牛百叶咬不动的原因有什么
作者&投稿：漆虾 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
1、牛百叶咬不动的原因主要是做法存在问题，可能是因为煮的时间不够长，也可能因为煮的方法不对。不管是时间不够还是烹饪方法不当，任何一个原因都会造成口感问题，可以使用高压锅来解决。
2、牛百叶又叫牛肚，也就是牛胃，是牛的内脏之一。牛百叶可以用作食物的材料，通常被人们用来做火锅和炒食等用途。新鲜的牛百叶必须经过处理才会爽脆可口，通常处理方法使用氢氧化钠泡制，在炒食中则会借用压力锅先来处理牛百叶，因为牛百叶煮的时间不够或者是烹煮的方法不对都会导致牛百叶咬不动，非常影响牛百叶的口感。
3、牛百叶营养丰富，它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素等多种元素，食用有助于人体补气养血，比较适合营养不良、脾胃薄弱的人来食用。
~牛百叶怎么炒才脆我焯水也快,炒制也快,但咬不动? 答：步骤：首先，与粤菜洗得雪白的牛百叶不同，嘉禾牛百叶不能洗得过分，不能把牛百叶上那一层黑色的膜洗掉。嘉禾人相信，牛吃百草，其胃里的黑色只不过是青草和胃液造成，不是秽物，有利消食。其次是口味，既不是粤菜的清淡，也不是川菜的猛麻猛辣，而是酸辣鲜香。牛百叶的刀工要求细。要切成不超过一...
牛肉咬不动是因为没熟吗 答：不一定。牛肉是生活中常见的肉类，是从牛身上割下来的一种肉，比较具有嚼劲，因为牛肉中的脂肪以及筋性比较多，在没熟的情况是很难嚼动的，所以要是牛肉出现了嚼不动的现象，那么很有可能是因为牛肉没熟导致的。其次就是还有一种可能就是牛肉煮的时间太久，从而导致嚼不动的情况发生，这主要是因为...
牛肚是不是煮越久越咬不动 答：是的，牛肚上布满了结缔组织结构，如果长期在高温热量下煮，会破坏其中的组织结构，牛肚就由此失去了弹性，所以煮老的牛肚就很难咀嚼，不仅口感不好，营养也大打折扣。牛肚一般煮2到3小时。想煮的快，放苏打粉，发酵粉，因为遇水产生气泡，把肉组织撑大，水进入肚里就煮的快了，另外放茶叶有同样的...
...但是牛百叶 牛肚 金钱肚 什么的 好硬 嚼不动 有没高手告诉我 怎么腌 ... 答：用高压锅炖，炖时不要放盐，出锅后再炖然后加佐料调味 参考资料：如果您的回答是从其他地方引用，请表明出处
牛百叶怎么煮?我怎么煮,肉都是老老的?有经验的回答。 答：1、我们牛百叶是不煮的，确切的说是烫一下即可 2、时间一长，肯定很老，还会缩的很厉害的 3、你只要等水开了，放入生姜酒(生姜汁加黄酒)，牛百叶切好的放下去一烫就好，捞出拌入或浇上调料汁就好。4 炒的话也是旺火急炒，时间很短的，家里的根本做不了。牛百叶家常做法 热炝牛百叶的做法 ...
...新鲜的牛百叶,涮火锅用的。怎么去除那股味儿?爸爸说会咬不动的... 答：用盐和醋搓一搓，用水冲净，再用料酒搓搓，用水冲净，基本就没味了
我做的卤牛肉为什么肉特别紧,嚼不动啊? 答：我觉得就是你的这个卤牛肉就是你可能没有做很久的，有的时候可能你就是总是不是没花很多的时间，所以导致就是这个肉就是会特别的紧，然后撩不动的。下面是关于牛肉的扩展资料。牛肉（拼音：niú ròu），指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，来源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成...
吃火锅牛百叶要煮多久? 答：不用先煮的。牛百叶不宜煮太久,煮的久了就老了,怕是会咬不动哦。只要吃的时候放到火锅里涮,开始卷边变形就可以吃了 火锅的牛百叶是先煮熟的吗 你说的千层肚吧这个要先高压锅压熟的 生牛肚要煮多久 你是开着锅盖煮的吧,盖锅盖的话就是最厚的牛肚领也该熟了,牛肚嚼不烂有煮的原因,也有切的原因,...
