饮食对养肝来说非常重要，春季哪些蔬菜养肝？

作者&投稿：汪崔（若有异议请与网页底部的电邮联系）

一: 富含多种微量元素的菠菜

春天一定要多吃一些菠菜，因为菠菜是绿色的植物，即中医上所说的青色，与肝相对应，万物之间可以实现互补，有利于肝脏的功能保养。众所周知，肝脏是我们人体最大的解毒器官，经过寒冬的修养，它也开始加速工作，这个时期，很容易出现肝脏失代偿的问题，菠菜富含多种微量元素，比如维生素A,C，还含有肝脏所需要的转化酶，有利于增强我们肝脏的功能。

二:营养元素丰富，功能强大的西红柿

春天到了，一定要多吃一些西红柿，虽然这是一种很平常的蔬菜，价格也不贵，但是它的作用是不容小觑的，要知道经常吃个西红柿，能够让人凉血消肿，平肝利胆，还有利于补充人体缺乏的维生素，同时还有抗衰老，预防癌症，对抗癌细胞的作用，这么常见的它，你为何不多吃一点呢？既美味还有利于身体健康。

三:清火明目的荠菜

春天到了，野菜都生长了出来，很多野菜都有苦味，荠菜也是如此，这与胆汁想符合，能够归肝胆经，帮助人体降火，明目，有利于舒泄肝脏，帮助肝脏发挥升发的作用，有利于人体气机运行。荠菜可以怎么吃呢？其实它与肉馅搭配最美味，既可以让自己从寒冬的肉食动物向夏天的素食主义过渡，还在无形之中保护了自己的肝脏，你会发现常吃荠菜，看东西都清楚了很多。

当然除了今天介绍的这一些，还有很多对肝脏有利的蔬菜，比如空心菜，蘑菇，以及其他的绿色蔬菜，大家一定要注意不要油腻饮食，暴饮暴食哦，保护肝脏还要少喝酒。

我们常见的菠菜和西红柿都是养肝的蔬菜。

菠菜和西红柿都是养肝的，所以要多吃一点。

菠菜富含多种微量元素，有利于增强我们的肝功能。

那就属菠菜了，富含多种维生素，而且还有更多的营养素，对于肝是非常有益处的！

什么蔬菜可以养肝护肝呢？~

肝不好人易老，养肝就是养寿。肝病的“死对头”被发现，若想养肝护肝，常用2种东西泡水喝、常吃3种蔬菜，给你的肝脏“洗洗澡”，肝功能一天比一天好。

养肝的首选的食物为谷类，如糯米、黑米、高梁、黍米；其次为红枣、桂圆、核桃、栗子；还有肉鱼类，如牛肉、猪肚、鲫鱼等也对肝有保健作用
养肝要从以下几个方面进行：

1、早睡觉，在23点之前必须睡。使血液回肝解毒。

2、多吃绿色的食物，因为，青色入肝经，可以起到养肝护肝的作用。

3、保持良好的情绪，“肝在志为怒。”也就是在情志上表现为怒，肝失衡会影响情绪，使人烦躁；反之，情绪烦躁也会影响到肝。

4、不要常时间的在电视、电脑前工作，要适当换个姿势，按摩按摩眼睛。“肝开窍于目”眼睛过分疲劳也会影响到肝。

饮食上“宜甘减酸”，春天是肝旺之时，多吃酸性食物，会使肝火上亢，损伤脾胃和人体正气，所以春季宜减酸。还应注意少吃辛辣，多吃青菜，水果等滋润食物，可酌情选用蜂蜜，大枣，山药等养肝护肝的食物，这样既有利于养肝，又能固护脾胃。还可选用具有明目、养胃、利肝。清热解毒等作用的春季时令蔬菜，象香椿、马兰头、荠菜、春笋等，以养阳敛阴，养肝护脾。

春天了,饮食记得春养肝,多吃哪几样才能健康一整年呢?

答：茼蒿菜。茼蒿菜里面含有的营养丰富，常吃对肝有好处，对皮肤也有好处，还可以提高身体免疫力。茼蒿有特殊的气味，所以有些不喜欢吃茼蒿。可以用茼蒿炒鸡蛋，茼蒿炒肉，茼蒿炖豆腐，茼蒿放汤等等。茼蒿焯水蘸酱吃也非常好，熬上一些粥，吃点蘸酱菜，非常爽口，非常美味。菠菜。春天正是吃菠菜的时候，本...

春季养肝可从饮食下功夫

答：喝青菜鱼片汤：春季应多吃蔬菜，用鱼片搭配菠菜、小白菜等应季春菜煮汤，营养丰富脂肪含量低，好消化。喝猪肝绿豆粥：绿豆、大米同煮，八成熟加入猪肝，再加调味品。可以补肝养血、清热明目、使人容光焕发。

春天是养肝的好季节,饮食对养肝来说非常重要,吃什么最好呢?

答：你可以多吃一点蔬菜养肝，荠菜中的维生素B、维生素C、烟酸及无机盐，对慢性肝病引起的鼻出血、齿龈出血有较好的疗效。南瓜中的维生素和果胶，能清理细菌毒素以及其他有害物质。山药含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素、淀粉酶、胆碱、黏液汁酶及薯蓣皂苷等多种营养成分，有降血糖、抗衰老、增强免疫力和...