菠菜的功效、作用及禁忌是什么，如何健康的食用菠菜？
菠菜是一种常见的蔬菜，由于其具有较丰富的营养成分因此也受到大家的喜爱。
菠菜中的钾元素较高，100g菠菜中有311mg钾元素，钾元素是人体必需的元素之一，钾离子配合其他离子调节体内离子平衡，对于心脏、血管的规律律动有着调控作用，同时也对肌肉收缩有着调控作用。钾离子也是体内能够抗衰老的离子，因为特别是对于心脑血管的调控有着重要作用，有85.2mg钠元素，另外，菠菜中富含钙、镁、磷、铁等多种矿物质成分。
菠菜中虽然富含铁元素，但由于菠菜属于鞣酸、草酸、植酸较多的蔬菜，对于铁元素的吸收有较大阻碍，属于非血红素铁，吸收率仅有5~15%，因此，如果想要补铁补血的朋友最好不要利用菠菜来调节，而补铁补血最好的是动物性食物，如动物肝脏、动物血、动物红瘦肉，其中的铁属于血红素铁，吸收率较高，可达15~35%。另外，菠菜最好不要过量食用，由于草酸、膳食纤维较高的缘故，可能会造成消化不良，也可能抑制其他营养成分的吸收。过量摄入菠菜也可能增加肾结石风险，因为草酸钙是不容物，也极少能排出体外，久聚可能形成草酸钙结石。烹饪菠菜时最好是过一下沸水，去掉更多草酸，会更利于食用。
菠菜并不适合所有人，这5种人不要吃，否则后果严重关键词：健康，养生，钙流失，菠菜，腹泻
菠菜的禁忌~
在日常生活中，菠菜是很常见的一种蔬菜，它含有丰富的维生素、矿物质以及其他微量元素，具有很好的食用价值，很多人都会吃菠菜。那么菠菜和什么一起吃好呢？
一般情况下，菠菜的营养价值高，经常吃菠菜对身体有一定的好处。吃菠菜是很有讲究的，它有很多的饮食搭配禁忌。那么菠菜和什么搭配最好呢？下面让我们具体来看看吧！
哪些人不宜吃菠菜
1、老年人、婴幼儿、孕妇或缺钙的人。
由于老年人、婴幼儿急需补钙或正在服用钙片治疗的人（如软骨病、肺结核缺钙病人），专家建议服用钙片前后2小时内不要进食菠菜。菠菜含有食物纤维，能解毒通窍，因此，有一定的滑肠作用，小儿在腹泻时最好也不要吃菠菜。
2、患有腹泻的病人。
菠菜含有丰富的纤维，有润滑肠道的作用，腹泻病人不宜吃。
3、肾炎和肾结石者不宜食
菠菜所含草酸与钙盐能结合成草酸钙结晶，使肾炎病人的尿色混浊，管型及盐类结晶增多，故肾炎和肾结石者不宜食。
4、孕妇不宜多吃菠菜。菠菜中的草酸容易生产不溶性草酸钙，造成缺钙。
菠菜不能什么一起吃
菠菜+奶酪
因为菠菜中含有丰富的钙质，而奶酪中的化学成分会影响人体对钙的消化以及吸收。
菠菜+韭菜
一些朋友喜欢吃菠菜，又喜欢吃韭菜，在做饺子的时候喜欢用菠菜和韭菜混着一起做馅料，其实这样吃菠菜也会引起腹泻的呢。
菠菜+牛奶
一些时候会看到牛奶菠菜饼干，但其实现实生活中，菠菜和牛奶一起吃的话会引起痢疾，因此不建议菠菜搭配牛奶。
菠菜+蜂蜜
每当菠菜遇上蜂蜜，不仅口味有点怪，而且还会引起心痛哦！
菠菜+黄瓜
黄瓜中含有分解酶，会对菠菜中大量的VC造成破坏，所以这两种食物一起吃，各自的营养价值都得不到保证哦！
菠菜+黄豆
一些网友表示其实菠菜和黄豆能混着吃，但是在食物中的VC会对铜的析放量有所抑制，不利于两者营养的发挥，因此建议菠菜最好不要和黄豆同吃。
菠菜+豆腐
很多人都非常关心菠菜和豆腐能一起吃吗？其实是不可以的。菠菜的草酸会和豆腐的钙形成草酸钙，最后让人体无法吸收钙，两种都营养，不过需要分开吃！
菠菜+黄鳝/鳝鱼
这样的搭配很容易就引起腹泻了，妈妈们需要注意呢，菠菜和黄鳝的营养都十分丰富，但两者同食就容易引起腹泻了，如果宝宝出现拉肚子，便便不正常的话，应该考虑一下是否饮食不得当，出现相克哦。
菠菜+猪肉/猪里脊肉
会减少对铜的吸收。
虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。每100克虾中含有钙325毫克。虽然菠菜中含有草酸，容易与虾中的钙生成不溶性草酸，但只要将菠菜焯水或煮熟，以分解菠菜中的草酸就可以同吃。
