菠菜有什么营养呢？

作者&投稿：英怪（若有异议请与网页底部的电邮联系）

菠菜也是一种绿色的蔬菜,其营养价值也比较高，菠菜汁用来和面也是非常有营养的。在种植菠菜之前，首先要选择菠菜的品种。根据想要种植菠菜的品种来购买种子，最好是买合格的种子。不要贪图便宜，买不合格的种子。不合格的种子发芽率也不高，是不利于菠菜成长。想要让种植的菠菜更加好吃产量更高，一定要选择对品种。因为只要选对品种了，才能够让菠菜生长得更好。还要选择产量高，不易生病的品种才可以让菠菜更好种植。

然后就开始翻地，在种植菠菜的时候，应该选择透气性比较好的土壤。最好是营养比较好的土壤，因为土壤越肥，越有利于菠菜的生长。或者是在土里面可以放一些粗沙，或者是煤灰。因为粗沙或者是煤灰可以让菠菜具有更好的透气性，如果是土壤里面有一些石子或者是硬的东西都会影响菠菜的生长。所以在翻地的时候一定要认真把一些不利于菠菜成长的都挑出去。

选择好土地以后就开始进行播种了，在播种的时候直接把种子洒在土里面，然后在盖一层土。然后就开始给土壤浇水，在浇水的时候一定要避免把种子冲跑。大约一两周以后，种子就发芽了。在种子发芽以后就开始给种子进行施肥，比如说鸡粪或是大粪这些有机肥都有利于菠菜的生长。在施肥的时候要注意不能够一次性施肥施得过多，要想让菠菜吸收的营养更多，每次应该少施点肥。然后定时定量的施肥是最好的。

在菠菜成长的过程当中，一定要及时的给菠菜浇水施肥，如果有一些病虫灾害的话，还要给菠菜喷洒农药。因为一些病虫灾害，很容易影响菠菜的正常生长。要想让菠菜正常的长大，一定要好好的照顾好菠菜。尤其是在秋天长大的菠菜，一定要避免菠菜被霜冻，如果秋天还要种植菠菜的话，最好是到大棚里面种植，避免菠菜受到灾害。

虽然菠菜一年四季都能够种植，但是在冬天或是秋天比较冷的时候就要到大棚里面种植。虽然菠菜比较耐冷，但是看到天气比较寒冷的时候还是容易伤害到菠菜的根部。也不利于菠菜生长的。而且在准备收获菠菜的时候，最好是先浇水，避免在收获菠菜的时候根部和菠菜叶子分开。一般菠菜生长两个月就能够食用了，生长周期比较短，产量相对来说是比较高的。

最后一个步骤就是菠菜的采摘，一般菠菜长到二十厘米左右的时候，就开始采收了。要普遍的看一下，有少数的植株已经开花了，这样就可以全面的收割。在采摘的时候，要用双手抱住菠菜的根部，轻轻的把它拔起来，把多余的泥土甩下去然后在太阳地下少晒，晾几分钟把它打包成一小捆一小捆儿的，这样就容易销售了。

菠菜虽然人们都见过，看似平常，但是却含有非常多的营养，对于身体比较不好的人或者是缺乏微量元素的人，都可以经常多吃一些菠菜，菠菜所含有的铁元素是非常丰富的，既可以预防贫血，也可以改善贫血。而且菠菜的种植比较广泛，让我们在任何时候都能够吃到新鲜的菠菜。要让菠菜长的更多更好，一定要用一些好的方法种植菠菜。这样的内容就是关于种植菠菜的一些知识，希望大家看了这篇文章以后都能了解，关于种植菠菜大家都学会了吗？

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菠菜的营养价值介绍

菠菜有什么营养价值呢？~

菠菜是我们日常生活中经常吃到的蔬菜之一，别看菠菜相比其它的菜味道可能没那么好，但是在很久之前就有“菜中之王”的称号，因为它的营养价值非常高，两斤菠菜里面可以含有24克的优质蛋白质，还有丰富的钙质与380毫克的维生素C、胡萝卜素等，维生素C是西红柿的一倍之高，营养成分是其它蔬菜无法媲美的。

菠菜特别适合小孩食用，因为菠菜里面的胡萝卜素可以转化为维生素A，可以保护好视力，还能促进小孩身体发育，孩子平时学习用眼时间长，所以需要我们家长多费心，在吃方面一定给足营养，隔三差五的买点菠菜做给孩子吃是很有必要的，还有补铁补钙的功效。菠菜的做法众多，比如可以用来煲汤或者是清炒，还可以跟荤菜搭配炒等。

今天给大家分享的是关于菠菜不一样的做法，它就是蒜香菠菜了，喜欢的朋友不妨收藏一下子，下次有空做给家人吃。
蒜香菠菜
准备食材与调料：菠菜一把、大蒜若干、食盐、白砂糖、陈醋、生抽、香油、食盐、鸡精
操作具体步骤：
第一步：买来的新鲜菠菜先去掉根部，然后放在水龙头下面冲洗干净，洗完后用刀切好放在盆里面备用。

第二步：起锅倒入适量的清水，加一勺食盐进去，再滴几滴食用油，开火把水煮沸后，把切好的菠菜倒进锅中进行焯水，焯烫3分钟左右就可以捞出来了。

第三步：捞出菠菜后放在冷水里面过凉，然后用手轻轻拧干水分，放在盆里面抖散。

第四步：准备的大蒜用刀背拍开剥皮洗干净，然后切成末状。往盆里面倒入切好的蒜末，还有食盐、一勺生抽、鸡精半勺、陈醋两勺、再倒入少量的香油，然后带好一次性手套，用手抓匀混合好菠菜与调料，相比用筷子搅拌，这样做更入味，口感更加丰富，最后把拌匀的菠菜盛出来装盘就可以食用了。

【烹饪小贴士】
1. 菠菜含有大量的草酸，所以一定要进行焯水步骤，焯水可以去除掉菠菜50%-80的草酸。
2. 焯水过程中记得加点食盐，还有几滴食用油，不仅可以入味提香，还能让菠菜保存翠绿。
3. 最后凉拌的时候要用一次性手套进行拌匀，这样菠菜吃起来更有味，口感更佳。
就这样一道美味的凉拌蒜香菠菜就做好了，如果你还有其它关于菠菜的做法想跟大家分享，欢迎在评论区下方留言。

常吃菠菜能补充体内所需营养，有利身体健康。

菠菜中含有哪些营养价值?

答：菠菜营养价值很高，含有丰富的维生素和矿物质，其中以维生素A原（胡萝卜素）、B族维生素、维生素C和铁质的含量最多，还有维生素D、维生素E、维生素K、叶酸、纤维素、钾、钙、磷、锌、铜、锰、硒、铬等。菠菜中所含的酶能刺激胃肠、胰腺的分泌，既助消化又润肠道，有利于大便顺利排出体外。贫血、胃肠...