关于贝母的知识
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1. 小贝母知识
小贝母知识 1.中药贝母的种类和药性
【川贝母的功效介绍】： 川贝母 （《滇南本草》） 【异名】虻（《诗经》），黄虻（《管子》），苘（《尔稚》），贝母、空草（《本经》），贝父、药实（《广雅》），苦花、苦菜、勤母（《别录》）。
【来源】为百合科植物卷叶贝母、乌花贝母或棱砂贝母等的鳞茎。 【植物形态】①卷叶贝母多年生草本，高15~55厘米。
鳞茎圆锥形或近球形，直径5~12毫米。 茎直立，绿色或微带褐紫色，具细小灰色斑点。
叶片着生在茎上部1/3或1/5的部分，通常下端对生，上端3叶轮生，少为互生；叶片线形，长5~12厘米，宽2~10毫米，先端卷曲呈卷须状。 花单生于茎顶，少有2朵，下垂，钟状；花被6片，菱状椭圆形，长2.5~3厘米，外轮3片较挟，先端钝圆或梢尖，黄绿色，具紫色方块纹及脉纹：雄蕊6，长1~1.5厘米；子房3室，花柱较粗，柱头3歧而外反。
蒴果六角矩形，长7~20毫米，径达12毫米。 种子薄而扁平，半圆形，黄色。
花期6月。 果熟期8月。
生于高山草地或湿润的灌木丛中。 分布四川、 *** 、云南、甘肃、青海等地。
形态与卷叶贝母相似，惟本种鳞茎圆锥形，直径6~8毫米。 叶下部的常对生，上部的互生或近对生，线形或线状披针形，长4~6.5匣米，宽3~5毫米，先端不卷曲。
花被片长2~2.5厘米，外轮长椭圆形，内轮矩状倒卵形，外面浓紫色，内面黄绿色并带不规则的紫色斑点及脉纹；花丝密被短毛。 生高山阳光充足的草坡上。
分布四川和青海交界处。 ③棱砂贝母，又名：雪山贝。
多年生草本，高25~40厘米。 鳞茎圆锥形，径1.5~2厘米，鳞叶6~10片。
茎绿褐色.叶互生，少有对生，无柄，基部稍抱茎，绿褐色或紫褐色：叶片长卵圆形，长4厘米左右，宽5~20毫米，先端不卷曲，上方叶窄小，顶生叶披针形。 花单生于茎顶；花被长卵形，长3~4厘米，黄绿色，并有深色的平行脉纹及紫褐色的标点，基部中央具长6毫米，宽2毫米的腺穴；雄蕊6，花丝无毛。
蒴果长16毫米。 种子椭圆形，具翅，大小约2~3毫米；花期5月。
果期7月。 生于高寒地带。
分布云南、四川、 *** 等地。 【药材】川贝母的商品主要有松贝、青贝、炉贝3类。
松贝、青贝的原植物为卷叶贝母、乌花贝母；炉贝的原植物为棱砂贝母。 ①松贝干燥鳞茎，全体呈圆锥形，顶端尖或微尖，直径4~12毫米，颗粒最小者称珍珠贝。
表面白色诚淡黄色，外围为2瓣鳞叶，1瓣大，略呈马蹄形，1瓣小，略呈披针形，相对抱合，其内包有小鳞叶数枚。 底部中央，有一细小而坚硬的鳞茎盘，其下残留少数须根痕。
不论颗粒大小，均能端正起立，顶端均不开裂。 质硬而脆，富粉性，断面白色，呈颗粒状。
气微弱，味微苦。 以质坚实，颗粒均匀整齐、顶端不开裂、色洁白、粉性足者为佳。
主产四川（阿坝藏族自治州），为川贝中之最优品。 ②青贝干燥鳞茎，呈扁球形或略呈圆锥形，颗粒多歪曲，高5~10毫米，直径1~1.6厘米。
外表色白微黄，顶端开裂，平或略尖，外层2鳞叶大小几乎相等，墓部常残留须根。 断面粉白色，颗粒性，富粉性而坚实。
气无，味淡。 以粒小均匀、色洁白、粉性足者为佳。
主产青海、四川和云南交界处，品质亦优。 ③炉贝干燥鳞茎，呈长圆锥形如马齿，顶端尖，高1~2厘米，直径约1~1.5厘米。
外表白色或黄白色而有深黄色斑点，形成虎纹，习称虎皮贝。 外层2鳞叶大小相等，顶端开裂，基部较尖或圆。
断面均显粉白色，粉质而较坚。 气微弱，味淡。
以质坚实、色白者为佳。 主产四川（昌都）、云南（德钦、大理），品质次于松贝、青贝。
此外，尚有下列几种，亦作川贝母使用： ①岷贝，为植物甘肃贝母的干燥鳞茎。 鳞茎圆锥形。
