金钱肚是牛肚吗
作者&投稿：貂戴 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
问题一：牛肚 金钱肚 区别 胃（蜂巢胃）(即俗称金钱梗)、瓣胃（百叶胃，俗称牛百叶）
牛是反刍动物，与其他的家畜不同，最大的特点是有四人胃，分别是瘤胃、网胃（蜂巢胃）(即俗称金钱肚)、瓣胃（百叶胃，俗称牛百叶）和皱胃。前3个胃里面没有胃腺，不分泌胃液，统称为前胃。第四个胃有胃腺，能分泌消化液，与猪和人的胃类似，所以也叫真胃。牛所食入的粗饲料主要靠瘤胃内的微生物发酵分解成可吸收、利用的物质。
牛百叶还分两种，吃饲料长大的牛百叶发黑，吃粮食庄稼长大的牛百叶发黄
问题二：金钱肚和牛肚有关系吗? 这两者完全是一个概念。金钱肚只不过是到了高级酒店的称呼。
问题三：牛肚、牛毛肚和金钱肚分别是什么？有什么区别？哪个贵一点？ 胃（蜂巢胃）(即俗称金钱肚)、瓣胃（百叶胃，俗称牛百叶）牛是反刍动物，与其他的家畜不同，最大的特点是有四人胃，分别是瘤胃、网胃（蜂巢胃）(即俗称金钱肚)、瓣胃（百叶胃，俗称牛百叶）和皱胃。前3个胃里面没有胃腺，不分泌胃液，统称为前胃。第四个胃有胃腺，能分泌消化液，与猪和人的胃类似，所以也叫真胃。牛所食入的粗饲料主要靠瘤胃内的微生物发酵分解成可吸收、利用的物质。 牛百叶还分两种，吃饲料长大的牛百叶发黑，吃粮食庄稼长大的牛百叶发黄
问题四：牛肚和牛百叶有什么区别? 牛肚大致可以分为板肚和毛肚两部分，板肚是靠外层比较光滑的部分，比较厚实，俗称金钱肚；毛肚是牛肚的内壁，剥离后比较薄，绒状突起多，就是俗称的牛百叶了。
两个都是牛的胃,和牛肚的区别在与牛百叶两面都有许多小的突起,像小的刺一样,而牛肚外表光滑;牛百叶较薄,牛肚较厚;牛百叶一般涮来吃(比如烫火锅),牛肚一般煮熟后凉拌或者和工笋,莴苣什么的一起烧
问题五：金钱肚是牛肚或猪肚？ 牦牛 应该是牛督
问题六：牛肉与牛肚谁贵一点 看品种与部位，普通牛肚就没金钱肚贵。
问题七：有几种牛肚啊？ 颜色则主要和牛吃的食物有关，吃饲料的是黑色的，吃青草饲料的是黄色的。
牛有四个胃，第一个胃叫毛肚，第三个叫百叶。
前三个胃为牛食道的变异，即瘤胃（又称毛肚）、网胃（又称蜂巢胃、麻肚）、瓣胃（又称重瓣胃、百叶胃），最后一个为真胃又称皱胃
问题八：牛肚和牛百叶是一回事吗? 导读提示: 牛肚大致可以分为板肚和毛肚两部分，板肚是靠外层比较光滑的部分，比较厚实，俗称金钱肚;毛肚是牛肚的内壁，剥离后比较薄，绒状突起多，就是俗称的牛百叶了。 牛肚大致可以分为板肚和毛肚两部分，板肚是靠外层比较光滑的部分，比较厚实，俗称金钱肚;毛肚是牛肚的内壁，剥离后比较薄，绒状突起多，就是俗称的牛百叶了。 两个都是牛的胃,和牛肚的区别在与牛百叶两面都有许多小的突起,像小的刺一样,而牛肚外表光滑;牛百叶较薄,牛肚较厚;牛百叶一般涮来吃(比如烫火锅),牛肚一般煮熟后凉拌或者和冬笋,莴苣什么的一起烧。 牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人
问题九：金钱肚（牛肚）加工方法，煮多久能熟？ 不 知道你i怎么做。。做 什么菜。。可以先场清水房点香叶八角煮熟。也可以放进调好的 卤料里 面卤熟。在煮和卤之前先洗净。好了之后牛肚里面的那层经皮要 去掉，煮多久？？你 用筷子能插穿就 好 啦
