菠菜的根 ，茎 ，叶 哪个部分最有营养？
菠菜是很有营养的，根茎叶都很不错.如果要吃的话,建议带根吃.因为根里也有很多营养成分,而且丝毫不亚于其他部位.
叶子最有营养
根是吸收养分
茎是传输养分
叶是保持养分
都很有营养
根部最有营养..
菠菜的梗和叶哪个营养价值高？~
菠菜(bocai)(Spinacia oleracea)藜科,菠菜属。一年生或二年生草本。根圆锥状,带红色,少为白色。茎直立,中空,不分枝或稍分枝。叶在幼苗期,呈丛生或根生,质柔嫩,抽茎后,叶互生,具长柄。叶戟形或三角状卵形,茎上部的叶逐渐变小。菠菜又名波斯草、赤根草，原产亚洲西部的伊朗。菠菜的品质柔嫩可口、营养丰富，含有胡萝卜素、维生素、蛋白质及钙、铁等矿物质。越冬栽培菠菜春季供应期长，产量高。 菠菜(SPINACH) 营养与食用 菠菜不仅含有大量的B 胡萝卜素(一杯生的疲菜含有3690iu的B 胡萝卜素，差不多是RDA的70%)，也是维他命B6、叶酸 、铁质和钾质的极佳来源。此外，它所含有的核黄素、维他命 C、钙质、和镁质都超过每日建议摄取量的百分之10。 菠菜的营养价值虽然只处于中等，但各种营养素含量比较均匀，且有不少微量元素，还有不少成分具有医疗作用。 功效： 1.胡萝卜素可预防多种癌症和心脏病。 2.叶酸可帮助防止胎儿先天缺陷，并预防某些癌症和心脏病。 3.钾质可帮助维持细胞内的电解质平衡，并使心脏功能及血压正 常。 4.维他命B6及维他命c有益于免疫系统。 5.铁质可帮助预防缺铁性贫血。 6.钙质和镁质能建造强壮的骨骼和平衡血压。 菠菜的栽培技术等详情请参考： http://www.csn.com.cn/tczx3.jsp?id=28939 http://iask.sina.com.cn/cidian/browse.php?name=%B2%A4%B2%CB 大白菜，又称绍菜、结球白菜和黄芽白，属十字花科。 大白菜的生长发育过程分为营养生长和生殖生长两个阶段。营养生长阶段又可分为以下几个时期： 1〕发芽期：从种子萌动发芽到出土、真叶显露为发芽期。在适宜的温度和土壤水分条件下约需3－5天。 2〕幼苗期：从真叶显露到5－8片叶展开，形成第一个叶环。早熟品种幼苗期发生5片叶，约需12－15天。晚熟品种幼苗期发生8片叶，约需17－18天。 3〕莲座期：幼苗期结束后再发生两个叶环形成莲座。植株中心发生的幼小心叶开始抱合，即为莲座期结束的特征。这一时期早熟品种约经过20－21天，晚熟品种约27－28天。 4〕结球期：从心叶开始抱合到叶球形成。早熟品种约需25－30天，晚熟品种约需50天左右。 5〕休眠期：叶球因气候转冷被迫进入休眠。在广东等冬季较温暖的地区没有休眠期。 大白菜通过低温春化后，在长日照条件下即可进入生殖生长阶段，其过程可分为抽苔期、开花期和结荚期等三个时期。大白菜由营养生长过渡到生殖生长，一般需要2—10摄氏度、10—30天的低温春化条件，晚熟品种比早熟品种要求严格。在广东有些地区，由于冬季温暖，不能满足大白菜低温春化条件，晚熟大白菜往往不能抽苔开花和采收种子。 参考： http://zhidao.baidu.com/question/3130893.html 白菜原产我国，已有数千年历史，栽培广泛，种类也较多，因此一年四季都能吃到鲜嫩可口的白菜，以它的形状来分，大致可分为普通白菜、大白菜和苔用白菜三大类。 普通白菜较好的又有十几个品种，如长梗种、短梗种（小白菜），塌地种等； 大白菜又称结球白菜、卷心菜或黄芽白，比较好的也有六七个品种； 苔用白菜，一般通称为菜苔，红菜苔或白菜苔，它是一种品种多，味道好的蔬菜。 白菜性质也较复杂，红菜苔性质偏向平和，而白菜苔和普通白菜则性微寒，大白菜性质寒冷，若煮汤食，性质大寒，虽然清肺热止咳利尿，但又能发诸风冷，凡肠、胃或心、肺虚寒者不宜食或慎食。若白菜经水烫晒干后，寒性则大减。 性味：甘、平寒、无毒。 归经：入肠、胃。 功效：清热除烦，解渴利尿，通利肠胃。 主治：口干烦渴，大小便不畅，解木薯中毒，外用治漆毒生疮。 验方参考： 1、白菜用开水煮汤食，可通利大小便，解热止渴。 2、干白菜根一块，红糖一两，生姜三片，水煎服，治感冒。 3、鲜白菜、生萝卜各三斤，用凉开水洗净，切碎捣烂绞汁，加红糖适量，分数次服，解木薯中毒。
菠菜茎叶。
