牛腩要煮多久才会软？?

作者&投稿：少士（若有异议请与网页底部的电邮联系）

1个多小时。炖牛腩肉时，将一小撮用纱布包好的茶叶同时放入锅中，与肉同烧，牛肉很快就能炖熟炖烂，并
且不会影响牛肉的味道。或者将切好的牛肉块上涂干芥末，放置几小时后用冷水洗净再炖，牛肉也
容易熟烂。如果煮时再放一些酒或醋，会更快煮烂。

你好！！
因为牛腩的特殊部位，本身就比较嫩，
因此，烹调方法很多，
其中，“红烧牛腩”最为普遍，而且操作比较简单，而且可以原汁原味的体现牛腩的嫩，美味。
下面介绍一下“红烧牛腩”的做法：
红烧牛腩：
原料/调料：
牛腩条
300公克
白萝卜
1/2条
红萝卜
1条
姜片
3片
大蒜
3瓣
葱
2支
红辣椒
1根
沙拉油
3大匙
酱油
3大匙
水
6杯
卤包
1包
冰糖
2/3大匙
做法：
(1)将牛腩条切成5公分小段，放入汤锅中氽烫5秒钟，捞起洗净备用。
(2)白萝卜、红萝卜去皮，洗净切块备用。姜洗净切斜片，葱、大蒜、红辣椒洗净备用。
(3)将沙拉油放入炒锅中加热，放入处理好的材料a、b、c爆香。
(4)放入牛腩炒至半熟后，再加入酱油拌炒。
(5)再加入6杯水与卤包、冰糖、葱一起煮沸5分钟。
(6)再加入红、白萝卜块，以中小火炖煮约35分钟至肉熟烂即可。
谢谢！！

牛腩要多久时间才能炖烂？~

对于一个幸福美满的家庭来说，不可缺少一位厨艺了得的主人公，美食不管对小孩还是伴侣、父母都拥有非常大的魅力，俗话说“想栓住一个人的心就先拴住他的胃”。下面给大家推荐一道非常美味营养的菜，牛肉炖柿子。
食材：牛肉、西红柿、色拉油、食盐、酱油、鸡精、葱、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、料酒、草果、啤酒、牛奶、香菜。

做法步骤：1、用刀背把牛肉拍松后，将牛肉切块；西红柿去皮后切块；将葱、姜、蒜切片。将牛肉入沸水锅中焯水，加一点儿牛奶，控干水分备用。
2、炒锅中放油，大火烧热，入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆锅，然后放入焯水的牛肉，煸炒变色，放入料酒、酱油、适量热水、少许啤酒。
3、水开15分钟后，转小火炖1个小时，放入切好的西红柿，15分钟左右，炖至西红柿几乎都融入汤中。
4、然后，放入鸡精、盐，盐一定不要早放，否则牛肉不易炖烂。
5、之后，以大火收汤，这样汤比较入味，出锅，放香菜。

牛肉炖柿子的营养价值牛肉炖柿子是一道以西红柿和牛肉为主要食材的家常菜。色泽鲜艳、甜酸咸口、肥烂不腻。牛肉烂软香鲜而红亮，柿汤浓厚咸鲜香酸，半汤半菜，美味可口。

注意事项1、患皮肤病、肝病、肾病的患者慎食；高血压、急慢性肾炎、肝炎、夜盲症、近视眼患者适宜；脾胃虚寒、月经期间不宜进食。
2、西红柿炖牛肉是以西红柿和牛肉为主要食材的家常菜。口味清淡，补铁补血，营养价值丰富。西红柿用热水烫了，去了皮会更好味，牛肉选伊赛牛肉。
3、牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

怎么把牛腩炖得软烂好吃

牛腩煮多久才会软烂?

答：牛腩炖一个半小时至两个小时。因为牛腩中有很多筋，要炖足够时间才能基本变得软烂，如果还想更加入味和软烂的话，还可以根据自己的口味和喜好来增加炖的时间。另外与茶叶一同炖的牛腩更容易烂，还可以去除异味。牛腩在炖的时候，要冷水下锅焯。多数的人，会把焯过肉的水倒掉，重新换水，做牛腩的时候...

高压锅牛腩炖多久(高压锅牛腩炖多久才会软烂)

答：1、牛腩放进高压锅，到出锅，时间大约为35分钟左右，出锅时牛腩基本已经软烂，吃起来会很有嚼劲。2、牛腩放入高压锅，盖好锅盖，用大火煮制，时间一般为15分钟左右。3、等牛腩煮开锅，并有大量蒸汽冒出时，盖上限压锤，改中小火，炖15-20分钟关火。4、等温度降下来后，慢慢取下限压锤，然后打开...

牛腩煮多久才会软烂?

答：牛腩一般要炖煮2个小时左右才会软烂，可以根据个人喜欢的口感适当增减炖煮时间。炖煮牛腩时添加一个山楂、一块橘皮，或者适量茶叶、酒、醋等，不仅可以使牛腩容易软烂，还能较好地保存营养成分。牛腩煮多久才会软烂?牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。比如...

高压锅牛腩炖多久多长时间才软烂高压锅牛腩炖多久才软烂

答：高压锅牛腩炖多久才软烂1、牛腩用高压锅压30分钟左右为佳,能将牛腩炖煮的较为软烂,还能使肉质鲜嫩多汁,口感较好。使用高压锅炖煮牛腩时,需要将牛腩清洗干净,在锅中提前炒制,可以使牛腩更加入味。2、牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。若依部位来分，...