牛肚容易烂又好吃的煮法如下：
用料：牛筋800克、牛肚800克、葱姜蒜适量、茴香、桂皮、八角适量、草果、白芷适量、干辣椒适量、冰糖适量、番茄1个、五香粉适量。
1、牛肚，牛筋洗净，冷水下锅，加料酒，姜。
2、飞水注意，水开稍微煮一下，等浮起泡沫即可。
3、葱姜蒜，老抽生抽醋，茴香桂皮八角，冰糖等，最后必须加五香粉。最后切一个番茄。搞定，加水没过食材即可。
4、高压锅吹气25分钟即可。简单方便的卤牛肚就完成了。
5、葱姜蒜切沫，加醋生抽，最后加点蚝油，香油。
6、成品。
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牛肚怎么煮容易烂又好吃答：牛肚容易烂又好吃的煮法如下：用料：牛筋800克、牛肚800克、葱姜蒜适量、茴香、桂皮、八角适量、草果、白芷适量、干辣椒适量、冰糖适量、番茄1个、五香粉适量。1、牛肚，牛筋洗净，冷水下锅，加料酒，姜。2、飞水注意，水开稍微煮一下，等浮起泡沫即可。3、葱姜蒜，老抽生抽醋，茴香桂皮八角，冰糖等...
牛肚怎样才能煮烂?答：牛肚怎么煮才烂想煮得又烂又快，就放苏打粉，酵母粉，它们遇水产生气泡，把肉组织撑大，水能够进到里面去就烂得快了。牛肚大约1公斤，放酵母粉半包，再加一个茶包，大概煮个半小时，筷子很容易能够插透就行了，放茶叶有同样的效果还可以让其味道更加鲜美。和木瓜一块煮。用嫩肉粉把牛肚挂浆。牛...
牛肚怎么煮烂答：1分钟 4、接着倒入适量的热水、依次加入酱油、蚝油、柱候酱、盐、糖、烧烤汁、料酒 ，大火烧30分钟，转小火煮60分钟 5、煮好的牛肚关火，待用 6、另起一锅倒水烧开，把鲜河粉放进去，焯3秒左右，再滤出水分 7、把牛肚与汤汁、河粉、番茄片同放一碗内，淋点麻油，放上香菜，即可食用 ...
牛肚应如何煮才好吃?答：3、食用前将红辣椒和剩下的葱切丝,撒在牛肚上,淋上调匀的酱油、盐、白糖、香油即可。 特色:爽滑脆嫩,浓香可口。 厨师一点通:牛肚不宜煮得过烂,有足够的韧性口感会更好。 ===金芽牛肚 【原料】:黄豆芽450克,牛肚150克,嫩姜丝30克,辣椒10克,植物油75克,醋25克,精盐12.5克,味精3克。 【制法】: 1....
牛肚怎么煮才烂呢?答：牛肚怎么煮才烂想煮得又烂又快，就放苏打粉，酵母粉，它们遇水产生气泡，把肉组织撑大，水能够进到里面去就烂得快了。牛肚大约1公斤，放酵母粉半包，再加一个茶包，大概煮个半小时，筷子很容易能够插透就行了，放茶叶有同样的效果还可以让其味道更加鲜美。和木瓜一块煮。用嫩肉粉把牛肚挂浆。牛...
煮牛肚放什么容易烂答：苏打粉，发酵粉。牛肚焯水容易变硬，在烹煮时可以倒入一些小苏打粉和发酵粉，两者可以与水发生反应，产生气泡，从而使牛肚变得张开，把肉组织撑大后，水可以进到里面使其快速煮烂。
牛肚如何做才能快速烂答：1、牛肚，在烹调前必须先煮熟。整个牛肚加入葱姜，料酒，用中小火煮30分钟。这样才能去除牛肚的腥味。煮好后过凉水再去掉多余的油脂后切成条。2、白萝卜去皮切块。3、准备好，葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、花椒。4、准备好，豆豉、番茄酱、郫县豆瓣酱、柱候酱。5、葱姜蒜，和香料爆香，加入番茄...
牛肚怎么煮才不会硬答：不要浸泡过长时间，否则会影响牛肚的口感。3、进行第二次切制和烹饪将浸泡好的牛肚取出，彻底清洗干净，把剩余的草酸粉洗去。再将其切成厚度均匀约2毫米的大块。然后放入清水中煲煮约30分钟，接着加入其他调料，煮30分钟左右至软烂即可。技巧和注意事项1、翻面煮在煮牛肚的过程中，需要经常翻动，这样...
