菠菜鸡蛋汤的坏处
菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多，食用过多身体酸碱度平衡会被打破；另外脾虚便溏者不宜多食。
菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜；糖尿病人经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定；同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者；不适宜肾炎患者、肾结石患者。菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多；另外脾虚便溏者不宜多食。
菠菜又名波斯菜、赤根菜。其性味甘凉，有补血、活血、止血、利五脏、通肠胃、下气调中、止渴润燥等多种医疗功效。菠菜春秋两季均可种植，但以春菠菜之药用价值为高。本道菜不但有菠菜鸡蛋汤清润鲜美可口，有补益明目的功效，不仅为老年人的补益食疗，亦是青少年的有益汤水。
扩展资料：
菠菜的饮食禁忌：
菠菜+蜂蜜：引起心痛。
菠菜+黄瓜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
菠菜+豆腐：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收。
菠菜+牛奶：一起吃会引起痢疾。
菠菜+奶酪：菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收。
菠菜+黄豆：食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。
菠菜+猪肉：减少铜的吸收。
参考资料来源：百度百科-菠菜鸡蛋汤
菠菜里面含有一种叫做草酸钙的物质，吃了之后容易形成肾结石，所以在吃菠菜之前应该要先焯一下水，能够有效的去除大部分的草酸钙，否则对身体是会有损害的。
菠菜炒鸡蛋吃了之后是没有毒素的，里面都含有非常多的营养成分，菠菜里面还有铁元素，还有很多其他的纤维素，鸡蛋里面有很多大量的蛋白质，搭配在一起吃，能够为身体补充能量。
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注意事项：
在食用菠菜和豆腐时，有人把它们一锅煮，认为是最理想的素食。但这是一种错误做法。因为菠菜含有叶绿素、铁等，还含有大量的草酸。豆腐主要含蛋白质、脂肪和钙。二者一锅煮，会浪费宝贵的钙。
因为草酸能够和钙起化学反应，生成不溶性的沉淀，人体无法吸收。因此为了保持营养，一是将菠菜和豆腐分餐，这样就不会起化学反应，可以先将菠菜放在水中焯一下，让部分草酸溶于水，捞出来再和豆腐一起煮即可。
参考资料来源：百度百科-菠菜鸡蛋汤
富含大量营养对身体并没有什么坏处，只是不适合一部分人吃而已。菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜；糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定；同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者；不适宜肾炎患者、肾结石患者。菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多；另外脾虚便溏者不宜多食。[3]
菠菜又名波斯菜、赤根菜。其性味甘凉，有补血、活血、止血、利五脏、通肠胃、下气调中、止渴润燥等多种医疗功效。菠菜春秋两季均可种植，但以春菠菜之药用价值为高。本道菜不但有
补血
作用，还有止血作用，对于血液合成障碍或有出血倾向的人，常食有一定治疗作用。
菠菜鸡蛋汤清润鲜美可口，有补益明目的功效，不仅为老年人的补益食疗，亦是青少年的有益汤水。
能吃到“菠菜鸡蛋汤”并不是一件坏事。只是因为菠菜含草酸较多，对肾炎患者、肾结石患者来说，一次食用不宜过多，当然也可以在烧汤前将菠菜“焯水”，去除所含部分草酸再用来烧汤，另外中医认为脾虚便溏者不宜多食。
菠菜鸡蛋汤有坏吗？我认力菠菜鸡蛋汤很好啊，有营养。注意的是菠菜要先用开水焯一下，不要生菠菜直接做汤。
菠菜鸡蛋汤的搭配禁忌有哪些~
菠菜鸡蛋汤是非常家常的一道菜了，很多朋友都是经常会吃的了，不过大家一定要注意了，菠菜鸡蛋汤虽然美味营养，但是也是有很多的饮食禁忌的，在搭配的时候也是有很多讲究的哦，下面就让我们一起看看都有哪些吧。
我们大家都知道，菠菜鸡蛋汤中，最主要的就是菠菜和鸡蛋这两种食物了，首先就让我们一起看看菠菜都不适合与哪些食物搭配吧。
菠菜+蜂蜜：引起心痛。
菠菜+黄瓜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
菠菜+豆腐：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收。
菠菜+牛奶：一起吃会引起痢疾。
菠菜+奶酪：菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收。
菠菜+黄豆：食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。
菠菜+猪肉：减少铜的吸收。
这就是我们给大家介绍的不适合和菠菜一起搭配的食物了，下面就让我们一起看看哪些食物是不适合和鸡蛋搭配食用的吧。
鸡蛋+白糖：鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物，对健康会产生不良作用。
鸡蛋+豆浆：吃完青菜鸡蛋面想喝豆浆?行不通!这样会低二者的营养价值。
鸡蛋+兔肉：兔子肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。
这就是我们给大家介绍的有关菠菜鸡蛋汤的一些情况了，通过我们的介绍，大家应该可以发现，菠菜鸡蛋汤是有很多食物搭配方面的禁忌的，所以朋友们一定要注意了哦，小心搭配错哦，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。
有营养啊。另外的做法；
取鸡蛋两个打碎加葱花和少量盐,锅里放油下鸡蛋炒熟.
