吃菠菜吃根吗？
菠菜根别扔掉，记得留下来，厉害又实用，快来看看吧
很好吃的 但要洗净
吃菠菜，是要把根去掉吃呢？还是连根一起吃比较好？~
菠菜根也富有营养成分，应该吃掉！ 菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳，其根红叶绿，鲜嫩异常，尤为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍机体对钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。 菠菜的营养成分：菠菜每100克含铁1.9~2.9毫克,蛋白质2.4克(1斤菠菜相当于2个鸡蛋的蛋白质含量),维生素A 3毫克,B1 0.06毫克、B２ 0.１6毫克、Ｃ３１.４毫克(为番茄的3倍)。其赤根中含有一般蔬果所缺乏的维生素K，有助于防治皮肤、内脏的出血倾向。菠菜还富有酶，因而可防治便秘，使人容光焕发。因此菠菜被推崇为"十大养颜美肤食物"之一。 菠菜的含钙量超过含磷量两倍，因此，吃菠菜可以弥补某些含磷量比含钙量多的食品的缺陷，如鸡蛋、鱼、豆类、肉、坚果和海产品等（为确保钙、磷两种必要元素的适当利用，每天摄取的钙和磷的量应保持平衡）。 菠菜的功效：1.菠菜中含有一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。2.菠菜性寒味甘，有益五脏、通血脉、养血润燥、润肠通便的功效。香油拌菠菜，能起到润燥通便的作用。3.不贫血———菠菜中富含铁，铁是人体造血原料之一，是女性经期时的好食品。经常吃菠菜的人面色红润、光彩照人，可远离缺铁性贫血。 4.体质强———菠菜中含有可观的蛋白质，可帮助身体发育，精力旺盛。 5.皮肤好———维生素k，这是很多蔬菜水果中缺乏的。人的头发光亮，皮肤白净有光泽，不仅需要维生素a、b、c，也少不了维生素k。 6.排毒———菠菜可以清理人体肠胃里的热毒，避免便秘，保持排泄的通畅。且菠菜的热量很低，常吃也不用担心发胖。 7.保护视力———我们知道缺乏维生素a会导致眼睛干涩、看东西“模糊”。菠菜中的胡萝卜素在体内会转化成维生素a，可降低视网膜退化的危险。对常用电脑的人应该是有不小的帮助。 8.稳定情绪———菠菜中丰富的维生素a、b、c可以帮助你从焦躁不安的状态中走出，赶走紧张情绪，改善忧郁的心情。 9.生健康宝宝———菠菜中的叶酸对准妈妈非常重要，怀孕期间补充充足的叶酸，不仅可以避免生出有发育缺陷的宝宝，还能减低新生婴儿患白血病、先天性心脏病等疾病的概率。 菠菜的吃法与禁忌： 菠菜虽好吃，但我们不能一次性食用过多或长期食用。因为菠菜中含有较多的草酸，人体内的钙质会与草酸结合成难溶性的草酸钙，从而减少人体必不可少的钙离子。同样的道理，菠菜不宜与豆腐混合食用，因豆腐中富含钙，而且，菠菜吃多了会妨碍人体对锌的吸收。老人与妇女食用时，不宜吃过多，以100克~150克为佳；二是脾胃虚弱者不宜吃，吃了可能导致腹痛和泄泻。婴幼儿和缺钙、软骨病、肺结核、肾结石、腹泻的人不宜食用生的菠菜。
菠菜根也富有营养成分，应该吃掉！ 菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳，其根红叶绿，鲜嫩异常，尤为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍机体对钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。 菠菜的营养成分：菠菜每100克含铁1.9~2.9毫克,蛋白质2.4克(1斤菠菜相当于2个鸡蛋的蛋白质含量),维生素A 3毫克,B1 0.06毫克、B2 0.16毫克、C31.4毫克(为番茄的3倍)。其赤根中含有一般蔬果所缺乏的维生素K，有助于防治皮肤、内脏的出血倾向。菠菜还富有酶，因而可防治便秘，使人容光焕发。因此菠菜被推崇为"十大养颜美肤食物"之一。 菠菜的含钙量超过含磷量两倍，因此，吃菠菜可以弥补某些含磷量比含钙量多的食品的缺陷，如鸡蛋、鱼、豆类、肉、坚果和海产品等（为确保钙、磷两种必要元素的适当利用，每天摄取的钙和磷的量应保持平衡）。 菠菜的功效：1.菠菜中含有一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。2.菠菜性寒味甘，有益五脏、通血脉、养血润燥、润肠通便的功效。