吃菠菜的禁忌有哪些? ： 菠菜丰富,素有蔬菜之王之称,但菠菜里含有很多草酸(每100克菠菜中约含300毫克草酸)
菠菜不能和哪些食物一起吃 菠菜的营养价值 - ： 以下食物不宜与菠菜同吃:1、菠菜+蜂蜜:引起心痛.2、菠菜+黄瓜:菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏.3、菠菜+豆腐:菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙,使人体的钙无法吸收.4、菠菜+牛奶:一起吃会引起痢疾.5、菠菜+奶酪:菠菜含丰富的钙质,乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收.6、菠菜+韭菜:腹泻.7、菠菜+鳝鱼:一起吃易导致腹泻.8、菠菜+黄鳝:腹泻.9、菠菜+黄豆:食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用.10、菠菜+猪里脊肉:减少铜的吸收.11、菠菜+猪肉:减少铜的吸收.菠菜别名:菠棱菜、赤根菜、波斯草、鹦鹉菜、鼠根菜、角菜禁忌人群:肾炎、肾结石患者、胃肠虚寒、腹泻者忌食.适宜人群:一般人群均可食用.
菠菜的饮食禁忌有哪些? ： 1、肠胃虚寒腹泻便溏者少食,肾炎和肾结石患者不宜食. 2、菠菜含有草酸,草酸与钙质结合易形成草酸钙,它会影响人体对钙的吸收,因此,菠菜不能与含钙丰富的豆类、豆制品类以及木耳、虾米、海带、紫菜等食物同时食用. 3、食用菠菜前先投入开水中略煮一下,即可除去草酸.
菠菜的功效与作用是什么? ： 菠菜所含草酸与钙盐能结合成草酸钙结晶,使肾炎病人的尿色混浊,管型及盐类结晶增多,故肾炎和者不宜食
菠菜的功效与作用 - ： 你好朋友这个可是个好东西啊菠菜别名:菠薐、波棱菜、红根菜、赤根菜、波斯草、鹦鹉菜、鼠根菜、角菜、甜茶、拉筋菜、敏菜、飞薐菜、飞龙菜菠菜的功效与作用高血压、头痛,目眩,风火赤眼、糖尿病、便秘.
菠菜的营养价值手抖的人能吃吗? - ： 菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷,及一定量的铁、铬、钾、维生素E、芸香贰、辅酶Q10,抗氧化剂,膳食纤维,叶酸等有益成分,能给人体提供多种营养物质,增强体质.1.菠菜中富含胡萝卜素,可以有效保护视力,胡萝卜素可...
菠菜的营养价值 吃菠菜要去根吗 - ： 菠菜根营养丰富,含有纤维素、维生素和矿物质,却不含脂肪.尤其将菠菜根配以洋生姜食用,可以控制或预防糖尿病的发生.食用菠菜最好的方法是:将鲜菠菜带根放沸水中略烫数分钟,用芝麻油拌食,可利肠胃,适于治疗高血压和便秘等病...
色彩调配有什么禁忌?物体暗部颜色有那些成分如何调配?互补色的作用又是什么? - ：[答案] 加黑的可以的吧,不过要用的地方加一点点就行了,它威力比较大 最主要的是不要调出脏色,就是看不出它是偏冷还是偏暖... 在适当的位置恰当地运用互补色,不仅能加强色彩的对比,拉开距离感,而且能表现出特殊的视觉对比与平衡效果.正确地运...
当归的功效与作用及禁忌是什么? - 久久问医： 当归能对抗垂体后叶素、组胺、肾上腺素及乙酰胆碱等引起的子宫收缩.当归煎剂或根及叶中所含挥发油可使心肌收缩频率明显受到抑制,可以使兔离体心房不应期延长.对血液及心血管系统,大鼠口服当归水煎液后,血浆凝血时间延长,可使血栓减少,血栓增长速度减慢,有明显的抗血栓作用.服用当归有一些禁忌,大家也要有所了解.本品其气辛而动,故欲其静者当避之,性滑善行,大便不固者当避之.平时饮食要规律清淡,要多喝水,多吃新鲜蔬菜及水果,不要吃辛辣刺激的食物.