火锅牛百叶涮多久能吃 答：涮20秒。牛百叶是一种内脏类食材，在涮火锅时一般只需要煮20秒就可以食用，如煮的时间太长，牛百叶口感会变差，而且容易咬不动。
牛百叶怎么放了几天后就不脆了 答：牛百叶放了几天后就不脆了的原因是水分流失、氧化、温度和湿度。1、水分流失：牛百叶中含有一定的水分，当放置时间过长时，会导致水分的流失，使得牛百叶变得干燥，因此不再脆嫩。2、氧化：牛百叶中的蛋白质和其他成分会受到空气中的氧气影响而发生氧化反应，导致牛百叶变得松软而不再脆口。3、温度和...
牛杂,咬不动怎么处理? - ： 牛排知识介绍:英文steak一词是牛排的统称,其种类非常多,常见的有以下四种: tenderloin(嫩 牛柳,牛里脊),又叫fillet(菲力),是牛脊上最嫩的肉,几乎不含肥膘,因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐.由于肉质嫩,煎成3成熟、5成熟和7成...
涮火锅时牛百叶用不用先煮? - ： 不用先煮. 1. 简介:牛百叶,又称为牛柏叶、牛百页,是牛的内脏之一,即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃(omasum).牛的瓣胃成叶片状,功用是吸收水份及发酵产生的酸.牛百叶分两种,吃饲料长大的牛百叶发黑,吃粮食庄稼长大的牛百...
为什么毛肚一煮就老,放到开水里就烫一下还是咬不动,不知道是什么原因 - ： 蛋白质变性.收缩了.一般毛肚就按下去撩起来,连唰三下就好了,放锅里煮很容易老的.
牛百叶牛鞭一起怎么弄好吃 - ： 2样虽然都是牛的部分,但口感和功效截然不同.牛百叶是补胃,要吃其爽脆,煮的时间不能长,否则就很难咬得动,最好是白勺或做火锅.牛鞭是公牛的生殖器,有壮阳功效,最好用枸杞子,巴戟,桂圆肉等来煲汤才有功效.
咬不动菜是什么情况 - ： 咬合力差,缺钙,继续看看走路是否后爪拖着走,不能四肢都站立,如果是的话,很典型的缺钙了挑食,说明体内缺乏综合维生素,有厌食倾向,长期缺乏,会导致吃东西咬偏或者咬不准 查看原帖>>
怎么让仓鼠熟悉主人.不咬主人 跟着主人呢.? - ： 仓鼠和猫狗比起来,是比较不容易和饲主取得沟通的动物.但是,只要每天仔细观察,仍然可以了解仓鼠的情绪.而且仓鼠也会表达自己的情绪,仔细的看这些动作及讯息,以了解仓鼠的情绪.整理体毛 仓鼠整理体毛的时候就是放松的状态....
姜水可以常年喝吗、、、 - ： 可以,但要早晨喝才健康,不要晚上喝. 早晨吃姜,如吃人参,晚上吃姜,是吃砒霜. 个中含义,百年经验,老人之言,切当谨记! 祝您健康!
水发牛百叶加什么原料增加硬度 - ： 你好,牛百叶不要乱用添加剂,违法!可以先用〔富磷联〕浸泡,再炖煮,牛百叶口感脆嫩多汁,筋道有咬筋,出品率高,烹调不收缩.淘宝有卖小包的富磷联.
仓鼠一直不愿意动,又一直咬东西,是什么原因? - ： 这是它郁闷了啦!不了解仓鼠的主人可照顾不好仓鼠哦!咬东西一般都是想出去玩,或者笼子里太闷了,想出去溜达溜达,你可以把跑轮什么的拿到外面,把它放出来让它玩,这样它就不会乱咬东西了,至于不愿意动,现在天气可能有点热了,仓鼠在笼子一般很热,通常静静地坐在原地休息,减少运动量,出来之后就不会“内向”了,最好放点降温的东西,比如在小屋里放点降温板什么的.希望我的回答给您带来帮助!
