如何自制美味的烤包子？
作者&投稿：慎枝 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
烤包子是一种美味的点心，它的外皮酥脆，内馅鲜美多汁。自制烤包子的过程虽然需要一些耐心和技巧，但当你品尝到自己亲手制作的烤包子时，所有的努力都会变得非常值得。下面是一份详细的自制烤包子的步骤：
材料准备：
高筋面粉：500克
酵母粉：5克
温水：适量
糖：一小勺（帮助发酵）
盐：适量
猪肉馅：300克
青菜（如白菜、韭菜等）：适量
姜末：适量
大葱：适量
生抽：适量
老抽：少许（调色）
香油：适量
五香粉：适量
胡椒粉：适量
食用油：适量
面团制作：
将高筋面粉倒入一个大碗中，加入酵母粉、糖和适量的温水，开始和面。
边加水边揉面，直到面团成型，不粘手为止。
盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处让面团发酵至少1小时，直到面团体积膨胀到原来的两倍大。
馅料准备：
将猪肉馅放入碗中，加入姜末、切碎的大葱、生抽、老抽、香油、五香粉和胡椒粉，搅拌均匀。
将青菜切碎，用盐腌制片刻后挤干水分，然后加入肉馅中混合均匀。
包制包子：
发酵好的面团取出，排气后分成小剂子，每个剂子约30-40克。
取一个剂子，用擀面杖擀成圆皮，中间稍厚，边缘稍薄。
将适量的馅料放在面皮中央，然后捏合面皮边缘，将其封口。
烤制过程：
在烤箱底部铺上一层烤纸或铝箔，预热烤箱至200°C。
将包好的包子放在烤盘上，注意留出一定的间隙，因为包子在烤制过程中会膨胀。
在包子表面刷上一层薄薄的食用油，这样可以使包子表皮更加金黄酥脆。
将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约15-20分钟，或者直到包子表面呈现出金黄色。
烤制过程中可以观察包子的变化，如果发现表面上色太快，可以适当降低温度，以免外皮烤焦。
注意事项：
发酵环境的温度不宜过高，以免杀死酵母菌，一般保持在25-28°C最适宜。
包子的馅料可以根据个人口味进行调整，也可以选择其他类型的肉或者素菜作为馅料。
烤包子时要注意观察颜色变化，防止烤焦。
完成以上步骤后，你就可以享受到自制的美味烤包子了。烤包子的外皮酥脆，内馅鲜嫩，是一道非常受欢迎的小吃。无论是早餐还是下午茶，烤包子都是一个不错的选择。通过自己动手制作，你还可以体验到烹饪的乐趣，并且可以根据自己的口味来调整馅料的味道，创造出属于自己特色的烤包子。
~有哪些技巧能使烤包子更美味? 答：烤包子是一种非常受欢迎的中式点心，它的美味在于外皮的酥脆和内馅的鲜美。要想使烤包子更美味，可以从以下几个方面入手：选择合适的面粉：烤包子的面团通常需要有一定的韧性和延展性，因此选择高筋面粉是比较理想的。高筋面粉含有较多的蛋白质，可以使得面团更有弹性，烤出来的包子皮更加酥脆。面团的处理...
如何烤包子会更美味? 答：出炉与享用：烤好的包子表皮金黄，香气四溢。此时，可以将包子取出，稍微冷却一下，然后即可享用。烤包子外酥里嫩，口感丰富，是一道非常美味的点心。总之，烤包子的美味在于面团、馅料的优质，以及烤制的火候掌握。只要按照以上步骤，就能烤出美味可口的包子。不同地区和家庭的烤包子做法可能略有差异，可以...
如何烤包子会更美味? 答：配料搭配：烤包子可以根据个人口味搭配不同的蘸料，如辣椒酱、甜面酱、蒜泥等，增加风味。注意事项：烤包子时要注意火候，避免烤焦。另外，由于烤箱的温度分布可能不均，所以在烤制过程中需要适时调整包子的位置，确保每个包子都能烤得均匀。通过以上步骤，你可以烤出外酥里嫩、香气扑鼻的美味包子。总之，烤...
