如何做蜜汁叉烧肉的做法

• 主料

• 猪前腿肉

  400克

• 辅料

• 叉烧酱

  2大勺

• 蚝油

  1大勺

• 料酒

  1大勺

• 白砂糖

  2大勺

• 玫瑰腐乳汁

  1大勺

• 水麦芽

  适量

• 红曲粉

  1大勺

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• 步骤

• 1.肉洗净 擦干表面水分 用牙签在表面扎小孔有助于入味

• 2.将辅料里的材料除了水麦芽其他混合成酱

• 3.肉放进酱里用手抓一抓 可以隔着袋子抓避免弄脏手 密封起来放冰箱冷藏过夜

• 4.第二天拿出腌制好的肉 晾至表面微干

• 5.预热烤箱200度 中层烤15分钟拿出后刷一层腌酱继续烤10分钟

• 6.拿出刷一层透明的水麦芽 没有可以用蜂蜜代替 继续烤5分钟即可 根据肉的大小自己调整时间 用筷子能轻易穿透就说明熟了

• 7.切片上桌 腌制肉的腌酱可以在锅子里烧开勾芡后浇到叉烧上 更美味哦

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• 小贴士

• 一次用后的腌酱继续腌肉想必是极好的 用来炒菜当酱油 也是极好的~！能买到海鲜酱加多两勺海鲜酱 那更是最好不过的了~！

蜜汁叉烧怎么做？肉中加入葱姜蒜末，生抽蚝油，叉烧酱 ，一勺蜂蜜搅拌均匀，然后倒入烤箱中烤制。

砂锅蜜汁叉烧肉怎么做~

蜜汁叉烧肉的做法
将猪肉洗净，在清水中浸泡1小时或以上，浸泡出血水后，捞出沥干，并擦干水分，把肉切成拳头大小

将肉块放入保鲜盒中，蒜瓣压泥，和红酒、生抽、叉烧酱、料酒、蜂蜜一起倒入保鲜盒中，盖上盒盖使劲摇匀，尽量让肉的表面都能裹上酱料。然后放入入冰箱冷藏腌制24小时或以上。

烤盘上铺好锡纸，放上烤架

将腌好的肉放在烤网上，刷上一些腌叉烧用的酱料后静置几分钟，让肉吸收酱料，放入预热好的烤箱中下层，以200度的温度，烤约25-30分钟。

烤了15分钟左右的时候拿出叉烧，刷一遍腌叉烧的酱料，隔个15秒再刷一层蜂蜜，放入烤箱继续烤

烤满30分钟后，将肉取出并翻面，再将剩余的酱料均匀地刷在肉上，继续烤15分钟拿出来刷料和蜂蜜，再烤满30分钟至熟即可出炉。

Hello！我是广东人爱吃的蜜汁叉烧。广东烧味的一种。多呈红色，猪肉做成，略甜。传统做法是把腌渍后的猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡的“半肥瘦”为上佳。

蜜汁叉烧肉家常做法,正宗蜜汁叉烧肉怎么做

答：步骤 1.肉洗净 擦干表面水分 用牙签在表面扎小孔有助于入味 2.将辅料里的材料除了水麦芽其他混合成酱 3.肉放进酱里用手抓一抓 可以隔着袋子抓避免弄脏手 密封起来放冰箱冷藏过夜 4.第二天拿出腌制好的肉 晾至表面微干 5.预热烤箱200度 中层烤15分钟拿出后刷一层腌酱继续烤10分钟 6.拿出刷一...

能否介绍下蜜汁叉烧肉的常见做法?

答：蜜汁叉烧肉的做法 步骤1 梅花肉不要洗，切成3-5cm宽，3cm厚的条，姜去皮切片，香葱切段 叉烧酱 醪糟 老抽混合，把肉肉放进去，按 摩一下，再放葱姜 冰箱冷藏24小时。中间的时候取出葱姜，不然腌制24小时的葱会有臭味。。。步骤2 24小时候，取出来，去掉表面的调料，放到烤盘或者烤架上风干20分钟...

