牛肚怎么做好吃又简单

牛肚凉拌好吃又简单，做法如下：

1、牛肚焯水去腥，再将牛肚洗干净，去除多余的油脂和筋膜。

2、把处理过的牛肚放入高压锅里，倒入没过牛肚的水，放入姜片和料酒，上汽后煮10分钟左右，用筷子可以轻松穿透牛肚后，即可取出过冷水冷却。

3、碗里放入老干妈、生抽、醋、糖、盐、蒜末、小米椒、辣椒油、香油、香菜搅拌均匀备用。

4、把牛肚斜刀切成薄片。

5、放入调好的酱汁里面搅拌均匀，放置一会儿让其入味。装盘，撒上葱花、摆上香菜开吃。

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怎么炖牛肚牛杂?

答：1.首先准备牛肚、牛肠牛筋及牛肺,牛肠切成一段一段的。 2.牛肺尽量厚切,切大块一点才会好吃。 3.牛筋没有炖比较硬,同样切成一段段的。 4.最后牛肚切成一块一块的。 5.切好的牛肚和其他牛杂一起冷水下锅,放入葱、蒜、姜和花椒及料酒,才能更好去除牛肚及牛杂异味。 6.炖个10分钟就捞去放入砂锅中。 7.炖...

牛肚怎么做好吃又简单?

答：具体做法如下：将牛肚清洗干净之后，放入锅中，切入姜片，放入1根葱结，加入没过牛肚的清水，大火煮沸，煮沸之后再煮5分钟，煮至牛肚断生即可捞出，然后过凉水，再捞起沥干水分，接着用刀将牛肚切成薄片装盘，配上芥辣酱油就可以开吃了！做法2：麻辣牛肚 准备食材如下：白肚片250克，大葱段1根，香菜2...

牛肚怎么做才好吃

答：2、将烫好的牛肚放入锅内，导入酱油、冰糖、辣豆瓣酱和水，外锅加入两杯水，按下开关煮至开关跳起，焖泡20分钟，加入蒜末和鲜鸡粉，外锅再导入1杯水按下开关煮至开关跳起，焖泡20分钟至牛肚软烂入味，捞出切片。3、将牛肚切片放入盘中，加入葱丝、姜丝和红辣椒丝，淋上适量卤汁和香油拌匀即可。

卤牛肚怎么炒才好吃

答：卤牛肚怎么炒好吃 卤熟的牛肚可以做青椒炒牛肚方法如下：原料：熟牛肚，青椒。配料：干辣椒，蒜。调料：盐，蚝油，鸡精，胡椒粉，香油，姜汁。（姜汁是买了一瓶为夏天凉拌菜用的，今天家里没姜了，就用了姜汁。可以用姜丝代替）做法：1、青椒洗净切丝，干辣椒剪丝，蒜切片。2、水烧开，焯一下牛肚...

牛肚配什么菜炒好吃

答：1；牛肚放入高压锅中， 加入大料和适量的高度白酒；加入2勺老抽和少许的盐 大火煮开，气压阀叫后转为小火炖煮15分钟 2；烧锅开水， 加入少许的盐和几滴油，将秋葵放入里面焯一下；3；热锅凉油， 放入蒜丝和红椒进去煸炒；4；加入牛肚丝进去翻炒。加入少许料酒和生抽翻炒上色 ；5；加入焯好的...

牛肚怎么做才好吃

答：葱花少许 香菜少许 大蒜两瓣 尖椒一根 爆炒牛肚的做法 步骤1 把牛肚顺丝切成小条，重要的！！！一定要用放锅里开水焯水备用（3分钟），吃起来会更嫩。步骤2 切配料，按个人喜好，可放些青蒜苗去腥又香。步骤3 锅里倒入适量油，接着放调料炒香。步骤4 接着放肚丝，翻炒两分钟，放尖椒...

半成品牛肚怎么做好吃?

答：红油牛肚丝: 将牛肚用温水浸泡后洗净，将牛肚斜切成条状，锅内烧开水，放入牛肚焯水后捞出，放入冰水中浸泡后捞起沥干水份。 碗内放入盐2/3小匙，酱油 醋，砂糖、鸡精，香油，辣椒红油和红椒丝，香菜丝，芝麻，花生碎。 放入牛肚拌均匀即可。请点击输入图片描述 双椒炒牛肚：将牛肚洗净切丝，青红椒切丝...

刚杀的牛肚子怎么做好吃 - ： 牛肚怎么做 主料 牛肚400g 毛芹50g 洋葱20g 辅料 油 适量 盐 适量 辣皮子5g 花椒粒1g 八角2个 香叶3片 味级鲜2g 鸡精1g 姜1g 胡椒粉1g 料酒2g 步骤1.食材:熟牛肚 辣皮子 花椒粒 胡椒粉 洋葱 毛芹 味级鲜 料酒 鸡精 八角 香叶 姜2.把熟牛肚洗净,去掉牛肚上的筋,用开水加八角料酒香叶煮20分钟左右捞起切丝(主要怕市场买的不干净,这样可以消毒味道好),3.毛芹洗净去叶子切段4.姜切末,辣皮子泡泡洗净切末5.洋葱切丝6.热锅凉油加花椒粒姜辣皮子炒出香味7.加牛肚翻炒8.加料酒味级鲜翻炒均匀9.加洋葱炒出香味10.加毛芹盐翻炒均匀11.加鸡精12.胡椒粉翻炒均匀出锅

牛肚怎么做,用芝麻酱的,在清真饭店里很常见的,很急.： 原料: 熟牛肚、洋葱、芹菜、蒜、姜、花椒面、糖、盐、老抽适量. 做法: 1、把熟牛肚切成小条,洋葱切成丝,芹菜切成小节,蒜姜切成片备用; 2、油下锅,放入姜蒜片炒香,下入牛肚丝、花椒面、老抽翻炒,待出香味时下洋葱、芹菜炒至软后加入糖、盐,大火快速翻炒均匀,用红椒丝点缀即可出锅装盘. 芝麻酱是用来蘸着吃的吧.

