牛肚怎么炖好吃？
作者&投稿：登仁 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
准备材料：牛肚700g、千张200g、姜20g、蒜20g、蒜苗 10g、豆瓣酱2勺
一、将牛肚在水中煮烂后切成条。
二、千张切成条。
三、姜洗净切成片，大蒜去皮，掰成蒜瓣，干辣椒切成末。
四、锅里放入适量油，放入花椒炸出麻香味；
五、加入蒜、姜爆香；
六、加入豆瓣酱2勺，炒出香味，不要炒太久；
七、锅里放入适量水。
八、放入辣椒。
九、将牛肚倒入锅中，煮20分钟。
十、加入适量盐和麻辣鲜。
十一、将千张放在火锅中。
十二、将烧好的牛肚倒在千张上面，加上香蒜即可。
准备材料：牛肚700g、千张200g、姜20g、蒜20g、蒜苗 10g、豆瓣酱2勺
一、将牛肚在水中煮烂后切成条。
二、千张切成条。
三、姜洗净切成片，大蒜去皮，掰成蒜瓣，干辣椒切成末。
四、锅里放入适量油，放入花椒炸出麻香味；
五、加入蒜、姜爆香；
六、加入豆瓣酱2勺，炒出香味，不要炒太久；
七、锅里放入适量水。
八、放入辣椒。
九、将牛肚倒入锅中，煮20分钟。
十、加入适量盐和麻辣鲜。
十一、将千张放在火锅中。
十二、将烧好的牛肚倒在千张上面，加上香蒜即可。
酸菜牛肚
材料：
酸菜一袋、熟牛肚250克、郫县豆瓣酱50克、姜蒜适量、辣椒适量、麻椒，花椒，大料适量、李锦记生抽适量、料酒适量
制作过程:
1. 主料亮相
2. 牛肚切条，酸菜切条，酸菜冲洗一下，不要泡，要不然就没有酸菜的味道。
3. 姜蒜，辣椒，郫县豆瓣酱，花椒，大料，麻椒
4. 锅底入油后，放入大料，花椒，炒出香味，捞出扔掉。
5. 放入姜蒜，豆瓣酱，酱油，料酒，少许糖，翻炒，糖的加入是为了提鲜。
6. 放入切好的酸菜煸炒片刻后，加入适量水，这个属于汤菜，所以水要多加点。
7. 让酸菜咕嘟一会，入味
8. 捞出一部分放入容器底部，锅里留了一些，是为了一会炖牛肚的时候入味，也可选择一起乘出！
9. 都盛到容器里后，洗锅，重新放油，放入准备好的麻椒，炸出香味，浇到装牛肚的容器上就可以了。
1元1斤低价出售牛肚手续齐全好箱好货~
牛肚这么才能炖烂? ： 先要下沸水煮至少20分钟,里面放各种香料,葱姜大料小茴料酒什么的都要放然后去出放凉就可以用了 切的时候切成小条或丝最好,不要上面的牛油 这样无论是你爆肚还是拌肚丝,都是香滑爽脆的,而不是像皮条一样了.
熟牛肚怎么做好吃 - ： 辣炒牛肚: 材料: 熟牛肚,干辣椒. 做法: 1. 卤过的牛肚切小块. 2. 辣椒斜切成段. 3. 热油,倒入辣椒炒香,加很少一点酱油炒匀. 4. 加入牛肚炒匀. 5. 因为牛肚已经卤过有味道了,所以不需要加其他的调味料,但还是可根据自己的口味酌情添加. 6. 盛出即可.
牛肚汤怎么炖好吃 - ： 你好,可以先用料酒炒一下,去腥去味之后可以放上大料之类的调味品直接大火炖就可以了
牛肚如何煮好吃 - ： 我来介绍几种,希望可以帮到你的忙,谢谢,o(∩_∩)o.. 1.先用清水把牛肚表面污垢、粘膜洗一下放入盆中,加入 食盐100克 玉米面 100克 食醋30克搓洗15分钟后冲洗2遍,锅中烧开水放入洗好的牛肚焯水,捞出用清水冲洗一下就可以煮了....
牛肚炖什么好吃： 看你要补什么.我觉得放点胡椒煮汤就蛮好.或者你可以放点薏米什么的一起煮也不错.牛肚好像还是卤的或者红烧的会比较好吃吧~
牛肚如何煲汤最有营养 - ： 滋补牛肚汤 材料:牛肚200克,百合50克,枸杞10克 调味料:盐少许,高汤适量 滋补牛肚汤的做法1、将牛肚洗净、焯水,百合、枸杞洗净.2、净锅上火倒入高汤,调入盐,下入牛肚、百合、枸杞,煲至熟即可.养生功效:增强免疫力 煲汤小...
生牛肚怎么样煮需要什么料才能过1斤出7或8两? - ： 生牛肚加工自己吃不出两最好吃,市场上买的好看,又出两的那都是商人们加工时放入了片碱,..工业用碱..有毒的.我干了十年厨师
牛肚怎么烧? - ： 方法一:将草鸡洗净,切好. 再将鲜肚洗净,备用. 姜切片,葱切段. 方法二:把切好的草鸡、姜和葱放进鲜肚中. 将鲜肚包的鸡放入砂锅,放适量的水. 水的多少正常在家里包鸡汤一样多即可. 方法三:水开后,换小火炖二个半小时. 取出肚包的鸡,用刀或剪刀把肚子切开. 把鸡继续放入汤里炖一个半小时. 肚子渐冷后切条或片. 间隔半小时后放入锅里和鸡一起炖! 方法四:四小时后放入少许的盐上桌开吃即可! 说明一:汤白有营养,老少皆益.肚子好吃下饭下酒菜!
牛肚怎么做 - ： 牛肚用盐、醋、苏打交替反复搓洗,清水洗净.下锅煮熟捞出.可以切片——熘白肚(配菜胡萝卜、青椒等).可以切丝——凉拌肚丝(配菜香菜、葱丝等)可以红烧、可以爆炒、煲汤等.最简单吃法,热牛肚捞出切块,弄点自己喜欢的酱料一拌.哇,好吃极了,荤而不腻.吃了还想吃.