问题十：牛肚怎么洗最干净的三种清理方法 牛肚不洗干净就吃的话，可能会引起患者产生过敏反应，还有病菌的感染也会严重影响牛皮癣病情。那么牛肚如何才能洗干净呢?下面为大家介绍牛肚三种清洗技巧。 牛肚即牛胃。牛为反刍动物，共有四个胃，前三个胃为牛食道的变异，即瘤胃(又称毛肚)、网胃(又称蜂巢胃、麻肚)、瓣胃(又称重瓣胃、百叶胃)，最后一个为真胃又称皱胃。瘤胃内壁肉柱行业俗称“肚领、肚梁、肚仁”贲门扩约肌，肉厚而韧俗称“肚尖”、“肚头”(用碱水浸泡使之脆嫩，可单独成菜)。应用瘤胃可把牛浆膜撕掉，保留粘膜，生切片涮吃。菜品如“毛肚火锅”、“夫妻肺片”。网胃应用于瘤胃相同，瓣胃于皱胃大都切丝用。牛肚中运用最广的为肚领和百叶。那么市面上这么受欢迎的食材，您知道该如何清洗牛肚吗?下面介绍一下牛肚的三种清洗方法： 牛肚清洗方法1：先在牛肚上加食盐和醋，用双手反复揉搓，直到黏液凝固脱离。 牛肚清洗方法2：将牛肚翻转过来，仍加食盐和醋揉搓，洗去黏液。 牛肚清洗方法3：将牛肚分成小块，投入冷水锅里，边加热边用小刀刮洗，直到水烧沸，牛肚变软，再取出，仍用水反复冲洗干净。牛肚的具体清洗方法如下： 1，先用盐一把(颗粒状较好)将牛肚里外反复搓揉，可除掉大部分粘液和污物。 2，再加2--3两醋继续搓揉，可去掉大部分异味。 3，用清水洗涤一遍捞出。 4，再用盐、醋(量可减少)搓揉一次，清水洗两遍，也可加一点苏打中和一下酸味就可以了。
~金钱肚是牛的哪个部位? 答：金钱肚，是指牛的网胃，亦名蜂巢肚、麻肚等，内壁上有六边形蜂窝状网纹，比较像渔网。以卤制为主要烹饪方式。相关说明 金钱肚中含有丰富的蛋白质，而且它含有的蛋白质多是易于人体吸收和利用的优质蛋白，这些蛋白质进入人体以后被分解，消化与吸收，可以转化成能量，能促进人体代谢，也能提高身体各器官功...
牛肚、牛毛肚和金钱肚分别是什么?有什么区别?哪个贵一点? 答：牛毛肚和金钱肚属于牛肚都是牛的胃。和人不一样，牛有4个胃，分别是瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃。瘤胃、网胃、瓣胃没有胃腺，不分泌胃液，其功能类似于食道。牛肚、牛毛肚和金钱肚区分如下：1、牛胃的第一部分叫瘤胃，这是最大的一个仓室，连着食道。瘤胃上有许多乳头状突起，这些突起形状不一，有粗...
金钱肚和牛肚的区别 金钱肚和牛肚有什么区别 答：1、部位不同：金钱肚也就是牛身上的网胃部位，里面没有胃腺部分，而瓣胃说的是牛百叶，里面有胃腺，而牛肚指的是牛的肚皮部位。2、口感不同：牛肚口感厚重，其口感比金钱肚差，而金钱肚里面富含多种对人体有益的蛋白质、不饱和氨基酸等物质，可在吃火锅的时候烫几秒钟就熟了，而牛肚不容易熟。
金钱肚是牛肚吗 答：金钱肚是牛肚的一种。金钱肚和牛肚都来自于牛的胃部，但它们在牛胃的具体部位、口感和烹饪方式上有所不同。首先，从来源上看，牛肚是一个统称，它包含了牛胃部的多个部分。而金钱肚特指牛的蜂窝胃，这是牛胃部的一个特定部位，因其表面呈现出网状的结构，形状又像一枚枚的铜钱，所以被人们形象地称...
金钱肚是牛的哪个部位 答：牛胃。金钱肚又称蜂窝肚，是牛的四个胃之一。牛的网胃内壁上有六边形蜂窝状皱纹，很像渔网，而这部分胃，在爆肚中被称为葫芦，中国香港、广东等地则叫金钱肚。金钱肚含有丰富的蛋白质和矿物质，经常食用能起到健脾补气养血作用，有助于肠胃消化。牛胃。金钱肚又称蜂窝肚，是牛的四个胃之一。牛的...
