菠菜的利弊
作者&投稿：殳咐 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
菠菜（Spinacia oleracea L.）又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等主要是作用大，用处光；
一、菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素；
二、菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
三、 菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
四、菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
五、菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。
六、菠菜提取物具有促进培养细胞增殖作用，既抗衰老又增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
七、菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其含维生素K在叶菜类中最高(多含于根部)，能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关，两者对身体健康和补血都有重要作用。
至于弊端方面倒几乎没有，只要注意一些饮食的禁忌，不能和有些食物一起食用。
菠菜的功效与作用
1.通肠导便、防治痔疮
菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
2.促进生长发育、增强抗病能力
菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
3.保障营养、增进健康
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
4.促进人体新陈代谢
菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。
5.清洁皮肤、抗衰老
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
菠菜的营养价值
菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。
不贫血：菠菜中富含铁，铁是人体造血原料之一，是女性经期时的好食品。经常吃菠菜的人面色红润、光彩照人，可远离缺铁性贫血。
体质强：菠菜中含有可观的蛋白质，可帮助身体发育，精力旺盛。
皮肤好：维生素K，这是很多蔬菜水果中缺乏的。人的头发光亮，皮肤白净有光泽，不仅需要维生素A、B、C，也少不了维生素K。
排毒：菠菜可以清理人体肠胃里的热毒，避免便秘，保持排泄的通畅。且菠菜的热量很低，常吃也不用担心发胖。
保护视力：我们知道缺乏维生素A会导致眼睛干涩、看东西“模糊”。菠菜中的胡萝卜素在体内会转化成维生素A，可降低视网膜退化的危险。对常用电脑的人应该是有不小的帮助。
稳定情绪：菠菜中丰富的维生素A、B、C可以帮助你从焦躁不安的状态中走出，赶走紧张情绪，改善忧郁的心情。
注意事项
菠菜味甘，性凉，入肠、胃经，具有养血止血，敛阴润燥，清热除烦，生津止渴，养肝明目，宽肠胃，通便秘等功效。适用於坏血病、便血、消渴引饮、大小便涩滞、胃肠积热、痔疮等病症人体日常生活中摄入的蛋白质充足，则生长发育快，气血旺盛，精力充沛。而头发的乌亮、双眼的神采、面容的光泽、皮肤的白净，则依赖日常膳食摄入足量的维生素a、b、c、k。胡萝卜素经由人体摄取後，会在体内转变成维生素a，而维生素a可以保护上皮组织和眼睛。菠菜中维生素b1、b2的含量超过大部分的蔬菜，维生素b1约为空心菜的五倍，维生素b2则为八倍。
菠菜含铁量高，很多人认为它是补铁佳品，其实人体对食入铁的吸收及利用，不取决於食物中铁之含量，而是取决於铁的存在形式，只要能在肠道中溶解的铁，才能供人体吸收利用。
人家问的是利弊，你只回答了有利的一面，没有完成全部问题。从答题角度说，理论上应有50%的扣分。从思想方法上说就是陷于片面。无论利大于弊还是弊大于利，全面掌握知识是一件特别重要的事，必须引起足够重视，在科学上千万不要感情用事。这件事往大了说能影响整个社会发展的进度（丝毫不夸张）往小里说，就是能造成人一瓶子不满半瓶子咣当的后果。 考虑到回答者在菠菜有利的一面说的较全面但也有不准确的地方，他的得分应该不超过55分，还是不及格。顺便说一下，菠菜含有草酸，遇到钙后形成草酸钙，容易形成尿结石，同时影响人体对钙的吸收，因此婴儿和老年人要少吃，最好焯一下水。
菠菜中含有较多的维生素和无机盐，但菠菜中的草酸含量较多，影响体内钙的吸收，而其胡萝卜素含量为白菜的数倍，且极易为人体吸收利用，堪称“蔬菜之王”。
菠菜中铁含量很高，但吸收较差，不宜用做贫血病人补铁用。
菠菜的营养价值虽然只处于中等，但各种营养素含量比较均匀，且有不少微量元素，还有不少成分具有医疗作用。
菠菜有啥好处和坏处?~宝宝吃菠菜的好处与坏处 答：容易缺钙菠菜含有大量的草酸,进入人体后,在胃肠道内与钙质相遇,很容易凝固成不易溶解和吸收的草酸钙,所以常吃菠菜会引起缺钙,从而导致患佝偻病,手足抽搐症,若宝宝已有缺钙的症状,吃菠菜更会使病情加重。碱性食物易腹泻菠菜属于碱性食物,小儿常吃,会造成腹泻,把菠菜烫一下虽然可除去其中的草酸,但烫过后,其中...
