新疆烤包子那么好吃，为啥没普及全国呢？
烤包子也叫薄皮包子，维语叫“萨木萨”，是新疆各民族喜爱的食品之一，用居家标配来形容，一点也不为过，烤包子主要是在坑烤制，用新鲜的羊腿肉、精盐和胡椒粉等原料，再加上新疆本地产的一种孜然，带有特殊的香味，可以提香去膻，把包好的生包子贴在馕坑里，十几分钟即可烤熟，出坑的烤包子皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，味鲜油香，只有吃过的人才知道，那味道太香了。
新疆大盘鸡现在已经做到家喻户晓了，但店铺也没开遍全国，比大盘鸡更火爆的新疆美食烤肉，也没能走出新疆，从质量与价格上来说，新疆烤肉能甩内地烤肉一条街，人家那才叫吃的满足，而内地的烤肉只能说叫“闹着玩”，就拿包子来说，咱们这里更喜欢蒸着吃，而新疆人的面食包括包子都是烤出来的，只要吃过的游客，都忍不住啧啧称赞，在新疆比较近的陕西、甘肃等地也都很难见到，很多人就纳闷了，像烤包子这么棒的大众美食，为什么很难走出新疆呢？
1、价格
烤包子在新疆的价格十分便宜，而且是皮薄馅大，没有欺瞒顾客一说，是真正的货真价实，而在内地你会发现，烤包子进行了缩水，个头小肉馅少，再加上综合因素，三分之一的人不喜欢羊肉味的，很讨厌羊肉的那股子膻味，三分之一的人吃不起羊肉，确实不是大众消费，偶尔尝鲜还行，只有剩下的三分之一可以勉强消费，但也不是必需品，在新疆可以大吃特吃的烤包子，在内地几乎开不起来，假如有也是苦苦支撑。
2、食材
在新疆广阔的土地上，羊肉是头号肉类食材，无论是手抓肉还是烤肉，羊肉都不能缺席，疆环境特殊，加上羊的品质好，造就了羊肉好吃，这种优质绵羊，肥而不腻，不膻，蛋白质高，胆固醇低，天然大草原，空气好，羊的心情好，吃的是冬虫夏草，喝的是矿泉水，拉的是六味地黄丸，南疆草场是盐碱地，羊群每天需要走十多公里的路觅食，羊肉的味道自然好，没有膻味。
3、成本
离开了新疆的烤包子，单从食材来说，就是一笔不小的开销，肉馅必须要用新疆的羊肉，这无疑增加了物流成本，最后还要加在包子中，但对于顾客来说，虽然包子美味，但价格有点小贵了，又重新进入了那个死循环，偶尔尝鲜还行，天天消费谁也做不到，而且从屠宰场运过来速冻的的羊肉，滋味就变，从鲜嫩度上来说，要差一点意思。
4、硬件条件
烤包子还要制作坑，在内地的餐饮业，是禁止门口私搭乱建，乱摆乱放的，有影响市容的意思，如果建在厨房内部，又需要非常大的场地，而且排放烟雾也不达标，虽然烤包子、馕、拌面、抓饭火爆了全国，当仍旧做不到遍地开花。
能做到全国统一的小吃，恐怕只有兰州拉面、黄焖鸡、沙县小吃了，例如东北血肠走不出东北，北京豆汁走不出北京，山东九转大肠走不出山东，河南糊辣汤走不出河南，湖南猪血丸子走不出湖南，浙江毛鸡蛋走不出浙江，还有那臭烘烘的螺蛳粉，估计一般人闻一下就吐了，这样一看，烤包子走不出新疆，也就没什么奇怪的了。
地方、特色、美食相结合，才能构成一个地方特色美食，如果你到北方卖甜豆腐脑、肉粽能赔死你，如果你到南方卖肉夹馍、胡辣汤，同样也能赔个底朝天，因此，烤包子要想走出新疆，除了新疆同胞自己努力，还要广大的消费者能接受才行。
因为新疆的地方特别大，而人又相对较少。有很少的人外出开饭店之类的。所以说这么好的美食才没有在全国各地普及，只有去过新疆的人才会知道这儿的美食。
每个地方的特色不是那么容易被模仿超越的，因为当地的地理环境注定了食物成长的环境，新疆烤包子用的原材料在外地不好完全复制，如果通过运输，那么可能会失去食物本身的特质。
因为新疆的烤包子方法复杂，还有食材在其他省份也没有，其次是没有做到宣传。
地方性的小吃，很多的地方小吃都没普及的，就像羊肉泡馍，很多地方也没得吃啊。
那么有地域特色的新疆烤包子，为什么走不出新疆？~