叶生于下部的对生，披针形至线形，长5~9厘米，宽5~10毫米，先端钝；上部的叶互生，对生，或3叶轮生，多成线形，先端不弯曲。 花钟形，下垂，花被片长3~4.5厘米，黄色，有淡紫小斑点，花丝具 *** 状突起。
主产甘肃。 药材性状似青贝，但色泽较白。
②平贝，为植物平贝母的干燥鳞茎。 鳞茎圆而扁平。
下部叶轮生，上部叶对生或互生，线形，长9~12厘米，宽2~6毫米，先端渐尖，呈卷须状。 花单生叶腋，狭钟形，下垂，花被片长2~3厘米，紫黄色，具多数黄色斑痕。
药材圆而扁平，高5~8毫米，直径1~2厘米。 表面类白色或微棕黄色，外层2鳞片较厚，大小相似，互相合抱，顶端常开裂。
断面颗粒性，粉质，坚实。 气微酸，味苦。
主产黑龙江、吉林、辽宁等地。 ③生贝，为植物伊贝母（又名：西贝母）的干燥鳞茎。
伊贝母鳞茎卵圆形。 叶互生或对生，无柄，下部叶广披针形至椭圆形，长4~11厘米，宽22~30毫米，顶叶轮生，线形至披针形，先端不呈卷须状。
花单生或2~6朵成束状，顶生，钟形，长3~4.5厘米，宽2~2.5厘米，花被片黄色或白绿色，内面有不明显的暗色斑点。 药材扁圆球形或类扁圆锥形，大小及形态极不整齐，高1~2厘米，直径1.5~2.5厘米。
表面黄白色，有深黄色斑点，顶端尖或平，开裂或不开裂，基部扁平而凹入，外层鳞片有的似浙贝母而较薄，内表面棕黄色。 质轻而疏松，折断面颗粒性，微带灰质。
气微弱，味微苦或带咸。 以坚实而有粉性、不带咸味者为佳。
主产新疆。 ④北贝，为植物一轮贝母的干燥鳞茎。
2.贝母的鉴别方法有哪些
贝母始载于《神农本草经》，列入中品。
具有清热润肺、化痰止咳的功效。清？《本草纲目拾遗》始将浙贝与川贝明确分开。
川贝为贵重药材之一，又称尖贝，不仅包括质优的川贝，而且泛指多种尖形小粒的贝母。川贝母：来源：为百合科植物川贝母Fritillaria Cirrhosa D.Don.暗紫贝母F.unibracteata Hsiao et K.C.Hsia.甘肃贝母F.przewalskii.Maxim或梭砂贝母F.delavayi Franch的干燥鳞茎。
前三者习称“松贝”或“青贝”，后者习称“芦贝”。产地与分布：1.松贝：主产四川阿坝自治州的松潘、黄胜关、毛尔盖等地。
2.冲松贝：主产四川理县、小金及茂汶羌族自治县等地。3.青贝：主产青海玉树、四川甘孜及云南德钦等地。
4.岷贝：主产甘肃岷县等地。5.炉贝：主产于青海、四川和云南毗邻地区。
产于青海玉树、四川甘孜一带为北路货；产于四川昌都地区云南金砂江、中甸、丽江等处为南路货。过去多在康定（打箭炉）集散，故名“炉贝”。
鉴别要点：鉴别川贝可概括为松贝（含冲贝、岷贝）、青贝和炉贝三类。其特征是：松贝鳞片两片大小悬殊，紧抱似新月形，呈“怀中抱月”状；冲贝岷贝均似松贝，而冲贝则抱合不紧有裂隙；岷贝则有“珍珠贝”，青贝似桃形，两鳞片几相等。
炉贝形似“马牙齿”，黄白色或具虎皮斑纹。总之，松贝、青贝味甘微苦，而炉贝则较淡。
名典鉴别： ①梁？《名医别录》曰：“……贝母生晋地，十月采根 *** 。《尔雅》云：莔、贝母。
郭璞云：根如小贝，圆而白华，叶似韭。 陆玑云：其叶如栝楼而细小，其子在根下如芋子，正白，四方连累相著有分解也。”
②唐？苏恭曰：“其叶似大蒜，四月蒜熟时，采之良。若十月，苗枯根亦不佳也。
出润州、荆州、襄州者最佳，江南诸州亦有。”③宋？苏颂曰：“今河中，江陵府、郢、寿、随、郑、蔡、润、滁州皆有之。
二月生苗，茎细，青色。叶亦青，似荞麦叶，随苗出。
七月开花，碧绿色，形如鼓子花。八月采根，根似瓣子，黄白色，如聚贝子。
此有数种。陆玑诗疏云：莔，贝母也。
叶如栝楼如细小。其子在根下，如芋子，正白，四方连累相着，有分解，今近道出者正此类。
郭璞注《尔雅》言白花叶似韭，此种罕复见之。 ”④明？《本草蒙筌》载：“贝母，荆襄多生，苗茎青色。
叶如大麦叶，花类豉子花。近冬采根，曝干听用。
