大火烧开至发出滋滋声后转中火，让声音保持着，压四十分钟左右即可。
主料：牛肉750克
辅料：黄豆酱油50克、干黄酱20克、冰糖15克、盐10克、高度白酒适量、大葱1根、生姜1块、八角5个、桂皮1块、
大炖牛肉的做法：
1、准备所有材料。
2、牛膝盖窝儿筋。
3、牛腰窝儿肉，专门挑了一块肥瘦相间的，非常棒，竟然有点雪花纹理。
4、将肉洗净，剁成块备用 ，牛筋的块儿要比牛肉的块小一倍左右。
5、葱切段，姜切厚片备用。
6、牛肉和牛筋冷水下锅，烧开后撇去浮沫，倒少许白酒，放一点葱姜煮五分钟左右。
7、将牛肉捞出来入进高压锅中，焯牛肉的汤用细箩过一下倒进高压锅中煮开。
8、将所有调料放进锅中再次烧开，盖锅盖，上减压阀，大火烧开至发出滋滋声后转中火，让声音保持着，压四十分钟左右即可。
9、大炖牛肉成品。
扩展资料：
营养价值
1、牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
2、牛腩的脂肪含量很低，却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。
3、牛腩含有矿物质和维他命B群，包括烟酸、维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。
4、牛腩还含肉毒碱。
参考资料来源：百度百科—牛腩
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高压锅炖牛腩的时间是多少答：高压锅炖牛腩一般20~30分钟左右即可，如果想炖得软烂些可以继续炖上30分钟到40分钟左右。需要注意的是炖煮牛腩的过程中不要动高压锅，更不要去打开盖子，以免被蒸汽烫伤，等锅中蒸汽放完之后再打开盖子。用高压锅压炖牛腩时间不需要太久，一般20~30分钟左右就可以把牛腩压的软烂一些了。但是这时候的...
高压锅牛腩炖多久(高压锅牛腩炖多久才会软烂)答：1、牛腩放进高压锅，到出锅，时间大约为35分钟左右，出锅时牛腩基本已经软烂，吃起来会很有嚼劲。2、牛腩放入高压锅，盖好锅盖，用大火煮制，时间一般为15分钟左右。3、等牛腩煮开锅，并有大量蒸汽冒出时，盖上限压锤，改中小火，炖15-20分钟关火。4、等温度降下来后，慢慢取下限压锤，然后打开...
高压锅炖牛腩的时间是多少?答：8、将所有调料放进锅中再次烧开，盖锅盖，上减压阀，大火烧开至发出滋滋声后转中火，让声音保持着，压四十分钟左右即可。9、大炖牛肉成品。
牛腩压多少分钟高压锅?答：20~30分钟。用高压锅压至牛腩的话，时间不需要太久，一般20~30分钟左右就可以把牛腩压的软烂一些了。但是这时候的牛腩的并不是特别的烂，所以可以把它从锅里面倒出来，然后放到普通的砂锅或者是铁锅里面，再继续炖上30分钟到40分钟左右，这时候的牛腩非常的软烂，真可以做到入口即化，非常的好吃。牛...
牛腩用高压锅要压几分钟才烂答：高压锅炖牛腩的时间取决于高压锅的压力大小和牛腩的块头大小。一般来说，如果高压锅压力较大，炖煮时间可以相对缩短一些，通常需要炖煮15-20分钟左右。而如果高压锅压力相对较小，牛腩的块头也比较大，可能需要适当的延长炖煮时间，一般需要25-30分钟左右。但是要注意控制火候，以免过度烹饪。炖牛腩的最佳...
高压锅炖牛肉多长时间,炖牛腩多长时间?答：高压锅炖牛肉需要30分钟左右。材料：牛腩2000克、葱3段、料酒5克、十三香料包1包、黄豆酱2汤匙、山楂3个、姜1块、盐7克、酱油3汤匙、大料5克。一、做法 1.牛腩适量洗净备用。2.切方块(不要切得过小，熟后缩水)。3.锅中放入适量冷水，把牛腩块放入锅中，中火焯水去沫。4.边焯水边用筷子将焯...
高压锅压牛腩要压多久答：30分钟。用高压锅压至牛腩的话，时间不需要太久，在20到30分钟左右的时候，这个时候的牛腩并不是特别的烂，需要进行第二次的加工，才能使牛腩完全软烂可口。第二次加工需要把用高压锅压过30分钟后的牛腩放在砂锅或者铁锅里面，再继续炖上30分钟到40分钟左右，这时候的牛腩软烂、入口即化，非常的好吃...
