炒的牛肚嚼不烂怎么补救 怎么补救嚼不烂的牛肚
作者&投稿：苑寇 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
1、炒的牛肚要是嚼不烂的话，那么为了避免浪费，建议用清水彻底的清洗一遍，然后放到压力锅中加水压40分钟左右，沥干水分之后再进行炒制工作。另外注意食用牛肚之前要将其清洗干净，否则会出现杂质、细菌残留。
2、怕牛肚咬不动，开始前可以采取先卤后炒的办法，这样做不仅仅可以解决咬不动的问题，还可以让毛肚更入味。
~ 牛肚硬怎么办 - ： 牛肚煮熟后不要着急捞出 在原汤中浸泡至凉 或牛肚改刀后 加原汤入锅中蒸一下 不仅软烂而且体积增大
超市买回的熟牛肚,煮了一次嚼不烂,有神马办法解决 - ： 加少许调料用压力锅压一下
我买回的 卤牛肚怎么炒过就 咬不 动了 啊 ? - ： 一般卤的都这样,新鲜的你就可以加点食用碱,卤的我没有试过,要不你可以去尝试尝试,希望有帮到你~~
我炒的牛肉怎么嚼不动啊,炒了很久都嚼不动,这是为什么呢?还有牛肚? ： 有或者是 你吃到牛筋了!!! 切的时候 要注意 它本身的筋络,不能顺着筋 切 ,要逆向而行!!
牛肚必须用高压锅吗 - ： 你是开着锅盖煮的吧,盖锅盖的话就是最厚的牛肚领也该熟了,牛肚嚼不烂有煮的原因,也有切的原因,你肯定是切顺丝了,片的时候也要顶丝切.高压锅是最常用的方法,主要是省液化气,压的和煮的效果也没什么区别,如果没有高压锅的话,建议你先找一把飞快的刀,把生牛肚事先切好再煮,速度最低快1/3.
因为第一次煮,一盘牛肚被煮老了,嚼都嚼不进. - ： 那是没煮烂吧,用文火多煮煮.会烂的.
煮熟的牛肚怎么能保持原形和松脆? - ： 首先, 牛肚洗干净,清水煮熟后,放冰水里投凉,再炒或涮的话,就是脆的.复 炒锅置中火上,舀入植物油烧至六成热时,倒入牛制肚皮,煸炒片刻,舀入适量牛肉汤,烧煮约5 分钟;牛肚洗时bai,用盐、醋擦洗. 另外推荐一种做法 牛肚6两,香菜2两,葱末,姜末,盐,胡椒粉,醋.做法:将牛肚用开水烫一下即可,再用du冷水冲干净,挤净水分,切成长5厘米,宽3厘米的条形状,香菜切成3厘米的段,锅里加油烧zhi热,下葱末,姜末,出香味后迅速放入肚丝,加少许水,盐,胡椒粉,醋和dao香菜段,翻炒几下出盘.
买回的 卤牛肚怎么炒过后就 咬不 动了 啊 ? - ： 应该炸脆了吃,牛肚本身就难嚼,反复热会变更老.最好就是热一锅油,炸了吃.又香有脆
如何炖牛肚烂 - ： 先温水泡软洗干净,再冷水氽一下(保持即使软烂也很有弹性),再用水没过放进高压锅炖,熟后不要立即放气,闷20分钟再拿出来即可. ctrl+c 求采纳
新鲜毛肚(牛肚)要怎么才弄的熟?论间短都嚼事情请高手赐教 ： 牛肚的做法如下:一、材料主料:牛肚250克、洋葱1格、、青辣椒2个.配料:料酒、酱油、盐、味精、葱、姜、胡椒、茴香、干辣椒各适量.二、做法1、要把牛肚上不洁的东西除去. 2、用清水冲洗干净,然后放入锅内.3、加料酒一汤匙煮至牛肚熟烂.捞出冷凉.4、把牛肚片成片约拇指大小.5、洋葱切成片状、青椒切成片状.葱姜切好.6、倒入豆油,至油热、放入葱、姜、干辣椒、茴香煸炒至出香味,7、放入牛肚一起翻炒,加少许酱油、加入料酒少许再翻炒,至着色均匀后放清水小半碗,至水沸. 8、放入青椒、洋葱、一起煸炒,加入味精、食盐、胡椒,翻炒片刻待盐已均匀后即可起锅.