食品关于牛百叶的问题 - ： 毛肚口感脆嫩,爽口化渣,几乎是四川火锅必上的一道菜.说起毛肚,其实是牛的四个胃中第三个胃,胃内有许多大小不同的叶瓣,叶瓣表面有粗膜.市售的毛肚分为新鲜毛肚和干制毛肚,但都必须经过发制才能食用,若直接入锅涮烫食用,其...
2、牛百叶又叫牛肚，也就是牛胃，是牛的内脏之一。牛百叶可以用作食物的材料，通常被人们用来做火锅和炒食等用途。新鲜的牛百叶必须经过处理才会爽脆可口，通常处理方法使用氢氧化钠泡制，在炒食中则会借用压力锅先来处理牛百叶，因为牛百叶煮的时间不够或者是烹煮的方法不对都会导致牛百叶咬不动，非常影响牛百叶的口感。
3、牛百叶营养丰富，它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素等多种元素，食用有助于人体补气养血，比较适合营养不良、脾胃薄弱的人来食用。
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涮火锅时牛百叶用不用先煮? - ： 不用先煮. 1. 简介:牛百叶,又称为牛柏叶、牛百页,是牛的内脏之一,即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃(omasum).牛的瓣胃成叶片状,功用是吸收水份及发酵产生的酸.牛百叶分两种,吃饲料长大的牛百叶发黑,吃粮食庄稼长大的牛百...
为什么毛肚一煮就老,放到开水里就烫一下还是咬不动,不知道是什么原因 - ： 蛋白质变性.收缩了.一般毛肚就按下去撩起来,连唰三下就好了,放锅里煮很容易老的.
牛百叶牛鞭一起怎么弄好吃 - ： 2样虽然都是牛的部分,但口感和功效截然不同.牛百叶是补胃,要吃其爽脆,煮的时间不能长,否则就很难咬得动,最好是白勺或做火锅.牛鞭是公牛的生殖器,有壮阳功效,最好用枸杞子,巴戟,桂圆肉等来煲汤才有功效.
咬不动菜是什么情况 - ： 咬合力差,缺钙,继续看看走路是否后爪拖着走,不能四肢都站立,如果是的话,很典型的缺钙了挑食,说明体内缺乏综合维生素,有厌食倾向,长期缺乏,会导致吃东西咬偏或者咬不准 查看原帖>>
怎么让仓鼠熟悉主人.不咬主人 跟着主人呢.? - ： 仓鼠和猫狗比起来,是比较不容易和饲主取得沟通的动物.但是,只要每天仔细观察,仍然可以了解仓鼠的情绪.而且仓鼠也会表达自己的情绪,仔细的看这些动作及讯息,以了解仓鼠的情绪.整理体毛 仓鼠整理体毛的时候就是放松的状态....
姜水可以常年喝吗、、、 - ： 可以,但要早晨喝才健康,不要晚上喝. 早晨吃姜,如吃人参,晚上吃姜,是吃砒霜. 个中含义,百年经验,老人之言,切当谨记! 祝您健康!
水发牛百叶加什么原料增加硬度 - ： 你好,牛百叶不要乱用添加剂,违法!可以先用〔富磷联〕浸泡,再炖煮,牛百叶口感脆嫩多汁,筋道有咬筋,出品率高,烹调不收缩.淘宝有卖小包的富磷联.
仓鼠一直不愿意动,又一直咬东西,是什么原因? - ： 这是它郁闷了啦!不了解仓鼠的主人可照顾不好仓鼠哦!咬东西一般都是想出去玩,或者笼子里太闷了,想出去溜达溜达,你可以把跑轮什么的拿到外面,把它放出来让它玩,这样它就不会乱咬东西了,至于不愿意动,现在天气可能有点热了,仓鼠在笼子一般很热,通常静静地坐在原地休息,减少运动量,出来之后就不会“内向”了,最好放点降温的东西,比如在小屋里放点降温板什么的.希望我的回答给您带来帮助!
食品关于牛百叶的问题 - ： 毛肚口感脆嫩,爽口化渣,几乎是四川火锅必上的一道菜.说起毛肚,其实是牛的四个胃中第三个胃,胃内有许多大小不同的叶瓣,叶瓣表面有粗膜.市售的毛肚分为新鲜毛肚和干制毛肚,但都必须经过发制才能食用,若直接入锅涮烫食用,其...
