打油茶怎么做好吃又简单，做法图解分享，美

料  

茶叶（最好用桂林的谷雨茶）    一小抓    

大蒜    10颗    

姜    一块    

花生    一小抓    

葱头    一小把（大概20克）    

打油茶的做法  

• 把姜他们切成小粒一点，葱头也切小段（大概2厘米）大蒜和花生不用切。茶叶用开水烫一下挤掉水（也稍微切一下，因为我们用的谷雨茶比较长一根所以切成了两段）放到高压锅里。有专门的油茶锅，但是我觉得不好用所以换成了高压锅深一点，等一下你就知道我为什么要换高压锅了。好了开始打了。用一个大点的木棍捶放在高压锅里的料。要把它们捶茸。大概要捶半小时。

• 看到吧就是捶成这样（捶成蓉）。然后另起一锅放油炒出香味。加入开水煮一下就可以了。

• 这是第一道，油茶有一道苦二道甲三道四道才是好油茶。可以打四道。打煮开的油茶倒到滤网上。在用锅铲压一下把料压干一点。然后又倒到锅里继续炒不用放油了，炒香后加开水，第二道出来，后面的都一样了。

~

土家族的酥油茶是怎么做的

答：---这是《恩施民族文化》制作的一碗最俏最简单的土家“油茶汤”。（五）民间最满的一碗 “油茶汤”土家族油茶汤有悠久的制作饮用历史。陆羽《茶经》载：唐宋时期，“荆巴间，看茶叶做饼，老叶者饼以茶膏出之，欲者各...

桂林恭城人一天三餐喝油茶是什么感受?

答：桂林恭城人一天喝油茶三次,在配上各种食品也是一种生活习惯,即可招待客人,也可用来做早,中,晚餐,还能保健身体,是一种 健康 的生活习惯。谢邀 从以下几点来说下。 一。。喝油茶图的是方便实惠 。 很多收入并不算高的人没事就去...

农历正月十五吃什么 这10种传统食物

答：打油茶 打油茶流行于 广西 、 贵州 、 湖南 等地的侗族和瑶族，也叫“吃豆茶”，凡是喜庆佳节，他们都会用油茶款待客人。油茶做法讲究，做油茶也叫打油茶。先将茶叶炒热，加入茶油、盐、生姜一起炒至冒烟，倒入清水...

广西什么小吃最出名?

答：回答：柳州云片糕: 　　 　　广西柳城云片糕产于柳城县城关镇,早在清乾隆年间(1736～1795年)已开始生产的云片糕。 原料配方:(50千克成品)炒糯米粉21.1千克湿糖25.5千克猪油2.2千克蜂蜜桂花糖1.1千克 制作方法: 1.炒米:...

广西有什么你觉得好吃的小吃,分享一下?

答：哈哈，来广西就是嗦粉，桂林米粉，柳州螺蛳粉，南宁老友粉，猪脚粉，酸辣粉，石磨米粉，卷粉，各种粉给你嗦个够。

元宵节需要吃什么

答：元宵节夜晚的吃食,平地曰“十五扁,十六圆”,一天吃饺子,一天吃元宵;山区则是“十五打油茶,十六捏扁食”。正是所谓的“十里不同俗”。打茶是用筷子搅着茶面下锅做油茶也曰面茶。 4、粘糕 粘糕又名年糕。元宵节除元宵、面条外,还有...

元宵节,除了吃元宵,还应该吃哪些美食

答：5、油茶 元宵节夜晚的吃食，平地曰“十五扁，十六圆”，一天吃饺子，一天吃元宵；山区则是“十五打油茶，十六捏扁食”。正是所谓的“十里不同俗”。打茶是用筷子搅着茶面下锅做油茶也曰面茶。6、油锤 元宵节的应节食品...

元宵节要吃什么元宵节传统美食有哪些

答：3、油茶 元宵节夜晚的吃食，平地曰“十五扁，十六圆”，一天吃饺子，一天吃元宵;山区则是“十五打油茶，十六捏扁食”。正是所谓的“十里不同俗”。打茶是用筷子搅着茶面下锅做油茶也曰面茶。4、粘糕 粘糕又名年糕。

元宵节的饮食习俗_元宵节吃什么好

答：5、油茶元宵节夜晚的吃食,平地曰“十五扁,十六圆”,一天吃饺子,一天吃元宵;山区则是“十五打油茶,十六捏扁食”。正是所谓的“十里不同俗”。打茶是用筷子搅着茶面下锅做油茶也曰面茶。6、油锤元宵节的应节食品,在南北朝时浇上...

元宵节吃什么传统食物

答：打油茶 元宵节夜晚的吃食，平地曰“十五扁，十六圆”，一天吃饺子，一天吃元宵;山区则是“十五打油茶，十六捏扁食”。正是所谓的“十里不同俗”。打茶是用筷子搅着茶面下锅做油茶也曰面茶。油茶面 油茶面，也叫炒面，...

自制南乳饼怎么做好吃又简单,做法图解分 - ： 主料面粉 :3杯鸡蛋 :1个 辅料南乳酱 :1大勺具体步骤 第一步1.面粉打入鸡蛋搅匀,一边加温开水,一边用筷子搅拌;第二步2.待面粉呈大块雪片状,用手揉成面团;盖上湿布,醒发20分钟,重新揉成光滑面团;第三步3.将面团等分成8小块;...