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质，其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用，菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。
扩展资料：
注意事项：
1、菠菜与豆腐不能共食。菠菜含有大量的草酸，豆腐主要含蛋白质、脂肪和钙。二者一锅煮，草酸能够和钙起化学反应，生成不溶性的沉淀，人体无法吸收。可以先将菠菜放在水中焯一下，让部分草酸溶于水，捞出来再和豆腐一起煮即可。
2、菠菜与鳝鱼不宜共食。鳝鱼的食物药性味甘大温，可补中益气，除腹中冷气。而菠菜性甘冷而滑，下气润燥，据《本草纲目》记载，菠菜可以通肠胃热。由此可见，二者食物药性的性味功能皆不相协调。而且鳝鱼油煎多脂，菠菜冷滑，同食也容易导致腹泻，所以二者不宜同食。
3、菠菜不宜与黄瓜、小白菜同食，黄瓜含有维生素C分解酶，会把菠菜里的维生素C破坏掉，降低营养价值。
4、牛奶与菠菜相克。同食会发生不良生化反应，引起痢疾，可以用绿豆解毒。
参考资料来源：百度百科-菠菜
参考资料来源：百度百科-不同蔬菜哪几个部位最营养 哪个部位不能吃
请问:芹菜、菠菜、香菜、韭菜、大葱、大蒜的茎分别在哪个部位? - ： 芹菜,,,就是那个杆杆,,菠菜有吗? 香菜要有了的话,就老了,,,就卖不掉了 大葱的话,,,就是那个白色的那一节 大蒜也是那个红色(白色)还有那一点点青色的那一节
蔬菜中的根,茎,花,果四大类各有哪些常见的? - ： 你好!! 蔬菜的不同部位: 一: 果类蔬菜 黄瓜 丝瓜 冬瓜 苦瓜 南瓜 栉瓜 菜瓜 二: 叶类蔬菜: 菠菜 香菜 芹菜 生菜 苋菜 莴苣 空心菜 三: 根茎类蔬菜: 蕃薯 马铃薯 (土豆) 山药 芋头 豆薯(凉薯) 姜 四: 菌类蔬...
黄瓜、胡萝卜、甘蔗、菠菜这些植物供人们食用的部位分别属于 ( ) - ：[选项] A. 根、茎、叶、果实 B. 果实、种子、叶、茎 C. 果实、根、茎、叶 D. 种子、叶、茎、根
黄瓜、胡萝卜、甘蔗、菠菜这些植物供人们食用的部位分别属于() - ：[选项] A. 根、茎、叶、果实 B. 果实、种子、叶、茎 C. 果实、根、茎、叶 D. 种子、叶、茎、根
包心菜、土豆、西红柿、胡萝卜、茄子、洋葱、菠菜、卷心菜、毛豆的形态特征、基本结构、食用部位 - ： 西红柿(番茄),球状,红色,食用部位--果实 萝卜,类似锥形,有胡萝卜(桔色)红萝卜&白萝卜&翠萝卜,可以腌咸菜,食用部位--根 大蒜,白色,似灯笼状,用蒜瓣围成,食用部位--侧芽 卷心菜(洋白菜,包头菜)浅绿色,它的叶子层层包...
菠菜的叶子好还是杆好 - ： 叶子更好2113,不过要说,根也很好,不过每次都去掉了. 菠菜的根是红色的,茎叶为绿色,所以,很久以来,它就有一个5261美名为“红嘴绿鹦哥”.我们强调春季吃菠菜4102忌去根,并非是简单地以其色泽搭配好看为出发点的.菠菜根属于红色食1653品一类,具有很好的食疗作用,如果抛弃,的确可惜. 菠菜根营养丰富,含有纤维素、维生素版和矿物质,却不含脂肪.尤其将菠菜根配以洋生姜食权用,可以控制或预防糖尿病的发生.
菠菜什么部位最好吃?： 根部··
我们常吃的蔬菜,所使用的部分,哪些是根,哪些是茎,哪些是叶,哪些是花,哪些是果实? - ： 根 :山芋、萝卜、胡萝卜、山药、 茎:姜、莴苣、芋头、土豆、茭白、芦蒿、藕、洋葱、大蒜头 叶:青菜、白菜、菠菜、苋菜、芹菜、小白菜、韭菜、大葱、香菜 花:花菜、黄花菜、西兰花、 果实:茄子、番茄、刀豆、四季豆、扁豆、毛豆、苦瓜、黄瓜、西葫芦、豇豆、南瓜、冬瓜
菠菜的食用部分是由种子的哪一部分结构发育而来的()A.胚根B.胚芽和胚轴C.胚根和子叶D.子叶和胚 - ： 答:A:在种子萌发的过程中,胚根发育成植物的根,不符合题意为错误项. B:在种子萌发的过程中,,胚芽发育成植物的茎和叶,胚轴伸长发育成连接茎和叶的部分,符合题意为正确项. C:在种子萌发的过程中,胚根发育成植物的根,子叶储存的营养物质溶于水,为错误项. D:在种子萌发的过程中,胚轴伸长发育成连接茎和叶的部分,子叶储存的营养物质溶于水,为错误项. 故选B
