牛有几个胃分别叫毛肚百叶

牛有4个胃，分别叫毛肚、百叶、金钱肚、牛伞肚。

按照顺序分别为瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃，当然对于吃货们来说，或许毛肚、金钱肚、牛百叶、牛伞肚更为亲切。第一个胃最大，看上去像草坪，被人们叫做草肚，适合做牛杂汤。第二个好看，表面像蜂窝，上面的纹路又像过去的铜钱，在南方被称做“金钱肚”。

金钱肚漂亮的纹路能留住汁水，一般用作卤味。第三个胃叫牛百叶，也叫做毛肚，比较薄，口感脆，含汁水多，一般在吃火锅时常见；第四个是沙瓜肚，真正意义上的牛胃，有韧性，用于制作火锅和卤味都非常好。

牛肚的吃法

1、炒牛肚

牛肚可以炒着吃，在炒的时候需要把牛肚提前清洗干净，如果煮熟取出后把它切成丝状，再准备一颗西芹，把它切成细丝，红辣椒把它也切成丝状，在炒锅中放适量食用油，加入葱花炒香，放入西芹和红辣椒一起炒匀再把切好的牛肚入锅一起炒，加食用盐和生抽炒匀就能出锅。

2、牛肚汤

牛肚还可以做汤喝，在做牛肚汤的时候，需要把煮熟后的牛肚切成细丝，再准备适量的葱，姜，香菜，把他们一起放到汤锅中，加适量清水加热煮开，煲煮半小时，放入适量食用盐和鸡精，撒上香菜末，出锅以后就能吃。

~

牛有几个胃?它们的名字都叫毛肚吗?

答：牛有4个胃，分别是瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃。瘤胃是牛草肚，其表面有疙瘩状的突起，口感比较韧，适合用于炖、白灼、凉拌等。网胃又称蜂巢胃，是金钱肚、蜂窝肚、麻肚。表面有蜂窝状、网状的突起，口感比较韧，因为巢状的结构可以有效留住汁水，容易入味，适宜焖煮。瓣胃也就是毛肚、百叶肚，俗称牛...

牛百叶和牛肚一样吗?是和牛有俩胃有关吗?

答：牛百叶和牛肚都是一样的，只是称呼不同罢了。牛有四个胃 ，前三个胃为食道变异，即瘤胃（草肚）、网胃（蜂巢胃、麻肚）、瓣胃（重瓣胃、百叶），最后一个才是真胃（皱胃）。牛百叶又名百叶、肚尖、牛胃。是牛的内脏之一，即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃 。瓣胃成叶片状，功用是吸收水分及发酵...

牛有四个胃?你知道每部分怎么吃么?

答：牛有四个胃？你知道每部分怎么吃么？牛有四个胃，分别为瘤胃 (草肚) 、 网胃(金钱肚)、重瓣胃(百叶/毛肚)、 皱胃(真胃)前三个胃为食道变异，直料先进入瘤胃，主要存储食物，再进入网胃粗消化，然后反乌后进入瓣胃，最后进入皱胃完成最终消化 瘤胃I草肚：草肚一般切成条，卤制后爆炒、凉拌或者...

牛有几个胃分别叫毛肚百叶

答：牛有4个胃，分别叫毛肚、百叶、金钱肚、牛伞肚。按照顺序分别为瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃，当然对于吃货们来说，或许毛肚、金钱肚、牛百叶、牛伞肚更为亲切。第一个胃最大，看上去像草坪，被人们叫做草肚，适合做牛杂汤。第二个好看，表面像蜂窝，上面的纹路又像过去的铜钱，在南方被称做“金钱肚”...

牛有几个胃分别叫毛肚百叶

答：牛百叶，又称为毛肚，来自瓣胃，它的特点是薄而脆，含有丰富的汁水，是火锅中的常见食材。最后一个胃室，皱胃，也称为沙瓜肚，是真正意义上的胃，具有较强的韧性，适合用于制作火锅和卤味。牛肚的常见吃法包括炒牛肚和牛肚汤。炒牛肚时，需要先将煮熟的牛肚切成细丝，再搭配西芹和红辣椒一起炒制，...

牛有几个胃分别有什么用处?

答：重瓣胃、百叶），最后一个才是真胃（皱胃）。牛是反刍动物，与其他的家畜不同，最大的特点是有四个胃。前3个胃里面没有胃腺，不分泌胃液，统称为前胃。第四个胃有胃腺，能分泌消化液，与猪和人的胃类似，所以也叫真胃。牛所食入的粗饲料主要靠瘤胃内的微生物发酵分解成可吸收、利用的物质。

牛百叶和千层肚的区别是什么?

答：千层肚也是毛肚也称百叶肚，俗称牛百叶，其实就是牛的瓣胃。牛是反刍动物，与其他的家畜不同，极大的特点是有四个胃，分别是瘤胃、网胃（蜂巢胃）、瓣胃（百叶胃，俗称牛百叶）和皱胃。前3个胃里面没有胃腺，不分泌胃液，统称为前胃。第四个胃有胃腺，能分泌消化液，与猪和人的胃类似，所以也叫真...

牛有几个胃 分别是什么肚

答：牛有四个胃，前三个胃是瘤胃、网胃、瓣胃，这几个胃不具备分泌胃液的功能，因此，不是传统意义上的胃部，而是变异食道，只有最后的皱胃才是可以分泌出胃液的胃。牛的第三个胃是毛肚，也就是牛百叶。瘤胃是牛的第一个胃部，这个胃被称之为草肚。瘤胃对纤维物质具有很强的降解能力，大部分位于腹部...