蒜泥观音菜怎么做好吃又简单,做法图解分 - ： 主料 观音菜 :400g辅料油 :适量盐 :适量大蒜 :适量具体步骤第一步1.观音菜第二步2.去老根洗净第三步3.准备蒜瓣切碎第四步4.炒蒜瓣第五步5.然后放入观音菜第六步6.大火翻炒第七步7.翻炒变软加入盐调味即可第八步8.盛出

家庭版曲奇怎么做好吃又简单,做法图解分 - ： 主料黄油 :130低筋面粉 :200辅料糖粉 :50白砂糖 :30鸡蛋 :50具体步骤第一步1.黄油软化(用手指可以搓出小洞即可)第二步2.加糖、糖粉第三步3.油糖混合物搅打均匀第四步4.用打蛋器搅打黄油、糖混合物至黄油体积蓬松、颜色变淡第五步5.分次加入鸡蛋液(我分两次)每加一次都要搅拌均匀再加下一次第六步6.筛入低筋面粉第七步7.搅拌均匀第八步8.装入裱花袋,在烤盘(铺油纸)上挤上想要的形状第九步9.放入预热好的烤箱中层,190度,上下火,10分钟左右第十步10.成品

太妃糖怎么做好吃又简单,做法图解分享,不吃不爽 - ： 食材用料 淡奶油00克 麦芽糖32克 炼乳50克 细砂糖50克 太妃糖的做法1.所有材料入锅2.中大火煮开后转小火,不停搅拌3.颜色慢慢变深4.熬、熬、熬……搅、搅、搅……直至出现焦糖色,搅拌的时候会感觉到吃力.图4中这个状态就可以了,可以关火了.这样子出来的成品会有点儿软5.如果继续熬的话,搅拌的阻力会更大,都快搅不动了,这种状态的成品会比很硬.再继续熬下去的话就会糊啦6.将熬好的材料倒入铺好油纸的模子中,刮平整形7.取出切块

美味的粉卷怎么做好吃又简单,做法图解分 - ： 主料 排粉 :1包 青椒红椒 :适量 干香菇 :适量 火腿肠 :2根 辅料 酱油 :适量 具体步骤 第一步1. 湛江人都爱吃这种排粉,湛江卖3块钱一包,一包可以让两个女汉子吃两顿,饱得不要不要的~ 第二步2. 把干香菇用热水泡发,完了洗干净泥沙切...

自制香酥麻花怎么做好吃又简单,做法图解 - ： 具体制作方法1.面粉300g放入锅中蒸20分钟左右,目的是为了让炸出来的麻花更酥脆2.蒸好的面粉放凉3.剩下的200g面粉和蒸好放凉的面粉混合均匀,过筛一下备用4.面粉里面加入水和细砂糖,油,搅拌均匀,揉成面团,醒上10分钟,在揉面...

自制黑芝麻核桃红枣米糊怎么做好吃又简单,做法图解分 - ： 1.准备好全部材料2.黑豆浸泡一晚,待完全泡发3.大米浸泡一晚,待完全泡发4.红枣洗净,去核5.泡发好的大米与黑豆放入豆浆机中6.依次加入黑芝麻、核桃、去核的红枣,燕麦7.加入适量清水.启动机器按“米糊”键.制成之后即可食用.

黑胡椒培根怎么做好吃又简单,做法图解分 - ： 黑胡椒培根主料水250g糖100g鸡蛋50g高粉500g奶粉30g牛奶香3g盐5g酥油50g培根10根 辅料黑胡椒适量 步骤1.①水、糖、鸡蛋拌匀2.②把高粉、改良剂、酵母、奶粉、牛奶香粉、加入①慢速拌匀转快速打至七成筋3.③盐、酥油加入①②慢速拌匀转快速打至完全扩展4.然后把面柔成一团松弛20分钟5.把面团分60g/个静置20分钟6.用擀成圆柱形中间放培根、培根和胡椒要不腌制一下7.挤上沙拉酱8.撒上芝士粒进烤箱、面火200、底火180.12分钟9.出炉后撒上干葱,就完成

盐菜拌藠头怎么做好吃又简单,做法图解分 - ： 主料 藠头 :100g贵州盐菜 :50g 辅料 盐 :适量鸡精 :适量生抽 :适量花椒油 :适量白糖 :适量小香葱 :2棵小米辣 :3个蒜瓣 :1瓣 具体步骤 第一步 第一步1.准备各种材料 第二步 第二步2.藠头剥去皮冼净切丝,用适量的盐拌匀 第三步 第三步3.盐菜清洗一下切成碎粒,辣椒切丝,蒜瓣剁茸,小葱切葱花 第四步 第四步4.盐菜放入装藠头的碗里面,放辣椒丝,蒜茸、葱花、适量白糖、鸡精 第五步 第五步5.一小勺花椒油· 第六步 第六步6.少许生抽(一小勺的量) 第七步 第七步7.拌匀即可 烹饪技巧 盐单独加在藠头里,加入盐菜后不要再放盐,盐菜的盐已经足够咸了