有瓣如聚贝子，故人以贝母名。黄白轻松者为良，油黑重硬者勿用。”
⑤清《本草从新》载：“贝母。川产最佳，圆正底平，开瓣味甘。
象山贝母，体坚味苦。土贝母，形大味苦，治外科证痰毒。
”⑥《本草求真》载：“大者为土贝母，大苦大寒（如浙江贝母之类），清解之功居多。小者川贝母，味甘微寒，滋润胜于清解，不可不辨。
川产开瓣者良，独瓣不堪入药。”⑦《本草纲目拾遗》载：“百草镜云：浙贝出象山，俗呼象贝母。
皮糙味苦，独颗无瓣，顶圆心斜，入药选圆白而小者佳。 叶圈斋云：宁波象山所出贝母，亦二瓣，味苦而不甜，其顶而不尖，不能如川贝之象荷花蕊也。
土人于象贝中拣出一二与川贝形似者，以水浸出苦味，晒干，充川贝卖，但川贝与象贝性各不同；象贝苦寒，解毒利痰，开宣肺气，凡肺家夹风火有痰者宜此。川贝味甘而补肺，不若象贝治风火痰嗽为佳。
若虚寒咳嗽，以川贝为宜。”快速鉴别：1.松贝：鳞茎呈圆锥形，颗粒大小均匀，高约5~8mm，直径约5~8mm，顶端较尖，紧密无裂隙。
表面白色微黄、平滑。外层两鳞片大小悬殊，大鳞片呈心脏形，小鳞片裹于大鳞片之中，而只留一似“新月”的部分，俗称“怀中抱月”或“观音座莲”。
质坚实、富粉性，断面粉白色，颗粒状。气微弱，味甘而微苦。
2.冲松贝：形状似松贝。惟颗粒较大不匀整，大鳞片与小鳞片相合处有裂隙。
3.青贝：鳞茎呈圆锥形略似桃。高5~10mm，直径6~lOmm。
表面灰白色；外层两鳞瓣大小相似，偶有悬殊，顶端开裂，平或略尖，茎基部常残留须根。 质坚，富粉性，断面粉白色，颗粒状。
气微，味较松贝淡。4.岷贝：形状类似松贝，但颜色较白。
另有一种米贝，又称珍珠贝，形似松贝而小（原植物为川贝母），销香港，价较松贝昂贵。5.炉贝母：鳞茎呈长圆锥形，顶端颇尖，高约1~2cm，直径1~1.5cm。
表面白色（白色形似马齿者为北路货，又称白炉贝）；色黄白而有深黄色斑点，形成虎皮纹者称虎皮贝（为南路货）或黄白色；外层两鳞片大小相等，顶端开裂，基部较尖或圆。质坚脆，断面白色粉质。
微臭，味微苦。
3.贝母怎么做
食材清单 梨子 1只 川贝母 两茶匙 冰糖或蜂蜜 适量 蔓越莓干 适量 枸杞 适量 烹饪步骤 川贝母炖梨的做法图解1 步骤1 梨子去皮挖空核 川贝母炖梨的做法图解2 步骤2 川贝母研碎倒入梨子里 川贝母炖梨的做法图解3 步骤3 加入蔓越莓干 川贝母炖梨的做法图解4 步骤4 加入枸杞、冰糖 川贝母炖梨的做法图解5 步骤5 加满水 川贝母炖梨的做法图解6 步骤6 弄好就这样 川贝母炖梨的做法图解7 步骤7 上锅，大火烧开，中火炖半小时 川贝母炖梨的做法图解8 步骤8 出锅了！ 小贴士 蔓越莓干我自己加进去的，最近老是发炎，蔓越莓对女生特别好哦。
~贝母有哪些品种 答：一贝母有哪些品种 1贝母是多年生草本植物，人们根据其品种的不同，将它分为川贝母浙贝母土贝母其中川贝母是其中的珍品2川贝母主要产于四川西藏华北等地区其性微寒味道甘苦，主要具有止咳化痰润肺等。由于乱采滥挖，产量越来越...
贝母种植技术和管理 答：1、选择地块：土层深厚、土质疏松、排水良好的腐殖土或砂质壤土。2、适时播种：每年9-10月降雪前将贝母种子播撒到畦面上。3、水肥管理：贝母叶子展开前追施一次硝酸铵水溶肥。4、摘除花蕾：贝母现蕾后如果不留种，要将花蕾...
贝母的解释贝母的解释是什么 答：贝母的词语解释是：贝母bèimǔ。(1)多年生草本植物，其鳞茎供药用，有止咳化痰、清热散结之功。产于四川、云南、甘肃等地。贝母的词语解释是：贝母bèimǔ。(1)多年生草本植物，其鳞茎供药用，有止咳化痰、清热散结之功。产...
贝母每亩效益 答：贝母始载于《神农本草经》列入中品。陶弘景曰：“形如聚贝子,故名贝母”。种植伊贝母以排水良好、土层深厚、疏松、富含腐殖质的沙壤土最好。出苗后及时松土除草，并结合追肥，并喷施药材根大灵，使叶面光合作用产物（营养）...
