高压锅怎么压卤牛肚？
作者&投稿：唐婷 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
牛肚肉质比较老，不易成熟，不易入味，一般需要高压锅来压制，具体操作方法：
一：刚买回来的牛肚异味比较大，一定要清洗干净！
二： 锅中加水放入清洗好的牛肚，放入葱姜，焯水五分钟，捞出牛肚放入冷水中备用！
三：高压锅中加水，放入香料（花椒，八角、桂皮、香叶、罗汉果、草果、丁香、冰糖、盐，酱油）放入焯水后的牛肚，高压锅小火压制作20分钟后，关火泡制1小时，这样做的目的是为了让牛肚更加的入味！
四：食用的时候将牛肚改刀切片，淋上酸辣汁（蒜泥，醋、辣椒油、生抽、香油），一盘色香味俱全的卤牛肚就做好了！
1、在高压锅里卤制的话，则需要1个小时左右。卤制好的牛肚，需要在卤汁里浸泡，浸泡时间越长食物口感越入味。
2、卤牛肚之前，一定要将牛肚清洗干净，如果清洁工作没有做好，就会有很大的异味，做出来的卤牛肚不好吃。卤牛肚需要将牛肚煮熟，建议使用高压锅煮，因为高压锅能缩短煮制时间。用普通锅子煮制的话，则需要很长时间。
3、一般牛肚是很难被煮熟的，所以要浪费掉许多时间。煮熟后的牛肚，要放在卤汁中泡一泡，这个步骤是不能缺少的。在煮牛肚的过程中，可以自己制作卤汁，当然，如果嫌麻烦，可以直接购买卤料，将卤料放入温水里即可。
~在家里处理牛肚很麻烦,牛肚用高压锅煮应该如何煮? 答：1.用清水冲洗买来的牛肚。冲洗后，将其浸泡在热水中。热水浸泡过的牛肚会出现一层粘膜。擦掉粘膜，然后用盐、玉米粉和醋擦拭。揉好后用清水冲洗干净，牛肚就干净了。2.将牛肚放入高压锅中，加入列出的辅料，然后加水。3.开大火煮到高压锅是SAIC，然后转中火慢慢煮。4.煮20分钟左右。二、用高压锅炖...
牛肚 可以用高压锅压吗?要压多久? 答：牛肚用热水烫过,入凉水洗去黑衣去杂,高压锅上气再压十分钟,离火自行跑压,牛肚刚刚好!
软糯入味香卤牛肚家常做法配方 牛肚怎么卤好吃 答：牛肚怎么卤好吃 1、用料：八角2个、当归1片、桂皮1块、料酒1勺、盐2克、牛肚1个、鸡精适量、香叶5片、生抽1勺、老抽1勺。2、牛肚清洗干净，用开水捞一遍，放进高压锅中。可以把牛肚切小块，这样更好入味。3、放进所有的调料，加入适当的生抽和老抽及料酒，加水盖过牛肚，闷半个小时。这一步可以...
高压锅压牛肚要多长时间? 答：是很难煮烂的，高压锅的温度虽然比较高，压力比较大，但煮牛肚仍然还需要比较长的时间才能煮烂，需要压20到30分钟。高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。
卤牛肚高压锅煮多久才熟 卤牛肚一般煮多久 答：1、在高压锅里卤制的话，则需要1个小时左右。卤制好的牛肚，需要在卤汁里浸泡，浸泡时间越长食物口感越入味。2、卤牛肚之前，一定要将牛肚清洗干净，如果清洁工作没有做好，就会有很大的异味，做出来的卤牛肚不好吃。卤牛肚需要将牛肚煮熟，建议使用高压锅煮，因为高压锅能缩短煮制时间。用普通锅子煮...
在家里处理牛肚很麻烦,牛肚用高压锅煮要煮多久时间呢? 答：我建议高压锅40分钟，然后关火开盖（记得不要把盖子盖严）焖4个小时这样的肉，比较有嚼劲而且很入味倒入牛肉块，翻炒断生后，倒入料酒，老抽，少许冰糖，均匀上色后，倒入齐平的开水；最后大火烧开后，转入高压锅，放入调料包，大火烧至上汽后转小火压20-30分钟。
卤牛肉可以用高压锅吗?卤牛肉用高压锅压多久? 答：大火烧开，盖上高压锅盖，小火焖炖30分钟左右即可。酱油和黄豆酱量大的话可不放盐，如加盐最后放即可。卤牛肉用高压锅压多久 1、如果要煮的烂就煮就点30分钟是够了。如果熟的话，就十几分钟。 2、看什么部位，牛腱子比较应时间需要长一些牛腩大概需要15分钟才会软烂达到熟的 程度几分钟就好，...
