蜂窝肚卤多久好吃
作者&投稿：毕浦 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
蜂窝肚卤1-3小时好吃。如果是用普通的锅卤牛肚的话，大概需要卤3小时左右；如果用高压锅来卤牛肚的话，大概需要1个小时左右。卤制好的牛肚需要放在卤汁中浸泡，而浸泡时间越长，牛肚就会越入味。
~白卤肚的做法,白卤肚怎么做好吃,白卤肚的家常做法 答：卤猪肚的做法 1.我是先把猪肚翻面，把里面的白色肥油拉掉洗净 2.接着翻回来，用适量干面粉揉搓掉外面的黏膜，用水冲洗干净后，再用盐揉搓一遍，特别注意要把外面黄色部分搓干净 3.把猪肚放入锅中，加料酒、姜片焯水 4.看到变色后捞出，用水冲洗干净，如果表面还有硬的东西再次把它除掉 5.主要的...
牛肚卤多长时间最好 牛肚卤几分钟合适 答：卤牛肚有什么技巧 1、牛肚和猪肚一样，异味很重，用碱面和醋同放盆中，双手反复揉搓，腌泡十几分钟。醋和碱可改善牛肚的嫩度，这源于肉类嫩化方法中的醋渍法和碱嫩化法。熟肚片一进口里咀嚼起不是老的，能化渣，这是牛肚吃起来不老的原因之一。2、用双手反复揉搓，再用刷子反复刷冼。3、用...
卤猪肚的做法,卤猪肚怎么做好吃,卤猪肚的家常做法 答：1.做前将猪肚都烧开水除掉浮沫, 这步很重要,会直接影响卤出来的味道和气味 2.准备好所有材料后, 放入廖排骨浓缩卤汁，加入适量水和盐。放入其他材料。3.将猪肚放在高压锅底.然后就煮开的卤水倒入, 注意看一下卤水的颜色,如果感觉太淡的话,最好加入适量的酱油, 以增加卤味的着色.4.高压锅上汽后...
怎样才能做出好吃的卤牛肚啊? 答：三：高压锅中加水，放入香料（花椒，八角、桂皮、香叶、罗汉果、草果、丁香、冰糖、盐，酱油）放入焯水后的牛肚，高压锅小火压制作20分钟后，关火泡制1小时，这样做的目的是为了让牛肚更加的入味！四：食用的时候将牛肚改刀切片，淋上酸辣汁（蒜泥，醋、辣椒油、生抽、香油），一盘色香味俱全的卤牛肚...
卤猪肚怎么做 答：卤猪肚的做法烹饪小贴士:1、巧洗、巧做猪肚:将猪肚用清水洗几次,然后放进水快开的锅里,经常翻动,不等水开就把猪肚子取出来,再把猪肚子两面的污物除掉就行了。2、猪肚烧熟后,切成长条或长块,放在碗里,加点汤水,放进锅里蒸,猪肚会涨厚一倍,又嫩又好吃,但注意不能先放盐,否则猪肚就会紧缩。3、新鲜的猪肚...
卤猪肚的做法,怎样卤猪肚 答：需要提前准备的材料有：猪肚1个、卤料1包、冰糖50克、盐适量、酱油适量、姜片15克、葱15克、辣椒4个、九江双蒸酒100克。1、准备猪肚一个用水清洗干净。2、清洗干净后的猪肚把油去干净，加入生粉盐巴抓一下，再用清水洗干净。3、锅中放入水烧开，加点葱、姜和酒把猪肚放入锅中灼掉血水。4、将灼...
卤猪肚怎么做好吃,卤猪肚的吃法 答：卤猪肚的吃法 用料 主料 猪肚1只 调料 食盐 1/2勺 生抽 4大勺 卤猪肚的做法 1.猪肚放盐搓洗。2.用刀刮去表面的黄膜。3.从猪肚头翻转过来，再放面粉搓洗。4.洗干净猪肚后，将猪放入锅。翻好猪肚头向上，放入拍碎的胡椒粒。5.放盐及生抽在猪肚内，加少量水。放高压锅内煮40分钟左右。6....