金钱肚和牛肚的区别 答：金钱肚和牛肚看起来很像，但其实差别很大，主要是生长在牛的不同部位。钱肚也是牛网状胃的部分，里面没有胃腺，而瓣胃指的是牛的肚，肚指的是牛的肚子部分。2、味道不一样。金钱肚和牛肚口味不同。与钱肚相比，牛肚更厚，味道也比钱肚差。金钱牛肚富含蛋白质、不饱和氨基酸等多种对人体有益的物质...
毛肚 牛肚 牛百叶 金钱肚区别 答：我之前在一家饭店当过厨师，对这方面的食材，这些东西多少有点了解。我还是知道牛肚和金钱肚和毛肚有什么区别的。毛肚和金钱肚都是属于牛肚。是在牛的为一位牛有四个胃，大约是在牛胃和瓣室之间。再一个就是口感，他们三个都不一样，其中最嫩的话就应该属于毛肚了。其他的两种肚比较老。
牛肚和金钱肚有什么区别 答：部位不同、外观不同等。1、部位不同：牛肚是牛的胃部，而金钱肚是牛的网胃部位。2、外观不同：牛肚外表面黑绿色，内表面略淡，毛肚下端左右两侧有明显的三角形瘤状突起，而金钱肚外观呈扁形，有凸起的网纹。
牛有4个胃都叫牛肚,食用方法不一样,不要选错了 答：1. 牛肚是常见的食材，牛有四个胃，分别是草肚、金钱肚、毛肚和沙瓜肚。2. 草肚是最大的胃，适合做牛杂汤。3. 金钱肚表面像蜂窝，纹路像铜钱，南方称其为“金钱肚”，适合用作卤味。4. 毛肚也称为牛百叶，薄而脆，含汁水多，常用于火锅。5. 沙瓜肚是真正意义上的牛胃，有韧性，适合制作...
金钱肚是牛的哪个部位 答：广东人喜欢吃一道粤式名菜——卤水牛肚，牛肚就是听起来富贵十足的金钱肚，经过高温蒸煮后的金钱肚鲜香味美，酥而不烂，略带嚼劲，那你知道金钱肚是牛的什么部位吗？金钱肚其实就是牛胃，不过牛是反刍动物,它共有四个胃，前三个胃为牛食道的变异，即瘤胃，又称毛肚；网胃，又称蜂巢胃、麻肚；...
毛肚不是肚,那它到底是什么? - ： 肉片大家都知道,一般就是牛肉片或者羊肉片这些,但是毛肚的话就很多人不知道了,听名字很多人就以为是牛肚,其实是不对的,毛肚可不是牛肚,而是牛胃.牛有四个胃,跟平常的动物内部结构都不一样,分别是瘤胃、网胃、重瓣胃、皱...
香港牛杂的做法?? - ： 与国内没有多大的分别.金钱肚: 牛有四个胃,也就是俗称的牛肚.其中最常用来食用的是牛百叶和蜂窝肚,这里用的就是蜂窝肚.因为表面的蜂窝状纹路看起来像是一枚一枚的铜钱,所以又叫金钱肚.牛百页: 牛百页,或作牛百叶, 俗作牛柏叶,是牛的内脏之一,即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃(omasum).瓣胃成叶片状,功用是吸收水份及发酵产生的酸.牛柏叶可以作食物材料,一般用作火锅、炒食等用途.新鲜的牛柏叶必须经过处理才会爽脆可口.处理可法可使用氢氧化钠泡制.
制作金钱肚的配方?： 【原材料】金钱肚500克、香菜5克、姜5克、蒜5克、葱5克、八角2克、桂皮3克 【调味料】木姜油20克、盐5克、味精3克 【制作过程】 1、 金钱肚用八角、桂皮、葱、姜制成的卤水卤好; 2、 再将卤好的金钱肚捞出,待凉后,切成片,装入碗中; 3、 往金钱肚内加入所有调味料一起拌匀即可. 【特色提示】木姜油不要倒得太多,以免味太重不好吃 准备:10分钟 烹饪:15分钟
密制金钱肚怎样做： 金钱肚又称蜂窝肚,是牛的4个胃之1,因粗大的纹路类似铜钱、蜂窝而得名.用5香的方法做,软嫩而不失弹性,家里有老人孩子也能吃哦.1、金钱肚1个洗净备用2、切成两半,凉水下锅焯水3、取103香里的香料的1小半,加1小块生姜,1头蒜拌,然后用纱布包在1起,拍碎,再扎紧.4、把香料包跟金钱肚放在锅里5、现在开始准备调味品,黄豆酱1大勺6、再加1勺生抽,1勺温水调匀,代替盐7、把调匀的调味品上面的汤汁倒进锅里,留下底下的沉渣8、再加水没过金钱肚,大火烧开转小火煮1个小时9、煮到金钱肚能扎透便可10、还没切丝的,煮好的金钱肚,色彩跟花样是否是都更迷人啊?