牛腩压力锅大概压几分钟答：该食物在高压锅中压煮的时间为30-40分钟左右。牛腩的主要成分是肌肉纤维，其中含有大量的蛋白质，在温度和压力的作用下会软化，该食物需要在高压锅中压煮的时间为30到40分钟的时间，软化后的牛腩用高压锅炖煮可以提高炖煮速度，节省时间。但是，不同的牛腩由于其纤维量和结缔组织含量的不同，炖煮时间...
高压锅炖牛腩最佳时间答：高压锅炖牛腩最佳时间为20分钟。高压锅开火压制20分钟，牛腩就开始变得软烂了。高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。可以将被蒸煮的食物加热到100度以上，在高海拔地区，利用压力锅可...
用高压锅压牛肉需要多少时间?答：高压锅炖牛肉需要30分钟左右 一、准备材料 牛腩2000克、葱3段、料酒5克、十三香料包1包、黄豆酱2汤匙、山楂3个、枸杞10枚、姜1块、盐7克、酱油3汤匙、大料5克。可适当加入土豆味道更加鲜，去皮土豆适量。二、做法 1、牛腩适量洗净备用。2、切方块（不要切得过小，熟后缩水）。3、锅中放入适量...
牛肉高压锅多久会烂 - ： 牛肉不带骨15-20分钟软烂. 带骨肉20-25分钟软烂. 拓展资料: 高压锅又叫压力锅,压力煲,是一种厨房的锅具.压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象,对水施加压力,使水可以达到较高温度而不沸腾,以加快炖煮食物...
电压力锅煮牛肉要多久 ： 高压锅炖牛肉需要30分钟左右.不同的压力锅所炖煮的时间是不同的.只是基本常识.压力锅是分别有多高压力的,一般“电压力锅”只有60Kpa,而有的电压力锅是可调...
请教下牛腩切小块用高压锅压的话多长时间啊? - ： 一般来说10分到15分钟就够了
高压锅炖牛肉,炖多久最好? - ： 需要看看你喜欢吃什么部位的,如果是牛腱肉,炖的时间比较长,尤其是量多的情况下.这种情况大概是两个小时左右.如果一小块牛肉那么时间就很短,比如牛腩的部位,五十分钟就可以了. 食材:牛肉600克,白萝卜半根,冰糖少许,生抽...
高压锅怎么做牛健的做法 - ： 高压锅炖牛肉的时间大概在半小时左右,详细的做法如下:主料:牛腩2000克 辅料:葱适量,料酒适量,十三香料包适量,黄豆酱适量,山楂适量,姜适量,盐适量,酱油适量,大料适量 步骤:1. 牛腩适量洗净备用.2. 切方块,不要切得过小...
牛肉高压锅炖多久能熟 ： 牛肉高压锅炖熟需要用高压锅压大概二十五至三十五分钟左右的时间.具体材料与步骤如下:材料:牛肉,葱,姜,八角,花椒等具体步骤:牛肉连同葱姜放入锅内煸炒,加水,熬制,收汁儿即可.1.将牛肋条肉洗净后切成2公分左右的块状,葱姜洗净后切成葱段和姜片备用2.热锅凉油,待油烧制五成热时放入花椒八角、葱姜片爆香,接着将牛肉块倒入锅中煸炒,再放入黄酒煸炒片刻3.将牛肉放入高压锅内,倒入没过牛肉块足量的清水后倒入酱油(此时不要放盐),水开后撇去浮沫,盖上锅盖后转小火炖25~35分钟即可.4..最后根据自己的口味转大火收汁(炖牛肉汤汁不宜过少,要稍稍多些)
如果要用高压锅煮牛肉,大概需要多少分钟? - ： 高压锅炖煮牛肉的时间是20-30分钟.牛肉放到高压锅里炖的时候,一般煮5~10分钟高压锅就会上气.接下来的35分钟左右就要开中火或者是小火
炖牛肉用高压锅需要炖多久? - ： 半个小时以上就差不多了.因为你还要加其他的东西再炖.求采纳
牛肉高压锅压多长时间 - ： 以1斤牛肉的量来设定时间:1,先用大火在铁锅内将牛肉炖5分钟左右的时间,关火,再把牛肉挪到高压锅中.2,高压锅设定15分钟,待发出“嗤嗤”的声音以及冒气的时候,再将大火调节至小火让其小火慢炖15分钟.3,炖2斤及2斤以上的牛...
高压锅炖牛肉需要多少时间? - ： 从气阀开始自动转计时,28分钟这个时间最好,如果是做给老年人吃,33分钟这个时间最好!
