西洋参虽小，作用却大，关于西洋参的食用禁忌，喝之前要了解清楚
西洋参是一种中药，属于中药补益药的范畴，补气药，又叫花旗参，西洋参的主要成分包括西洋参皂甙、挥发油、蛋白质、氨基酸、多糖、核酸、肽类、维生素和微量元素等。
中医认为西洋参的主要功效在于益气、养阴，可以治疗气虚证、阴虚证及气阴两虚证，比如全身乏力、少气懒言、气短、心悸、纳差、大便稀溏、面色苍白等一系列气虚证症状，都可以用西洋参进行治疗。
西洋参是日常比较常见的一类药材，虽然大部分人都服用过西洋参，也会经常见到，但是对于西洋参没有一个比较详细的了解和认识，那么什么是西洋参呢？它有哪些功效和食用禁忌，下面我们来说一说。
什么是西洋参？
西洋参多属于草木植物，主根一般都会呈现出圆形的状态，表面的颜色一般都为黄色或者黄白色，而且色泽比较的光亮，横切面的比较的光滑，果实也比较的结实，有着比较清晰的纹理，味道比较浓，有甘苦味道，而且全身无毛，非常的细腻光滑。
西洋参是属于五加科人参属，原产于加拿大和美国，在我国的北京怀柔和长白山也有西洋参种植，西洋参有滋阴补气，清热生津的作用，可以用于气血虚弱等情况的治疗，可以提高身体免疫力、保护心血管系统、可以增强记忆力。
西洋参虽小，作用却大
消除疲劳
西洋参中含有皂苷，这种成分能够有效增强中枢神经，达到精心、消除疲惫及增强记忆的作用，如果出现了心烦意乱、失眠，以及记忆力减退或老年痴呆的情况，可适量服用西洋参，或许可以缓解这些症状。
增强免疫力
导致免疫力低下的原因有很多，如营养不良、疾病、年龄等等，而西洋参含有的多种人参皂甙、挥发油、甾醇、多糖类,以及各种维生素,氨基酸与微量元素等等物质，具有提高人体免疫功效的能力。
改善心血管
可以辅助降血压、降血脂，改善心肌缺血，增加心脏动脉的泵血功能，对心脑血管疾病的患者比较适用。
血糖的调节
如果体内血糖水平偏高，特别是糖尿病患者，会频繁有干渴、疲乏的感觉。西洋参可以起到安神益智、生津止渴、消除疲劳、益气养阴的作用，有效减轻体内血糖水平，促进分泌胰岛素的调节能力。
保护心血管系统
常服西洋参，可以抗心律失常，抗心肌缺血，抗心肌氧化，强化心肌收缩能力，还可以调节血压，有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压，心律失常，冠心病，急性心肌梗塞，脑血栓等疾病的恢复，有利于维护血管 健康 。
关于西洋参的食用禁忌，喝之前要了解清楚
服用的同时不能喝浓茶
茶叶中含有大量的鞣酸，会破坏西洋参的有效成分，降低其 养生 效果，建议服用西洋参2-3日后才能喝茶，也最好不要喝咖啡，咖啡对西洋参的效果也有一定的影响。
不能与萝卜同食
西洋参与萝卜都属于凉性食物，如果一同进食后，会对身体造成一定的刺激，使寒气入体，引发腹痛以及腹泻等不适症状，还会对肠胃消化功能造成一定的影响，可在食用西洋参后，间隔2至3小时再食用萝卜。
感冒的人不要用
感冒属于外感寒邪，而西洋参是性寒、助气的，如果在感冒没有痊愈时服用的话，会让寒气不能发散，加重感冒的症状，特别是感冒咳嗽或急性感染时更是不能服用。
等到感冒的症状完全消失后，仍觉得身体乏力时，才可以用西洋参泡水喝，来增强免疫力。
结语：看了以上文章，相信大家对西洋参有了更多了解，西洋参是一种滋补佳品，但是在服用过程中也有一些注意事项，希望大家都能牢记，只有合理 健康 的服用，才能将它的功效发挥得更好。
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