四款超美味的小零食 答：四款超美味的小零食1.鸡肉烤包子 士豆/洋葱/鸡胸肉/姜,手抓饼,鸡胸肉切小块放入酱油,盐洋葱腌制15分钟,土豆蒸熟压成泥,加入土豆泥抓匀,肉馅放在手抓饼上,捏紧包正方形,表面刷蛋黄液撒黑芝麻,烤箱190度烤25分钟。2.香橙鸡翅香橙/鸡中翅/葱花/姜,鸡翅双面划刀,放入葱姜橙子片,加一勺白糖少许酱油,抓拌均...
自制烤包子注意事项有什么? 答：①包子的皮要稍微软一些，吃的时候口感才好。②包子馅要干一些，洋葱切碎后要挤去水分，这样烤的过程中包子才不会出汤。③烤盘先刷油，为了不粘包子底。④蛋液刷的时候，一定要涂抹均匀，这样口味才会更好，如果不均匀，会影响到口感。⑤一定要及时翻转，避免夹生的情况出现，否则就不是美味了。
哈萨克斯坦烤包子的做法? 答：那么烤包子如何做呢？记得在上初中的时候，我才见过烤包子，那时候学校门口的一个大娘经常在卖早点，最长做的就是烤包子了，其实咋们说的烤包子就是油剪包了。第一，制作包子皮。如果自己家有那种传统的“酵子”，提前先用温水泡上，然后再取2斤白面粉，把酵子化成的水来进行活面，一般两斤面粉需要...
包子怎么做好吃? 答：一、用料：面粉600克 、水340克 、酵母5-6克 、白糖20-30克 、盐10克 、大头菜500克、猪肉250克、食用油10毫升、味精6克、酱油15毫升、花椒粉5克、蚝油3克 二、猪肉大头菜馅包子的制作的做法 1、酵母，盐，糖，半碗温水搅拌均匀。2、酵母水和剩余的水倒入面粉中。3、...
怎样调包子馅?我买了一斤牛肉,想包包子,不知怎样调陷才能好吃?还得请各... 答：揉匀、下剂、擀皮、包成包子 6.上笼屉大火蒸15分钟，ok 酱肉烤包子 材料: 材料：面粉（自发粉）酱猪肉，小白菜，马蹄，香菇，鸡蛋，调料：盐，酱油，五香粉，香油 做法: 将五花肉加八角，桂皮，葱姜煮熟切粒，放入葱姜蒜煸炒，加五香粉、甜面酱炒匀即成酱肉； 将面粉放入盆中，用冷水和成面团后...
烤包子这种新疆美食有什么特色吗? 答：像我们新疆的这个烤包子，是在我们新疆的那种馕坑里烤出来的，而像这种包子的皮，都是用死面和成的，然后里面的馅料是用羊肉、羊肉尾巴油，皮牙子（就是我们新疆的洋葱）孜然粉、盐、胡椒粉和在一起制作的馅料，然后用包子皮包成正方形的样子，在背面稍微的轻轻的涂层水，放入馕坑里烤，差不多有个十...
羊肉包做法? - ： 主料:小麦面粉600克,羊肉(瘦)500克调料:大葱100克,姜8克,盐5克,味精2克,酱油40克,碱1克,香油50克,酵母15克制作:1.将葱、姜洗净,葱切成花,姜切成末,备用;将羊肉洗净,切成碎粒,备用.2.将羊肉放入盆内,加入精盐,分次倒入水,边倒水边用筷子搅拌,慢慢将肉末搅为黏稠时,再分次加入酱油、精盐、味精、麻油、姜末,边加边搅拌,最后放入葱花,拌匀,即成馅料.3.将面粉与酵母掺在一起,用温水和好,揉匀,待面团发起,对入适量食碱,揉匀揉透,分成大小均匀的面剂,擀成圆皮,将馅料放入圆皮的中间,收边捏紧,捏成16个以上的褶,即成包子生坯.4.将包子生坯摆入屉中,用旺火沸水蒸熟,即可食用.
羊肉包子 做法： 新鲜的羊肉末用姜末、葱末、精盐、味素.胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液拌匀,再加入香油、花生油拌匀,最后加入韭黄末和匀即成.