菠菜切成碎末,锅里放少量油,油热下菜炒之,熟了以后放鸡蛋同炒,点一点水,起锅装盘,此菜可以和米饭同吃,米饭煮得软一些.
但是，不要把菠菜和豆腐放在一起做菜
菠菜的维生素含量在各种蔬菜中是名列前茅的。一斤菠菜，约含胡萝卜素（制造维生素A的原料）133克；含维生素C138克，比大家熟知的西红柿的含量高一倍多。因此常吃菠菜对健康很有好处，对贫血、高血压、软骨病和牙出血等病症也有很好的疗效。
菠菜中含有很多草酸，不宜和豆腐放在一起做菜。因豆腐中的氯化镁（卤水MgCI2）或石膏（CaSO4）与草酸相遇就发生了化学反应，生成了不溶入水的草酸镁或草酸钙，沉积在血管壁上，影响血液循环，这一点对儿童的正常发育影响特别大。菠菜中的草酸还影响儿童对钙的吸收。但菠菜的这个缺点是可以补救的，只要先用热水将菠菜掏一遍，再放入凉水中浸泡20分钟左右，这样一来绝大多数的草酸就浸出来了。
鸡蛋菠菜能不能一起吃? - ： 可以一起吃得,但是要看你怎么做啊.菠菜因为含有大量的草酸,不当的烹饪方法会影响肉类,奶,蛋类含钙食品中部分钙离子的吸收.因为菠菜中的草酸会与钙离子结合形成一种叫做草酸钙的结晶会沉积以...
菠菜和鸡蛋一起吃地人体有害吗?： 没事!波菜和鸡蛋里面都含有人体需要的营养
菠菜和鸡蛋做菜是不是会产生毒素?： 会对人体肝脏产生毒素
在超市购买的蔬菜蛋花汤对身体是否有害? - ： '无益'这是肯定的,防腐剂,色素,添加剂等等有害物质很多,一句话:金玉其外败絮其中.现在自然生长的蔬菜都不放心,环境变了
菠菜和皮蛋一起吃会怎样? - ： 是说菠菜里含有草酸还有其他酸会导致蛋白质沉淀..菠菜和蛋白质丰富的鸡蛋就不能一起吃的.所以本人不建议,不过既然有市售说明问题不大吧..但在可能有害的情况下不吃为妙,要补充蔬菜的...
糖尿病吃菠菜鸡蛋汤能导致血糖升高吗 - ： 病情分析:适量吃些 菠菜鸡蛋汤 不会导致血糖立即升高的.,意见建议:
宝宝喝菠菜鸡蛋汤有什么好处? ： 菠菜所含的铁元素和叶酸对贫血有一定的改善作用,丰富的维生素C可促进铁元素 的吸收.不过,菠菜含有大量草酸,对宝宝的发育不利,因此不宜生吃,同时在烹调前要作上 述去草酸的处理.这款汤简单易学,富含宝宝生长发育所必需的多种营养成分,是宝宝补血强 身的好选择.
鸡蛋菠菜汤有营养吗? - ： 有营养啊.另外的做法; 取鸡蛋两个打碎加葱花和少量盐,锅里放油下鸡蛋炒熟. 菠菜切成碎末,锅里放少量油,油热下菜炒之,熟了以后放鸡蛋同炒,点一点水,起锅装盘,此菜可以和米饭同吃,米饭煮得软一些. 但是,不要把菠菜和豆腐放在...
很想知道为什么我空腹吃的菠菜+鸡蛋+面条之后的后果是什么样的? - ： 你把菠菜改成其他的就可以了,还有面条要另煮啊,然后再放入烧好的汤料里,而且你放油干什么?最好不要这样,炒菜的时候放油,煮东西的时候,如果东西不炒一下,最好不要放,反正你的做法有问题,菠菜滤掉水后最好凉拌,菠菜里有较多草酸,与豆腐、鸡蛋、动物肝脏等同煮,会使这些食物中的钙和铁形成不溶性的钙和铁盐而不能被人体吸收.长期吃含草酸高的蔬菜,除引起缺钙、贫血外,还可能产生肾结石.所以吃菠菜的时候,一定要滤过水哦,不要把汤也喝了.
