牛腩要炖多久才能软烂

牛腩用高压锅炖30分钟左右可以烂。

牛腩用高压锅压30分钟左右为佳，能将牛腩炖煮的较为软烂，还能使肉质鲜嫩多汁，口感较好。使用高压锅炖煮牛腩时，需要将牛腩清洗干净，在锅中提前炒制，可以使牛腩更加入味。

使用高压锅炖煮牛腩能大大缩短炖煮的时间，还能使肉质更加软烂好入口。使用高压锅时需要按照说明书使用，避免出现危险。用高压锅炖牛腩水量不可超过高压锅的五分之四，否则容易溢锅。

还有些其它的小窍门：

第一，一次性加够水。很多人在炖牛腩时可能没有一次性加够水，觉得一开始加太多水，有可能会让水溢出来，少加一点水也没太大关系，如果发现后面水不够的话，直接加水进去就可以了，这样的想法是错误的，在炖牛腩时应该要一次性加满足够的水，要是等到后面再添加，就有可能会影响到牛腩的香味，让煮出来的牛腩一点都不香。

假如刚开始没有注意到，实在迫不得已必须要加水，也不要加入冷水进去，加入冷水会让牛腩肉质变得很硬，不管炖多长时间，都没有办法炖得软烂，一定要加水就要加入热水。

第二，炖牛腩的时候加入陈皮。在炖牛腩时大家应该要注意，可以加入一些陈皮进去，之所以加入陈皮，主要就是为了去除掉牛肉的腥味和牛肉的膻味，不然有比较重的味道，会让人觉得特别难吃，除了可以加入陈皮以外，也还可以加入其他的东西，例如可以加入啤酒来炖牛腩，又或者加入几片柠檬片，都可以起到一个非常好的去腥增香的效果。

第三，炖牛腩时加入山楂。在炖牛腩的时候也可以加入一些山楂进去，加入山楂可以把牛腩炖得更加软烂一些，可以大大的缩短炖煮牛腩的时间，建议去超市购买一些山楂干，放在家里面备用，不仅仅在炖牛腩时可以用得到，炖猪蹄时想要把猪蹄炖得软烂入味也一样的可以加入山楂干。

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牛腩煮几分钟才能熟 牛腩煮多久才能熟

答：牛腩煮几分钟才能熟 牛腩煮多久才能熟 1、牛腩一般炖一个半小时才会烂。即使用高压锅来炖，至少也要煮上四十分钟。2、炖牛腩最怕的就是肉质不够软烂，需要注意以下几点：（1）不要太早放盐，否则肉质收缩容易煮不烂；（2）火候要够；（3）整块下锅，并且煮到软烂之后再切。3、牛腩是指带有筋、...

高压锅牛腩炖多久(高压锅牛腩炖多久才会软烂)

答：1、牛腩放进高压锅，到出锅，时间大约为35分钟左右，出锅时牛腩基本已经软烂，吃起来会很有嚼劲。2、牛腩放入高压锅，盖好锅盖，用大火煮制，时间一般为15分钟左右。3、等牛腩煮开锅，并有大量蒸汽冒出时，盖上限压锤，改中小火，炖15-20分钟关火。4、等温度降下来后，慢慢取下限压锤，然后打开...

牛腩用高压锅要压几分钟才烂

答：而如果高压锅压力相对较小，牛腩的块头也比较大，可能需要适当的延长炖煮时间，一般需要25-30分钟左右。但是要注意控制火候，以免过度烹饪。炖牛腩的最佳方式还是选择砂锅慢慢炖煮，最好炖煮2小时左右。另外要注意加水量，水不能太多，最好用温开水。这些细节能够确保牛腩口感鲜美、肉质软烂。当然，以上...

牛腩要炖多久才会烂

答：一般来说，牛腩需要炖煮1.5至2小时才会烂。牛腩，即牛的腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，通常带有筋、肉、油花。由于牛腩的肉质较硬，且含有较多的筋和脂肪，因此需要长时间的炖煮才能使其变得软烂。具体来说，如果牛腩切得较大块，炖煮的时间需要更长。在炖煮过程中，可以添加一些山楂、橘皮或者茶叶...

牛腩要煮多久才会软??

答：1个多小时。炖牛腩肉时，将一小撮用纱布包好的茶叶同时放入锅中，与肉同烧，牛肉很快就能炖熟炖烂，并 且不会影响牛肉的味道。或者将切好的牛肉块上涂干芥末，放置几小时后用冷水洗净再炖，牛肉也 容易熟烂。如果煮时再放一些酒或醋，会更快煮烂。

牛腩炖了40分钟熟了吗?

答：熟了，没烂。牛腩一般炖一个半小时才会烂。即使用高压锅来炖，至少也要煮上四十分钟。炖牛腩最怕的就是肉质不够软烂，需要注意不要太早放盐，否则肉质收缩容易煮不烂，火候要够，整块下锅，并且煮到软烂之后再切。如果还想更加入味和软烂，还可以根据自己的口味和喜好来增加炖的时间。炖牛肉一般...

牛腩煮多久才会软烂?

答：牛腩一般要炖煮2个小时左右才会软烂，可以根据个人喜欢的口感适当增减炖煮时间。炖煮牛腩时添加一个山楂、一块橘皮，或者适量茶叶、酒、醋等，不仅可以使牛腩容易软烂，还能较好地保存营养成分。牛腩煮多久才会软烂?牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。比如...