牛百叶和千层肚有什么区别 - ： 牛百叶即牛胃.别名:百叶、肚尖、牛胃、毛肚.是牛的内脏之一,即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃(omasum).瓣胃成叶片状,功用是吸收水份及发酵产生 的酸. 牛百叶可以作食物材料,一般用作火锅、炒食等用途.广东人饮茶时也会把它...
金钱生牛肚怎样发大呢? - ： 你好,以前非法使用火碱,严重违法!现在可以先用富磷联A浸泡腌制,然后炖煮,牛肚口感脆嫩多汁,出品率高.
毛肚和牛百叶有什么区别? - ： 毛肚是大的,颜色深;百叶是小的,颜色浅,呈球形.
牛肚分哪四种 - ： 牛有四个胃,分别为瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃.一、瘤胃表面有疙瘩状突起,口感较韧,适合炒煮炖,常见于我们吃的牛杂中,被称为牛草肚.二、网胃顾名思义,就是有网状结构的胃,也就是我们常见的金钱肚.这一部分适合用来做卤菜....
三角豆什么吃 - ： 三角豆又名鹰嘴豆 ,英文名:chick peas . 三角豆 三角豆是一种十分珍贵的稀有种质资源,而且属于高营养豆类植物,富含多种植物蛋白和多种氨基酸、维生素、粗纤维及钙、镁、铁等成份.其中纯蛋白质含量高达28%以上,脂肪5%,碳水化...
牛毛肚用英语怎么说 - ： 牛肚大致可以分为板肚和毛肚两部分,板肚是靠外层比较光滑的部分,比较厚实,俗称金钱肚;毛肚是牛肚的内壁,剥离后比较薄,绒状突起多,就是俗称的牛百叶了.两个都是牛的胃,和牛肚的区别在与牛百叶两面都有许多小的突起,像小的刺一样,而牛肚外表光滑;牛百叶较薄,牛肚较厚;牛百叶一般涮来吃(比如烫火锅),牛肚一般煮熟后凉拌或者和冬笋,莴苣什么的一起烧
牛是反刍动物，与其他的家畜不同，最大的特点是有四人胃，分别是瘤胃、网胃（蜂巢胃）(即俗称金钱肚)、瓣胃（百叶胃，俗称牛百叶）和皱胃。前3个胃里面没有胃腺，不分泌胃液，统称为前胃。第四个胃有胃腺，能分泌消化液，与猪和人的胃类似，所以也叫真胃。牛所食入的粗饲料主要靠瘤胃内的微生物发酵分解成可吸收、利用的物质。
牛百叶还分两种，吃饲料长大的牛百叶发黑，吃粮食庄稼长大的牛百叶发黄
问题二：金钱肚和牛肚有关系吗? 这两者完全是一个概念。金钱肚只不过是到了高级酒店的称呼。
问题三：牛肚、牛毛肚和金钱肚分别是什么？有什么区别？哪个贵一点？ 胃（蜂巢胃）(即俗称金钱肚)、瓣胃（百叶胃，俗称牛百叶）牛是反刍动物，与其他的家畜不同，最大的特点是有四人胃，分别是瘤胃、网胃（蜂巢胃）(即俗称金钱肚)、瓣胃（百叶胃，俗称牛百叶）和皱胃。前3个胃里面没有胃腺，不分泌胃液，统称为前胃。第四个胃有胃腺，能分泌消化液，与猪和人的胃类似，所以也叫真胃。牛所食入的粗饲料主要靠瘤胃内的微生物发酵分解成可吸收、利用的物质。 牛百叶还分两种，吃饲料长大的牛百叶发黑，吃粮食庄稼长大的牛百叶发黄
问题四：牛肚和牛百叶有什么区别? 牛肚大致可以分为板肚和毛肚两部分，板肚是靠外层比较光滑的部分，比较厚实，俗称金钱肚；毛肚是牛肚的内壁，剥离后比较薄，绒状突起多，就是俗称的牛百叶了。
两个都是牛的胃,和牛肚的区别在与牛百叶两面都有许多小的突起,像小的刺一样,而牛肚外表光滑;牛百叶较薄,牛肚较厚;牛百叶一般涮来吃(比如烫火锅),牛肚一般煮熟后凉拌或者和工笋,莴苣什么的一起烧
问题五：金钱肚是牛肚或猪肚？ 牦牛 应该是牛督
问题六：牛肉与牛肚谁贵一点 看品种与部位，普通牛肚就没金钱肚贵。
