菠菜面怎么做颜色更绿

绿叶蔬菜在焯烫下锅前，往往会水里滴几滴食用油，这几滴油起的就是给绿叶蔬菜固色的作用。而且不要加水过多，会影响菠菜汁的浓度，这直接关系到菠菜面的颜色深浅。

菠菜手擀面的做法如下：

食材：普通面粉500克、菠菜160克、鸡蛋1个（鸡蛋蛋液重量为50克）、盐3克、细玉米面少许。

步骤：

1、菠菜洗净，沥水待用。

2、烧开适量清水，滴入几滴食用油，然后把菠菜下锅，焯烫至微微发软时捞出过冷水。

3、菠菜过冷水后，攥掉水分，切成小段儿。

4、把菠菜段全部放进料理机，加入仅仅能够启动料理机的清水（25克左右）。

5、面盆中加入面粉、磕入1个鸡蛋，再加入3克盐，加盐会为了增加面粉的筋性。

6、然后加入185克的菠菜泥。

7、用筷子把面粉搅拌成面絮状，先不要揉面，给它10分钟的时间，让面粉充分吸收菠菜泥。

8、之后再把面絮揉成光滑的面团，盖上湿布，让面团松弛20分钟左右再擀面。

9、擀面时，用玉米面粉，防黏性更好。

10、把面团擀成大薄面片，再折叠好，切开即可。

11、面条经过高温水煮之后也不会变色。

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市售菠菜面条为什么是绿色的?

答：菠菜面条是为了显示使用菠菜汁调制的，面条里面掺了菠菜汁。

菠菜面怎么才能和成绿色?

答：将面粉加入适量的清水进行发酵。当面团发酵成功后，将菠菜汁与面团进行揉搓，使菠菜汁将面团染成绿色。最后一步就是将面团进行拉伸形成菠菜面。

菠菜面的做法和面

答：1.取适量的菠菜叶，不要茎；2.开水烫一下，烫一下能面团颜色更绿，也煮好之后也不会褪色太多，还可以稍微放一丁点的食用小苏打，也可使颜色更绿；3.焯过水的菠菜叶用料理机打成泥；4.菠菜汁不要再加水，直接和面粉和成光滑的面团，另外取一些白面和30度大约微微温的水，合成面团，面粉和水的...

菠菜面怎么做颜色更绿

答：1、菠菜洗净，沥水待用。2、烧开适量清水，滴入几滴食用油，然后把菠菜下锅，焯烫至微微发软时捞出过冷水。3、菠菜过冷水后，攥掉水分，切成小段儿。4、把菠菜段全部放进料理机，加入仅仅能够启动料理机的清水（25克左右）。5、面盆中加入面粉、磕入1个鸡蛋，再加入3克盐，加盐会为了增加面粉的...

包饺子绿色面怎么和

答：方法/步骤 1 先和白面团：面粉加冷水搅拌，边搅边加面 2 揉成光滑面团盖盖醒着 3 制作绿面团：菠菜洗干净 取叶焯烫变软至熟放凉水拔凉 放榨汁机榨出菠菜泥 菠菜泥中加入面粉 边搅拌边加面 揉成光滑面团盖盖醒着 两块面团，看一下 两块面团均搓长条 绿面擀皮长薄片，切的整齐些 白面条放...

菠菜面怎么才能做出翠绿翠绿的颜色?

答：放适量的干面粉，把剁碎的菠菜抖散放入面粉中，然后用手把菠菜碎和干面粉搅拌均匀，再加水（水里加少许食用盐）一只手倒水，一只手拌面粉，把面粉拌成面絮子，然后一手抓住面盆，一手把面絮子揉到一起成菠菜面团。面光，手光，盆光，是和面的最好境界。然后盖上塑料布，让面在盆里面醒10～20分钟...

绿面的做法大全

答：绿面一般是指菠菜面 手擀菠菜面 主料：菠菜150g、面粉300g 辅料：盐1茶匙、油2茶匙、小葱1棵、生姜适量、西红柿1个 步骤：1.菠菜洗净，切成段放入料理机，加入少许清水。2.搅拌成菠菜汁。3.把菠菜汁浇入面粉。4.合成稍微硬些的面团，饧40分钟。5.取一小块饧好的面团，揉匀后擀成薄薄的面皮。

菠菜面怎么做颜色更绿

答：菠菜面颜色更绿的方法是和面时加入少量食用碱。菠菜面是一道以菠菜为主要原料制成的面食，其独特的绿色来自于菠菜中的叶绿素。为了保持菠菜面的鲜艳绿色，有几个关键的步骤需要注意。首先，选择新鲜的菠菜，并将其焯水。焯水的目的是去除菠菜中的草酸，同时保留其鲜艳的绿色。在焯水时，可以加入少量食用碱...

