在家怎么做恭城油茶？
作者&投稿：常肿 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
恭城油茶，源自中国广西壮族自治区桂林市恭城瑶族自治县，是一种具有独特风味的传统饮品。它以茶叶、生姜、花生等为主要原料，通过炒制、研磨等工序制成，具有很好的提神醒脑、驱寒暖胃的效果。在家制作恭城油茶，可以按照以下步骤进行：
准备原料：首先需要准备的原料包括茶叶（最好是绿茶或者乌龙茶）、生姜、花生、芝麻、盐、猪油（或者其他植物油）等。根据个人口味，还可以添加一些其他配料，如枸杞、红枣等。
炒制原料：将花生和芝麻分别炒香，备用。生姜切片，用猪油慢慢炸至金黄色，出香味后捞出备用。这一步骤是为了让油茶更加香浓。
煮茶：取适量茶叶，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮约5-10分钟，使茶叶充分释放出香味。
搅拌茶汤：将炒好的花生、芝麻和姜片放入搅拌机中，倒入煮好的茶汤，加入适量的盐，开启搅拌机搅拌均匀，直到所有原料都被磨碎，形成浓稠的糊状物。
过滤：将搅拌好的茶糊倒入细筛中，用勺子压榨，过滤掉残渣，得到的液体就是油茶汁。
熬制油茶：将过滤好的油茶汁倒回锅中，加入猪油，用小火慢慢熬制，期间要不断搅拌，防止糊底。熬至油茶汁颜色变深，呈现出浓郁的茶香和姜香即可。
调味：根据个人口味，可以在熬好的油茶中加入少量糖或者蜂蜜调味，增加甜度。
享用：熬好的恭城油茶可以直接饮用，也可以作为早餐的佐餐饮品。油茶热饮更佳，能够更好地发挥其温暖身体的作用。
在家制作恭城油茶时，可以根据个人口味调整原料的比例和熬制的火候，使其更加符合自己的口味。此外，油茶中的油脂含量较高，适量饮用可以为身体提供能量，但不宜过量。
~恭城油茶的做法和配方是什么? 答：1、准备好材料和分量。2、绿豆和茶叶用温水泡开，茶叶首选老红茶，如果没有也可以用其他茶叶代替，根据平时喝茶习惯就好。3、蒜米去皮，生姜洗净去皮，葱白切段，葱叶切小颗粒。4、热锅后放10克油，下泡好的茶叶翻炒一会。5、加入葱白，姜片和蒜米翻炒出香味。6、加入花生和绿豆煮开。7、锅中所有的...
恭城油茶的做法和配方是什么? 答：主料：纯牛奶250ml。辅料：青稞炒面2勺、茯砖茶叶1小撮、酥油1勺、水150ml、白糖1勺。油奶茶的做法 1、选用青海祁连山高原牧场精制的酥油，淘宝网可以买到的。2、选用特制茯砖茶叶，因压制形似砖状，故名“茯砖”。3、只需掰一小撮“茯砖”就足够了。4、来自雪域高原的青稞炒面，独特的炒面香味，...
正宗的恭城油茶是怎么做的? 答：首先，制作恭城油茶需要准备以下原料：茶叶、花生、芝麻、糯米、食盐、猪油（或植物油）等。这些原料在恭城当地都比较容易购买到，也是恭城油茶独特口感的关键所在。炒茶叶：将茶叶放入锅中，用小火慢慢炒至茶叶变色，发出茶香。炒好的茶叶要放凉备用。炒花生：将花生放入锅中，用小火慢慢炒至花生熟透，颜...
恭城油茶的做法和配方 答：在锅内加入3 -4碗水，将浓缩油茶颗粒倒入并煮沸约2 -3分钟，搅拌，加盐趁热饮用，味道气味颇类似于现场制作的油茶，是旅行送礼的佳品。恭城油茶制法 恭城油茶制法特别讲究，选用清明、谷雨两个时节采摘的茶叶，先用少许开水浸泡5～10分钟，以减少烟火味及苦涩味，然后在茶锅内放少许猪油烧热，放入姜...
在家怎么做恭城油茶? 答：熬制油茶：将过滤好的油茶汁倒回锅中，加入猪油，用小火慢慢熬制，期间要不断搅拌，防止糊底。熬至油茶汁颜色变深，呈现出浓郁的茶香和姜香即可。调味：根据个人口味，可以在熬好的油茶中加入少量糖或者蜂蜜调味，增加甜度。享用：熬好的恭城油茶可以直接饮用，也可以作为早餐的佐餐饮品。油茶热饮更佳，...
恭城油茶的做法步骤图,恭城油茶怎么做好吃 答：桂林恭城油茶的做法 准备工具，需要专门的茶锅、木锤，筛子，锅里放一抓老茶叶，茶叶要当地的才正宗，当然用别的代替都可以，只是做出来没那么好。茶叶加开水泡软，约五分钟，可以适当开火煮一下，可去掉老茶的苦，后面再煮就没那么浓，一般人更容易接受。这些是辅料，具体多少克没称过。将泡煮一下...