问题七：有几种牛肚啊？ 颜色则主要和牛吃的食物有关，吃饲料的是黑色的，吃青草饲料的是黄色的。
牛有四个胃，第一个胃叫毛肚，第三个叫百叶。
前三个胃为牛食道的变异，即瘤胃（又称毛肚）、网胃（又称蜂巢胃、麻肚）、瓣胃（又称重瓣胃、百叶胃），最后一个为真胃又称皱胃
问题八：牛肚和牛百叶是一回事吗? 导读提示: 牛肚大致可以分为板肚和毛肚两部分，板肚是靠外层比较光滑的部分，比较厚实，俗称金钱肚;毛肚是牛肚的内壁，剥离后比较薄，绒状突起多，就是俗称的牛百叶了。 牛肚大致可以分为板肚和毛肚两部分，板肚是靠外层比较光滑的部分，比较厚实，俗称金钱肚;毛肚是牛肚的内壁，剥离后比较薄，绒状突起多，就是俗称的牛百叶了。 两个都是牛的胃,和牛肚的区别在与牛百叶两面都有许多小的突起,像小的刺一样,而牛肚外表光滑;牛百叶较薄,牛肚较厚;牛百叶一般涮来吃(比如烫火锅),牛肚一般煮熟后凉拌或者和冬笋,莴苣什么的一起烧。 牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人
问题九：金钱肚（牛肚）加工方法，煮多久能熟？ 不 知道你i怎么做。。做 什么菜。。可以先场清水房点香叶八角煮熟。也可以放进调好的 卤料里 面卤熟。在煮和卤之前先洗净。好了之后牛肚里面的那层经皮要 去掉，煮多久？？你 用筷子能插穿就 好 啦
问题十：牛肚怎么洗最干净的三种清理方法 牛肚不洗干净就吃的话，可能会引起患者产生过敏反应，还有病菌的感染也会严重影响牛皮癣病情。那么牛肚如何才能洗干净呢?下面为大家介绍牛肚三种清洗技巧。 牛肚即牛胃。牛为反刍动物，共有四个胃，前三个胃为牛食道的变异，即瘤胃(又称毛肚)、网胃(又称蜂巢胃、麻肚)、瓣胃(又称重瓣胃、百叶胃)，最后一个为真胃又称皱胃。瘤胃内壁肉柱行业俗称“肚领、肚梁、肚仁”贲门扩约肌，肉厚而韧俗称“肚尖”、“肚头”(用碱水浸泡使之脆嫩，可单独成菜)。应用瘤胃可把牛浆膜撕掉，保留粘膜，生切片涮吃。菜品如“毛肚火锅”、“夫妻肺片”。网胃应用于瘤胃相同，瓣胃于皱胃大都切丝用。牛肚中运用最广的为肚领和百叶。那么市面上这么受欢迎的食材，您知道该如何清洗牛肚吗?下面介绍一下牛肚的三种清洗方法： 牛肚清洗方法1：先在牛肚上加食盐和醋，用双手反复揉搓，直到黏液凝固脱离。 牛肚清洗方法2：将牛肚翻转过来，仍加食盐和醋揉搓，洗去黏液。 牛肚清洗方法3：将牛肚分成小块，投入冷水锅里，边加热边用小刀刮洗，直到水烧沸，牛肚变软，再取出，仍用水反复冲洗干净。牛肚的具体清洗方法如下： 1，先用盐一把(颗粒状较好)将牛肚里外反复搓揉，可除掉大部分粘液和污物。 2，再加2--3两醋继续搓揉，可去掉大部分异味。 3，用清水洗涤一遍捞出。 4，再用盐、醋(量可减少)搓揉一次，清水洗两遍，也可加一点苏打中和一下酸味就可以了。
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香港牛杂的做法?? - ： 与国内没有多大的分别.金钱肚: 牛有四个胃,也就是俗称的牛肚.其中最常用来食用的是牛百叶和蜂窝肚,这里用的就是蜂窝肚.因为表面的蜂窝状纹路看起来像是一枚一枚的铜钱,所以又叫金钱肚.牛百页: 牛百页,或作牛百叶, 俗作牛柏叶,是牛的内脏之一,即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃(omasum).瓣胃成叶片状,功用是吸收水份及发酵产生的酸.牛柏叶可以作食物材料,一般用作火锅、炒食等用途.新鲜的牛柏叶必须经过处理才会爽脆可口.处理可法可使用氢氧化钠泡制.
