洋葱炒牛肚的做法大全

材料

主料：牛肚250g、洋葱1个、青椒1个；
辅料：木耳适量、蒜片适量、料酒少许、老干妈豆豉少许、盐少许、生抽少许、八角2个、黑胡椒少许、孜然少许、味精少许、香油少许

洋葱炒牛肚

• 1

  准备主要食材，牛肚一块，洋葱一个，水发木耳少许，青椒一个。

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• 2

  牛肚洗净切丝备用。

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• 3

  锅中加入清水放入少许料酒，水开后放入牛肚，待水再次烧开后将牛肚捞出备用。

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• 4

  辅料洋葱切丝，青椒木耳切丝备用。

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• 5

  锅中加入适量的油，油热后放入八角蒜片煸香后，放入洋葱丝炒出香味。

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• 6

  放入老干妈豆豉一汤匙，炒出红油后放入青椒丝木耳丝翻炒。

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• 7

  将焯过水的牛肚放入，放入料酒少许，加盐调味，大火快炒，放入黑胡椒少许，孜然少许，味精少许，滴入香油少许翻炒出锅。

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小贴士

牛百叶就是牛肚，营养也很丰富，可以补充丰富的蛋白质，增强免疫力，如何吃好呢，
洋葱炒牛百叶

主料：牛百叶400g、洋葱1个

辅料：橄榄油适量、盐适量、白糖适量、胡椒粉适量、鱼露适量、生粉适量

步骤：

1.食材：牛百叶、洋葱。

2.洋葱去皮切丝、牛百叶解冻按纹路切成小块。

3.牛百叶用开水焯，过冷河备用。

4.烧热锅倒入适量橄榄油，放入洋葱大火炒片刻，调入适量盐后炒均匀盛起。

5.将焯过的牛百叶倒入锅内。

6.大火炒，调入适量鱼露、盐、白糖以及胡椒粉。

7.略炒片刻后倒入炒过的洋葱。

8.翻炒均匀后勾生粉芡后即可熄火。

牛百叶富含丰富的蛋白质，有提高免疫力、治疗贫血的功效，可以炒个家常菜，加入洋葱，口感鲜嫩，洋葱的清甜，是夏季一道美味菜肴。洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。搭配洋葱一起食用的话可以有抗氧化的作用，而且还可以有增强细胞活力的作用，对于身体健康起到了很不错的保健的作用，而且食用，对身体健康有好处，而且口感好，营养价值高，促进食欲，增强免疫力。

食材：熟牛肚、洋葱（已清洗切开）、尖椒（已清洗切开）
步骤2
将熟牛肚放在案板上切开，待用
步骤3
烧锅加3汤勺油烧热，下入切好的洋葱和尖椒翻炒翻炒
步骤4
接着，合入切好的熟牛肚翻炒翻炒
步骤5
然后，加1.5汤勺生抽
步骤6
加0.5勺竹盐
步骤7
调味炒匀，即成

牛肚炒洋葱的做法~

你好朋友，
首先将牛肚和洋葱切成丝
水煮开后，放入牛肚，
大火焖煮至烂盛出备用
锅内放油下洋葱炝锅
放入牛肚一起翻炒
中途先放点盐，让牛肚出水
下老抽，料酒加深颜色，也去除腥味
再下鸡精翻炒均匀。出锅装盘即可。
牛肚炒洋葱的味道是非常好的，
营养价值也是很高的，
更有利于人体的吸收和健康，
谢谢。

料酒酱料是关键

怎样炒牛肚好吃

答：3、热锅凉油加花椒粒姜辣皮子炒香。4、加牛肚翻炒，加料酒味级鲜炒匀。5、加洋葱炒出香味，加毛芹、盐炒匀。6、加鸡精胡椒粉炒匀出锅 金针菜炒牛肚 材料 主料：牛肚条150g 金针菜30g 辅料：青椒红椒各3个（长尖辣的那种）， 姜， 蒜，酱油，料酒，盐，鸡精，糖 做法 准备工作：金针菜泡...

牛肚怎么炒好吃

答：2、毛芹洗净去叶切段，姜切末，辣皮子泡泡洗净切末，洋葱切丝。3、热锅凉油加花椒粒姜辣皮子炒香。4、加牛肚翻炒，加料酒味级鲜炒匀。5、加洋葱炒出香味，加毛芹、盐炒匀。6、加鸡精胡椒粉炒匀出锅。三，青椒炒牛肚 材料：青红椒，熟牛肚。做法：1、将牛肚切丝，青红椒切丝洗净。2、锅中底油...

