营养丰富又健康的菠菜面怎么做?
作者&投稿:五睿 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
说到面条许多人可能都吃过,无论是老卤面还是大肉面可以说到处都有,但是我还是觉得老妈做的面条最香,让我最有回忆的感觉。记得每年回家的时候,老妈都会做这个菠菜面给我吃,虽然没有大鱼大肉那么贵,可真心让我心里特别舒畅,毕竟在外劳累那么久,回家吃一碗面条那是全身心的疲惫都没有了。
下面话不多说,今天就给大家分享这道菠菜面粉具体步骤和细节,我会用最简单、易懂的话语表达出来,让大家都能看得懂、看得明白,各位小伙伴随我一同看下去吧。
备料
主料:面粉200克、菠菜一小把
辅料:鸡蛋一个、水适量、盐三克
步骤一、菠菜洗净沥干水分(菠菜要多清洗几遍,后期直接就入锅了),切成小段放入粉碎机倒入适量清水打成汁(打的越碎越好,这样此菜味道会更重),用纱布过滤留汁待用
步骤二、面粉放入深盆中加入鸡蛋和盐,再加入和适量菠菜汁搅拌成絮状,再反复揉压成团(这一步需要一些耐心,一般需要二十分钟左右才能把面团活好),而面团一定要硬一点,越揉面条越劲道,这个是加的紫包菜的汁,所以有点淡紫色的
步骤三、把面团分成小块,按压成片,在面片正反两面都撒上干面粉,这么做是为了防止粘在一起,放入面条机上反复多次按压面片(如果面条机,用手也是一样的,就是有些累)
步骤四、这一步就比较讲究技巧和巧劲了,用擀面杖把面团给擀成一个薄薄的大片(一般人都擀的不是太圆,本人做了几次都没做好,最后还是老妈上场帮我解决的)
步骤五、开水煮面条(冷水放入面条容易粘底),等水再次烧开加入少许冷水,如此反复三次至面条熟透即可,家里富裕的话,加上一两个荷包蛋点缀一下,那就真的美味无比了,入口非常的香
首先我们将菠菜榨成汁,放入面粉当中揉成面团,擀成饼状切成细丝,起锅烧水,水开以后将面条放入锅中,煮熟即可。
首先将菠菜洗净放入锅中炒一遍水,去掉涩味。然后沥干水分放入破壁机榨汁,将榨好的汁加入高筋面粉中搅拌均匀,醒面15分钟即可。
首先将菠菜洗干净,放入榨汁机当中榨成汁。然后和面粉一起搅拌均匀,合成面团。擀成菠菜面就可以了。
菠菜择洗干净,并放在开水里焯烫 ,菠菜烫好晾凉切碎 放在料理机理打菠菜汁,把面粉放进碗里并把打好的菠菜汁搅拌成光滑的面团醒面20分钟后切成条备用。 油热把打好的鸡蛋液倒入锅中摊成鸡蛋饼盛出 ,番茄丁倒入锅中翻炒出汁水并把摊好的鸡蛋饼倒入锅中划散,锅中烧开水 ,水开之后把菠菜面下入。盖上锅盖水开之后大约一两分钟就可以出锅。
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菠菜做早餐怎么做好吃 - : 食材 主料 菠菜 200g 面粉 200g 辅料 油 适量 盐 适量 芝麻油 适量 葱 适量 蒜 适量步骤1.菠菜长得太高,上面的梗太粗,所以另摘下来,菠菜梗洗净2.在料理机打成汁3.菠菜尖也洗净4.坐锅烧水,水开后把菠菜尖焯得稍软捞出.5.捞出后切碎6.面粉里加一个鸡蛋7.加上菠菜末和葱蒜末8.用菠菜汁调面9.拌匀加入精盐10.加少许芝麻油拌匀11.电饼铛加热刷油,把菠菜面糊倒进去烙熟,一面差不多了翻面.