牛肚该怎么样做才软? - ： 用料 牛肚3斤半 花椒适量 料酒适量 牛肚的做法 步骤1 买回来是一大块,先切成较小的块,冷水下锅,花椒,料酒,煮开后打开锅盖煮几分钟.这步忘拍照了 步骤2 清洗干净切成小块 步骤3 因为怕有味,我又煮了一次.冷水下锅,花椒,料酒,煮开后打开锅盖几分钟. 步骤4 清洗干净,加入矿泉水煮开转小火,煮到你喜欢的口感. 步骤5 冷透捞出,用保鲜袋分装,冷冻.可以炒,可以烧汤,可以做你喜欢的任何菜. 牛肚的烹饪技巧 1.花椒、料酒可以去腥. 2.各种牛肚,还可以买个牛心,一起处理!

牛肚怎么卤制作方法 - ： 卤制牛肚 第一步:将买来的牛肚用热水洗干净,背面的肥肉一定要剔除,要不就有异味.再切成一寸宽的长方形块状. 第二步:我是用砂罐烧的.把牛肚放进沙罐.然后准备调料和辅料.倒入水适量,加料酒,醋,酱油,白糖,盐,味精.这些都是根据自己口味加量.自制一个小布包,长宽约一寸左右,留一边活口,用绳线收拉活口.这是装辅料的.配八角,花椒,桂皮,生姜,蒜子,葱几根,朝天椒,香叶.都装进小布包,绳口拉紧.放进砂罐.用筷子搅拌几下. 第三步:先开小火烧,因为沙罐要预热.五分钟后开大火,至沸腾,再开小火,二至三小时后即可烧熟.用筷子戳一下,能穿透就是熟了.拿出牛肚,冷凉,将菜板,菜刀消毒.切成小长条.可以直接吃,也可炒菜吃.

牛肚这种东西好吃么怎么做起来好吃? ： 牛肚食物营养价值高,有很多种菜系佳肴做法.牛肚无论蒸煮,清炖,还是烧卤,煎炸,都风味香浓,营养丰富,具有较高的食疗营养价值.如果是生的,建议你先用水焯一下,水里放上葱、姜、料酒辟腥味,焯熟以后切丝、切片、凉拌、热炒都很好吃.凉拌的话我家常用蒜末、酱油、醋、盐凉拌.热炒的话,我家常用川菜的作法.牛肚也是名菜夫妻肺片的配料之一.

麻辣牛肚 怎么做? - ： 材料: 熟牛肚400克,红辣椒75克,料滔、酱油各15克,精盐、鸡精各2克,味精1克,花椒粉0.5克,香葱丝、湿淀粉各10克,鸡汤25克,油60克,香油10克. 做法:1、将熟牛肚、红辣椒均切成丝. 2、锅内放水烧开,下入肚丝略焯捞出. 3、锅内放油烧热,下入辣椒丝略炒,下入肚丝、料酒、酱油、鸡汤、精盐、鸡精炒开,加味精、花椒粉、香葱丝炒匀,用湿淀粉勾芡,淋香油,装盘即成. 小诀窍: 特点 清鲜脆嫩,麻辣鲜香. 操作提示: : 刀工要均匀.

牛肚怎样去腥,而且怎样做才好吃?： 牛肚浸泡30分钟(目的是发脆去腥) 将牛肚用开水焯过后加料酒和胡椒粉拌匀去味 甜椒和胡萝卜切片备用 油烧热后放入葱姜蒜干辣椒爆香,加入豆豉翻炒后倒入牛肚片,加入少许酱油和糖继续翻炒 之后加入甜椒和胡萝卜 出锅了!

生牛肚怎么做好吃又简单 - ： 主料:生牛肚300g 辅料:青红美人椒各50g、小米椒50g 调料:美极30g、鸡精2g、花椒油10g步骤1,牛肚洗干净放入高压锅,倒上半锅水,放上葱姜压10分钟左右捞出,切成长条备用;2,锅中热油,煸香青红椒和小米椒; 3,锅中下入...

牛肚怎么弄好吃 - ： .先用清水把牛肚表面污垢、粘膜洗一下放入盆中,加入 食盐100克 玉米面 100克 食醋30克搓洗15分钟后冲洗2遍,锅中烧开水放入洗好的牛肚焯水,捞出用清水冲洗一下就可以煮了.经过上述加工后牛肚就干净无异味了.烩牛肚原料:牛肚...

牛肚怎么做 - ： 牛肚用盐、醋、苏打交替反复搓洗,清水洗净.下锅煮熟捞出.可以切片——熘白肚(配菜胡萝卜、青椒等).可以切丝——凉拌肚丝(配菜香菜、葱丝等)可以红烧、可以爆炒、煲汤等.最简单吃法,热牛肚捞出切块,弄点自己喜欢的酱料一拌.哇,好吃极了,荤而不腻.吃了还想吃.