菠菜的利弊 答：二、菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。三、 菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。四、菠菜中含有丰富的...
生吃菠菜的好处和坏处,生吃菠菜有什么好处 答：促进胃肠道蠕动。菠菜中含有的膳食纤维素成分，有助于促进胃肠道蠕动，促进食物消化与吸收，从而可改善腹胀、便秘等症状。2、坏处：产生不易消化吸收的草酸钙。菠菜中含有较多的草酸，摄入体内后会产生不溶解于水的草酸钙，使机体无法消化与吸收这类物质，严重时还可能会形成膀胱结石、肾结石。增加痛风风险...
菠菜吃多了有没有什么害处? 答：一、预防眼睛衰老 眼睛是人体最辛苦的器官之一，因此特别容易因为辛苦工作而疲劳、衰老的眼睛也需要通过食物补充营养。一项研究证实，菠菜是叶黄素的最佳来源之一，而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。像菠菜这种深绿色叶菜中的大量叶黄素，对于预防白内障有很大帮助。根据研究，绿叶蔬菜还是...
多吃菠菜的好处和坏处 答：多吃菠菜的好处和坏处1、促进排便菠菜当中含有的大量植物性的粗纤维能够促进肠胃的蠕动，对于排便能力的提高有一定的提升作用，尤其是如果有便秘的人群或者是肠胃蠕动缓慢的人群，就可以去多吃一些菠菜，能促进排便哦。2、帮助消化而且菠菜当中含有的营养成分比较多，含有纤维素，维生素，各种微量元素，还...
吃菠菜的好处和坏处? 答：菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。二、吃菠菜的坏处 菠菜中含草酸，与含钙丰富的食物（如豆制品）同煮会形成草酸钙沉淀，有草酸钙结石的痛风患者，不宜食用菠菜。
吃菠菜的好处和坏处 答：吃菠菜的好处：吃菠菜能预防痔疮。菠菜中含有大量的粗纤维，它们进入人体肠道以后，能加快肠道蠕动，能促进大便生成和排出，平时经常食用也可以预防痔疮和便秘以及肛裂等多种疾病的发生。另外菠菜还是一种可以补血的食材，它含有的微量元素铁，能促进血红细胞再生，可以补血，也能让人们的贫血症状缓解。吃菠菜...
多吃菠菜有益吗? 答：多吃菠菜可以补血,有助于小孩的生长发育。但是,菠菜中铁的含量虽然高,但人体难以吸收,对于婴幼儿补充铁剂,促进造血并无用处。相反,菠菜却会夺去儿童生长发育所需要的另一种重要原料——钙质。復草酸钙影响骨骼和牙齿发育因为菠菜中含有大量的草酸,草酸进入人体后,遇到肠胃道中其它食物的钙质,便会凝固成不易溶解和吸...
多处菠菜好不好?菠菜对亻有哪些坏处? 答：对于5岁以下的孩子来说，经常吃菠菜常常是益少害多。因为菠菜里含有大量的草酸，这种草酸进入人体后不易分解，而且对血液维持弱碱性不利。草酸在人体内若遇到钙和镁等金属元素，可很快化合成为草酸钙和草酸镁，影响人体对钙和镁的利用。小孩在生长发育的时候，常需要钙来促进骨头和牙齿的生长。如给孩子...
吃菠菜的好处和坏处 菠菜什么人不能吃 答：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便。菠菜可以补血止血，通血脉，止渴润肠，滋阴平肝，助消化。菠菜对于胃肠障碍、便秘、痛风、皮肤病、各种神经疾病、贫血有特殊食疗效果。菠菜可以促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、肛裂等病症有治疗作用。菠菜的坏处：菠菜含有草酸，...
