怎样才能大规模煮面啊？我开了家面馆有人向我每天预定200碗面打包，我怎样才能短时间做好啊？有什么机器吗

有必要的话你可以买个港式的煮面炉，10孔左右，最多可以同时煮十来碗，但是你必须想好一个问题，就是面条先煮熟的怎么保存，面条煮出来要是5分钟左右不吃味道就会差一些了，当然，推荐人家吃炒面最好，那样不容易受时间影响。
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希望对你有用

唉，同时送200碗面是不是很现实的了。要想面在送到顾客手中的时候保持原有的风味，必须要在最快的时间里将面送到顾客的手中，但是面起锅的时候时间不一，静放3分钟的时候就会变干，成面饼状。我劝你在人手不多的前提下还是不要一次性的送去，要想一次性送到而且保持煮面的味道至少也要十个以上的下面师傅。还是好好的和顾客说吧，分批送去，本着为顾客着想的原则。

你在街上找重庆干货店 他们卖面条 如果不想买那就自己压面 下面的锅要大 一个下多少就不要我说了吧

洛阳必吃的十大美食有哪些？~

洛阳是一个有历史悠久文化的城市，先后有10多个王朝在洛阳建都，可以说是名副其实的中华古都。并且在拥有这么悠久的历史文化的同时，她还是“美食之都”。古代天子脚下，首善之区，繁荣程度可想而知，在洛阳，有很多很多的美食。
一、胡辣汤


胡辣汤起源于河南是周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。尤其是逍遥镇的胡辣汤最为出名。但小编吃过洛阳和逍遥镇的胡辣汤，认为还是洛阳市的胡辣汤更胜一筹！洛阳市的胡辣汤做出来，从外表上看起来显得很黏稠，但是吃起来却十分地顺滑，没有那种辣嗓子的感觉，反而是嘴里面觉着辣，但嗓子却很舒服，如果大家有机会去洛阳的话，一定要去尝试一下洛阳的胡辣汤。
二、羊肉汤


洛阳做的羊肉汤也是洛阳市的一大特色。羊肉汤汤汁发白，肥而不腻，无膻味，和我们平常在外地喝的羊肉汤是不同的。技术不好的商家，做出来的羊肉汤会有很大的膻味，喝起来那叫一个难受，我曾经在别的城市喝过羊汤，不是膻味很浓，就是全是麻椒的味道，没有洛阳的羊肉汤纯正。大家如果去洛阳，一定不要忘记去尝一下羊肉汤。
三、豆腐汤


可能大家觉得豆腐炖汤有什么好喝的，会不会太清淡？确实清淡，但是在洛阳做出来的豆腐汤，清淡归清淡，喝起来让人感到十分地舒服。豆腐入口即化，汤喝起来也给人一种十分清新的感觉。小编曾经在洛阳的一家小店里面喝过豆腐汤，那感觉可以说是“此汤只应天上有，人间难得几回尝！”真羡慕那些可以每天都在洛阳和那种豆腐汤的人！主要是那种汤，价格便宜，并且老少皆宜。没有很大的油性，但是却很香！
洛阳的美食可以说是根本就列举不完，小编现在去别的城市上学，对象在洛阳上学。小编所在的城市，也被称为美食之都，但是这里的美食太辣了。具体是什么城市，大家都猜到了吧。但小编还是更喜欢家乡哪里的美食，适合自己的口味。

狼吞虎咽、津津有味、余味无穷、大快朵颐、饥不择食。
一、狼吞虎咽
白话释义：狼在吞食食物，虎在咽下猎物。
出处：《官场现形记》：“不上刻工夫；狼吞虎咽；居然吃个精光。”
朝代：清
作者：李宝嘉
二、津津有味
白话释义：津津：兴趣浓厚的样子。指吃得很有味道或谈得很有兴趣。
出处：·《朱舜水集·答野节书之十七首》：“佳作愈；读愈觉津津有味；可见理胜之文；大胜他人词致美好也。”
朝代：明
作者：朱之瑜
翻译：好诗愈；读越觉得津津有味；可以看到理胜的文章；大胜过其他人带来美好的词。
三、余味无穷
白话释义：形容美妙的诗文、歌曲或可口的食物耐人回味。
出处：《白门柳·夕阳芳草》第五章：“须是如我方才的样子，轻吸慢嘘，不惟安然无恙，且觉余味无穷哩！”
朝代：近代
作者：刘斯奋
翻译：必须是像我刚才的模样，轻吸慢吐气，不仅安然无恙，而且觉得多味无穷哩！
四、大快朵颐
白话释义：指吃喝方面，形容大饱口福、痛快淋漓地大吃一通、非常快活的享受美食。
出处：《周易·颐》：“舍尔灵龟，观我朵颐。”
朝代：周
作者：姬昌
翻译：你自己放着大量财物，还来窥伺我的衣食。

五、饥不择食
白话释义：饿极了的时候，就不挑拣食物了。比喻急需的时候顾不得选择。
出处：·《五灯会元·天然禅师》：“士曰：‘饥不择食。’”
朝代：宋
作者：释普济
翻译：这位先生说：饿极了的时候，就不挑拣食物了。

专业面馆用什么煮面?