怎么煮牛肚子才好吃答：牛肚子怎么做才好吃如下：1、将牛肚用温水浸泡后洗净，将牛肚斜切成条状。2、锅内烧开水，放入牛肚焯水后捞出，放入冰水中浸泡后捞起沥干水份。3、碗内放入盐2/3小匙，酱油醋，砂糖、鸡精，香油，辣椒红油和红椒丝，香菜丝，芝麻，花生碎。放入牛肚拌均匀即可。
牛肚怎么煮才容易熟?答：生牛肚一般要煮半小时才能熟，我们可以往锅里放一点苏打粉、发酵粉来缩短熬煮牛肚所需的时间。熬煮牛肚一般需要先把牛肚放入锅中焯水，再将它和萝卜、清水、胡椒粉、食盐等物倒入锅中熬煮即可。平时如果想要烹饪牛肚的话，那一把都需要将牛肚放入高压锅中熬煮半小时左右，这里我们可以选择往锅里添加一点...
牛肚怎么煮才烂 - ： 用高压锅,时间长一点
牛肚如何煮的烂 - ： 加少许食用碱
怎样再大锅里煮牛肚让他又烂又出数 - ： 你好,要想做好牛肚,就要先将牛肚放入〔富磷联〕水溶液浸泡透彻,然后炖煮,牛肚脆嫩多汁、非常好咬、出品率高、烹调不收缩.淘宝有卖小包装的富磷联,可以试试.
牛肚如何煮好吃 - ： 我来介绍几种,希望可以帮到你的忙,谢谢,o(∩_∩)o.. 1.先用清水把牛肚表面污垢、粘膜洗一下放入盆中,加入 食盐100克 玉米面 100克 食醋30克搓洗15分钟后冲洗2遍,锅中烧开水放入洗好的牛肚焯水,捞出用清水冲洗一下就可以煮了....
牛肚怎么煮比较好 - ： 涨发牛肚、牛百叶、猪肚、猪大肠使用火碱(氢氧化钠,食品级氢氧化钠只能用于食品加工过程中工具、设备清洗、消毒)、甲醛(福尔马林)、双氧水(过氧化氢,食品级过氧化氢只能用于食品加工过程中工具、设备清洗、消毒)等非食用物...
牛肚怎么煮熟的快 - ： 用白开水过一下.然后切成一条状.煮的时候少加一点食用苏打粉.这样就很快了!
牛肚怎么弄烂 - ： 先温水泡软洗干净,再冷水氽一下(保持即使软烂也很有弹性),再用水没过放进高压锅炖,熟后不要立即放气,闷20分钟再拿出来即可.
牛肚怎么煮? - ： 涨发牛肚、牛百叶、猪肚、猪大肠使用火碱(氢氧化钠,食品级氢氧化钠只能用于食品加工过程中工具、设备清洗、消毒)、甲醛(福尔马林)、双氧水(过氧化氢,食品级过氧化氢只能用于食品加工过程中工具、设备清洗、消毒)等非食用物质或工业原料是违反《食品安全法》的犯罪行为!可以合法、规范使用有QS证的富磷联(复配食品添加剂),三证齐全、食品安全,口感脆嫩、出品率高.将富磷联加入煮牛肚的锅内,煮熟后闷涨2-5小时即可出锅.
牛肚怎么做最好吃? - ： 暴抄 牛肚6两,香菜2两,葱末,姜末,盐,胡椒粉,醋.做法:将牛肚用开水烫一下即可,再用冷水冲干净,挤净水分,切成长5厘米,宽3厘米的条形状,香菜切成3厘米的段,锅里加油烧热,下葱末,姜末,出香味后迅速放入肚丝,加少许水,盐,胡椒粉,醋和香菜段,翻炒几下出盘.(我买的牛肚都是水发好的,牛肚炒时间长了就会咬不动)
牛肚应如何煮才好吃? - ： 1.先用清水把牛肚表面污垢、粘膜洗一下放入盆中,加入 食盐100克 玉米面 100克 食醋30克搓洗15分钟后冲洗2遍,锅中烧开水放入洗好的牛肚焯水,捞出用清水冲洗一下就可以煮了.经过上述加工后牛肚就干净无异味了. 烩牛肚 原料:牛肚...