香油拌菠菜，能起到润燥通便的作用。3.不贫血———菠菜中富含铁，铁是人体造血原料之一，是女性经期时的好食品。经常吃菠菜的人面色红润、光彩照人，可远离缺铁性贫血。 4.体质强———菠菜中含有可观的蛋白质，可帮助身体发育，精力旺盛。 5.皮肤好———维生素k，这是很多蔬菜水果中缺乏的。人的头发光亮，皮肤白净有光泽，不仅需要维生素a、b、c，也少不了维生素k。 6.排毒———菠菜可以清理人体肠胃里的热毒，避免便秘，保持排泄的通畅。且菠菜的热量很低，常吃也不用担心发胖。 7.保护视力———我们知道缺乏维生素a会导致眼睛干涩、看东西“模糊”。菠菜中的胡萝卜素在体内会转化成维生素a，可降低视网膜退化的危险。对常用电脑的人应该是有不小的帮助。 8.稳定情绪———菠菜中丰富的维生素a、b、c可以帮助你从焦躁不安的状态中走出，赶走紧张情绪，改善忧郁的心情。 9.生健康宝宝———菠菜中的叶酸对准妈妈非常重要，怀孕期间补充充足的叶酸，不仅可以避免生出有发育缺陷的宝宝，还能减低新生婴儿患白血病、先天性心脏病等疾病的概率。 菠菜的吃法与禁忌： 菠菜虽好吃，但我们不能一次性食用过多或长期食用。因为菠菜中含有较多的草酸，人体内的钙质会与草酸结合成难溶性的草酸钙，从而减少人体必不可少的钙离子。同样的道理，菠菜不宜与豆腐混合食用，因豆腐中富含钙，而且，菠菜吃多了会妨碍人体对锌的吸收。老人与妇女食用时，不宜吃过多，以100克~150克为佳；二是脾胃虚弱者不宜吃，吃了可能导致腹痛和泄泻。婴幼儿和缺钙、软骨病、肺结核、肾结石、腹泻的人不宜食用生的菠菜。
菠菜的根有什么作用 - ： 菠菜根营养丰富,含有纤维素、维生素和矿物质.菠菜根,就是菠菜的根,它是红色的,菠菜根属于红色食品一类,具有很好的食疗作用.食用菠菜最好的方法是:将鲜菠菜带根放沸水中略烫数分钟,用芝麻油拌食,可利肠胃,适于治疗高血压...
菠菜,白菜,竹笋,土豆,胡萝卜,圆白菜,甘薯,哪些是吃根,吃叶,吃茎的 - ： 这个..貌似是生物问题吧... 好吧..菠菜吃茎和叶、白菜吃叶、竹笋吃茎、土豆吃茎、胡萝卜吃根、圆白菜吃叶、甘薯,,甘薯是什么,,红薯么?红薯吃根.... 都怪我初中生物学的太好╮(╯▽╰)╭
吃菠菜前最好是焯水后再吃? - ： 菠菜煮的时候要放到水里焯一分钟再捞出来炒菜或者凉拌.因为菠菜的草酸含量高,菠菜的草酸容易和人体进食的钙结合形成不溶性的草酸钙,草酸钙不但不能被人体吸收利用,而且还有碍人体对钙的吸收.所以烹饪菠菜时要用开水焯,这样大...
吃菠菜根对身体友好处吗 ： 菠菜中所含的酶对胃和胰腺的分泌功能能起良好作用.贫血、胃肠失调、呼吸道和肺部疾病患者,可服用菠菜水浸剂(将100克菠菜放入碗中,加水200毫升,隔水煮10分...
菠菜的根可以吃吗?有什么营养?： 你好这位朋友,很高兴为您解答.菠菜根当然可以吃了.菜根营养丰富,含有纤维素、维生素和矿物质,却不含脂肪.只是因为埋在土里,食用时多清洗几遍.一定注意清洗干净.
菠菜根可以吃吗 - ： 可以吃,一定要吃,不要丢掉 菠菜根营养丰富,含有纤维素、维生素和矿物质,却不含脂肪.尤其将菠菜根配以洋生姜食用,可以控制或预防糖尿病的发生.食用菠菜最好的方法是:将鲜菠菜带根放沸水中略烫数分钟,用芝麻油拌食,可利肠胃...
为什么要吃菠菜?： 菠菜的作用: 1.菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便. 2.菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康. 3.菠菜中所含的铁,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用. 菠菜草酸含量较高,食用时先用水热水焯一下,大部分草酸就会溶于水,这样吃起来会减少草酸的摄
食用菠菜应该注意哪些问题? - ： 菠菜是一种营养丰富的蔬菜,是人体健康的益友. 菠菜的含铁量高 ,很多人认为它是补铁的佳品,其实菠菜不仅补不了铁,还带来不良的后果 . 人体对食入铁的吸收和利用,不取决于事物中铁之含量,而是取决于它的存在形式,只要能在肠道...
食用菠菜应该注意哪些问题?： 菠菜是一种营养丰富的蔬菜,是人体健康的益友. 菠菜的含铁量高 ,很多人认为它是补铁的佳品,其实菠菜不仅补不了铁,还带来不良的后果 . 人体对食入铁的吸收和利用,不取决于事物中铁之含量,而是取决于它的存在形式,只要能在肠道...