牛肚要卤多久才会熟卤牛肚要卤多长时间 答：大概需要卤3小时左右；如果用高压锅来卤牛肚的话，大概需要1个小时左右。卤制好的牛肚需要放在卤汁中浸泡，而浸泡时间越长，牛肚就会越入味。2、卤牛肚的注意事项。在卤牛肚之前，一定要将牛肚洗干净，如果清洁工作没有做到位，可能就会有很大的异味，影响口感，也不好吃。
卤水金钱肚的制作方法 答：1．金钱肚又称蜂窝肚，是牛的四个胃之一。2．卤制金钱肚最重要的是去腥和入味，并要保持原料本身的韧劲，方为上品。3．很多人忽视清洗原料的重要性，加少量面粉搓洗是一个好方法。4．因为金钱肚易入味，所以卤制时间不宜过长。要领提示 香料、药料、调料比例要恰当,卤水越老道好。
毛肚用电压力锅要压多少时间才好 - ： 毛肚制作 毛肚比较难煮,煮好后食用起来味道鲜美,一般不建议用高压锅压,用大铁锅烧柴火炖出来好吃.如果是饭店或火锅店数量大,那就另说了.因为数量大,需求大,用高压锅可以节约时间.首先,制作时把毛肚里外处理干净,这点很...
市场上卖的牛肚白白厚厚的是用什么洗的能吃吗 - ： 市场上卖的牛肚白白厚厚的是用以下方式洗的:1. 浸泡:将牛肚放入加了盐的淘米水中反复揉搓清洗即可. 或:将牛肚用温水泡一下,洒入碱面,浸泡半小时左右后开始清洗,反复揉搓,这样就可以洗掉牛肚上的味,而且还洗得干净.或:在...
羊肚怎么煮容易软 - ： 羊肚洗净择去油,放八成开的水锅内烫一下,捞出放在案板上,用力刮去肚毛,羊肥肠反复洗净,用筷子穿翻后,盘起来,用绳挂住.羊肉、羊肚、羊心洗净.将以上主料一起放入开水锅内稍煮一下,焯出血沫.然后换清水烧开,放入各种主料,葱切段,姜切片,连同花椒、大料、精盐一起放入锅内,大开后,移至小火炖2小时以上,炖烂,捞出晾凉.原汤备用.
怎样卤毛肚吃起来是脆的 - ： 毛肚口感脆嫩,爽口化渣,几乎是四川火锅必上的一道菜.说起毛肚,其实是牛的四个胃中第三个胃,胃内有许多大小不同的叶瓣,叶瓣表面有粗膜.市售的毛肚分为新鲜毛肚和干制毛肚,但都必须经过发制才能食用,若直接入锅涮烫食用,其...
毛肚中的蜂窝肚怎么做吃,是牦牛的肚子,蜂窝胃 - ： 卤,黑椒蒸,火锅,爆炒
八宝肚怎么做 - ： 糯米八宝猪肚用料 猪肚 1只(650克) 里脊肉 100克 红枣 8颗 腰果仁 少许 松仁 少许 板栗仁 少许 香菇(泡发) 3颗 糯米 适量 白果仁 少许 料酒 生姜 葱 盐 糖 老抽 水淀粉 八角 糯米八宝猪肚的做法 里脊肉洗净切块,用料酒、老抽、少许白糖
红煨八宝蜂窝肚要怎么做好吃?红煨八宝蜂窝肚要哪些材料?如何做红煨八宝蜂窝肚 - ： 红煨八宝蜂窝肚详细制作步骤 1. 葱和姜拍破;2. 将五花肉一半切成块,下入开水锅氽过,捞出,用清水洗净血沫;3. 将白菜洗净;4. 将蜂窝牛肚清洗干净,下入冷水锅烧开煮过捞出,放入垫有粗竹席的沙锅内;5. 加入五花肉、葱和姜适量的料...
