炒菠菜怎么做好吃

作者&投稿:富费 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

炒菠菜,是一道家常菜,制作原料主要有菠菜、生姜、大蒜、红尖椒、精盐、植物油、蚝油。

制作材料


菠菜、生姜、大蒜、红尖椒、精盐、植物油、蚝油


制作过程


1、菠菜带根洗净,择掉老黄叶片控净水备用。生姜切丝,大蒜切碎末,红尖椒切圈。

2、锅里倒入适量油,油热后放入姜丝、蒜末、红尖椒爆香。倒入适量蚝油。

3、放入菠菜,快速翻炒。

4、等菠菜稍变色,调入适量精盐、关火,翻炒均匀即可。


注意事项


1、菠菜选用小棵的,这样的菠菜鲜嫩,容易烹制。

2、菠菜带根洗净,菠菜叶片肥厚建议清洗时候用餐洗净兑水清洗,然后用清水浸泡,冲洗。

3、菠菜入锅后大火快速翻炒,等菠菜稍变色即可关火,防止炒老软榻。

4、可以适当放入蚝油或酱油用以增鲜。




制作步骤
:1、将菠菜洗净,切成5厘米长的小段;
2.锅上火烧热,放入菠菜煸炒几下,放精盐、花生油、蒜泥,再炒3分钟
3、菠菜软嫩,略有汤汁时,投入味精,拌和均匀,装盘即成

注意事项:
做菠菜前,先将菠菜用开水烫一下,可除去80%的草酸,然后再炒,拌或做汤就好。

菠菜鸡蛋羹
准备食材如下:菠菜2棵,鸡蛋4只,食盐半茶匙,温水1碗,芝麻油1汤匙
具体做法如下:菠菜焯水过凉之后,切碎备用,再将鸡蛋打入盘中,用筷子搅散成蛋液,再用蜜筛过滤到蒸盘里面,温水里面加半茶匙食盐,搅拌至融化,再将盐温水倒入蛋液里面,搅拌均匀,去掉泡泡,然后把菠菜撒入盘中,盖上保鲜膜防止水蒸气的滴入,再在保鲜膜上戳几个小孔透气,蒸锅上汽之后蒸12分钟,出锅后淋上芝麻油即可开吃。

我觉得炒菠菜也就不要放其他的东西。主要就是放一点点盐也不要太多啦,不要吵的太过熟啦。稍微带一点点深,挺好吃的。再多一点。大蒜子在里面的话更好啦,放一点点味精。

炒菠菜放点瘦肉炒好吃

菠菜怎么做好吃?既简单又营养~

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