菠菜的根和叶有什么区别？

你好，菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。

菠菜根营养丰富，含有纤维素、维生素和矿物质，却不含脂肪。尤其将菠菜根配以洋生姜食用，可以控制或预防糖尿病的发生。食用菠菜最好的方法是：将鲜菠菜带根放沸水中略烫数分钟，用芝麻油拌食，可利肠胃，适于治疗高血压和便秘等病症。

菠菜根和叶营养~

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。
菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。
菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。
菠菜根营养丰富，含有纤维素、维生素和矿物质，却不含脂肪。尤其将菠菜根配以洋生姜食用，可以控制或预防糖尿病的发生。食用菠菜最好的方法是：将鲜菠菜带根放沸水中略烫数分钟，用芝麻油拌食，可利肠胃，适于治疗高血压和便秘等病症。

都一样。
菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。
其可以经常用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘。以色泽浓绿，根为红色，不着水，茎叶不老，无抽苔开花，不带黄烂叶者为佳。

扩展资料；
春季吃菠菜的好处
1、促消化
菠菜中所含的酶能促进胃液和胰腺的分泌,有助于食物消化和营养的吸收。此外,菠菜中所含的膳食纤维可促进胃肠蠕动,加快大便的排出,对便秘、痔疮出血等有很好的疗效。
抗衰老菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,能抗衰老。我国民间以菠菜汁洗脸,可清洁皮肤,减皱祛斑,使皮肤光洁。
2、保护眼睛
菠菜含有胡萝卜素,在人体内会转化成维生素A,有助于维持正常视力和上皮细胞的健康。菠菜中的蛋白质、维生素B2及铁、磷等无机盐含量也较许多蔬菜高,这些成分对眼睛具有保健作用。
参考资料来源：人民网-春季吃菠菜有什么好处？它不能和什么一起吃
参考资料来源：百度百科-菠菜

红根菠菜和白根菠菜区别,菠菜食用功能有哪些?

答：3、口感区别白根菠菜的颜色比较淡，食用的口感要更软，经过烹饪之后，菠菜还会出现发涩的味道，不过不影响直接食用，红根菠菜叶子深绿，熟了之后硬度依然还在，而且有淡淡的甜味，可食用率高。二、菠菜食用功能有哪些？1、保护视力菠菜中含有大量的维生素A，经常食用菠菜，能够避免视网膜退化，起到保护视力的...

请问菠菜叶子更有营养还是茎更有营养?

答：都一样。菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。其可以经常用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘。以色泽浓绿，根为红色，不着水，茎叶不老，无抽苔开花，不带黄烂叶者为佳。

菠菜根和叶营养

答：菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。菠菜根营养丰富...

菠菜的“红根”和“白根”到底有何区别?该如何选择呢?

答：菠菜含有丰富的胡萝卜素、维生素、钙等多种营养素。人体造血物质铁的含量也比其它蔬菜多，对于胃肠障碍、便秘、痛风、皮肤病、各种神经疾病、贫血确有特殊食疗效果，对解酒具有很好的效果。现在我们常见的菠菜一般有两种，一种是红根菠菜，一种是白根菠菜。红根菠菜更好吃，红根菠菜的茎叶在烹熟以后依然...

菠菜是什么样子

答：菠菜高可达1米，无粉。根圆锥状，带红色，较少为白色。茎直立，中空，脆弱多汁，不分枝或有少数分枝。叶戟形至卵形，鲜绿色，柔嫩多汁，稍有光泽，全缘或有少数牙齿状裂片。背面通常各具1棘状附属物；子房球形，柱头4或5，外伸。胞果卵形或近圆形，直径约2.5毫米，两侧扁；果皮褐色。菠菜的营养...

蔬菜的根茎和叶子哪个更好?为何部位不同,营养程度不同?

答：蔬菜有吃叶子的，有吃果实的，有吃根茎的。不同的部位，营养成分是不同的。有果实的蔬菜根茎都是不可食用的。比如西红柿、豆角、豌豆、和冬瓜等，只能吃果实，根茎和叶子都不适合吃。而根茎适合吃的，像是胡萝卜、番薯、洋芋等根茎就等于果实，营养成分高。绿叶蔬菜的叶子营养更高。比如菠菜、包菜、紫...