2、怕牛肚咬不动，开始前可以采取先卤后炒的办法，这样做不仅仅可以解决咬不动的问题，还可以让毛肚更入味。
~ 牛肚硬怎么办 - ： 牛肚煮熟后不要着急捞出 在原汤中浸泡至凉 或牛肚改刀后 加原汤入锅中蒸一下 不仅软烂而且体积增大
超市买回的熟牛肚,煮了一次嚼不烂,有神马办法解决 - ： 加少许调料用压力锅压一下
我买回的 卤牛肚怎么炒过就 咬不 动了 啊 ? - ： 一般卤的都这样,新鲜的你就可以加点食用碱,卤的我没有试过,要不你可以去尝试尝试,希望有帮到你~~
我炒的牛肉怎么嚼不动啊,炒了很久都嚼不动,这是为什么呢?还有牛肚? ： 有或者是 你吃到牛筋了!!! 切的时候 要注意 它本身的筋络,不能顺着筋 切 ,要逆向而行!!
牛肚必须用高压锅吗 - ： 你是开着锅盖煮的吧,盖锅盖的话就是最厚的牛肚领也该熟了,牛肚嚼不烂有煮的原因,也有切的原因,你肯定是切顺丝了,片的时候也要顶丝切.高压锅是最常用的方法,主要是省液化气,压的和煮的效果也没什么区别,如果没有高压锅的话,建议你先找一把飞快的刀,把生牛肚事先切好再煮,速度最低快1/3.
因为第一次煮,一盘牛肚被煮老了,嚼都嚼不进. - ： 那是没煮烂吧,用文火多煮煮.会烂的.
煮熟的牛肚怎么能保持原形和松脆? - ： 首先, 牛肚洗干净,清水煮熟后,放冰水里投凉,再炒或涮的话,就是脆的.复 炒锅置中火上,舀入植物油烧至六成热时,倒入牛制肚皮,煸炒片刻,舀入适量牛肉汤,烧煮约5 分钟;牛肚洗时bai,用盐、醋擦洗. 另外推荐一种做法 牛肚6两,香菜2两,葱末,姜末,盐,胡椒粉,醋.做法:将牛肚用开水烫一下即可,再用du冷水冲干净,挤净水分,切成长5厘米,宽3厘米的条形状,香菜切成3厘米的段,锅里加油烧zhi热,下葱末,姜末,出香味后迅速放入肚丝,加少许水,盐,胡椒粉,醋和dao香菜段,翻炒几下出盘.
买回的 卤牛肚怎么炒过后就 咬不 动了 啊 ? - ： 应该炸脆了吃,牛肚本身就难嚼,反复热会变更老.最好就是热一锅油,炸了吃.又香有脆
如何炖牛肚烂 - ： 先温水泡软洗干净,再冷水氽一下(保持即使软烂也很有弹性),再用水没过放进高压锅炖,熟后不要立即放气,闷20分钟再拿出来即可. ctrl+c 求采纳
新鲜毛肚(牛肚)要怎么才弄的熟?论间短都嚼事情请高手赐教 ： 牛肚的做法如下:一、材料主料:牛肚250克、洋葱1格、、青辣椒2个.配料:料酒、酱油、盐、味精、葱、姜、胡椒、茴香、干辣椒各适量.二、做法1、要把牛肚上不洁的东西除去. 2、用清水冲洗干净,然后放入锅内.3、加料酒一汤匙煮至牛肚熟烂.捞出冷凉.4、把牛肚片成片约拇指大小.5、洋葱切成片状、青椒切成片状.葱姜切好.6、倒入豆油,至油热、放入葱、姜、干辣椒、茴香煸炒至出香味,7、放入牛肚一起翻炒,加少许酱油、加入料酒少许再翻炒,至着色均匀后放清水小半碗,至水沸. 8、放入青椒、洋葱、一起煸炒,加入味精、食盐、胡椒,翻炒片刻待盐已均匀后即可起锅.