牛肚用高压锅压多长时间 答：高压锅煮牛肚需要20分钟左右，做法如下：一、材料 牛肚1000克、姜2片、酱油10克、老抽10克、盐5克、糖10克、黑胡椒10粒、桂皮1颗、八角5颗 二、做法 1. 将生牛肚洗干净用热水煮一下，去脏去味。2. 将牛肚放在高压锅内，加入列出的辅料，再加入水，高压锅不太消耗水，也就没必要放太多。3. ...
卤牛肚一般煮多久 答：卤牛肚一般煮两个小时 卤牛肚一般需要煮两个小时，当然熬煮时间和用具、火候也有关系，如果使用高压锅熬煮牛肚的话，将火候调高一点，一般40分钟左右就可以焖煮完成。如果时间充沛的话，最好还是慢煮慢炖，这样可以保证牛肚更加入味。先把牛肚浸泡在盐水里十分钟，再用干净的手对牛肚进行搓洗，这样可以...
牛肚必须用高压锅吗 - ： 你是开着锅盖煮的吧,盖锅盖的话就是最厚的牛肚领也该熟了,牛肚嚼不烂有煮的原因,也有切的原因,你肯定是切顺丝了,片的时候也要顶丝切.高压锅是最常用的方法,主要是省液化气,压的和煮的效果也没什么区别,如果没有高压锅的话,建议你先找一把飞快的刀,把生牛肚事先切好再煮,速度最低快1/3.
牛肚怎么吃好吃：水爆肚: 1.把整牛肚用清水冲刷洗净,特别对千层百叶部位要一叶一叶地刷洗干净. 2.剔除边头、筋丝.竖着切成5厘米左右的长条,再横着切成1厘米宽的细丝儿,要一刀切到底,不能连刀. 3.将小料(老醋、芝麻酱、香菜、腐乳汁、辣椒油、酱油;也有只放调好的芝麻酱的)放在小碗内调匀,备用. 4.锅内放清水煮沸,但不能翻大花儿.倒入切好的肚丝,爆的时间不能太长,过老嚼不动,过嫩不熟,要恰到好处.吃时蘸小料. 工艺关键 此菜用“水爆”法,以无味的沸水冲熟,捞出入盘,另跟调料.必须掌握好火候,牛肚由软变硬而脆嫩时为好.
牛肚怎么烧 - ： 推荐两道如下 一丶酸辣牛肚 工艺:烧口味:酸辣味步骤:3步 用料 牛肚 切块 调料 八角:少许 步骤点击步骤进入厨房模式1 1.加八角一枚、姜片烧开一锅水,牛肚下锅煮五分钟2牛肚沥干水加少量料酒放入碗中,高压锅加适量水,放入碗,盖上...
囱牛肚怎么做 - ： 原料:牛肚、巴戟天、当归、香叶、干辣椒.做法:1、酱油加水,放巴戟天、当归、香叶、干辣椒煮开;2、加牛肚用高压锅压到冒气,调至小火煮20分钟.
宫保牛肚怎么做? - ：主料:牛肚辅料:马蹄、青红柿子椒、核桃仁、葱、姜、蒜调料:盐、鸡精、酱油、醋、豆瓣酱、干辣椒、花椒、水淀粉烹制方法:1、将牛肚放入高压锅中压25-30分钟取出备用,取一小碗,加入白糖、醋、盐、鸡精、酱油、水淀粉,水、调成汁,再放入葱、姜、蒜、柿子椒;2、坐锅点火倒入油,下花椒炸香,再取出,放入干辣椒、豆瓣酱煸炒,加入牛肚、马蹄,倒入调好的汁,大火爆炒,放入核桃仁翻炒出锅即可.
