一斤半熟牛肚煮熟后还有多少？
作者&投稿：许江 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
一斤生牛肚煮到半熟的还有7~8两。
一斤半熟牛肚煮熟后还有7~8两。
生牛肚常规煮法,可以出5-6两,用富磷联浸泡腌制后炖煮,可以出8-9两,而且口感脆嫩多汁,烹调不收缩。
一斤半熟牛肚煮熟之后可能还是一斤多一些，因为你的牛肚是半熟的。它的重量几乎就已经固定了，
一斤半熟牛肚煮熟后掉的应该不多，毕竟是买的熟的，买生的话就会掉很多。
煮熟后差不多只有3两了，牛度煮完后就变小了没重量。
应该还剩一斤，因为是半熟的，不舍耗水份了。
卤味半熟牛肚好还是全熟牛肚好？~牛肚的出成率是多少 答：生牛肚煮熟一斤一般出5到6两熟牛肚。
我买的一斤牛肚15元一斤,煮熟了还剩4两,我卖60元一斤,请问我能赚多少... 答：一斤煮完变四两，那么就是成品需要两斤半的牛肚，就是37.5元，这里你没有说其它费用，单从牛肚上来说一斤成品牛肚就是60-37.5＝22.5元，望采纳
生牛肚一斤能出多少熟的 答：五两。根据查询餐饮网显示，普通清水煮牛肚，每斤可以出五两，用富磷联A浸泡腌制后炖煮，每斤新鲜牛肚可以出八两熟牛肚，口感脆嫩，烹调不收缩。
如何使1斤牛肚煮熟后变1斤多? 答：我觉得你要想使一斤牛肚煮熟后变成一斤多，那么完全就可以用一些，嗯，把牛肚先发起来，随后煮的时间不要过长，不要加盐 再加上一，粉面子等等黏黏糊糊黏在一起，可能就达到一斤多了
生牛肚要煮多久才熟 答：问题一:生牛肚要煮多久 你是开着锅盖煮的吧,盖锅盖的话就是最厚的牛肚领也该熟了,牛肚嚼不烂有煮的原因,也有切的原因,你肯定是切顺丝了,片的时候也要顶丝切。 高压锅是最常用的方法,主要是省液化气,压的和煮的效果也没什么区别,如果没有高压锅的话,建议你先找一把飞快的刀,把生牛肚事先切好再煮,...
牛肚煮熟缩水多少 答：牛肚煮熟缩水是30%。牛肚（牛百叶）工艺：先将牛百叶100斤用1%碳酸钠温水溶液清洗干净。将1-1.6斤富磷联（肠肚水发剂）加入100斤水搅拌溶解，再加入牛百叶搅动一下，腌制10-15小时。牛肚要先涨发，才能防止缩水。
请教师傅牛肚怎样一斤煮熟变一斤多 答：你好，目前最好的办法就是先用富磷联A浸泡腌制，然后炖煮，一斤牛肚可以出8-9两，而且口感脆嫩，烹调不收缩。
卤一公斤牛肚能出多少? 答：卤一公斤牛肚大概能出8两左右，缩水很多的
生牛肚怎么样煮需要什么料才能过1斤出7或8两? 答：、双氧水（过氧化氢，食品级过氧化氢只能用于食品加工过程中工具、设备清洗、消毒）等非食用物质或工业原料是违反《食品安全法》的犯罪行为！可以合法、规范使用有QS证的富磷联（复配食品添加剂），三证齐全、食品安全，口感脆嫩、出品率高。将富磷联加入煮牛肚的锅内，煮熟后闷涨2-5小时即可出锅。
半生半熟的牛肚怎么做 答：你好，你说的是冷冻进口牛肚吧？冷冻或进口（半熟肉制品）牛肚（牛百叶）、羊肚、猪肚、大肠、黄喉等肉类制品涨发工艺:先将肉制品100斤解冻，再清洗、整理干净。将1-1.6斤富磷联（肠肚水发剂）用30℃左右温水溶解后加入100斤凉水搅拌溶解，再加入整理好的肉制品搅动一下，腌制8-15小时（根据肉制品的...
熟牛肚怎么吃 - ： 香菜牛肚丝材料: 牛肚1斤,炸好的花生米少许,香菜少许,蒜末少许干辣椒 做法: 1、牛肚洗净用水焯一下,重新再用水洗一遍.(嘻嘻,这样放心一点)2、锅里放水烧开后加葱姜黄酒,把牛肚放进去焖熟.3、牛肚放凉切丝装盘,上放花生碎和香菜段.4、热锅放油,七分热时放花椒和干红椒炸香,捞出花椒扔掉,把油浇在肚丝上,滴几滴麻油,放少许盐和鸡精,拌匀就好啦! 红油肚片 ≮美食原料≯牛肚500克,芝麻5克,香菜5克,葱5克,酱油10克,醋10克,盐10克,味精5克,白糖5克,红油10克.≮美食做法≯1、将牛肚洗净,煮 熟,晾凉,坡刀片成大薄片.2、芝麻炒熟;葱切末;香菜切末.3、把所有调料放入肚片中,拌匀即可.≮美食特色≯咸,鲜,辣,香,爽口.
