者是煮的方法不对。将洗净...
我买回的 卤牛肚怎么炒过就 咬不 动了 啊 ? - ： 一般卤的都这样,新鲜的你就可以加点食用碱,卤的我没有试过,要不你可以去尝试尝试,希望有帮到你~~
买回的 卤牛肚怎么炒过后就 咬不 动了 啊 ? - ： 应该炸脆了吃,牛肚本身就难嚼,反复热会变更老.最好就是热一锅油,炸了吃.又香有脆
怎么去除牛肚的韧劲 - ： 只要发制好就不会有韧劲,而是脆嫩多汁,非常好咬.牛肚(牛百叶)工艺:先将牛百叶100斤用1%碳酸钠温水溶液清洗干净.将1-1.6斤富磷联(肠肚水发剂)加入100斤水搅拌溶解,再加入牛百叶搅动一下,腌制10-15小时.然后将腌制液和牛肚一起倒入锅内,开火将温度升至80度后加入30克除臭增香粉,再煮到七成熟(煮约15-30分钟),熄火闷2-5小时,即可出锅或者上笼蒸15-30分. (焖的时间要根据 动物肚类肉制品的品种进行调整),注意观察防止焖烂!
牛百叶怎么咬不动? - ： 牛肚咬不动可能是因为煮的时间不够长或者是煮的方法不对.将洗净的牛肚汆烫后切成条状,放压力锅中加入水,压上40分钟后捞出沥干,不然咬不烂哦,青椒切丝,蒜瓣切片,炒锅加热后加入油,放入辣椒干和蒜片爆香,然后加入青椒丝炒香...
超市买回的熟牛肚,煮了一次嚼不烂,有神马办法解决 - ： 加少许调料用压力锅压一下
卤牛肚要怎样卤?咬得动但又不烂的! - ： 1)丁香1.5克、山奈5克、白豆蔻5克、陈皮5克、桂皮5克、八角5克、小茴香5克、花椒5克、甘草5克; 2)干辣椒4个、老姜8片、米酒半杯、老抽酱油3杯、水12杯、冰糖半杯(不喜欢太甜的话可以减少冰糖的量) 3)将料(1)放入棉布袋中,并扎紧袋口,用一口深锅放入料(1)+(2)煮开备用. 做法: 1)将牛肚放入开水中过水烫过,捞起沥干备用. 2)将牛肉专用卤汁煮开,放入牛肚,以中小火卤制约1.30分钟,熄火后浸泡2小时,取出切成薄片装盘即可.
牛肚怎么做才脆 - ： 首先 牛肚洗干净,清水煮熟后,放冰水里投凉.再炒或涮的话,就是脆的. 再推荐两个做法 牛肚6两,香菜2两,葱末,姜末,盐,胡椒粉,醋.做法:将牛肚用开水烫一下即可,再用冷水冲干净,挤净水分,切成长5厘米,宽3厘米的条形状,香...
新鲜牛肚用于烧烤前需要进行怎样的处理 - ： 当然是先洗干净,加水和姜片煮到牛肚有点软了. 烧烤前把煮好摊凉的牛肚切块用竹签串成串.
牛肚怎么做最好吃? - ： 暴抄 牛肚6两,香菜2两,葱末,姜末,盐,胡椒粉,醋.做法:将牛肚用开水烫一下即可,再用冷水冲干净,挤净水分,切成长5厘米,宽3厘米的条形状,香菜切成3厘米的段,锅里加油烧热,下葱末,姜末,出香味后迅速放入肚丝,加少许水,盐,胡椒粉,醋和香菜段,翻炒几下出盘.(我买的牛肚都是水发好的,牛肚炒时间长了就会咬不动)
我也是做夫妻肺片的,但我不知道里面的牛肚怎样烧才咬得动： 需要炖.要炖几个钟头..
牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效。其中它的蛋白质含量非常丰富，常吃牛肚可以使人精力充沛，使人强壮，能调节人体内的平衡，还可以促进新陈代谢，提高身体免疫力。而牛肚中脂肪含量并不太多，所以常吃一些牛肚，不但几乎不会出现因为过量摄入脂肪产生的一些疾病，还能为身体提供能量，能维持体温和保护内脏、缓冲外界压力。所以老人、孩子都可以吃点。牛肚可以卤，也可以搭配其他的食物爆、炒、拌、做汤，还可以做火锅。之前去菜场买回的牛肚是比较厚的那种，比较难煮，如果直接用来炒菜，结果可能咬不动，家人牙口都不太好，所以也不会冒这个险。买回的牛肚店家已经初步处理干净，只是再用水浸泡了一下，水里加了料酒和花椒粒。然后再放入电压力锅中，加个料包和调味料，先压20分钟。然后再用它来炒菜，这种先卤后炒的办法，吃起来非常入味呢！
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牛肚咬不动怎么处理 牛肚咬不动怎么办~
1、牛肚咬不动可以采取先卤后炒的办法，这样做不仅仅可以解决咬不动的问题，还可以让毛肚更入味。
2、首先把处理好的毛肚放在放了料酒和花椒的水中浸泡20分钟左右，然后把牛肚、料包等一起放进高压锅中压20分钟左右。
3、最后再取出来继续烹饪就可以了，通过这种方式，就能轻松解决比较难煮的难题。
牛肚咬不动可以先用电压力锅压一下，再来卤，物爆、炒、拌、做汤，做火锅等等。 牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效。其中它的蛋白质含量非常丰富，常吃牛肚可以使人精力充沛，使人强壮，能调节人体内的平衡，还可以促进新陈代谢，提高身体免疫力。而牛肚中脂肪含量并不太多，所以常吃一些牛肚，不但几乎不会出现因为过量摄入脂肪产生的一些疾病，还能为身体提供能量，能维持体温和保护内脏、缓冲外界压力。所以老人、孩子都可以吃点。牛肚可以卤，也可以搭配其他的食物爆、炒、拌、做汤，还可以做火锅。之前去菜场买回的牛肚是比较厚的那种，比较难煮，如果直接用来炒菜，结果可能咬不动，家人牙口都不太好，所以也不会冒这个险。买回的牛肚店家已经初步处理干净，只是再用水浸泡了一下，水里加了料酒和花椒粒。然后再放入电压力锅中，加个料包和调味料，先压20分钟。然后再用它来炒菜，这种先卤后炒的办法，吃起来非常入味呢！ 更多关于牛肚咬不动怎么处理，进入：https://www.abcgonglue.com/ask/b7b7281615824961.html?zd查看更多内容
买回的 卤牛肚怎么炒过后就 咬不 动了 啊 ? - ： 应该炸脆了吃,牛肚本身就难嚼,反复热会变更老.最好就是热一锅油,炸了吃.又香有脆
怎么去除牛肚的韧劲 - ： 只要发制好就不会有韧劲,而是脆嫩多汁,非常好咬.牛肚(牛百叶)工艺:先将牛百叶100斤用1%碳酸钠温水溶液清洗干净.将1-1.6斤富磷联(肠肚水发剂)加入100斤水搅拌溶解,再加入牛百叶搅动一下,腌制10-15小时.然后将腌制液和牛肚一起倒入锅内,开火将温度升至80度后加入30克除臭增香粉,再煮到七成熟(煮约15-30分钟),熄火闷2-5小时,即可出锅或者上笼蒸15-30分. (焖的时间要根据 动物肚类肉制品的品种进行调整),注意观察防止焖烂!
牛百叶怎么咬不动? - ： 牛肚咬不动可能是因为煮的时间不够长或者是煮的方法不对.将洗净的牛肚汆烫后切成条状,放压力锅中加入水,压上40分钟后捞出沥干,不然咬不烂哦,青椒切丝,蒜瓣切片,炒锅加热后加入油,放入辣椒干和蒜片爆香,然后加入青椒丝炒香...
超市买回的熟牛肚,煮了一次嚼不烂,有神马办法解决 - ： 加少许调料用压力锅压一下
卤牛肚要怎样卤?咬得动但又不烂的! - ： 1)丁香1.5克、山奈5克、白豆蔻5克、陈皮5克、桂皮5克、八角5克、小茴香5克、花椒5克、甘草5克; 2)干辣椒4个、老姜8片、米酒半杯、老抽酱油3杯、水12杯、冰糖半杯(不喜欢太甜的话可以减少冰糖的量) 3)将料(1)放入棉布袋中,并扎紧袋口,用一口深锅放入料(1)+(2)煮开备用. 做法: 1)将牛肚放入开水中过水烫过,捞起沥干备用. 2)将牛肉专用卤汁煮开,放入牛肚,以中小火卤制约1.30分钟,熄火后浸泡2小时,取出切成薄片装盘即可.
牛肚怎么做才脆 - ： 首先 牛肚洗干净,清水煮熟后,放冰水里投凉.再炒或涮的话,就是脆的. 再推荐两个做法 牛肚6两,香菜2两,葱末,姜末,盐,胡椒粉,醋.做法:将牛肚用开水烫一下即可,再用冷水冲干净,挤净水分,切成长5厘米,宽3厘米的条形状,香...
新鲜牛肚用于烧烤前需要进行怎样的处理 - ： 当然是先洗干净,加水和姜片煮到牛肚有点软了. 烧烤前把煮好摊凉的牛肚切块用竹签串成串.
牛肚怎么做最好吃? - ： 暴抄 牛肚6两,香菜2两,葱末,姜末,盐,胡椒粉,醋.做法:将牛肚用开水烫一下即可,再用冷水冲干净,挤净水分,切成长5厘米,宽3厘米的条形状,香菜切成3厘米的段,锅里加油烧热,下葱末,姜末,出香味后迅速放入肚丝,加少许水,盐,胡椒粉,醋和香菜段,翻炒几下出盘.(我买的牛肚都是水发好的,牛肚炒时间长了就会咬不动)
我也是做夫妻肺片的,但我不知道里面的牛肚怎样烧才咬得动： 需要炖.要炖几个钟头..