东北菜特色菜香菜拌牛肚丝怎么做? - ： 主料:牛肚300克 辅料:香菜10克,葱白5克,蒜5克,白芝麻5克 调料:食盐适量,鸡精少许,生抽适量,香醋适量,香油少许,辣椒粉少许,白糖少许香菜拌牛肚丝的做法: 1.将牛肚用面粉和水反复清洗干净备用. 2.将牛肚放入高压锅中,加...
青椒牛肚丝的做法? - ： 不要煮牛肚啊 要把牛肚拿来卤,这样炒菜才入味好吃啊 第二个就是你要总觉得咬不动 就把牛肚放高压锅里压,能压软一点
牛毛肚怎么做好吃 - ： 1.毛肚洗干净切成细丝.2.在放了黄酒的开水中稍微焯一道后捞出.3.锅内放适量的油,干辣椒、生姜片、蒜瓣和花椒粒下锅小火煸炒.4.放一勺郫县豆瓣酱一同煸炒.5.炒出香味之后,放入高汤,改用大火烧开.6.汤烧开后,黄豆芽下锅略煮.7.煮至汤第二次开锅,立即捞出黄豆芽铺在碗底备用.8.牛肚下锅煮.9.煮至汤开后,即可盛出锅了.10.煮好的牛肚,倒在 铺好的黄豆芽之上,上面再放上干辣椒粉和花椒粒.11.锅内重新放油烧开,倒在干辣椒与花椒上即可开始食用.
东北菜特色菜香菜拌牛肚丝怎么做? - ： 主料:牛肚300克 辅料:香菜10克,葱白5克,蒜5克,白芝麻5克 调料:食盐适量,鸡精少许,生抽适量,香醋适量,香油少许,辣椒粉少许,白糖少许香菜拌牛肚丝的做法: 1.将牛肚用面粉和水反复清洗干净备用. 2.将牛肚放入高压锅中,加...
弄好的卤牛肚怎么做好吃 - ： 原料:牛肚、巴戟天、当归、香叶、干辣椒.做法:1、酱油加水,放巴戟天、当归、香叶、干辣椒煮开;2、加牛肚用高压锅压到冒气,调至小火煮20分钟.
一：刚买回来的牛肚异味比较大，一定要清洗干净！
二： 锅中加水放入清洗好的牛肚，放入葱姜，焯水五分钟，捞出牛肚放入冷水中备用！
三：高压锅中加水，放入香料（花椒，八角、桂皮、香叶、罗汉果、草果、丁香、冰糖、盐，酱油）放入焯水后的牛肚，高压锅小火压制作20分钟后，关火泡制1小时，这样做的目的是为了让牛肚更加的入味！
四：食用的时候将牛肚改刀切片，淋上酸辣汁（蒜泥，醋、辣椒油、生抽、香油），一盘色香味俱全的卤牛肚就做好了！
1、在高压锅里卤制的话，则需要1个小时左右。卤制好的牛肚，需要在卤汁里浸泡，浸泡时间越长食物口感越入味。
2、卤牛肚之前，一定要将牛肚清洗干净，如果清洁工作没有做好，就会有很大的异味，做出来的卤牛肚不好吃。卤牛肚需要将牛肚煮熟，建议使用高压锅煮，因为高压锅能缩短煮制时间。用普通锅子煮制的话，则需要很长时间。
3、一般牛肚是很难被煮熟的，所以要浪费掉许多时间。煮熟后的牛肚，要放在卤汁中泡一泡，这个步骤是不能缺少的。在煮牛肚的过程中，可以自己制作卤汁，当然，如果嫌麻烦，可以直接购买卤料，将卤料放入温水里即可。
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牛肚怎么吃好吃：水爆肚: 1.把整牛肚用清水冲刷洗净,特别对千层百叶部位要一叶一叶地刷洗干净. 2.剔除边头、筋丝.竖着切成5厘米左右的长条,再横着切成1厘米宽的细丝儿,要一刀切到底,不能连刀. 3.将小料(老醋、芝麻酱、香菜、腐乳汁、辣椒油、酱油;也有只放调好的芝麻酱的)放在小碗内调匀,备用. 4.锅内放清水煮沸,但不能翻大花儿.倒入切好的肚丝,爆的时间不能太长,过老嚼不动,过嫩不熟,要恰到好处.吃时蘸小料. 工艺关键 此菜用“水爆”法,以无味的沸水冲熟,捞出入盘,另跟调料.必须掌握好火候,牛肚由软变硬而脆嫩时为好.
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