一个牦牛肚有多少斤? - ： 牦牛肚一个应该有十几二十几斤吧,牦牛不比其它牛,牦牛身材高大,食用量也大,牛肚也是比较大的
牛肚没煮熟怎么办 - ： 注意火候,不能煮得太狠,一斤生的也就是出品七两熟牛肚. 出锅后,注意迅速捞出,不能浸泡. 最好带点煮牛肚的原汤冷冻 否则时间长了容易风干影响口感 你煮时不要放盐类,放些啤酒在里面同煮,牛肉香又烂.
用富磷联水发剂1斤牛肚能发多少 - ： 你好,将新鲜牛肚放入富磷联A浸泡腌制后炖煮,一斤牛肚可以出八两到九两,其实富磷联的主要作用是口感脆嫩、烹调不收缩.
10斤牛肉300元,煮熟后只有7斤,煮熟后的牛肉合多少钱一斤 - ： 10斤牛肉300元,煮熟后还剩7斤;煮熟后的牛肉折合(42.86元/斤);不包括人工、燃料等附加成本.
以前我煮羊肚生的4斤煮熟后成2斤多一点,请问牛肚,羊肚怎么煮才不掉斤两? - ： 羊肚加工工艺:先将羊肚100斤用1%碳酸钠温水溶液清洗干净.将1-1.6斤富磷联(肠肚水发剂)加入100斤40度温水搅拌溶解,再加入羊肚搅动一下,保温静止腌制30-50分钟.然后将腌制液和羊肚一起倒入锅内,开火将温度升至80度后加入20克除臭增香粉,再煮到七成熟(煮约30-50分钟),熄火闷2-5小时,即可出锅或者上笼蒸15-30分效果更佳.
现在市场中的熟牛肚价格大约多少 - ： 什么地方的价格都不同,珠海这边三十元一斤
现在卤好的牛肚市场多少钱一斤?： 大概32-38元不等
牛肚怎样一斤煮熟变一斤多 - ： 你好,安全合法的牛肚水发剂就是富磷联A,淘宝有卖的,可以买一小包试试.
一斤成本4.7元,2斤4两成本是多上 - ： 4.7*2.4=11.28(元)
一斤半熟牛肚煮熟后还有7~8两。
生牛肚常规煮法,可以出5-6两,用富磷联浸泡腌制后炖煮,可以出8-9两,而且口感脆嫩多汁,烹调不收缩。
一斤半熟牛肚煮熟之后可能还是一斤多一些，因为你的牛肚是半熟的。它的重量几乎就已经固定了，
一斤半熟牛肚煮熟后掉的应该不多，毕竟是买的熟的，买生的话就会掉很多。
煮熟后差不多只有3两了，牛度煮完后就变小了没重量。
应该还剩一斤，因为是半熟的，不舍耗水份了。
卤味半熟牛肚好还是全熟牛肚好？~
卤味全熟牛肚好，现在根据健康的角度来说，肉类的都要煮熟吃才行，以防有病毒浸入身体
一斤生牛肉能卤出多少熟牛肉？难怪店家爱卖卤牛肉，能挣不少钱
一个牦牛肚有多少斤? - ： 牦牛肚一个应该有十几二十几斤吧,牦牛不比其它牛,牦牛身材高大,食用量也大,牛肚也是比较大的
牛肚没煮熟怎么办 - ： 注意火候,不能煮得太狠,一斤生的也就是出品七两熟牛肚. 出锅后,注意迅速捞出,不能浸泡. 最好带点煮牛肚的原汤冷冻 否则时间长了容易风干影响口感 你煮时不要放盐类,放些啤酒在里面同煮,牛肉香又烂.
用富磷联水发剂1斤牛肚能发多少 - ： 你好,将新鲜牛肚放入富磷联A浸泡腌制后炖煮,一斤牛肚可以出八两到九两,其实富磷联的主要作用是口感脆嫩、烹调不收缩.
10斤牛肉300元,煮熟后只有7斤,煮熟后的牛肉合多少钱一斤 - ： 10斤牛肉300元,煮熟后还剩7斤;煮熟后的牛肉折合(42.86元/斤);不包括人工、燃料等附加成本.
以前我煮羊肚生的4斤煮熟后成2斤多一点,请问牛肚,羊肚怎么煮才不掉斤两? - ： 羊肚加工工艺:先将羊肚100斤用1%碳酸钠温水溶液清洗干净.将1-1.6斤富磷联(肠肚水发剂)加入100斤40度温水搅拌溶解,再加入羊肚搅动一下,保温静止腌制30-50分钟.然后将腌制液和羊肚一起倒入锅内,开火将温度升至80度后加入20克除臭增香粉,再煮到七成熟(煮约30-50分钟),熄火闷2-5小时,即可出锅或者上笼蒸15-30分效果更佳.
现在市场中的熟牛肚价格大约多少 - ： 什么地方的价格都不同,珠海这边三十元一斤
现在卤好的牛肚市场多少钱一斤?： 大概32-38元不等
牛肚怎样一斤煮熟变一斤多 - ： 你好,安全合法的牛肚水发剂就是富磷联A,淘宝有卖的,可以买一小包试试.
一斤成本4.7元,2斤4两成本是多上 - ： 4.7*2.4=11.28(元)