蜜汁叉烧肉

答：蜜汁叉烧肉 食材准备:五花肉、姜片、蒜粒、大葱、叉烧酱2勺、蚝油1勺、生抽1勺、酱油1勺,蜂蜜1勺、料酒1勺、盐少许制作步骤: 1.将所有调料倒入猪肉里抓匀,腌制2个小时 2.电饭锅把姜片放在底部,放入猪肉,把酱汁全部倒进去,按煮饭键 3.大概闻到香味,15分钟左右打开电饭煲把肉翻面, 4.关上电饭煲焖15分钟即可 ...

广东名小吃 蜜汁叉烧肉怎么做

答：1头 叉烧酱 3勺 生抽 1勺 料酒 1勺 蜂蜜 2勺 广东蜜汁叉烧肉的做法 1.用姜、蒜、叉烧酱、生抽、料酒把肉搅拌均匀腌制起 2.保鲜膜包起来放在冰箱里腌制9小时 3.把腌制好的肉一块块小心平铺在烤架上。注意：腌制肉的碗里剩下的酱料不要倒掉，留下有用 4.进烤箱180度20分钟，然后拿出来，把...

蜜汁叉烧肉怎么做好吃呢?

答：1、把猪肉切成大约1.5-2CM 厚的许多片大片，然后用刀背在猪肉的两面细 叉烧肉剁各一遍，把猪肉剁软，以便入味。2、用生粉和糖各少许在每片猪肉的两面涂均匀，腌片刻。3、然后用调羹舀出叉烧酱，厚厚地涂抹在猪肉片的两面，记住，要厚厚的，达到把猪肉的底面都浆满叉烧酱的效果。4、蒙上保鲜纸，...

蜜汁叉烧怎么做?

答：【广东蜜汁叉烧】 【制作材料】猪肉、生姜、小葱、米酒、桂林豆腐乳、海天叉烧酱、蜂蜜、甜面酱、老抽、啤酒 【制作方法及步骤】 1、首先我们准备好一块猪肉。制作叉烧的猪肉我们可以选用梅头肉,因为梅头肉的肉质十分鲜嫩,是制作叉烧的最好选择。 我们先将大块的梅头肉切成几小块,用清水把附在肉上的杂质清洗掉,再...

蜜汁叉烧肉怎么做才好吃

答：做法步骤：第1步、首先制作叉烧酱。把制作叉烧酱所需要的配料全部倒入碗里，混合搅拌至完全均匀即成叉烧酱。第2步、梅花肉洗净擦干水分，改刀成直径5cm的条状。将梅花肉放入碗里，倒入足够的叉烧酱，充分拌匀，至少腌渍半天隔夜最好。第3步、腌渍好的叉烧肉摆放在烤架上，放入预热好220度的烤箱，烤35-...

秘制叉烧肉的做法步骤图,秘制叉烧肉怎么做好吃

答：在肉的上下都刷上蜜汁 9.烤箱预热两分钟，烤盘上铺上锡纸接油，把烤网置上数第二层，上下火加热风，220度烤30分钟左右 10.烤好后取出，待温热时切块即可食用 蜜汁叉烧肉成品图 烹饪技巧 1、做叉烧肉一定要选好食材，如果买不到这种肉，可以买梅头肉，实在买不到这两种肉，可以用五花肉，但口感...

怎么做蜜汁叉烧肉?

答：盐 一点点 鸡精 一点点（可以忽略）葱姜蒜 看图 蜂蜜 适量 料酒 5克 白砂糖 我是那种有啥就随便放的人，放了一点点糖，你也可以忽略的 蜜汁叉烧肉的做法 就这瓶酱 葱姜蒜就这么多，最好把蒜弄碎 除蜂蜜之外，全部倒入五花肉里，但我还是放了点蜂蜜一起腌，就放了一点点...