牛腩要炖多久

答：您好，牛脑需要炖一个半小时左右。牛腩至少要炖煮一个半小时才会软烂，即便是使用高压锅，也要炖上四十分钟才行。最好是是适应砂锅炖牛腩，这样炖出来的牛腩会更香，再放上八角，葱姜蒜，桂皮，小茴香，陈皮等调味料，也可以根据自己的喜欢放上其他的调味料。要将牛腩冷水下锅炖，如果热水下锅的话...

牛腩需要炖多长时间呢 牛腩需要炖多久

答：牛腩需要炖多久 1、牛腩至少要炖煮一个半小时才会软烂，即便是使用高压锅，也要炖上四十分钟才行。最好是是适应砂锅炖牛腩，这样炖出来的牛腩会更香，再放上八角，葱姜蒜，桂皮，小茴香，陈皮等调味料，也可以根据自己的喜欢放上其他的调味料。2、牛腩想要维持鲜嫩的程度，便要在挑选时，在挑选牛腩...

想自己在家做牛腩,牛腩高压锅压几分钟压烂?

答：我们等待二十分钟，在这段时间里，也可以准备一些蔬菜做炖牛腩的配菜，比如说洗一些生菜、切一些紫皮洋葱，再切一些香菜和香葱等。二十分钟一到，高压锅定时报时，这时一定要注意先打开高压锅的排气孔，等到高压锅里的气都排干净了，然后再拧开盖子。用筷子一插，牛腩肉软烂，将其捞出，切成块或是片，...

牛肉要煮多久才熟 ： 牛肉要煮30分钟左右才熟.一般情况下,煮牛肉的时间与牛肉的大小、使用的锅具有关,例如大块的牛肉用普通锅具炖煮,那么时间就会稍长一些,在30分钟以上,如果用高压锅炖煮,则在30分钟以内就能煮熟.牛肉是多种矿物质的较好来源,钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量较多,铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素也较丰富,但钙含量极低.可溶性矿物质(如钾和钠)在肉的冻融过程中容易随汁液而流失:铁、铜、锌等矿物质与蛋白质相结合而存在,在加工中不易受到损失.

鲜牛肉煨多少时间 - ： 折叠配料 葱、姜、蒜、花椒、大料、盐、料酒、味精、酱油各适量. 美食做法 把牛肉洗净,切成3厘米见方的块; 加少许料酒、酱油、盐水和苏打搅匀腌渍片刻; 炒锅内放油,七成热时,放牛肉略炸,炸好捞出控净油; 加适量肉汤、葱、姜、大料、花椒、味精、料酒、白糖、盐水,把肉摊没; 置旺火烧开,在移置慢火煨炖2小时左右,肉烂汤浓时即可.

牛肉怎么炖才能烂? - ： 1》炖牛肉诀窍炖牛肉时,应该使用热水,不可使用冷水,因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸流失,保持肉味鲜美.旺火烧开后,揭开盖子炖20分钟以去除异味,然后加盖,改用微火,使汤面上浮油保持一定温度,以...

怎样才能把牛腩焖得软滑 - ： 放点干山楂,干橘子皮(没有可以去药店里买)茶叶的确也可以增香,也让肉烂的更快,或者,点一点点醋,效果也不错.不过,我估计还是时间上的问题最主要,开锅后烧一会,换最小火煨上一个小时,即使什么都不放,也能很烂的,还有就是注意,盐不要早放,放早了肉不烂,焯水后,再炒,加水要加热水,最好是开水,否则,肉被凉水激了,也不容易烂.

牛肉煮汤多久能熟 - ： 首先注意牛肉的选择,一般用牛腩或牛腱子肉比较好; 2.先用开水漂一下,去掉脏东西; 3.炖之前,要用少量油将牛肉炒一下; 4.炖的时候要加一些姜,可以和土豆一起炖 炖牛肉诀窍 炖牛肉时,应该使用热水,不可使用冷水,因为热水可以使...

牛肉怎么炖才能炖的软烂 - ： 炖牛肉,主料,牛肋板肉.通过炖制,大众化菜,非常适宜身体虚弱及病后恢复期的人吃.此菜特点色泽红亮,软绵香嫩.炖牛肉的做法 1.牛腩适量洗净备用 2.切方块(不要切得过小,熟后缩水) 3.锅中放入适量冷水,把牛腩块放入锅中,中...

请问牛肉要炖多长时间 - ： 要酥而不烂,电磁炉定温110摄氏度.95分钟

牛腩用高压锅压多久才不会难嚼,平时煮一小时都很难嚼的动. - ： 用高压锅20分钟-25分钟足可以,如果爱吃烂一点的,告诉你个小窍门,可以在炖牛肉的时候放进去1-2个红果,没有红果的放些红果片进去也行,这样的牛肉炖出来很烂,有入口即化的感觉

西红柿炖牛腩炖多久合适? - ： 西红柿炖牛腩不用高压锅2个小时左右,高压锅30分钟左右.西红柿炖牛腩的做法主料:牛肉,西红柿3个配料:料酒少许,白糖一勺,盐适量,花椒少许,八角一个1、我们首先就是将牛肉洗干净了,切成块,然后将西红柿洗干净了,切成块,...

请问一下!煲牛腩的方法有…? - ： 白萝卜炖牛腩 材料:牛腩,白萝卜(数量为牛腩的一半或者三分之二,最好不要一样多,因为会减少牛肉的香). 调料:盐,糖,酱油,姜片一些,大料,料酒,葱一点 做法: 1,先将牛腩洗...