的做法,菠菜团子怎么做好吃,菠菜团子的家常做法 - : 1. 新鲜菠菜一捆洗净2. 洗净去掉根部,锅中烧水,水热加入一匙油或盐(保留菠菜的营养不流失,颜色也更鲜艳)3. 焯好的菠菜过冷水4. 沥干水分,攥成菠菜团子,尽量把水攥干5. 黄酱用水稀释,稀释的浓度以倒出的酱成柱状流淌为佳 热锅冷油,油热加入葱,姜,八角炒香,加入肉馅翻炒至变色,加入稀释好的干黄酱煮至冒出细密的气泡,中间不断的搅拌避免糊锅6. 美味的肉酱,万能的肉酱好吃简单方便可以做很多美食哦.7. 菠菜团子吃的时候蘸着肉酱吃,味道也是极好的.吃的时候可以蘸肉酱,鸡蛋酱,也可以蘸容器中加入1勺鲜味酱油,一勺醋,蒜末,香油搅拌均匀,不同的吃法味道都是棒棒哒
如何做汤面条 - : 做法:其实就是先炖大棒骨汤,然后把面条加进去. 原料:大棒骨1个(买的时候超市里的人会帮你剁开,那样就方便吃骨髓拉嘿嘿.)葱段2段,姜片3片,小白菜心,枸杞,红枣,盐,面条 1,先把棒骨冒好,洗干净,冷水入沙锅,加入葱段...
汤面条怎么做好吃 - : 大棒骨汤面加做法做法:其实先炖大棒骨汤把面条加进去 原料:大棒骨1(买时候超市里人会帮剁开样方便吃骨髓拉嘿嘿)葱段2段姜片3片小白菜心枸杞红枣盐面条 1先把棒骨冒好洗干净冷水入沙锅加入葱段姜片火烧开小火炖至少1小时偶喜欢...
如何用菠菜做营养早餐?菠菜煎饼的做法 - : 小贴士:1、吃菠菜焯水的目的是破坏其含有的对人体无益的草酸(涩味的主要成分),同时也可以祛除菠菜表面可能携带的病菌和有害物质2、这款煎饼用的是稀面糊,所以很容易就熟了,(嗯,强烈推荐电饼铛,火候非常好掌握啊,不担心煎糊)喜欢口感厚的面糊可以调的稠浓些,当然煎的时间最好要多些3、稀面糊中已经加入色拉油了,所以煎的时候就不必在锅底另外放油菠菜食用功效:菠菜味甘、性凉,入大肠、胃经;具有补血止血,利五脏,通肠胃,调中气,活血脉,止渴润肠,敛阴润燥,滋阴平肝,助消化的功效;主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞 查看原帖>> 采纳哦
菠菜菜饼怎么做好吃 - : 原料:菠菜50克,鸡蛋2个,面粉100克,虾仁10克,精盐、味精、色拉油若干. 做法: 1、菠菜洗净,切末; 2、鸡蛋打散,放入菠菜,加入面粉,虾仁、精盐、味精和水,拌匀成厚面糊. 3、将油烧至七成热放入面糊,揉成约15厘米的圆饼,用小火煎至一面呈淡黄色,淋上熟油,再煎另一面至淡黄色即成. 特色:色泽鲜艳,营养丰富.也可把菠菜换成韭菜、豆苗等,做成各种口味的蔬菜饼.
菠菜菜卷怎么做 - : 制作步骤1. 菠菜洗净凉干2. 抓一把粉条,焯软切碎备用3. 用温水将面粉揉至表面光滑,醒20分钟,然后把它分成几个小面团,盖住4. 盆里打几个鸡蛋备用5. 将菠菜切碎6. 葱、蒜切片,姜切沫7. 锅里倒油,将鸡蛋炒熟盛出8. 葱姜蒜爆香9. 倒入切...
面有几种做法?: 凉面,拌面,煮面.炒面
菠菜煎饼怎么做的 - : 1.菠菜放入有盐的开水中焯烫,切断,放入料理机中加适量水榨汁2.榨好的汁中打入一粒鸡蛋,加入适量的面粉,清水,盐,鸡精,香油和色拉油搅拌均匀(调到自己满意的颜色为准),稀面糊调到以勺子舀起...