油菜和菠菜怎么区分

答：叶子特征 叶互生，分基生叶和茎生叶两种。基生叶不发达，匍匐生长，椭圆形，长10~20cm，有叶柄，大头羽状分裂。菠菜（Spinacia oleracea L.）又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等 菠菜高可达1米，无粉。根圆锥状，带红色，较少为白色。茎直立，中空，脆弱多汁，不分枝或有少数分枝。叶戟形至卵形，鲜...

菠菜根能吃吗 菠菜根可以吃吗

答：1、可以吃的。2、首先菠菜的根是红色的，茎叶为绿色，所以说菠菜就有一个美名为“红嘴绿鹦哥”。而且在吃菠菜的时候，这时候最好不要去根，主要是因为根也是能吃的。这并非是简单地以其色泽搭配好看为出发点考虑。3、而是因为菠菜根属于红色食品一类，菠菜富含纤维素、维生素和矿物质，红色的菠菜根...

菠菜的根 ,茎 ,叶 哪个部分最有营养?

答：菠菜含有胡萝卜素、叶酸、叶黄素、钙、铁、维生素B1、B2、C等营养成分，其中以铁、胡萝卜素、叶酸、维生素B1、B2的含量较高。铁元素的摄取对儿童来说是至关重要的，缺铁可导致贫血、免疫功能低下、细胞色素及酶活性减弱、氧运输和供应不足、能量代谢紊乱等症状。菠菜中的胡萝卜素经由人体摄取后，会在...

菠菜的叶和根哪有营养

答：波菜的根最有营养

菠菜的形态特征 - ： 菠菜(Spinacia oleracea L.)又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等,属藜科菠菜属,一年生草本植物.植物高可达1米,根圆锥状,带红色,较少为白色,叶戟形至卵形,鲜绿色,全缘或有少数牙齿状裂片.菠菜的种类很多,按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种. 叶戟形至卵形,鲜绿色,柔嫩多汁,稍有光泽,全缘或有少数牙齿状裂片.雄花集成球形团伞花序,再于枝和茎的上部排列成有间断的穗状圆锥花序;花被片通常4,花丝丝形,扁平,花药不具附属物;雌花团集于叶腋;小苞片两侧稍扁,顶端残留2小齿,背面通常各具1棘状附属物;子房球形,柱头4或5,外伸.胞果卵形或近圆形,直径约2.5毫米,两侧扁;果皮褐色.

怎样分别油菜和菠菜呀?有识之士,帮帮忙吧： 区分叶子的大小和根的长度,叶子大根长的是菠菜,叶子小根短的是油菜.

菠菜的根可以吃吗?有什么营养? - ： 您好,这接下来是菠菜的营养 营养素含量(每100克) 热量(大卡)24.00 碳水化合物(克)4.50 脂肪(克)0.30 蛋白质(克)2.60纤维素(克)1.70 ;菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷...

菠菜的根与葱的根有什么异同之处? - ： 相同点:二者根都没发生变态,只有定根,无不定根.且定根都可分为主根和侧根.不同点:菠菜为直根系(主根发达,为圆锥状),葱为须根系(主根不发达).

菠菜的根 ,茎 ,叶 哪个部分最有营养? - ： 叶子最有营养 根是吸收养分 茎是传输养分 叶是保持养分

野菠菜的根和叶子哪个药用价值更强 - ： 叶子好、含铁高

菠菜的梗和叶哪个营养价值高? - ： 简介:古代中国人称菠菜为“红嘴绿鹦哥”,又叫波斯菜、赤根菜.《本草纲目》中认为食用菠菜可以“通血脉,开胸膈,下气调中,止渴润燥.”古代阿拉伯人也称它为“蔬菜之五”.菠菜不仅含有大量的?胡萝卜素和铁,也是维生素B6、...

葱的根和菠菜的根,它们的异和同?比较它们的异同?请再详细一点,列出有哪几点不同或哪几点相同. - ：[答案] 他们都是植物的器官. 我们所见到的葱的根,其实是他的茎,下面那些须才是根.至于菠菜,可能也一样,上面那绿色的都是叶子,下面红色的是茎.

如何用最快的速度和方法区分菠菜和油菜? - ： 菠菜是细柄,除了根略红,全身一个颜色;油菜的炳粗,发白,和叶不是一个颜色

菠菜根的营养价值有那些 ： 菠菜根的药用价值 【组成】鲜菠菜根. 【功用】养血,止血,敛阴、润燥. 【主治】①消渴病,口渴引饮.②坏血病,衄血,便血.⑧痢疾,大便涩滞