贝母属的药用价值 答：伊贝（生贝）和平贝之分。浙贝苦寒，多用于外感咳嗽；川贝苦甘微寒，多用于虚劳咳嗽；炉贝、伊贝、平贝通常均作川贝使用。关于药材品种的详细情况，可参考《植物分类学报》15卷2期（1977年）的“中药贝母名实考订”一文。
平贝母与川贝母的区别 答：平贝，是百合科植物平贝母的干燥鳞茎，主要分布于地区的长白山脉和小兴安岭南部山区，主产黑龙江、吉林、辽宁及山西、陕西、河北等省。本药最初用于关外，为地方用药，19世纪中期咸丰年间的汉、朝、满、回等民族即有“贝母梨...
川贝是什么形状的? 答：川贝母知识介绍：川贝母为百合科植物川贝母、暗紫贝母、梭砂贝母或甘肃贝母等的鳞茎。川贝母为多年生草本，生于海拔1800至2400米的林中、灌丛下、草地、河滩、山谷等湿地或岩缝中，分布于四川、云南、西藏等地；暗紫贝母为...
关于贝母的知识 答：1. 小贝母知识 小贝母知识 1.中药贝母的种类和药性 【川贝母的功效介绍】: 川贝母 (《滇南本草》) 【异名】虻(《诗经》),黄虻(《管子》),苘(《尔稚》),贝母、空草(《本经》),贝父、药实(《广雅》),苦花、苦菜、勤母...
川贝母的功效有哪些方面 答：一些关于川贝母的常见食用方法：1、川贝母治咳嗽：贝母(大者 去心 麸炒令黄)十枚 阿胶(炙燥)、甘草(炙 锉)各半两.上三味捣罗为细散 每服二钱匕 临卧煎糯米饮调下.(贝母散《圣济总录》)2、川贝母治小儿鹅口，...
贝母的功效与作用 可以治咳嗽吗 答：准备贝母和雪梨，清洗干净后将梨去核，然后将贝母磨成粉放到雪梨中，然后用牙签将雪梨固定，与适量的冰糖一起放到碗中，然后隔水炖煮半个小时左右，止咳效果比较好。我们通过以上关于贝母的功效与作用 可以治咳嗽吗内容介绍后...
贝母的功效与作用? - ： 贝母为多年生草本植物,其鳞茎供药用,有止咳化痰、清热散结之功.
贝母的功效有哪些? - ： 贝母有川贝母、浙贝母两种,化痰止咳、散结消痈的功效虽同,然其药性略有差异.川贝母长于润肺止咳,多用于治疗燥咳、久咳之症;浙贝母长于散结消痈,多用于治疗肺痈、乳痈等症.治疗肺燥有痰,咳痰不爽,涩而难出,咽喉干燥等症,常用《医学心悟》中的贝母瓜蒌散.方用:川贝母9克,瓜蒌6克,花粉、茯苓、橘红、桔梗各9克.水煎服,每日1剂,2次分服.治疗痈疡肿毒初起的《仙方活命饮》中则用浙贝母.另外浙贝母还有缓泻之功,治疗胃酸过多常用乌贝散.方用:乌贼骨85克,浙贝母15克,共研细末,每次服5克,日服2~3次,常收立竿见影之效.用浙贝母是为了防止乌贼骨固涩之弊.
贝母的药用价值 - ： 贝母是常用的化痰止咳药.为百合科植物川贝母和浙贝母的干燥鳞茎.川贝母主产于中国的四川、云南、甘肃等地;浙贝母主产于中国的浙江、江苏 、安徽等地.川贝母味苦、甘,性微寒;浙贝母味苦,性寒 .归肺、心经.主治热痰咳嗽、外感咳嗽、阴虚咳嗽、痰少咽燥、咯痰黄稠、肺痈、乳痈、痈疮肿毒、瘰疬等症.现代药理实验证明,贝母有镇咳、降压、升高血糖等作用.药膳:川贝冰糖汤、川贝酿梨. 脾胃虚寒及寒痰、湿痰者慎服.反乌头.1.《本草经集注》`恶桃花.畏秦艽、矾石、莽草.反乌头.'2.《本草经疏》`寒湿痰及食积痰火作嗽,湿痰在胃恶心欲吐,痰饮作寒热,脾胃湿痰作眩晕及痰厥头痛,中恶呕吐,胃寒作泄并禁用.
贝母的作用 - ： 三种贝母的功效与应用浙贝母为百合科多年生草本植物浙贝母的鳞茎.主产于浙江象山、鄞县,安徽、江苏等地亦产.产浙江省称浙贝母,又称象贝母.[性味归经] 苦,寒.归肺、心经.[功效] 清热化痰,开郁散结.[应用] ①用于风热,痰...
三种贝母的功效有什么区别? - ： 三种贝母功效各异贝母据产地不同有川贝母、浙贝母之分,川贝母生于高山寒冷地带,分布四川、云南、青海、西藏、甘肃等地,鳞茎小而两瓣相等,有松贝、青贝、炉贝之称;浙贝母生于潮湿山坡草丛,分布浙江、江苏、安徽、湖南等地,...