外脆内酥的烤包子,是怎样做的 - ： 烤烤就行放炉子里
如何做包子馅： 包子馅的原料:五花肉 包子馅的配料:葱、姜、白菜、粉丝 包子馅的调料:盐、鸡精、酱油、香油 包子馅的做法: 1、五花肉切丁,葱切丁,姜剁末,放一起,加盐,鸡精,酱油,拌匀,再放油拌均匀.2、白菜切指甲大小的丁,再加盐抓抓...
新疆烤包子怎么做?到新疆新东方好不好那?： 材料 鲜猪肉500g,老抽1汤匙(15ml),盐1茶匙(5g),葱末1茶匙(5g),油2汤匙(30ml) 做法1、新鲜猪肉剁成肉糜,调入老抽、油、盐、葱末混合.和好面粉擀成包子皮,把馅料包入面粉皮中.2、在烤箱的铁板上涂一层油,把包子一个个放上去,上面可以喷水和涂油.烤箱预热到180度5分钟.3、把装有包子的烤盘放入先烤10分钟后拿出来喷水和涂油,并把包子底转转,防止黏底.4、随后关上烤箱门继续烤制10分钟,等烤箱再次“叮”一声,包子就熟啦!
怎么才能做出好吃的包子我妈妈在学做了包子,但总是不好吃,所有请大 ： 基本包子皮做法 材料 A: 包粉 500克(筛过) 盐 1/2 小匙 即溶干酵母 1/2大匙 幼糖 100克 水 240 ml 白油 3大匙 材料 B: 双倍发粉 1大匙 作法 1. 将所有材料(A)混匀搓揉成一光滑及可拉成薄片的面团. 2. 用一块湿布盖着面团,让它发酵制双倍大. 3. 将发好的面团,筛下B,再将面团搓揉至光滑. 4. 用布盖好,休息15分钟后才整形. 注: 这种做法最适合一般家庭式制作,容易做效果也很好.加入发粉后一定要充分搓揉均匀,否则蒸好的包子.
包子怎么做才松软好吃 - ： 面加酵母再加水揉匀,醒发一小时左右,再排气揉匀,尽量揉到没有大气孔,小气孔很均匀,分割整型,加馅包成包子,再二次醒发20分钟左右,冷水大火上锅,水开后转中火蒸15分钟关火,先不开盖捂3...
怎样调包子馅 - ： 想开包子店?一定要买一台和面机!这样,你和面,打肉馅就全有了!不然非把你累死不行!厨房的灶上永远是两个大骨头汤锅,一个熬的是猪骨头,一个是牛骨头好了,想做什么馅的,开始和馅吧!肉馅是一定要用...
到底怎样做包子才好吃呢 ： 个人理解的,包子要有汤才好吃.包三鲜包子的时候要多加水,顺一个方向打,直到所有水都被肉馅吃进去,呈稠糊状.在包子馅里加入肉皮冻碎,等蒸出来就满满的汤了
地方小吃新疆伊犁风味包子是怎么做的? ： 伊犁的包子,有烤制的、煎制的、蒸制的,方法各异,滋味也不相同.最常见的有烤包子、水煎包子和薄皮包子.馅料一般都用羊肉或牛肉、洋葱和盐调成,并加适量孜然、胡椒等佐料.水煎包子用发面,包馅成坯,然后将包子一个个摆在烧热后涂上油的平锅内,浇汤、洒干面粉,将锅盖扣紧,10多分钟就熟.它的特点是:油亮金黄,吃起来松嫩爽口,油而不腻.烤包子和薄皮包子都用“死面”,即用盐水揉制的面,做成包馅成坯,不过烤包子坯是长方形的,便于在馕坑内贴烤;而薄皮包子做成圆锥形包坯,用蒸笼蒸熟.同样的原料,因做法不同,而滋味各有特色.