极具地域特色的新疆烤包子，为何走不出新疆？原因其实很简单
普通人了解到的新疆，似乎并不多，从各个方面了解到的情况来看，只知道新疆人的长相十分有特色，语言跟我们也有所不同，至于饮食方面的差异更大。
新疆的水果，尤其是葡萄和哈密瓜全国闻名，新疆的烤羊肉串正宗经典，新疆的馕受人欢迎。
但是对于正宗新疆人来说，他们的生活中有一种美食是必不可少的，那就是“烤包子”。可能去过新疆旅游的朋友吃到过这种美食，但是对于我来说，只是有幸在某次吃播中见到过，虽然没有真正尝到过它的味道，但是仅仅是看着视频，就已经让我垂涎三尺了。
新疆烤包子，其实跟馕的制作方式差不多，都是烤出来的。在新疆，几乎每家每户都会做烤包子，并且味道十分美味，吃一次就让人流连忘返。不过大家有没有发现？像这种极具地域特色的美食，几乎都走不出家门，这是为什么呢？
极具地域特色的新疆烤包子，为何走不出新疆？原因其实很简单。
一、羊肉的味道不被广泛接受
新疆人喜欢吃羊肉，不管是羊肉串、烤包子还是日常饮食，羊肉都是非常常见的食材，他们已经习惯了吃羊肉。
但是对于我们大多数内地人来说，吃猪肉是比较多的，但是对羊肉的接受程度还不是很高，甚至一些人根本吃不惯羊肉的膻味。
烤包子里面绝大多数都是羊肉馅，对于不常吃羊肉的朋友来讲，很难接受它的浓重的腥膻味，因此新疆烤包子的受众比较少。
二、价格较高
去新疆吃烤包子，价格非常便宜，而且包子又大馅又多，经济实惠，吃着贼过瘾。
但是一旦到了其他地方，就会变得又小又贵，一个小笼包大小的包子，就卖5块钱左右，实在不容易让人接受。
即使喜欢吃，也不是当饭吃的，不可能每天都吃，可能隔三差五买几个过过瘾。因此如果想在内地开这么一个店，是很困难的。
三、来了内地味道不正宗
新疆人做的烤包子，用的羊肉是独特的新疆羊肉，烤制用的是新疆特有的馕坑，才可以造就美味鲜香的正宗新疆烤包子。
但是内地用的羊肉肯定就是普通饲养的羊肉，也不可能有专门专业的馕坑，因此做出来的味道跟新疆正宗的肯定会差一大截。
这样想想，新疆烤包子走不出新疆其实也是有理由的。不光是新疆烤包子走不出新疆，其实还有很多极具地方特色的美食都走不出自己的家乡。
毕竟“一方水土养一方人”，不能强求我们的特色美食被他人接受，我们自己喜欢这就足够了。
烤包子难出新疆，这是因为只有新疆人爱吃烤包子，在别的地区，人们都不太喜欢这一道美食。
新疆烤包子怎么做?到新疆新东方好不好那?： 材料 鲜猪肉500g,老抽1汤匙(15ml),盐1茶匙(5g),葱末1茶匙(5g),油2汤匙(30ml) 做法1、新鲜猪肉剁成肉糜,调入老抽、油、盐、葱末混合.和好面粉擀成包子皮,把馅料包入面粉皮中.2、在烤箱的铁板上涂一层油,把包子一个个放上去,上面可以喷水和涂油.烤箱预热到180度5分钟.3、把装有包子的烤盘放入先烤10分钟后拿出来喷水和涂油,并把包子底转转,防止黏底.4、随后关上烤箱门继续烤制10分钟,等烤箱再次“叮”一声,包子就熟啦!
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新疆的烤包子是不是很硬?： 烤包子是软的,其实很好吃,还有馕刚出来的时候也是软点,特别好吃
新疆有什么好吃的： 烤肉,烤包子,拌面,抓饭,大盘鸡,烤全羊,囔坑肉,风干肉,熏马肉,吐鲁番的葡萄, 哈密的哈密瓜,树上干,巴旦木,无花果
新疆哪里的烤包子最好吃?： 根据个人口味爱好. 我觉得水泥厂车站旁的好吃些!
请大家给我介绍几种美食,谢谢! ： 我是新疆人 我觉得新疆的小吃很好 新疆的烤肉 烤包子 过油肉拌面 大盘鸡 馕 手抓饭 如果有可能喝奶茶很不错的哦 尤其是冬天喝了后温暖 如果你是北京的 在魏公村西口有个新疆食堂
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