三种贝母的区别是什么? ：川贝母——为百合科植物卷叶、乌花、棱砂川贝母的鳞茎.其性味苦、甘,微寒.功能清热润肺,化痰止咳.主治肺热燥咳,痰黄咳喘,阴虚劳嗽,咳痰带血等. 浙贝母——为百合科植物浙贝母的鳞茎.其性味苦,寒.功能清热化痰,散结解毒.主治风热、燥热、痰火咳嗽,肺痈,乳痈,瘰疬疮毒等. 土贝母——为葫芦科植物假贝母的块茎.其性味苦、凉.能解毒散结,消除痈肿.主治乳痈,瘰疬痰核,疮疡肿毒及蛇虫咬伤等,近年用于治疗肿瘤.
贝母的种类与区分? - ： 分为川贝母和浙贝母,川贝母产于四川,主要善治清肺热和润肺止咳.浙贝母产于浙江一带,主要善于清肺热和消淤散结,功效有细微差别,产地也不同.希望对你能有帮助喔
贝母有什么用?： 川贝有止咳化痰的功效,药房、药店出售的止咳药中含有川贝成分的中药也为数不少,如蛇胆川贝液、蜜炼川贝枇杷膏等.因此,许多人在咳嗽时常会自行购买这些药物服用,或干脆购回川贝,与梨、冰糖等炖服进行治疗.有的病人服后病情好...
贝母具体有什么功效? ： 贝母具有清热、止咳、化痰的作用,用于治疗热痰所引起的哮喘
川贝的植物学性状有哪些? ： 贝母始载于《神农本草经》,被列入中品.陶弘景曰:“形如聚贝子,故名贝母.”苏恭曰:“其叶似大蒜,四月蒜熟时采之良……出润州、荆州、襄州者最佳.”《本草纲目拾遗》将川贝与浙贝明确分开,谓川贝味甘而补,内伤久咳以川贝为宜.川贝适宜冷凉湿润气候,一般要求年均温度-6℃,最冷月不低于,最热月不高于15T,年降水量不少于700毫米,10月至翌年4月降水量达全年20%以上的环境.以土层深厚、疏松、富含腐殖质的微酸性土壤种植为好.
小贝母知识 1.中药贝母的种类和药性
【川贝母的功效介绍】： 川贝母 （《滇南本草》） 【异名】虻（《诗经》），黄虻（《管子》），苘（《尔稚》），贝母、空草（《本经》），贝父、药实（《广雅》），苦花、苦菜、勤母（《别录》）。
【来源】为百合科植物卷叶贝母、乌花贝母或棱砂贝母等的鳞茎。 【植物形态】①卷叶贝母多年生草本，高15~55厘米。
鳞茎圆锥形或近球形，直径5~12毫米。 茎直立，绿色或微带褐紫色，具细小灰色斑点。
叶片着生在茎上部1/3或1/5的部分，通常下端对生，上端3叶轮生，少为互生；叶片线形，长5~12厘米，宽2~10毫米，先端卷曲呈卷须状。 花单生于茎顶，少有2朵，下垂，钟状；花被6片，菱状椭圆形，长2.5~3厘米，外轮3片较挟，先端钝圆或梢尖，黄绿色，具紫色方块纹及脉纹：雄蕊6，长1~1.5厘米；子房3室，花柱较粗，柱头3歧而外反。
蒴果六角矩形，长7~20毫米，径达12毫米。 种子薄而扁平，半圆形，黄色。
花期6月。 果熟期8月。
生于高山草地或湿润的灌木丛中。 分布四川、 *** 、云南、甘肃、青海等地。
形态与卷叶贝母相似，惟本种鳞茎圆锥形，直径6~8毫米。 叶下部的常对生，上部的互生或近对生，线形或线状披针形，长4~6.5匣米，宽3~5毫米，先端不卷曲。
花被片长2~2.5厘米，外轮长椭圆形，内轮矩状倒卵形，外面浓紫色，内面黄绿色并带不规则的紫色斑点及脉纹；花丝密被短毛。 生高山阳光充足的草坡上。
分布四川和青海交界处。 ③棱砂贝母，又名：雪山贝。
多年生草本，高25~40厘米。 鳞茎圆锥形，径1.5~2厘米，鳞叶6~10片。
茎绿褐色.叶互生，少有对生，无柄，基部稍抱茎，绿褐色或紫褐色：叶片长卵圆形，长4厘米左右，宽5~20毫米，先端不卷曲，上方叶窄小，顶生叶披针形。 花单生于茎顶；花被长卵形，长3~4厘米，黄绿色，并有深色的平行脉纹及紫褐色的标点，基部中央具长6毫米，宽2毫米的腺穴；雄蕊6，花丝无毛。
蒴果长16毫米。 种子椭圆形，具翅，大小约2~3毫米；花期5月。
果期7月。 生于高寒地带。
分布云南、四川、 *** 等地。 【药材】川贝母的商品主要有松贝、青贝、炉贝3类。
松贝、青贝的原植物为卷叶贝母、乌花贝母；炉贝的原植物为棱砂贝母。 ①松贝干燥鳞茎，全体呈圆锥形，顶端尖或微尖，直径4~12毫米，颗粒最小者称珍珠贝。
表面白色诚淡黄色，外围为2瓣鳞叶，1瓣大，略呈马蹄形，1瓣小，略呈披针形，相对抱合，其内包有小鳞叶数枚。 底部中央，有一细小而坚硬的鳞茎盘，其下残留少数须根痕。
