恭城美食

恭城美食有恭城油茶、柚子叶粑、芋头粑、酸炒干鱼仔、瑶乡甜酒、恭城油茶鱼等。恭城油茶：恭城一带还再加磨醉的花生粉，使味道多了醇厚少了涩，并因煮的时间恰到好处，使恭城油茶被举为各地油茶之冠。柚子叶粑：它的烹饪过程像蒸包子。蒸的时候锅下面放少量的水，锅上用有洞的隔离铁板分层来放。

恭城美食有恭城油茶、柚子叶粑、芋头粑、酸炒干鱼仔、瑶乡甜酒、恭城油茶鱼等。

1、恭城油茶：油茶的统一制作方法以老叶红茶为主料，用油炒至微焦而香，放入食盐加水煮沸，多数加生姜同煮，味浓而涩，涩中带辣。恭城一带还再加磨醉的花生粉，使味道多了醇厚少了涩，并因煮的时间恰到好处，使恭城油茶被举为各地油茶之冠，享誉桂北和广西各地。

2、柚子叶粑：是恭城瑶族自治县特有的小吃。它的烹饪过程像蒸包子。蒸的时候锅下面放少量的水，锅上用有洞的隔离铁板分层来放。柚子叶粑它的主材料不是用面粉，而是用糯米粉。

3、芋头粑：将恭城特产槟榔芋切成指头大小果颗粒，放于黏米浆之中，在锅中都成半熟状，再置于盆中蒸煮而成，食用时，切片于锅中油煎，其芋头清香四溢，别有一番风味。

4、酸炒干鱼仔：酸炒干鱼仔是广西桂林的一个特色美食菜。制作这道菜的主料干鱼仔是用桂林的漓江鱼，用炭火熏过后在太阳底下晒干而成。这道菜中的酸，可以选用酸豆角或酸笋。这道菜口味鲜美、用料独特，是桂林本地家常菜的席上客。

5、瑶乡甜酒：一般为2度左右，它通过糯米发酵酿制而成，甘甜、醇香。

6、恭城油茶鱼：油茶鱼的鱼可以选用草鱼、鲤鱼、石斑鱼等，以石斑鱼为佳。新鲜的石斑鱼经清理后，切成又薄又大的鱼片，剔出的鱼骨可放入油茶中当底锅，也可以油炸食用，而鱼头则可配以桂林本地土椒西红柿红焖，可谓一鱼多吃。

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桂林恭城最好吃的美食

答：桂林恭城最好吃的美食——姜爆鸭肉姜爆鸭肉是恭城地区一道传统的家常菜。选用新鲜的肥嫩鸭肉加入姜末和其它调料爆炒，充分锁住鸭肉的鲜嫩味道，让每一口都让人回味无穷。独特的做法与口感，使得姜爆鸭肉被誉为桂林恭城最好吃的美食之一。作为当地的家庭菜谱之一，姜爆鸭肉被赞誉为养生、保健佳品。姜的辛辣...

正宗的恭城油茶是怎么做的?

答：首先，制作恭城油茶需要准备以下原料：茶叶、花生、芝麻、糯米、食盐、猪油（或植物油）等。这些原料在恭城当地都比较容易购买到，也是恭城油茶独特口感的关键所在。炒茶叶：将茶叶放入锅中，用小火慢慢炒至茶叶变色，发出茶香。炒好的茶叶要放凉备用。炒花生：将花生放入锅中，用小火慢慢炒至花生熟透，颜...

恭城最好吃的油茶

答：恭城是一个美丽的小县城，这里有着独特的美食文化，其中最出名的莫过于独特的恭城油茶。这种油茶是由茶叶、油炸米和糯米制成的。恭城油茶浓厚的口感让人回味无穷，成为了一种独特的美食文化，受到了广大游客和当地居民的喜爱。据传恭城油茶的历史可以追溯到唐代，从那时开始，这种美味的饮品被不断地传承下...

恭城油茶哪里好吃

答：恭城油茶是桂林恭城瑶族自治县的一道著名的特色美食。它是由新鲜的茶叶和猪肉油熬制而成。油茶的口感既香甜又爽口，营养丰富，是当地人的一道传统健康美食。恭城油茶的制作历史悠久，在当地有着重要的文化内涵和符号意义。其制作工艺十分严谨，要使用当地的优质茶叶和新鲜猪肉油，熬制时间也要掌握得当。因此...