牛肚怎么做好吃

答：爆炒牛肚的做法：材料：牛肚，八角，毛芹，辣皮子，洋葱。做法步骤：1、把熟牛肚洗净，去掉牛肚上的筋，用开水加八角料酒香叶煮20分钟捞起切丝。2、毛芹洗净去叶切段，姜切末，辣皮子泡泡洗净切末，洋葱切丝。3、热锅凉油加花椒粒姜辣皮子炒香。4、加牛肚翻炒，加料酒味级鲜炒匀。5、加洋葱炒出...

牛肚怎么做好吃

答：材料：牛肚，蒜苗各适量。做法：蒜苗洗干净，切去头，根的地方用刀拍一拍，然后切段。锅热，油微热，放姜片，几个干辣椒段爆一下，然后倒入洗过的牛肚。加入料酒，酱油，煸炒一分钟。倒入洗过的蒜苗段大火翻炒，一定要把蒜苗里的水沥干。加盐继续大火翻炒2分钟，加点鸡精就可以出锅了。洋葱炒牛肚 ...

辣爆牛肚的做法大全

答：【爆炒香辣牛肚丝】需要材料：牛肚、青红辣椒、洋葱、生姜、大蒜、料酒、生抽、陈醋、盐、白胡椒粉、豆瓣酱、鸡精 制作过程：一般都买的是生牛肚，先加面粉和醋，反复揉搓，清除附着在上面的杂物，反复几次冲洗干净。再放入冷水里焯下水，捞出来，最后用冷水洗干净。锅里放清水，下入生牛肚，加料酒、...

炒毛肚怎么炒

答：4.炒毛肚的时候最好是用旺火，而且要快速翻炒，油温控制在六七成热，放入干辣椒、大蒜叶、少许姜丝煸香，然后把毛肚放进去，迅速将味汁调入锅内，翻炒均匀就可以出锅了。做法二：主料：毛肚250克、芹菜1两 制作：1、毛肚切条，芹菜切段，生姜切片，洋葱切片，青椒切片，小芹菜切片留下备用!2、锅...

爆炒牛肚的做法窍门

答：爆炒牛肚的做法步骤 请点击输入图片描述 1 食材：熟牛肚 辣皮子 花椒粒 胡椒粉 洋葱 毛芹 味级鲜 料酒 鸡精 八角 香叶 请点击输入图片描述 2 把熟牛肚洗净，去掉牛肚上的筋，用开水加八角料酒香叶煮20分钟左右捞起切丝（主要怕市场买的不干净，这样可以消毒味道好 请点击输入图片描述 3 毛芹洗净去...

牛肚是大众最喜欢吃的美食之一了,牛肚和哪些食物炒比较好吃?

答：2、毛芹洗净去叶切条，姜切末，辣皮子泡沫洗净切末，圆葱切丝。3、热锅凉油加花椒粒姜辣皮子炒嫩。4、加牛肚煸炒，加料酒味级鲜炒匀。5、加洋葱炒出香气，加毛芹、盐炒匀。6、加味精白胡椒粉炒匀出锅。三，青椒炒牛肚原材料：青红椒，熟牛肚。作法：1、将牛肚切丝，青红椒切丝洗净。2、锅中...

牛肉毛肚的做法大全?

答：牛肉毛肚怎么做好吃？下面就来给大家介绍一下吧，土豆配牛肉一直是经典的搭配，所以牛肉牛毛肚炒土豆洋葱是非常好吃的一道美食。第一步，我们先将买来的土豆、牛肉、牛肚清洗干净，然后把牛肉、牛肚煮熟，把煮好的牛肉切成小块，再把牛肚切成大小统一的条状。第二步，把土豆去皮洗净切丝，放在水中泡着。

女孩子会做饭,应该很加分吧~

答：女孩子会做饭，应该很加分吧。爆炒牛肚：准备食材：牛肚、蒜末花椒、青红辣椒洋葱。水开放入牛肚焯水2分钟捞出、油热放入蒜末花椒炒香，倒入牛肚翻炒片刻、加一勺生抽，一勺蚝油翻炒出酱香味、倒入青红辣椒洋葱翻炒至断生，加半勺白糖、少许盐翻炒均匀，加半碗水淀粉翻炒片刻即可出锅了。青椒炒豆皮...

干煸牛肚的做法 - ： 食材 主料 牛肚400g 毛芹50g 洋葱20g 辅料 油适量 盐适量 辣皮子5g 花椒粒1g 八角2个 香叶3片 味级鲜2g 鸡精1g 姜1g 胡椒粉1g 料酒2g 步骤1.食材:熟牛肚 辣皮子 花椒粒 胡椒粉 洋葱 毛芹 味级鲜 料酒 鸡精 八角 香叶 姜2.把熟牛肚洗净,去掉...