恭城油茶的做法详解 答：首先，需要准备的原材料有糯米、花生、芝麻、豆腐干、油条、莲子、红枣、桂圆等，其中糯米、花生和豆腐干是比较重要的材料，可以根据个人口味适量添加其他材料。接下来，我们来看看恭城油茶制作的具体步骤。制作步骤：1.将糯米洗净后泡水一晚，然后放入电饭煲中蒸熟。约需要蒸40分钟左右，蒸好后将糯米用筷子...
恭城油茶有什么做法? 答：油茶的统—制作方法是以老叶红茶为主料，用油炒至微焦而香，放入食盐加水煮沸，多数加生姜同煮，味浓而涩，涩中带辣。恭城一带还再加磨醉的花生粉，使味道多了醇厚少了涩，并因煮的时间恰到好处，使恭城油茶被举为各地油茶之冠，享誉桂北和广西各地。首先材料：1、茶叶，打油茶的茶叶不是一般的...
桂林恭城油茶有什么具体的做法? 答：出锅装盘：待油茶熬制至浓稠状，茶香味、姜味、花生味充分融合时，即可关火。将油茶倒入碗中，撒上一些葱花、香菜等配料，即可食用。桂林恭城油茶的独特之处在于其浓郁的茶香味、辛辣的姜味和香脆的花生味相互融合，既美味又具有消食、驱寒的功效。在当地，油茶不仅是早餐的首选，还是人们聚会、宴请...
桂林恭城油茶的做法有哪些窍门? 答：桂林恭城油茶的制作看似简单，但实际上需要掌握一定的技巧和窍门。只有通过细心的炒茶、熬油和调味，才能制作出香气扑鼻、味道醇厚的油茶。此外，制作油茶的过程中还要注意火候的控制，避免茶叶炒焦或油温过高，影响油茶的品质。通过以上窍门，你可以在家尝试制作桂林恭城油茶，体验这一地道的广西风味。
桂林恭城油茶是什么东西啊? - ： 就是油茶喽,拿一种茶叶,不是泡茶哦,放点油把茶叶炒一下,然后擂,把汁擂出来,放上水,煮开即可.配上小吃
怎样在家自做油茶面呢 - ： 原料配方:大米400克红辣椒面10克糯米100克生姜25克标准粉250克葱花25克菜油150克苏打粉3克芝麻150克干淀粉25克腌大头菜50克鸡蛋15个川盐75克麻油15克花椒5克 制作方法: 1.锅内放清水3千克,烧开后放入10克姜块,一根生葱(挽...
自己在家能做酥油茶吗? - ： 酥油茶是一种在茶汤中加入酥油等佐料经特殊方法加工而成的茶汤.至于酥油,乃是把牛奶煮沸,经搅拌冷却后凝结在溶液表面的一层脂肪.而茶叶一般选用的是紧压茶中的普洱茶或金尖.制作时,先将紧压茶打碎加水在壶中煎煮20-30 分钟,...
广西桂林小吃——恭城油茶介绍? - ： 早上好! 广西桂林小吃——恭城油茶 恭城人每天早餐都要“打油茶”,有的家庭甚至三餐离不开油茶. 油茶不说煮而称“打”,是各地的统一称法,而各地的油茶却各有其不同的风味.油茶的统—制作方法是以老叶红茶为主料,用油炒至微焦...
恭城有哪些特产? - ： 1.恭城油茶 恭城油茶喷喷香,又有茶叶又有姜,当年乾隆喝两碗,给它取名爽神汤.恭城油茶由于它独特的制作方式、诱人的浓酽清香、舒心怡神的饮后感,早已名播广西誉满八桂. 2.排散 是用面粉制作的一种油炸酥脆的食品,是佐餐油茶的...
油茶是什么东西呀? - ： 油茶是一种植物,这种植物是榨油的一种油料植物,产量很高!
有谁知道恭城特产吗?： 黄糖,生油,茶油,桐油,月柿,黄豆,红瓜子.
怎样在家自己做油茶面 - ： 1、清锅炒面,重点是总是翻炒,炒的均匀为上,用面铲将面球打散.先大火后小火. 2、等面炒熟的时候,倒到面板上,用擀面杖把面再擀一下,为了把细小的面球擀成面哟. 3、锅内放油(牛油,鸡油,黄油,豆油都可以)油七成熟时将面放进油中,翻炒,至油溶于面中出锅. 4、将油茶面平摊于干净的面板上,尽量摊薄,使其散热,如堆在一起面可能会因余热变糊. 5、另炒香芝麻(也可以加其它的坚果类,如花生碎,核桃碎等)拌在炒面里,吃的时候加糖热水冲.
介绍恭城的英语作文的英语作文 - ： The GongCheng oil-teaThis summer, I also went to the GongCheng with my mother.Camellia learned to do in the dining room, it is doing so, inside the pot into the flour, this step I think anyone can do it. Cook for 10 minutes, waiting for flour to ...