广西恭城有什么好吃好玩的地方

答：第一站：恭城老街恭城老街是恭城历史最为悠久的街道之一，它已经有300多年的历史了。这里是恭城最为繁华的地方之一，各种美食、特产在这里应有尽有。特别是祖传的糕点，那满满的爱意和美好的味道值得你去品尝一下。第二站：恭城鱼肚米粉恭城鱼肚米粉是恭城独特的一道美食，它以鱼肚为主材料，选用当地的...

恭城油茶:一碗香浓不容错过的南方美食

答：恭城是广西壮族自治区桂林市下辖的一个县级市，位于漓江上游的北岸，这里自然风景优美，人文历史悠久，许多游客来到这里旅游，除了品尝当地的地道美食之外，就是要留下美好的回忆。而恭城最著名的美食莫过于“油茶”了。所谓油茶，其实是指糯米用沸水磨成糊状，再用开水冲泡后加入花生酱、豆腐皮、腌菜等配料...

桂林恭城有哪些喝到正宗油茶的美食店?

答：桂林恭城是中国广西壮族自治区的一个县级市，这里的油茶是当地的传统美食之一。油茶是一种用茶叶、花生、芝麻等原料炒制而成的饮品，具有浓郁的香气和独特的口感。在恭城，你可以找到许多专门提供正宗油茶的美食店，以下是一些值得推荐的店铺：恭城油茶老店：这家店位于恭城县城中心，是一家有着悠久历史的...

桂林恭城有什么好吃

答：首先，恭城苗家酸萝卜是一道让人回味无穷的传统小吃。制作苗家酸萝卜的原料是农家自种的新鲜萝卜，其口感清脆爽口，含有丰富的维生素C及益生菌，对身体十分有益。独特的酸辣口感配上恭城特有的气候，让苗家酸萝卜成为了一道不能错过的美食。其次，恭城还有香酥藕夹。这种小吃以藕为主料，藕片被面粉裹上炸...

恭城油茶的做法详解

答：首先，需要准备的原材料有糯米、花生、芝麻、豆腐干、油条、莲子、红枣、桂圆等，其中糯米、花生和豆腐干是比较重要的材料，可以根据个人口味适量添加其他材料。接下来，我们来看看恭城油茶制作的具体步骤。制作步骤：1.将糯米洗净后泡水一晚，然后放入电饭煲中蒸熟。约需要蒸40分钟左右，蒸好后将糯米用筷子...

恭城油茶怎样做口感极佳?

答：炒制油茶时，火候的控制非常重要，火太大容易炒糊，火太小则茶水不容易收干，影响口感。配料的比例和种类可以根据个人喜好进行调整，有的人还会加入煮熟的黄豆、绿豆等豆类，增加营养和口感。通过以上步骤，你可以制作出口感极佳的恭城油茶，既能品尝到传统美食的独特风味，又能享受到其带来的健康益处。

桂林的美食有哪些?： 桂林地处岭南要冲,自古官宦商旅云集,饮食习惯南北交融,粤、川、湘、浙、赣、闽均有承传.近世纪以来,粤、川饮食影响大,同时融入地方习惯,几乎餐餐离不开酸辣.又因旅游的发展,逐渐形成了有一定地方特色的风味小吃.桂林米粉...

恭城最美味店在哪： 吕中油茶火锅店

桂林恭城油茶是什么东西啊? - ： 就是油茶喽,拿一种茶叶,不是泡茶哦,放点油把茶叶炒一下,然后擂,把汁擂出来,放上水,煮开即可.配上小吃

推荐桂林的美食,好饭店： 网友推荐: 桂林不仅山水甲天下,当地的美食也是有口皆碑. 地方菜综合了湘菜的酸辣和粤菜的清鲜,形成了自己的独特风味,白果炖老鸭、荔浦芋扣肉、马蹄炒鸡球、罗汉汽锅鸡、烤乳猪都是桂林的传统名菜,颇值得一尝.传统名吃灵川狗...

桂林恭城有什么特产? - ： 柿饼,油茶,各种粑粑,米粉,

桂林有什么特色小吃???： 阳朔有条酒吧街,很好玩.是喝酒的好地方.灵川的狗肉很好吃.

恭城哪里的烧烤最好吃? - ： 白天就去“油炸王”,夜宵就去滨江苑的“老肥烤鱼店”

广西恭城有什么特产： “中国椪柑之乡”广西恭城县 恭城月柿

有谁知道恭城特产吗?： 黄糖,生油,茶油,桐油,月柿,黄豆,红瓜子.