菠菜面怎么做颜色更绿

答：第一步：和往常一样，做菠菜面之前，还是要先来准备好所需要的材料。新鲜菠菜合适多，面粉五百克，配料和调味料需要芸豆五百克，蛤蜊五百克，鸡蛋两个，香油合适多，植物油合适多，还需要盐、碱和葱姜蒜。待这些全部都准备好后，我们就可以来开始来处理这些材料了。先将我们买回来的新鲜菠菜全部取出来...

什么菜汁和面颜色最绿

答：菠菜汁和面颜色最绿。菠菜，属藜科菠菜属一年生草本植物，常见蔬菜之一。原产伊朗，中国普遍栽培。有“营养模范生”之称，富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质、辅酶Q10等多种营养素。可以用来烧汤，凉拌，单炒，配荤菜合炒或垫盘。菠菜面的做法如下：准备材料：菠菜、面粉 1、购买食材面粉可以多...

菠菜面皮怎么做?： 可用榨汁机将洗净之菠菜榨出汁,用菠菜汁和面,如果榨的汁不够的话在加些凉水.凉水和面更筋道

菠菜汁和面怎样做更绿? - ： 1.菠菜焯水时间:这个时间是三十秒到一分钟,时间太长会变黄.2.菠菜的量:这是根据你想要的颜色深浅来控制菠菜的量.如果想更绿色,多加点菠菜榨汁.3.制作过程:菠菜买回来后,清洗干净,放入沸水中焯2-3分钟,捞出放凉.然后沥干...

怎样做的菠菜馒头才绿 - ： 主料 菠菜 适量 面 适量 辅料 发酵粉 适量步骤 1.菠菜洗净用开水煮一分钟.去菜酸 2.料理机将煮好的菠菜打碎. 3.把面倒入菜汁中搅拌.加少量发孝粉. 4.直到和成蒸馒头的面团 5.放置几个小时.面就发了(能有两倍大).. 6.刀切开大面团.揉成多个小面团.放入沸腾水的锅中蒸. 7.蒸15分钟左右.就出锅了,美观美味又营养.

怎样和面让菠菜汁更绿 - ： 放一点点醋,会保留颜色的,有盐也可以保色的 请判断确认一下

我想用菠菜汁活出那种绿绿的面,怎么弄?如果用盐的话,活出来的面会不会咸呀! - ： 最有效的方法是:用榨汁机把菠菜榨成汁再和面.没有榨汁机也可以把菠菜焯一下,再把菠菜里的汁水挤出来和面.

自己做的菠菜面煮熟后怎样才能让颜色不变 - ： 菠菜拿开水烫一下,不要熟

菠菜面条怎样做最好吃 - ： 主料新鲜菠菜200克中筋面粉150克辅料盐5克凉水30克步骤1.准备好菠菜,面粉和盐.2.菠菜洗净并用开水烫软烫熟.3.将烫好的菠菜切成小段放入搅拌机中.4.在菠菜中加盐.5.菠菜中加30克的水,搅打成菠菜糊糊.这个过程还是比较长,要分...

菠菜汤面条的做法 - ： 面食是我国主要的主食之一,而菠菜汤面是其中最简便的一种.只需半锅清水,一把菠菜,外加一点面条就是一顿暖心的饭.在寒冷的冬季,吃一碗热腾腾的清汤菠菜面,身体从内到外都会暖和起来.而且菠菜营养丰富,碧绿的菜叶点缀在面里...

怎么做白菜样的饺子皮 - ： 白菜饺子皮的做法1.菠菜摘去老叶,清洗干净2.将菠菜放料理机里打成汁3.面粉取一半,用菠菜汁和面4.另一半面粉用清水和好,两样面放一边饧,期间揉面两次.(这个时候准备馅料)5.将两样面放面案上揉光滑6.绿色面团擀成片状,白色面揉成条,放在绿色面上7.用绿色面片包住白色面,按紧,将多余部分切掉8.稍微揉长些,切成大小一致的剂子9.擀好皮10.放入馅料,将周边捏紧,放在两手食指上,往里窝11.白菜饺子包好了

什么面最绿?： 先用菠菜榨汁,可以用水稀释一下,再和面. 或者买绿豆面 超市有卖