葱爆麻辣牛肚怎么做? - ： 牛肚:性平味甘,健脾开胃,养血益气,虽属肉类,但不腻滞.材料:卤好的牛肚1个(菜场买的,天气太热就没自己卤了)、洋葱1个、干辣椒、花椒、糖、盐、胡椒粉适量 做法:1、把卤好的牛肚切成小条,洋葱切成丝.2、油下锅,放入干辣椒、花椒煸炒,待出香味的时候下洋葱炒至软后、到入肚片、糖、盐、胡椒粉,大火快速翻炒颠匀即可出锅装盘

我买了块牛肚绷不知怎麽做,请给个答复 - ： 凉拌 牛 肚 材料:牛肚·500 克 红辣椒·1 个 大葱·1 根 生姜·1 块 大料·适量 调料:香油·2 小匙 酱油·2 小匙 料酒·0.5大匙 精盐·1 小匙 白糖·1 小匙 做法: 1.大葱洗净切段;红辣椒洗净切片;牛肚洗净,放入沸水中烫煮5 分钟,捞出后...

爆牛肚的做法： 爆牛肚做法 牛肚性平味甘,健脾开胃,养血益气,虽属肉类,但不腻. 原料: 熟牛肚、洋葱、芹菜、蒜、姜、花椒面、糖、盐、老抽适量. 做法: 1、把熟牛肚切成小条,洋葱切成丝,芹菜切成小节,蒜姜切成片备用; 2、油下锅,放入姜蒜片炒香,下入牛肚丝、花椒面、老抽翻炒,待出香味时下洋葱、芹菜炒至软后加入糖、盐,大火快速翻炒均匀,用红椒丝点缀即可出锅装盘.

凉拌牛肚配洋葱做法 - ： 主料 熟牛肚 200g 洋葱 1个 青椒 3个辅料 油 5g 盐 适量 糖 适量步骤1.熟牛肚,洋葱一个,青椒3个.2.洋葱,青椒洗干净切丝.3.锅中底油,油热倒入洋葱和青椒大火煸炒几分钟.4.然后倒入熟牛肚,加盐和少许糖翻炒几下,就可以出锅了.5.如果你喜欢口味重的话,可以加点酱油.如果有一碗饭,把这盘洋葱牛肚盖在上面,绝对是一碗美味的盖浇饭!

怎么让牛肚更嫩 - ： 1、加嫩肉粉或用棍子捶软;2、切的时候要和肉的纹路垂直切,再就是放些生粉,这样出来的就比较嫩了;3、首先是切的时候不能顺着牛肉的纹路的方向,切过的整块牛肉应该是平放在板上看是一粒一粒的,然后就是要用嫩肉粉或是生粉加少...

怎么样做牛肚? - ： 法式炒牛肚丝的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 工艺:爆法式炒牛肚丝的制作材料: 主料:牛肚2500克. 辅料:洋葱250克,西式煮土豆条1250克. 调料:白兰地酒100克,茴香5克,花椒15克,葱25克,姜15克,精盐10克,胡椒粉1克...

牛肚煲的做法 - ： 牛肚煲的做法 牛肚、葱段、姜块、沙茶酱、蚝油、胡椒粉、酱油、西芹、红柿子、香菇、料酒1、把牛肚去掉油脂,放入清水中浸泡并洗净杂质,再放入高压锅内.2、加入葱段、姜块和适量清水,置火上压约1小时,捞出牛肚,用冷水过凉切成片.3、洋葱剥去外皮洗净、沥水,切成条;红椒、西芹分别洗净切成片;香菇用沸水烫熟捞出晾凉切大块.4、把姜片、蒜片和少许洋葱条放入烧热的油锅内煸炒片刻出香味.5、倒入香菇块、牛肚块一同煸炒片刻,烹入料酒炒出香味.6、再加入沙茶酱、蚝油、胡椒粉、酱油、西芹、红柿子椒炒匀.7、砂煲置火上,底部垫上洋葱,倒入炒好的牛肚,盖上盖,淋上料酒稍焖,离火上桌即可.

葱油牛肚怎么做? - ： 主料: 牛肚 500克 葱白 300克 调料: 香油 30克 姜 5克 大蒜 5克 料酒 5克 味精 2克 盐 5克 各适量 葱油牛肚的做法:1.将牛肚洗净煮熟晾凉后片切成3厘米长、1厘米宽的斜刀片,放入沸水锅中焯透;葱白切成斜丝,用香油煸至出葱香味. 2.葱油放入牛肚内,加入料酒、味精、姜末、精盐和蒜末,拌匀装盘即可.更多葱油牛肚信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/congyouniudu

扒牛肚怎做 - ： 扒牛肚扒牛肚的食材和调料: 1 、牛肚 500g 白葡萄酒 50ml 油炒蔬菜酱 200g 高汤 300ml 番茄酱 200ml 蒜香橄榄油 2大勺 黄油 5g 百里香 少许 2、(混合香料Gremolata) 柠檬皮1/4个(切丝) 巴马臣芝士粉 25g(ParmesanCheese) 迷3、(油炒...