请问吃菠菜的好处和坏处? ： 具体菠菜的功效与作用如下:通肠导便,防治痔疮菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化
菠菜的好处坏处： 菠菜中含有较多的草酸.草酸不是人体需要的营养素,人体摄入过多的草酸,会妨碍人体对钙质的吸收,并形成不溶性草酸钙成沉淀.所以食前先将菠菜用开焯一下,以除掉大部分草酸,又不会损失其中的胡萝卜素.菠菜里含有的无机铁,是构成血红蛋白、肌红蛋白的重要成分,要更好地吸收菠菜的无机铁,还要在吃菠菜时多吃点高蛋白的食物.吃菠菜也要注意,早上吃有清除淤血之效,中午吃可补血,晚上吃则可产生钙沉积.菠菜虽能健身益体,但肠胃虚寒、腹泻病人应少吃..............
请问多食用菠菜对身体有害处吗?： 菠菜是一种营养丰富的蔬菜,是人体健康的益友. 菠菜的含铁量高 , 很多人认为它是补铁的佳品 , 其实菠菜不仅补不了铁,还带来不良的后果 . 人体对 食入铁的吸收和利用, 不取决于事物中铁之含量, 而是取决于它的存在形式 ,只要能在...
吃菠菜,到底是对人体有好处,还是坏处： 有好处啊 只要记得别和豆腐一起吃就可以
多吃菠菜有什么好处 - ： 菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等,古人称为“红嘴绿鹦哥”. 营养及功效: * 含有维生素B6、A、C,以及铁、镁、钾、钙等. * 能使眼睛明亮美丽,可以治疗夜盲症和口角炎. * 可降低患视网膜退化的危险,从而保护视力. * 可以维持血...
吃菠菜有什么坏处? - ： 古代中国人称之为“红嘴绿鹦哥”,又叫波斯菜、赤根菜.《本草纲目》中认为,食用菠菜可以“通血脉,开胸膈,下气调中,止渴润燥”.古代阿拉伯人也称它为“蔬菜之王”.菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁...
吃菠菜利弊 - ： 菠菜:菜性甘平,有丰富的维生素和钙,尤其是铁含量高,小孩子吃尤其适合.
吃菠菜的好处和坏处?? - ： 菠菜(《履山巉岩本草》) 【基原】为藜科植物菠菜的带根全草.【异名】赤根菜、波斯菜.【性味归经】甘,凉.入肠、胃经.【功效】清热除烦,解渴,通便.【应用】1.消渴引饮:菠菜根、鸡内金等分,为末,米汤饮服,日三次.(《经...
菠菜吃多了有什么利弊吗? - ： 菠菜含铁高、植酸高.所以吃多了对钙的吸收不利,但是其中的维生素等对人体很有利.
一、菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素；
二、菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
三、 菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
四、菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
五、菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。
六、菠菜提取物具有促进培养细胞增殖作用，既抗衰老又增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
七、菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其含维生素K在叶菜类中最高(多含于根部)，能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关，两者对身体健康和补血都有重要作用。
至于弊端方面倒几乎没有，只要注意一些饮食的禁忌，不能和有些食物一起食用。
菠菜的功效与作用
1.通肠导便、防治痔疮
菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
2.促进生长发育、增强抗病能力
菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
3.保障营养、增进健康
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
4.促进人体新陈代谢
菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。
5.清洁皮肤、抗衰老
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
菠菜的营养价值
菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。
不贫血：菠菜中富含铁，铁是人体造血原料之一，是女性经期时的好食品。经常吃菠菜的人面色红润、光彩照人，可远离缺铁性贫血。
体质强：菠菜中含有可观的蛋白质，可帮助身体发育，精力旺盛。
皮肤好：维生素K，这是很多蔬菜水果中缺乏的。人的头发光亮，皮肤白净有光泽，不仅需要维生素A、B、C，也少不了维生素K。
排毒：菠菜可以清理人体肠胃里的热毒，避免便秘，保持排泄的通畅。且菠菜的热量很低，常吃也不用担心发胖。
保护视力：我们知道缺乏维生素A会导致眼睛干涩、看东西“模糊”。菠菜中的胡萝卜素在体内会转化成维生素A，可降低视网膜退化的危险。对常用电脑的人应该是有不小的帮助。
稳定情绪：菠菜中丰富的维生素A、B、C可以帮助你从焦躁不安的状态中走出，赶走紧张情绪，改善忧郁的心情。
注意事项
菠菜味甘，性凉，入肠、胃经，具有养血止血，敛阴润燥，清热除烦，生津止渴，养肝明目，宽肠胃，通便秘等功效。适用於坏血病、便血、消渴引饮、大小便涩滞、胃肠积热、痔疮等病症人体日常生活中摄入的蛋白质充足，则生长发育快，气血旺盛，精力充沛。而头发的乌亮、双眼的神采、面容的光泽、皮肤的白净，则依赖日常膳食摄入足量的维生素a、b、c、k。胡萝卜素经由人体摄取後，会在体内转变成维生素a，而维生素a可以保护上皮组织和眼睛。菠菜中维生素b1、b2的含量超过大部分的蔬菜，维生素b1约为空心菜的五倍，维生素b2则为八倍。
菠菜含铁量高，很多人认为它是补铁佳品，其实人体对食入铁的吸收及利用，不取决於食物中铁之含量，而是取决於铁的存在形式，只要能在肠道中溶解的铁，才能供人体吸收利用。
人家问的是利弊，你只回答了有利的一面，没有完成全部问题。从答题角度说，理论上应有50%的扣分。从思想方法上说就是陷于片面。无论利大于弊还是弊大于利，全面掌握知识是一件特别重要的事，必须引起足够重视，在科学上千万不要感情用事。这件事往大了说能影响整个社会发展的进度（丝毫不夸张）往小里说，就是能造成人一瓶子不满半瓶子咣当的后果。 考虑到回答者在菠菜有利的一面说的较全面但也有不准确的地方，他的得分应该不超过55分，还是不及格。顺便说一下，菠菜含有草酸，遇到钙后形成草酸钙，容易形成尿结石，同时影响人体对钙的吸收，因此婴儿和老年人要少吃，最好焯一下水。
菠菜中含有较多的维生素和无机盐，但菠菜中的草酸含量较多，影响体内钙的吸收，而其胡萝卜素含量为白菜的数倍，且极易为人体吸收利用，堪称“蔬菜之王”。
菠菜中铁含量很高，但吸收较差，不宜用做贫血病人补铁用。
菠菜的营养价值虽然只处于中等，但各种营养素含量比较均匀，且有不少微量元素，还有不少成分具有医疗作用。
菠菜有啥好处和坏处?~
菠菜没有坏处，菠菜的好处有：
1、促消化
菠菜中所含的酶能促进胃液和胰腺的分泌,有助于食物消化和营养的吸收。此外,菠菜中所含的膳食纤维可促进胃肠蠕动,加快大便的排出。
2、保护眼睛
菠菜含有胡萝卜素,在人体内会转化成维生素A,有助于维持正常视力和上皮细胞的健康。菠菜中的蛋白质、维生素B2及铁、磷等无机盐含量也较许多蔬菜高，,这些成分对眼睛具有保健作用。
3、补血美容
菠菜含有丰富的蛋白质和多种维生素,可以促进生长发育,使气血旺盛、精力充沛、头发亮泽、皮肤白净。菠菜的赤根含有一般蔬果缺乏的维生素K,有助于繁殖皮肤、内脏的出血倾向。
扩展资料
菠菜不能和以下食物一起吃：
1、菠菜+豆腐。
豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而菠菜中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质,而且还易导致结石症。
2、菠菜+黄瓜。
黄瓜含有维生素C分解酶,而菠菜含有丰富的维生素C,所以二者不宜同食。菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
参考资料来源：人民网-春季吃菠菜有什么好处？它不能和什么一起吃
吃菠菜的好处：