火锅食材中的毛肚和百叶究竟是什么?

答：冬天最幸福的事情是什么？毫无疑问那就是吃火锅，各种食材配上香辣的锅底，简直是绝了，人间美味。我们在吃火锅时候，有一种必点的食材，那就是毛肚。那咱们今天就来说一说毛肚，也就是牛的胃，牛究竟有几个胃呢？其实我们平时所说的毛肚和百叶都是牛的胃，毛肚和百叶，那是作为食物时候的名称。

奶牛有四个胃吗 - ： 就奶牛而言,它有四个胃,有大而粗的肠子,巨大的骨架及由大量的内分泌系统所控制的生长速度.适应小牛生长的牛奶不一定完全适合婴儿发育的要求. 牛奶极易引起儿童过敏,这种过敏大都会在三岁左右消失

牛有四个胃,哪个胃最好吃 - ： 牛肚即牛胃.牛为反刍动物,共有四个胃,前三个饥搭锋胃为牛食道的变异,即瘤胃(又称毛肚)、网胃(又称蜂巢胃、麻肚)、瓣胃(又称重瓣胃、百叶胃),最后一个为真胃又称皱胃.瘤胃内壁肉柱行业俗称“肚领、肚梁、肚仁”贲门扩约肌,肉厚枝郑而韧俗称“肚尖”、“肚头”(用碱水浸泡使之脆嫩,可单独成菜).应用瘤胃可把牛浆膜撕掉,保留粘膜,生切片涮吃.菜品如“毛肚火锅”、“夫妻肺片”.网胃应用于瘤胃相同,瓣胃于皱胃大都切丝用.牛肚中运用最广的为肚领和百叶.其实味道都是烂晌一样的

牛有多少个胃? - ： 牛的胃由4个胃室组成,即瘤胃、蜂巢胃、重瓣胃和皱胃.食物按顺序流经这4个胃室,其中一部分在进入重瓣胃前返回到口腔内再咀嚼,其过程称之为『反刍』.这4个胃室并非连成一条直线,而是相互交错存在. 1. 瘤胃:成年母牛的瘤胃容积...

牛百叶和牛肚一样吗?是和牛有俩胃有关吗? - ： 一样都是牛胃,也叫牛百叶~~ 牛有4个胃, 第一个胃是用来浸泡软化食物的, 后边的胃是用来磨碎食物的, 上边有很多凸起的小颗粒. 我们吃的这个牛肚就是牛的后边几个胃, 在重庆叫毛肚,是烫火锅的主要原料之一

毛肚是什么动物身上的 - ：[答案] 毛肚也称百叶肚,俗称牛百叶,其实就是牛的瓣胃.牛是反刍动物,与其他的家畜不同,最大的特点是有四个胃,分别是瘤胃、网胃(蜂巢胃)、瓣胃(百叶胃,俗称牛百叶)和皱胃.前3个胃里面没有胃腺,不分泌胃液,统称为前胃.第四...

毛肚是什么动物身上的 - ： 毛肚也称百叶肚,俗称牛百叶,其实就是牛的瓣胃. 牛是反刍动物,与其他的家畜不同,最大的特点是有四个胃,分别是瘤胃、网胃(蜂巢胃)、瓣胃(百叶胃,俗称牛百叶)和皱胃.前3个胃里面没有胃腺,不分泌胃液,统称为前胃.第四个胃有胃腺,能分泌消化液,与猪和人的胃类似,所以也叫真胃. 牛百叶还分两种,吃饲料长大的牛百叶发黑,吃粮食庄稼长大的牛百叶发黄.

毛肚是什么? - 毛肚是指的什么?： 说起毛肚,其实是牛的四个胃中第三个胃,胃内有许多大小不同的叶瓣,叶瓣表面有粗膜.市售的毛肚分为新鲜毛肚和干制毛肚,但都必须经过发制才能食用,若直接入锅涮烫食用,其口感则如同嚼橡皮,很难下咽——我们平常在火锅店里吃到的毛肚,均是发制过的.简称牛百叶.إ

牛伯叶是什么： 就是牛百叶,也叫毛肚. 牛是反刍动物,与其他的家畜不同,最大的特点是有四个胃,分别是瘤胃、网胃(蜂巢胃)、瓣胃(百叶胃,俗称牛百叶)和皱胃.前3个胃里面没有胃腺,不分泌胃液,统称为前胃.第四个胃有胃腺,能分泌消化液,与猪和人的胃类似,所以也叫真胃.牛所食入的粗饲料主要靠瘤胃内的微生物发酵分解成可吸收、利用的物质. 牛百叶还分两种,吃饲料长大的牛百叶发黑,吃粮食庄稼长大的牛百叶发黄.

白千层是牛的哪个部位 - ： 白千层是牛的瓣胃,一般称为牛百叶.牛百叶即牛胃.别名:百叶、肚尖、牛胃.是牛的内脏之一,即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃.瓣胃成叶片状,功用是吸收水分及发酵产生的酸.牛百叶可以作食物材料,一般用作火锅、炒食等用途.广东...

牛肚缸是牛的哪个部位 - ： 牛肚是牛的胃,牛有四个胃,前三个胃是牛食道的变异,分别是瘤胃,网胃,瓣胃,皱胃,皱胃是牛的真实胃,瘤胃又被称为毛肚,网胃被称为麻肚,瓣胃被称为百叶胃,最后一个则是牛的胃部,这个部位主要消化粮食