不论颗粒大小，均能端正起立，顶端均不开裂。 质硬而脆，富粉性，断面白色，呈颗粒状。
气微弱，味微苦。 以质坚实，颗粒均匀整齐、顶端不开裂、色洁白、粉性足者为佳。
主产四川（阿坝藏族自治州），为川贝中之最优品。 ②青贝干燥鳞茎，呈扁球形或略呈圆锥形，颗粒多歪曲，高5~10毫米，直径1~1.6厘米。
外表色白微黄，顶端开裂，平或略尖，外层2鳞叶大小几乎相等，墓部常残留须根。 断面粉白色，颗粒性，富粉性而坚实。
气无，味淡。 以粒小均匀、色洁白、粉性足者为佳。
主产青海、四川和云南交界处，品质亦优。 ③炉贝干燥鳞茎，呈长圆锥形如马齿，顶端尖，高1~2厘米，直径约1~1.5厘米。
外表白色或黄白色而有深黄色斑点，形成虎纹，习称虎皮贝。 外层2鳞叶大小相等，顶端开裂，基部较尖或圆。
断面均显粉白色，粉质而较坚。 气微弱，味淡。
以质坚实、色白者为佳。 主产四川（昌都）、云南（德钦、大理），品质次于松贝、青贝。
此外，尚有下列几种，亦作川贝母使用： ①岷贝，为植物甘肃贝母的干燥鳞茎。 鳞茎圆锥形。
叶生于下部的对生，披针形至线形，长5~9厘米，宽5~10毫米，先端钝；上部的叶互生，对生，或3叶轮生，多成线形，先端不弯曲。 花钟形，下垂，花被片长3~4.5厘米，黄色，有淡紫小斑点，花丝具 *** 状突起。
主产甘肃。 药材性状似青贝，但色泽较白。
②平贝，为植物平贝母的干燥鳞茎。 鳞茎圆而扁平。
下部叶轮生，上部叶对生或互生，线形，长9~12厘米，宽2~6毫米，先端渐尖，呈卷须状。 花单生叶腋，狭钟形，下垂，花被片长2~3厘米，紫黄色，具多数黄色斑痕。
药材圆而扁平，高5~8毫米，直径1~2厘米。 表面类白色或微棕黄色，外层2鳞片较厚，大小相似，互相合抱，顶端常开裂。
断面颗粒性，粉质，坚实。 气微酸，味苦。
主产黑龙江、吉林、辽宁等地。 ③生贝，为植物伊贝母（又名：西贝母）的干燥鳞茎。
伊贝母鳞茎卵圆形。 叶互生或对生，无柄，下部叶广披针形至椭圆形，长4~11厘米，宽22~30毫米，顶叶轮生，线形至披针形，先端不呈卷须状。
花单生或2~6朵成束状，顶生，钟形，长3~4.5厘米，宽2~2.5厘米，花被片黄色或白绿色，内面有不明显的暗色斑点。 药材扁圆球形或类扁圆锥形，大小及形态极不整齐，高1~2厘米，直径1.5~2.5厘米。
表面黄白色，有深黄色斑点，顶端尖或平，开裂或不开裂，基部扁平而凹入，外层鳞片有的似浙贝母而较薄，内表面棕黄色。 质轻而疏松，折断面颗粒性，微带灰质。
气微弱，味微苦或带咸。 以坚实而有粉性、不带咸味者为佳。
主产新疆。 ④北贝，为植物一轮贝母的干燥鳞茎。
2.贝母的鉴别方法有哪些
贝母始载于《神农本草经》，列入中品。
具有清热润肺、化痰止咳的功效。清？《本草纲目拾遗》始将浙贝与川贝明确分开。
川贝为贵重药材之一，又称尖贝，不仅包括质优的川贝，而且泛指多种尖形小粒的贝母。川贝母：来源：为百合科植物川贝母Fritillaria Cirrhosa D.Don.暗紫贝母F.unibracteata Hsiao et K.C.Hsia.甘肃贝母F.przewalskii.Maxim或梭砂贝母F.delavayi Franch的干燥鳞茎。
前三者习称“松贝”或“青贝”，后者习称“芦贝”。产地与分布：1.松贝：主产四川阿坝自治州的松潘、黄胜关、毛尔盖等地。
2.冲松贝：主产四川理县、小金及茂汶羌族自治县等地。3.青贝：主产青海玉树、四川甘孜及云南德钦等地。
4.岷贝：主产甘肃岷县等地。5.炉贝：主产于青海、四川和云南毗邻地区。
产于青海玉树、四川甘孜一带为北路货；产于四川昌都地区云南金砂江、中甸、丽江等处为南路货。过去多在康定（打箭炉）集散，故名“炉贝”。
鉴别要点：鉴别川贝可概括为松贝（含冲贝、岷贝）、青贝和炉贝三类。其特征是：松贝鳞片两片大小悬殊，紧抱似新月形，呈“怀中抱月”状；冲贝岷贝均似松贝，而冲贝则抱合不紧有裂隙；岷贝则有“珍珠贝”，青贝似桃形，两鳞片几相等。
炉贝形似“马牙齿”，黄白色或具虎皮斑纹。总之，松贝、青贝味甘微苦，而炉贝则较淡。
名典鉴别： ①梁？《名医别录》曰：“……贝母生晋地，十月采根 *** 。《尔雅》云：莔、贝母。
郭璞云：根如小贝，圆而白华，叶似韭。 陆玑云：其叶如栝楼而细小，其子在根下如芋子，正白，四方连累相著有分解也。”