材料准备：
高筋面粉：500克
酵母粉：5克
温水：适量
糖：一小勺（帮助发酵）
盐：适量
猪肉馅：300克
青菜（如白菜、韭菜等）：适量
姜末：适量
大葱：适量
生抽：适量
老抽：少许（调色）
香油：适量
五香粉：适量
胡椒粉：适量
食用油：适量
面团制作：
将高筋面粉倒入一个大碗中，加入酵母粉、糖和适量的温水，开始和面。
边加水边揉面，直到面团成型，不粘手为止。
盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处让面团发酵至少1小时，直到面团体积膨胀到原来的两倍大。
馅料准备：
将猪肉馅放入碗中，加入姜末、切碎的大葱、生抽、老抽、香油、五香粉和胡椒粉，搅拌均匀。
将青菜切碎，用盐腌制片刻后挤干水分，然后加入肉馅中混合均匀。
包制包子：
发酵好的面团取出，排气后分成小剂子，每个剂子约30-40克。
取一个剂子，用擀面杖擀成圆皮，中间稍厚，边缘稍薄。
将适量的馅料放在面皮中央，然后捏合面皮边缘，将其封口。
烤制过程：
在烤箱底部铺上一层烤纸或铝箔，预热烤箱至200°C。
将包好的包子放在烤盘上，注意留出一定的间隙，因为包子在烤制过程中会膨胀。
在包子表面刷上一层薄薄的食用油，这样可以使包子表皮更加金黄酥脆。
将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约15-20分钟，或者直到包子表面呈现出金黄色。
烤制过程中可以观察包子的变化，如果发现表面上色太快，可以适当降低温度，以免外皮烤焦。
注意事项：
发酵环境的温度不宜过高，以免杀死酵母菌，一般保持在25-28°C最适宜。
包子的馅料可以根据个人口味进行调整，也可以选择其他类型的肉或者素菜作为馅料。
烤包子时要注意观察颜色变化，防止烤焦。
完成以上步骤后，你就可以享受到自制的美味烤包子了。烤包子的外皮酥脆，内馅鲜嫩，是一道非常受欢迎的小吃。无论是早餐还是下午茶，烤包子都是一个不错的选择。通过自己动手制作，你还可以体验到烹饪的乐趣，并且可以根据自己的口味来调整馅料的味道，创造出属于自己特色的烤包子。
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羊肉包子 做法： 新鲜的羊肉末用姜末、葱末、精盐、味素.胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液拌匀,再加入香油、花生油拌匀,最后加入韭黄末和匀即成.
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如何做包子馅： 包子馅的原料:五花肉 包子馅的配料:葱、姜、白菜、粉丝 包子馅的调料:盐、鸡精、酱油、香油 包子馅的做法: 1、五花肉切丁,葱切丁,姜剁末,放一起,加盐,鸡精,酱油,拌匀,再放油拌均匀.2、白菜切指甲大小的丁,再加盐抓抓...
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怎么才能做出好吃的包子我妈妈在学做了包子,但总是不好吃,所有请大 ： 基本包子皮做法 材料 A: 包粉 500克(筛过) 盐 1/2 小匙 即溶干酵母 1/2大匙 幼糖 100克 水 240 ml 白油 3大匙 材料 B: 双倍发粉 1大匙 作法 1. 将所有材料(A)混匀搓揉成一光滑及可拉成薄片的面团. 2. 用一块湿布盖着面团,让它发酵制双倍大. 3. 将发好的面团,筛下B,再将面团搓揉至光滑. 4. 用布盖好,休息15分钟后才整形. 注: 这种做法最适合一般家庭式制作,容易做效果也很好.加入发粉后一定要充分搓揉均匀,否则蒸好的包子.
包子怎么做才松软好吃 - ： 面加酵母再加水揉匀,醒发一小时左右,再排气揉匀,尽量揉到没有大气孔,小气孔很均匀,分割整型,加馅包成包子,再二次醒发20分钟左右,冷水大火上锅,水开后转中火蒸15分钟关火,先不开盖捂3...
怎样调包子馅 - ： 想开包子店?一定要买一台和面机!这样,你和面,打肉馅就全有了!不然非把你累死不行!厨房的灶上永远是两个大骨头汤锅,一个熬的是猪骨头,一个是牛骨头好了,想做什么馅的,开始和馅吧!肉馅是一定要用...
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