制作金钱肚的配方? - ： 【原材料】金钱肚500克、香菜5克、姜5克、蒜5克、葱5克、八角2克、桂皮3克【调味料】木姜油20克、盐5克、味精3克【制作过程】1、 金钱肚用八角、桂皮、葱、姜制成的卤水卤好;2、 再将卤好的金钱肚捞出,待凉后,切成片,装入碗中;3、 往金钱肚内加入所有调味料一起拌匀即可.【特色提示】木姜油不要倒得太多,以免味太重不好吃准备:10分钟烹饪:15分钟
掉毛羊肚怎么煮 - ： 1、.取新鲜羊肚洗净加工好后,加入清水,再加入香葱、生姜、大蒜等煮熟煮烂(一般放在高压锅炖制20分钟左右为宜) 2、将煮好的羊肚取出切小块,再放入炒锅汇总,加入清汤和生姜、香葱、大蒜、精盐、胡椒、味精等,上火煮后,加入适量香菜,盛出,淋上一些香油即成.
牛杂怎么煮好吃 - ： 广式牛杂 原料:牛肚、牛肝、牛肺、牛肠、牛心、牛百叶等牛内脏. 制作:将牛杂洗干净后斩件,用油、盐、酱油、蚝油、味精、胡椒粉等味料腌制,加上花椒、八角、五香粉等,与萝卜一起下锅用文火慢煮.食时佐以辣椒酱. ——————...
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市场上卖的牛肚白白厚厚的是用什么洗的能吃吗 - ： 市场上卖的牛肚白白厚厚的是用以下方式洗的:1. 浸泡:将牛肚放入加了盐的淘米水中反复揉搓清洗即可. 或:将牛肚用温水泡一下,洒入碱面,浸泡半小时左右后开始清洗,反复揉搓,这样就可以洗掉牛肚上的味,而且还洗得干净.或:在...
羊肚怎么煮容易软 - ： 羊肚洗净择去油,放八成开的水锅内烫一下,捞出放在案板上,用力刮去肚毛,羊肥肠反复洗净,用筷子穿翻后,盘起来,用绳挂住.羊肉、羊肚、羊心洗净.将以上主料一起放入开水锅内稍煮一下,焯出血沫.然后换清水烧开,放入各种主料,葱切段,姜切片,连同花椒、大料、精盐一起放入锅内,大开后,移至小火炖2小时以上,炖烂,捞出晾凉.原汤备用.
怎样卤毛肚吃起来是脆的 - ： 毛肚口感脆嫩,爽口化渣,几乎是四川火锅必上的一道菜.说起毛肚,其实是牛的四个胃中第三个胃,胃内有许多大小不同的叶瓣,叶瓣表面有粗膜.市售的毛肚分为新鲜毛肚和干制毛肚,但都必须经过发制才能食用,若直接入锅涮烫食用,其...
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掉毛羊肚怎么煮 - ： 1、.取新鲜羊肚洗净加工好后,加入清水,再加入香葱、生姜、大蒜等煮熟煮烂(一般放在高压锅炖制20分钟左右为宜) 2、将煮好的羊肚取出切小块,再放入炒锅汇总,加入清汤和生姜、香葱、大蒜、精盐、胡椒、味精等,上火煮后,加入适量香菜,盛出,淋上一些香油即成.
牛杂怎么煮好吃 - ： 广式牛杂 原料:牛肚、牛肝、牛肺、牛肠、牛心、牛百叶等牛内脏. 制作:将牛杂洗干净后斩件,用油、盐、酱油、蚝油、味精、胡椒粉等味料腌制,加上花椒、八角、五香粉等,与萝卜一起下锅用文火慢煮.食时佐以辣椒酱. ——————...