②唐？苏恭曰：“其叶似大蒜，四月蒜熟时，采之良。若十月，苗枯根亦不佳也。
出润州、荆州、襄州者最佳，江南诸州亦有。”③宋？苏颂曰：“今河中，江陵府、郢、寿、随、郑、蔡、润、滁州皆有之。
二月生苗，茎细，青色。叶亦青，似荞麦叶，随苗出。
七月开花，碧绿色，形如鼓子花。八月采根，根似瓣子，黄白色，如聚贝子。
此有数种。陆玑诗疏云：莔，贝母也。
叶如栝楼如细小。其子在根下，如芋子，正白，四方连累相着，有分解，今近道出者正此类。
郭璞注《尔雅》言白花叶似韭，此种罕复见之。 ”④明？《本草蒙筌》载：“贝母，荆襄多生，苗茎青色。
叶如大麦叶，花类豉子花。近冬采根，曝干听用。
有瓣如聚贝子，故人以贝母名。黄白轻松者为良，油黑重硬者勿用。”
⑤清《本草从新》载：“贝母。川产最佳，圆正底平，开瓣味甘。
象山贝母，体坚味苦。土贝母，形大味苦，治外科证痰毒。
”⑥《本草求真》载：“大者为土贝母，大苦大寒（如浙江贝母之类），清解之功居多。小者川贝母，味甘微寒，滋润胜于清解，不可不辨。
川产开瓣者良，独瓣不堪入药。”⑦《本草纲目拾遗》载：“百草镜云：浙贝出象山，俗呼象贝母。
皮糙味苦，独颗无瓣，顶圆心斜，入药选圆白而小者佳。 叶圈斋云：宁波象山所出贝母，亦二瓣，味苦而不甜，其顶而不尖，不能如川贝之象荷花蕊也。
土人于象贝中拣出一二与川贝形似者，以水浸出苦味，晒干，充川贝卖，但川贝与象贝性各不同；象贝苦寒，解毒利痰，开宣肺气，凡肺家夹风火有痰者宜此。川贝味甘而补肺，不若象贝治风火痰嗽为佳。
若虚寒咳嗽，以川贝为宜。”快速鉴别：1.松贝：鳞茎呈圆锥形，颗粒大小均匀，高约5~8mm，直径约5~8mm，顶端较尖，紧密无裂隙。
表面白色微黄、平滑。外层两鳞片大小悬殊，大鳞片呈心脏形，小鳞片裹于大鳞片之中，而只留一似“新月”的部分，俗称“怀中抱月”或“观音座莲”。
质坚实、富粉性，断面粉白色，颗粒状。气微弱，味甘而微苦。
2.冲松贝：形状似松贝。惟颗粒较大不匀整，大鳞片与小鳞片相合处有裂隙。
3.青贝：鳞茎呈圆锥形略似桃。高5~10mm，直径6~lOmm。
表面灰白色；外层两鳞瓣大小相似，偶有悬殊，顶端开裂，平或略尖，茎基部常残留须根。 质坚，富粉性，断面粉白色，颗粒状。
气微，味较松贝淡。4.岷贝：形状类似松贝，但颜色较白。
另有一种米贝，又称珍珠贝，形似松贝而小（原植物为川贝母），销香港，价较松贝昂贵。5.炉贝母：鳞茎呈长圆锥形，顶端颇尖，高约1~2cm，直径1~1.5cm。
表面白色（白色形似马齿者为北路货，又称白炉贝）；色黄白而有深黄色斑点，形成虎皮纹者称虎皮贝（为南路货）或黄白色；外层两鳞片大小相等，顶端开裂，基部较尖或圆。质坚脆，断面白色粉质。
微臭，味微苦。
3.贝母怎么做
食材清单 梨子 1只 川贝母 两茶匙 冰糖或蜂蜜 适量 蔓越莓干 适量 枸杞 适量 烹饪步骤 川贝母炖梨的做法图解1 步骤1 梨子去皮挖空核 川贝母炖梨的做法图解2 步骤2 川贝母研碎倒入梨子里 川贝母炖梨的做法图解3 步骤3 加入蔓越莓干 川贝母炖梨的做法图解4 步骤4 加入枸杞、冰糖 川贝母炖梨的做法图解5 步骤5 加满水 川贝母炖梨的做法图解6 步骤6 弄好就这样 川贝母炖梨的做法图解7 步骤7 上锅，大火烧开，中火炖半小时 川贝母炖梨的做法图解8 步骤8 出锅了！ 小贴士 蔓越莓干我自己加进去的，最近老是发炎，蔓越莓对女生特别好哦。
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贝母的功效有哪些? - ： 贝母有川贝母、浙贝母两种,化痰止咳、散结消痈的功效虽同,然其药性略有差异.川贝母长于润肺止咳,多用于治疗燥咳、久咳之症;浙贝母长于散结消痈,多用于治疗肺痈、乳痈等症.治疗肺燥有痰,咳痰不爽,涩而难出,咽喉干燥等症,常用《医学心悟》中的贝母瓜蒌散.方用:川贝母9克,瓜蒌6克,花粉、茯苓、橘红、桔梗各9克.水煎服,每日1剂,2次分服.治疗痈疡肿毒初起的《仙方活命饮》中则用浙贝母.另外浙贝母还有缓泻之功,治疗胃酸过多常用乌贝散.方用:乌贼骨85克,浙贝母15克,共研细末,每次服5克,日服2~3次,常收立竿见影之效.用浙贝母是为了防止乌贼骨固涩之弊.