广西恭城有什么特产 - ： 恭城土特产品 恭城盛产茶叶、甘蔗、桔柑、月柿、柚子、红瓜子、槟榔芋、黄片糖、香菇、木耳、黄笋干,其中“恭城月柿”远销港、澳,饮誉海内外,恭城柚子96的荣获全国第四次柚类评比金杯奖,96年,恭城荣获“中国月柿之乡”、“中...
准备原料：首先需要准备的原料包括茶叶（最好是绿茶或者乌龙茶）、生姜、花生、芝麻、盐、猪油（或者其他植物油）等。根据个人口味，还可以添加一些其他配料，如枸杞、红枣等。
炒制原料：将花生和芝麻分别炒香，备用。生姜切片，用猪油慢慢炸至金黄色，出香味后捞出备用。这一步骤是为了让油茶更加香浓。
煮茶：取适量茶叶，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮约5-10分钟，使茶叶充分释放出香味。
搅拌茶汤：将炒好的花生、芝麻和姜片放入搅拌机中，倒入煮好的茶汤，加入适量的盐，开启搅拌机搅拌均匀，直到所有原料都被磨碎，形成浓稠的糊状物。
过滤：将搅拌好的茶糊倒入细筛中，用勺子压榨，过滤掉残渣，得到的液体就是油茶汁。
熬制油茶：将过滤好的油茶汁倒回锅中，加入猪油，用小火慢慢熬制，期间要不断搅拌，防止糊底。熬至油茶汁颜色变深，呈现出浓郁的茶香和姜香即可。
调味：根据个人口味，可以在熬好的油茶中加入少量糖或者蜂蜜调味，增加甜度。
享用：熬好的恭城油茶可以直接饮用，也可以作为早餐的佐餐饮品。油茶热饮更佳，能够更好地发挥其温暖身体的作用。
在家制作恭城油茶时，可以根据个人口味调整原料的比例和熬制的火候，使其更加符合自己的口味。此外，油茶中的油脂含量较高，适量饮用可以为身体提供能量，但不宜过量。
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怎样在家自做油茶面呢 - ： 原料配方:大米400克红辣椒面10克糯米100克生姜25克标准粉250克葱花25克菜油150克苏打粉3克芝麻150克干淀粉25克腌大头菜50克鸡蛋15个川盐75克麻油15克花椒5克 制作方法: 1.锅内放清水3千克,烧开后放入10克姜块,一根生葱(挽...
自己在家能做酥油茶吗? - ： 酥油茶是一种在茶汤中加入酥油等佐料经特殊方法加工而成的茶汤.至于酥油,乃是把牛奶煮沸,经搅拌冷却后凝结在溶液表面的一层脂肪.而茶叶一般选用的是紧压茶中的普洱茶或金尖.制作时,先将紧压茶打碎加水在壶中煎煮20-30 分钟,...
广西桂林小吃——恭城油茶介绍? - ： 早上好! 广西桂林小吃——恭城油茶 恭城人每天早餐都要“打油茶”,有的家庭甚至三餐离不开油茶. 油茶不说煮而称“打”,是各地的统一称法,而各地的油茶却各有其不同的风味.油茶的统—制作方法是以老叶红茶为主料,用油炒至微焦...
恭城有哪些特产? - ： 1.恭城油茶 恭城油茶喷喷香,又有茶叶又有姜,当年乾隆喝两碗,给它取名爽神汤.恭城油茶由于它独特的制作方式、诱人的浓酽清香、舒心怡神的饮后感,早已名播广西誉满八桂. 2.排散 是用面粉制作的一种油炸酥脆的食品,是佐餐油茶的...
油茶是什么东西呀? - ： 油茶是一种植物,这种植物是榨油的一种油料植物,产量很高!
有谁知道恭城特产吗?： 黄糖,生油,茶油,桐油,月柿,黄豆,红瓜子.
怎样在家自己做油茶面 - ： 1、清锅炒面,重点是总是翻炒,炒的均匀为上,用面铲将面球打散.先大火后小火. 2、等面炒熟的时候,倒到面板上,用擀面杖把面再擀一下,为了把细小的面球擀成面哟. 3、锅内放油(牛油,鸡油,黄油,豆油都可以)油七成熟时将面放进油中,翻炒,至油溶于面中出锅. 4、将油茶面平摊于干净的面板上,尽量摊薄,使其散热,如堆在一起面可能会因余热变糊. 5、另炒香芝麻(也可以加其它的坚果类,如花生碎,核桃碎等)拌在炒面里,吃的时候加糖热水冲.
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广西恭城有什么特产 - ： 恭城土特产品 恭城盛产茶叶、甘蔗、桔柑、月柿、柚子、红瓜子、槟榔芋、黄片糖、香菇、木耳、黄笋干,其中“恭城月柿”远销港、澳,饮誉海内外,恭城柚子96的荣获全国第四次柚类评比金杯奖,96年,恭城荣获“中国月柿之乡”、“中...