吃菠菜能预防痔疮。菠菜中含有大量的粗纤维，它们进入人体肠道以后，能加快肠道蠕动，能促进大便生成和排出，平时经常食用也可以预防痔疮和便秘以及肛裂等多种疾病的发生。另外菠菜还是一种可以补血的食材，它含有的微量元素铁，能促进血红细胞再生，可以补血，也能让人们的贫血症状缓解。
吃菠菜能保护视力。菠菜中含有一些胡萝卜素，这种物质进入人体以后会转化与维生素A，能预防视力下降也能减少一些眼科疾病的发生，另外菠菜中还含有多种微量物质，能促进人体的正常代谢，避免血液凝结，平时多食用菠菜能有效减少中风的发生。
吃菠菜的坏处：
其实菠菜本身对人体并没有什么害处，但是它却不能与高钙类的食品一起食用，特别是豆腐和牛奶等食品，因为这些食品中的钙与菠菜中的草酸相遇以后，会转化成人体不能消化的物质，这些物质在人体内积存以后，就会形成结石，危害人体健康。
扩展资料：
菠菜营养丰富含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素等营养元素。具有通肠导便、防治痔疮，补铁补血，促进生长发育的作用。菠菜中含有大量的植物粗纤维，能够促进肠道蠕动，对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘等症等有很好的改善和治疗作用。菠菜和螺旋藻一样都有含有大量的维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素，能够为人体提供丰富的营养物质，促进人体的发育。
另外胡萝卜素可以在人体内转变为维生素A，能维护视力和上皮细胞的健康，增强人体的免疫能力；如果铁性贫血症，那么可以吃些菠菜，它所含的铁元素会很好的改贫血症状。另外菠菜还具有清洁皮肤延缓衰老的作用。
据研究表明，菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，可以增青春活力。对于身体虚弱、面色灰黄、肠胃不好的人，可以感虑吃些菠菜。值得注意的是菠菜和豆腐最好不要一起食用，因为它们在一起容易生成草酸钙，从而不利于人体吸收，吃起来也很涩，不润滑。
参考资料：春季吃菠菜好处多 注意5禁忌--人民网
菠菜的好处坏处： 菠菜中含有较多的草酸.草酸不是人体需要的营养素,人体摄入过多的草酸,会妨碍人体对钙质的吸收,并形成不溶性草酸钙成沉淀.所以食前先将菠菜用开焯一下,以除掉大部分草酸,又不会损失其中的胡萝卜素.菠菜里含有的无机铁,是构成血红蛋白、肌红蛋白的重要成分,要更好地吸收菠菜的无机铁,还要在吃菠菜时多吃点高蛋白的食物.吃菠菜也要注意,早上吃有清除淤血之效,中午吃可补血,晚上吃则可产生钙沉积.菠菜虽能健身益体,但肠胃虚寒、腹泻病人应少吃..............
请问多食用菠菜对身体有害处吗?： 菠菜是一种营养丰富的蔬菜,是人体健康的益友. 菠菜的含铁量高 , 很多人认为它是补铁的佳品 , 其实菠菜不仅补不了铁,还带来不良的后果 . 人体对 食入铁的吸收和利用, 不取决于事物中铁之含量, 而是取决于它的存在形式 ,只要能在...
吃菠菜,到底是对人体有好处,还是坏处： 有好处啊 只要记得别和豆腐一起吃就可以
多吃菠菜有什么好处 - ： 菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等,古人称为“红嘴绿鹦哥”. 营养及功效: * 含有维生素B6、A、C,以及铁、镁、钾、钙等. * 能使眼睛明亮美丽,可以治疗夜盲症和口角炎. * 可降低患视网膜退化的危险,从而保护视力. * 可以维持血...
吃菠菜有什么坏处? - ： 古代中国人称之为“红嘴绿鹦哥”,又叫波斯菜、赤根菜.《本草纲目》中认为,食用菠菜可以“通血脉,开胸膈,下气调中,止渴润燥”.古代阿拉伯人也称它为“蔬菜之王”.菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁...
吃菠菜利弊 - ： 菠菜:菜性甘平,有丰富的维生素和钙,尤其是铁含量高,小孩子吃尤其适合.
吃菠菜的好处和坏处?? - ： 菠菜(《履山巉岩本草》) 【基原】为藜科植物菠菜的带根全草.【异名】赤根菜、波斯菜.【性味归经】甘,凉.入肠、胃经.【功效】清热除烦,解渴,通便.【应用】1.消渴引饮:菠菜根、鸡内金等分,为末,米汤饮服,日三次.(《经...
菠菜吃多了有什么利弊吗? - ： 菠菜含铁高、植酸高.所以吃多了对钙的吸收不利,但是其中的维生素等对人体很有利.