贝母的药用价值 - ： 贝母是常用的化痰止咳药.为百合科植物川贝母和浙贝母的干燥鳞茎.川贝母主产于中国的四川、云南、甘肃等地;浙贝母主产于中国的浙江、江苏 、安徽等地.川贝母味苦、甘,性微寒;浙贝母味苦,性寒 .归肺、心经.主治热痰咳嗽、外感咳嗽、阴虚咳嗽、痰少咽燥、咯痰黄稠、肺痈、乳痈、痈疮肿毒、瘰疬等症.现代药理实验证明,贝母有镇咳、降压、升高血糖等作用.药膳:川贝冰糖汤、川贝酿梨. 脾胃虚寒及寒痰、湿痰者慎服.反乌头.1.《本草经集注》`恶桃花.畏秦艽、矾石、莽草.反乌头.'2.《本草经疏》`寒湿痰及食积痰火作嗽,湿痰在胃恶心欲吐,痰饮作寒热,脾胃湿痰作眩晕及痰厥头痛,中恶呕吐,胃寒作泄并禁用.
贝母的作用 - ： 三种贝母的功效与应用浙贝母为百合科多年生草本植物浙贝母的鳞茎.主产于浙江象山、鄞县,安徽、江苏等地亦产.产浙江省称浙贝母,又称象贝母.[性味归经] 苦,寒.归肺、心经.[功效] 清热化痰,开郁散结.[应用] ①用于风热,痰...
三种贝母的功效有什么区别? - ： 三种贝母功效各异贝母据产地不同有川贝母、浙贝母之分,川贝母生于高山寒冷地带,分布四川、云南、青海、西藏、甘肃等地,鳞茎小而两瓣相等,有松贝、青贝、炉贝之称;浙贝母生于潮湿山坡草丛,分布浙江、江苏、安徽、湖南等地,...
三种贝母的区别是什么? ：川贝母——为百合科植物卷叶、乌花、棱砂川贝母的鳞茎.其性味苦、甘,微寒.功能清热润肺,化痰止咳.主治肺热燥咳,痰黄咳喘,阴虚劳嗽,咳痰带血等. 浙贝母——为百合科植物浙贝母的鳞茎.其性味苦,寒.功能清热化痰,散结解毒.主治风热、燥热、痰火咳嗽,肺痈,乳痈,瘰疬疮毒等. 土贝母——为葫芦科植物假贝母的块茎.其性味苦、凉.能解毒散结,消除痈肿.主治乳痈,瘰疬痰核,疮疡肿毒及蛇虫咬伤等,近年用于治疗肿瘤.
贝母的种类与区分? - ： 分为川贝母和浙贝母,川贝母产于四川,主要善治清肺热和润肺止咳.浙贝母产于浙江一带,主要善于清肺热和消淤散结,功效有细微差别,产地也不同.希望对你能有帮助喔
贝母有什么用?： 川贝有止咳化痰的功效,药房、药店出售的止咳药中含有川贝成分的中药也为数不少,如蛇胆川贝液、蜜炼川贝枇杷膏等.因此,许多人在咳嗽时常会自行购买这些药物服用,或干脆购回川贝,与梨、冰糖等炖服进行治疗.有的病人服后病情好...
贝母具体有什么功效? ： 贝母具有清热、止咳、化痰的作用,用于治疗热痰所引起的哮喘
川贝的植物学性状有哪些? ： 贝母始载于《神农本草经》,被列入中品.陶弘景曰:“形如聚贝子,故名贝母.”苏恭曰:“其叶似大蒜,四月蒜熟时采之良……出润州、荆州、襄州者最佳.”《本草纲目拾遗》将川贝与浙贝明确分开,谓川贝味甘而补,内伤久咳以川贝为宜.川贝适宜冷凉湿润气候,一般要求年均温度-6℃,最冷月不低于,最热月不高于15T,年降水量不少于700毫米,10月至翌年4月降水量达全年20%以上的环境.以土层深厚、疏松、富含腐殖质的微酸性土壤种植为好.