蜜制叉烧肉怎样做好吃呢?

答：蜜制叉烧肉怎样做好吃 第一种做法，第一步：准备食材，梅头瘦肉一斤，八角，花椒，生姜，生抽，蚝油，食用油，料酒，蜂蜜 第二步：首先把瘦肉清洗干净，然后切均匀厚度的片状，大概3厘米左右的厚度即可，生姜去皮洗净切片待用 第三步：拿一个大碗，碗中放入切好的瘦肉，加入适量的花椒，八角两颗，姜片...

蜜汁叉烧如何制作?： 蜜汁叉烧的做法详细介绍 菜系及功效:东北菜 蜜汁叉烧的制作材料:主料:鸡蛋,蚝油,精盐,花生酱,芝麻酱,海鲜酱,沙姜粉,腐乳,麦芽糖,麦芽粮 教您蜜汁叉烧怎么做,如何做蜜汁叉烧才好吃梅条肉批成厚片,用盐略腌;将白糖、味精、鸡蛋、蚝油、精盐、花生酱、芝麻酱、海鲜酱、沙姜粉、腐乳、麦芽糖适当调和,上火熬成叉烧卤,待冷却后入梅条肉浸48小时,捞出吹干,入烤炉中烤至成熟,涂上麦芽粮即可.

求蜜汁叉烧肉做发最好是家庭做法 - ： 原料: 猪里脊肉一条(约200克)、叉烧酱3勺(45ml)、葱10克、蜂蜜15ml. 做法: 1、先将里脊肉洗净,然后用纸巾吸干水分,将里脊表面的白膜剔除干净,加入叉烧酱、葱段,一起腌制2小时,或者盖上保鲜膜,放入冰箱过夜更好; 2、...

酸甜叉烧怎么做好吃 - ： 食材明细 猪里脊500克 叉烧酱三大勺 葱适量 姜适量 蒜蓉酱半勺 蜂蜜一勺 酸甜口味 烤工艺 一天耗时 简单难度 蜜汁叉烧肉的做法步骤1 准备材料:猪里脊、叉烧酱、葱、姜、蒜蓉酱、蜂蜜2 肉洗净,切成大块用牙签戳些洞方便入味.保鲜盒内姜葱铺底放入肉和叉烧酱、蒜蓉酱蜂蜜调匀.3 将调料全部混合腌制里脊肉,叉烧酱的量得以没过肉为准4 腌制的时间至少是24小时,一般腌30个小时左右,每7、8个小时翻动一次.5 提前取出回暖,放烤架上稍微风干;烤箱预热190度,烤20分钟,底下记得放铺锡纸的烤盘接滴下来的汁.6 取出,两面涂抹腌肉的叉烧酱汁,再烤10分钟左右,取出刷蜂蜜,再烤5分钟;7 烤好切片装盘

不用烤箱也能做的叉烧怎么做 - ： 主料 三分之二瘦的猪肉1块 李锦记叉烧酱 老抽 生抽 姜 老葱头 蒜米 蜂蜜适量 辅料 李锦记叉烧酱 老抽 生抽 姜 老葱头 蒜米 蜂蜜适量 不用烤箱做的蜜汁叉烧肉的做法步骤1. 将猪肉洗干净然后将李锦记叉烧酱 老抽 生抽 料酒 葱 姜 蒜 蜂蜜 倒入猪肉用手拌均 然后拿牙签扎许多洞 为了更入味 密封放入冰箱冻十二个小时 到了第二天拿起猪肉沥干水份先用不粘锅煎 煎到金黄 不停翻转 然后放到另一个锅 把腌制猪肉的剩余的料全倒如锅再加一碗水 煮至三十分钟 汁水都干了 放凉后刷上蜂蜜 切肉上桌 开餐