答：1、煮面的时候往锅里加少量的油，这样可以防止煮面的水溢出。2、煮面时，在水中加入适量的盐，一斤水大约加入15克左右的盐，这样，煮出来的面条很筋道，不会煮烂。3、要想煮出来的面条没有碱味，可以在煮面的时候，放入一些醋，可以中和碱味，还能让面条变白。4、煮挂面和干面的时候，水刚冒泡，就...

最近想开个面馆,一天卖50碗的话 煮面用的大锅是用燃气的 还是用煤炭...

答：1，肯定不能用电，煮面条那火没劲啊！2，煤炭不易控制，还需要有原、废料的地方。3，先考虑销售，再考虑成本。多卖几碗就出来了。一天才卖50碗？少点吧！就算每碗赚3元，一年才赚几个钱？3*50=1500元每月；12*1500=18000元每年。

我开了一家面馆人流量少。但大家都说好吃。地方有点偏。生意不好怎么...

答：本人开了一家面馆,生意不好。请问怎样才能让面馆生意好起来?? 首先是面的味道好不好，回头客很重要，其次卫生怎么样，都是影响生意好坏的，再次是可以搞点促销和打点小广告，只要一人说你的面味道好就会给你带来客源的，然后实在不行可以多元化发展，比如增加小炒之类的，最后是可以挂靠有招牌或品牌的...

怎么煮面条才好吃?

答：5、为了增加口感，不至于过份清淡，可以再放入适量的食盐，增加口感，也可以让面条更有弹性。6、最后为了更加下饭，可以使用一些下饭的酱料即可。7、如果是手工面条，煮面时也要大火水宽。用筷子不住的拨动面条，将面条夹到锅的中央水沸腾的地方，约五分钟即可食用。8、干面条煮时更应该水更宽，水开后...

怎样才能开好一家面馆

答：4、服务：对待客户一定要热情，即使忙碌不能照顾得很周到，必要的微笑及招待还是需要细致一些的，如果产品不是特别突出，尝试做好服务。5、口味：既然是面馆，各种面食的把握自然是要过关的，卫生及服务再好，口感实在差强人意，也很难有长久的回头客。6、文化：在产品同质化严重的今天，如果想在同行中...

煮面条的方法和步骤?

答：面馆老板说，想要煮面条好吃，万不可开水下锅。1、煮面条不能开水下锅，那什么时候下锅呢？正确的时机是锅底冒出很多小气泡时，此时的温度六七十度，加入一勺盐、一勺油，放入面条，用筷子搅拌均匀，盖上锅盖煮一会儿。下锅的水温，不是烧开而是锅底冒泡就行了。然后要加一勺盐、一勺油，食盐可增强...

开面馆怎么吸引顾客(怎样开一家有特色的面馆?)

答：这里是开面馆怎么吸引顾客，怎样开一家有特色的面馆？的问题，今天我们就来给你解答一下本站小编回答：别人做面馆能挣到钱，不仅人家做的面好吃，更多的是人家经营有道，而你的面馆不挣钱，我认为还是你经营方法有问题。镇上的经济规模较小，但随着城镇一体化的发展，镇上的人流量也渐渐多了起来，无论...

如何煮面才好吃?

答：说起来也比较简单，我的煮面技巧就是在下面之前一定要做好一系列的准备工作，水烧开之后滴上几滴油，然后再放上两个大虾，将虾煮透之后再放上几片姜片将味道煮出来，这样你就会感觉到现在住的那碗清汤里面散发着浓郁的香味，而且还会有一些鲜味在里面，立刻就会让你的食欲大增。然后你再拿出你要下...

为什么面馆里一般都是用水煮面然后放高汤里,而不直接用高汤煮面?

答：2，为了统一面条的口味。每一家面馆都有自己独特的风格。……这是这家面馆得以生存和发展的关键因素。而保持自家面条的特色，高汤的味道，就是关键。……只有高汤的味道维持稳定，才能确保面条的味道相对稳定，自家特色才能展现出来。因此，清汤煮面，后加高汤，更容易控制面条的味道，有利于保持自家面条的...