制作金钱肚的配方?： 【原材料】金钱肚500克、香菜5克、姜5克、蒜5克、葱5克、八角2克、桂皮3克 【调味料】木姜油20克、盐5克、味精3克 【制作过程】 1、 金钱肚用八角、桂皮、葱、姜制成的卤水卤好; 2、 再将卤好的金钱肚捞出,待凉后,切成片,装入碗中; 3、 往金钱肚内加入所有调味料一起拌匀即可. 【特色提示】木姜油不要倒得太多,以免味太重不好吃 准备:10分钟 烹饪:15分钟
密制金钱肚怎样做： 金钱肚又称蜂窝肚,是牛的4个胃之1,因粗大的纹路类似铜钱、蜂窝而得名.用5香的方法做,软嫩而不失弹性,家里有老人孩子也能吃哦.1、金钱肚1个洗净备用2、切成两半,凉水下锅焯水3、取103香里的香料的1小半,加1小块生姜,1头蒜拌,然后用纱布包在1起,拍碎,再扎紧.4、把香料包跟金钱肚放在锅里5、现在开始准备调味品,黄豆酱1大勺6、再加1勺生抽,1勺温水调匀,代替盐7、把调匀的调味品上面的汤汁倒进锅里,留下底下的沉渣8、再加水没过金钱肚,大火烧开转小火煮1个小时9、煮到金钱肚能扎透便可10、还没切丝的,煮好的金钱肚,色彩跟花样是否是都更迷人啊?
牛百叶和千层肚有什么区别 - ： 牛百叶即牛胃.别名:百叶、肚尖、牛胃、毛肚.是牛的内脏之一,即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃(omasum).瓣胃成叶片状,功用是吸收水份及发酵产生 的酸. 牛百叶可以作食物材料,一般用作火锅、炒食等用途.广东人饮茶时也会把它...
金钱生牛肚怎样发大呢? - ： 你好,以前非法使用火碱,严重违法!现在可以先用富磷联A浸泡腌制,然后炖煮,牛肚口感脆嫩多汁,出品率高.
毛肚和牛百叶有什么区别? - ： 毛肚是大的,颜色深;百叶是小的,颜色浅,呈球形.
牛肚分哪四种 - ： 牛有四个胃,分别为瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃.一、瘤胃表面有疙瘩状突起,口感较韧,适合炒煮炖,常见于我们吃的牛杂中,被称为牛草肚.二、网胃顾名思义,就是有网状结构的胃,也就是我们常见的金钱肚.这一部分适合用来做卤菜....
三角豆什么吃 - ： 三角豆又名鹰嘴豆 ,英文名:chick peas . 三角豆 三角豆是一种十分珍贵的稀有种质资源,而且属于高营养豆类植物,富含多种植物蛋白和多种氨基酸、维生素、粗纤维及钙、镁、铁等成份.其中纯蛋白质含量高达28%以上,脂肪5%,碳水化...
牛毛肚用英语怎么说 - ： 牛肚大致可以分为板肚和毛肚两部分,板肚是靠外层比较光滑的部分,比较厚实,俗称金钱肚;毛肚是牛肚的内壁,剥离后比较薄,绒状突起多,就是俗称的牛百叶了.两个都是牛的胃,和牛肚的区别在与牛百叶两面都有许多小的突起,像小的刺一样,而牛肚外表光滑;牛百叶较薄,牛肚较厚;牛百叶一般涮来吃(比如烫火锅),牛肚一般煮熟后凉拌或者和冬笋,莴苣什么的一起烧