无烤箱无叉烧酱版蜜汁叉烧怎么做 - ： 无烤箱无叉烧酱版蜜汁叉烧的做法 洗干净里脊肉或者猪颈肉,切成条状,太厚的也可以一条分成两条 调叉烧汁:一块南乳,一勺南乳汁,两勺料酒,一勺酱油,一勺糖,半勺耗油,半勺蜂蜜 把里脊肉泡在叉烧酱中,腌超过三小时以上.有条件的密封放在冰箱中腌到第二天. 腌好的里脊肉从叉烧汁中拿出来稍微晾干 下油锅,烧热油后中小火煎肉.每一面煎半分钟到一分钟就翻面.尽量不要焦.重复这个步骤到肉有七八分熟. 叉烧酱加半碗水稀释,倒进锅里跟肉一起大火煮开后开小火加盖焖10~15分钟,要不时的翻动肉避免汁烧干,水少了要稍微加点水. 确定肉全熟了,试过味道,在咸味够的前提下再调多点蜂蜜进去,大火收汁. 把叉烧稍微放凉,切好装盘,淋上锅里的叉烧汁,吃饭噜~

蜜汁叉烧怎么样制作啊? ： 蜜汁叉烧的做法详细介绍 菜系及功效:东北菜 蜜汁叉烧的制作材料:主料:鸡蛋,蚝油,精盐,花生酱,芝麻酱,海鲜酱,沙姜粉,腐乳,麦芽糖,麦芽粮 教您蜜汁叉烧怎么做,如何做蜜汁叉烧才好吃梅条肉批成厚片,用盐略腌;将白糖、味精、鸡蛋、蚝油、精盐、花生酱、芝麻酱、海鲜酱、沙姜粉、腐乳、麦芽糖适当调和,上火熬成叉烧卤,待冷却后入梅条肉浸48小时,捞出吹干,入烤炉中烤至成熟,涂上麦芽粮即可.

广式蜜汁叉烧怎样做会更好吃呢? ： 其次,广式蜜汁叉烧口感要爽脆,肉质不宜过老.怎样才能使肉质不宜过老呢?除了在选择时注意材料的选择外,在叉烧的过程中火候的把握,或不能太大,太大会使得蜜...

不用烤箱的叉烧肉怎么做如何做好吃 - ： 蜜汁叉烧肉的做法步骤 1. 梅花肉不要洗,切成3-5cm宽,3cm厚的条,姜去皮切片,香葱切段 叉烧酱 醪糟 老抽混合,把肉肉放进去,按 摩一下,再放葱姜 冰箱冷藏24小时.中间的时候取出葱姜,不然腌制24小时的葱会有臭味.... 2. 24小时候,取出来,去掉表面的调料,放到烤盘或者烤架上风干20分钟,表面变的稍微干点哦~ 烤箱预热200度,肉肉表面刷蜂蜜 老抽的混合物~ 3. 第一面中上层烤18分钟,翻面,刷蜂蜜混合物,再烤8-10分钟~ 凉透切片~

蜜汁叉烧的正宗做法,蜜汁叉烧怎样做才好吃的做法步骤 - ： 蜜汁叉烧肉的做法步骤:1 1将调料全部混合腌制五花肉,叉烧酱的量得以没过肉为准,腌制的时间至少是24小时,我一般腌30个小时左右,每7、8个小时翻动一次. 蜜汁叉烧肉的做法步骤:2 2腌制好后就开始烤了,烤箱200度预热5分钟,烤...

蜜汁叉烧怎么做? - ： 主料: 猪肉(肥瘦) 5000克 辅料: 淀粉(蚕豆) 15克 调料: 白酒 150克 盐 75克 老抽 20克 白砂糖 100克 生抽 150克 豆瓣酱 75克 麦芽糖 30克 醋 5克 黄酒 10克 各适量 蜜汁叉烧的做法:1. 将猪肉切成长36厘米、宽4 厘米、厚1.5 厘米的肉条...