我想开个面馆,面汤怎样做?

答：面汤分为红汤和清汤（普通和精制），清汤由母鸡和肘子等熬制，红汤由猪肉和牛油等熬制。一、清汤烹制方法：主料： 母鸡2000克,肘子500克。辅料： 精盐7.5克,料酒10克,葱10克,姜10克。制法：将母鸡的鸡胸肉和鸡腿剔下,与翅膀一同放入锅中,加入清水,待烧开后撇去血沫,然后用小火煮4-5小时。将...

面馆怎么做生意才能火起来呢 - ： 面馆你要选对面的特色,主要经营那种面,面的好坏主要看它的味道,味道好,食客才会多,还有一点每位食客等待的时间不要太长,如果长时间的等待,就算是在美味的东西,食客也会比较反感,还有就是面的味道要统一,不要每次吃的味道都不一样,这样大大影响了食客.

怎样才能开好一间小的面馆 - ： 面食占我们生活中很大一部分,市面上却看不到像样的面馆,因为这玩意卖不了大价钱,找找除了沙锅还是沙锅,除了过桥米线还是过桥米线,那何不整合一下呢,面不是大餐所以必须做成快餐式的,市面上能做面食的很多,但都不精,所以必须做精,虽单卖面,但种类齐全,高档面是很大空缺,所以定位要高,其他的也就理所当然

我正准备开一家面馆 口味都很好 就我隔壁有一家板面 我怎么样才能经营好 - ： 这个经营方式是没办法全都计划好的,只能说只要是开店以下几点是很重要的: 第一:装修,一个漂亮干净的环境对于用餐的客人来说是最重要的.首选灯光明亮,浅色调装修.若果说是个小店的话,那就一定要精致,干净 第二:服务态度,这个极为重要,不用说你也能明白,一个好的态度对于回头客,以及评价是很重要的 第三:卫生 第四:菜码一定要让客人觉得实惠,但是又不至于浪费 第五:合适的活动

如何才能开好一家面店 - ： 1,选址 一定要选有人流大一点的地方,停车方便点 如大型小区.2,管理 看你的面店大小了,不管大小一定要有个店章程

怎样开面馆?开牛肉面馆稳抓四要素 - ： 开牛肉面馆稳抓四要素!开一家赚钱的牛肉面馆一定要选对品牌,张真牛牛肉面告诉你,一家好的餐馆,还需要从以下四大方面优势赢胜市场,才能让你真正无忧赚钱.【下方留言,免费获取加盟资料】1、独一无二口味配方 张真牛爆椒牛肉面...

怎样开好一个面馆? - ： 朋友你好!同道中人.投资主要看你的店面有多大,100平米的店面有15万左右就可以了(不含房租、流动资金),去卫生、环保部门办理许可证然后去工商局办照就可以,不过没有熟人的话可能要买指定的环抱设备(挺贵的),要有熟人就好办了.挣不挣钱要看你的面馆有没有特色,其实面馆应该是餐饮里面利润较大的了,吃面的人都爱吃小菜,碟子不用太大,5----8元一碟素菜,6----13一碟荤菜,只要口味好,有特色,吃的人就多,利润和可观呦.

怎样做面馆生意才会好? - ： 经营面馆的技巧:1、店面地址十分重要.店面的选择要根据面馆的经营定位来确定,根据所针对的人群选择最恰当的地址,以尽可能占领更大的市场.例如打算开一家规模小、管理简单的面馆,就可以选址在社区、商业街、学校等地方....

如何开好一家面馆 - ： 想要开好一家面馆,你要抓住消费者,更要取悦消费者,比如现在挺火的久焖提督私房牛肉面,招牌好能吸引消费者看过来,装修好能吸引消费者走进来,服务好能吸引消费者接受你,味道好能吸引消费者记住你,互动好能吸引消费者爱上你,把自己的面馆做的有特色、差异化,才能开好一家面馆.

怎样才能开个特色面馆? - ： 你的想法很不错,我也算是个老成都了,成都的鸡汤铺盖面我也经常吃.你还可以利用鸡汤的营养美味、以及铺盖面特有的形状来吸引消费者,夏天酸菜铺盖面有清热解暑的功效,这是一个不错的卖点.此外,技术方面你可以咨询一下成都“餐饮体验式培训”,合理利用美食之都这张名片的想法也是很好的,我相信你能创业成功.

如何白手起家开面馆： 自己先去面馆里打工,,一边学做法,一边赚工钱,,到了一定时间就可以自己开了!