牛蒡不能和什么一起吃?
药用功效
牛蒡具有治疗糖尿病、高血压、高血脂、抗癌等作用。可降血糖、降血压、血脂、治疗失眠,提高人体免疫力等功效。
抗菌作用
牛蒡全植物含有抗菌成分,其中叶含抗菌成分最多,主要抗金黄色葡萄球菌。
降血糖作用
牛蒡子水提取物能显著而持久地降低大鼠的血糖,能增高碳水化合物耐受量。
抗衰老和清除氧自由基作用
人类生命在正常活动代谢过程中,会产生一种有害于身体健康,促使细胞衰老的物质——氧自由基。它们能够促使产生脂褐斑色素——老年斑的生成和堆积。老年斑在体表的出现,表示机体中细胞已进入衰老阶段。牛旁根中含有过氧化物酶,它能增强细胞免疫机制的活力,清除体内氧自由基,阻止脂褐质色素在体内的生成和堆积,抗衰防老,为机体提供了对抗和清除氧自由基的内护环境。
抗癌作用
牛蒡苦素能抑制癌细胞中磷酸果糖基酶的活性,牛蒡甙元也有抗癌活性,同时牛蒡子甙元还具有抗老年性痴呆作用。现代科学研究结果认为,牛蒡含黄酮甙类化合物,对恶性肿瘤具有一定抗性,其粗提取物呈选择毒性,较低量就可以抑制癌细胞增殖,使肿瘤细胞向正常细胞接近。
移除废水中重金属作用
牛蒡对金属离子的吸附能力依次为:Pb>Cd>Hg>Ca>Zn。
其它作用
牛蒡甙和牛蒡酚有抗肾炎活性,能有效地治疗急性进行性肾炎和慢性肾小球肾,做肾病治疗剂。牛蒡的主要成分木酚素具有抑制血小板活化因子对血小板结合作用,可以做血小板活化因子拮抗药。
牛蒡没有不能一起吃的食物,一般是忌辛辣,肥甘。牛蒡功效是疏散风热,宣肺透疹,消肿解毒的,辛辣属于热性,降低了功效。至于肥甘,这是中药需要注意的,一般去医院配中药,医生都会说,忌辛辣,肥甘。
牛蒡作为一种碱性非常强的一种食物,这种食物属于寒性放入食物,所以皮炎或者是湿疹的朋友最好是不要食用,而且牛蒡的寒性非常的强烈,所以孕妇、产妇或者是月经时期的女性也不要食用。
高血压患者不要直接食用牛蒡应当饮用牛蒡汤,其他疾病也应当注意以煮汤饮用为主,比如五行蔬菜汤(由牛蒡、香菇、胡萝卜、白萝卜、白萝卜叶组成由日本立石和博士发明)的营养价值极高可以煮着饮用。
牛蒡茶一般建议单独饮用,不建议跟其他花茶或者是茶叶一起泡,因为会引影响牛蒡的功效。饮用牛蒡茶的期间,不要吃辛辣刺激的食物,也注意作息,不要熬夜。
牛蒡不能和下列食材混吃:蕃薯;干豆类食品;味浓的曲奇饼干类;蛋白食品;牛羊肉。
牛蒡不可以和哪些食物混吃?~
牛蒡不可以和以下食物混吃:蕃薯;干豆类;味浓的饼干类;蛋白质食品;牛肉。
牛蒡,又名:恶实、大力子、东洋参,又名东洋牛鞭菜等。一千多年前日本从中国引进并改良成食物,在日本占据台湾时曾在台南要求当地农民大量种植,主要原因是台南有曾文溪畔松沙土质、北回归线气候加上有名阿里山延脉造就其当地牛蒡得天独厚的珍贵性,台湾已作为蔬菜食用多年,有牛蒡发祥地之称。
属桔梗目,菊科二年生草本植物,基生叶宽卵形,长达30厘米,宽达21厘米,头状花序多数或少数在成伞房花序或圆锥状伞房花序,瘦果倒长卵形或偏斜倒长卵形,两侧压扁,浅褐色。花果期6-9月。
牛蒡无相克食物。牛蒡在一般药店就可以买到。
与牛蒡能同吃的最佳搭配食物:牛蒡+猪肠:润肠燥消肿毒;牛蒡+藕:排毒。
牛蒡别名:恶实、荔实、牛菜、大力子、牛子、蝙蝠刺、东洋萝卜、东洋参、牛鞭菜
禁忌人群:脾虚便溏者禁服
适宜人群:一般人均群可食用。
牛蒡的功效与作用:
1.降血压:牛蒡根中含有丰富的膳食纤维,膳食纤维具有吸附钠的作用,并且能随粪便排出体外,使体内钠的含量降低,从而达到降血压的目的。
2.减肥:牛蒡富含食物纤维,能促进血液循环、清除肠胃垃圾、利于通便、降低体内胆固醇,减少毒素、废物在体内积存,从而达到减肥效果。
3.美容护肤:牛蒡能清理血液垃圾,促使体内细胞的新陈代谢,防止老化,使肌肤美丽细致,能消除色斑,黑褐斑。
4.防癌抗癌:牛蒡被誉为大自然的最佳清血剂,它能促进体内细胞的增殖,强化和增强白血球,“血小板”,使T细胞以3倍的速度增长,强化免疫力,对癌症和尿毒症也有很好的预防和抑制作用。
牛蒡茶喝有什么禁忌? - : 【宜忌】《本草经疏》:"痘疮家惟宜于血热便秘之证,若气虚色白大便自利或泄泻者,慎勿服之.痧疹不忌泄泻,故用之无妨.痈疽已溃,非便秘不宜服." 性寒而滑利,有滑肠通便之弊,故脾虚腹泻者应慎用.炒用寒性略减.
牛蒡的食用宜忌是怎样的? : 牛蒡的食用宜忌如下:牛蒡皮营养价值高,炖煮或干烧时 不需削皮,以保留珍贵的营养物质.
为什么牛蒡茶和紫薯不能一起吃? - : 紫薯不能和以下食物一起吃:第一种,苹果等含维生素c高的食物,紫薯中含有大量的糖分以及淀粉,一旦与含维生素c高的食物一起吃,可能会引发胃结石.第二种,不能和糖分高的食物一起吃,因为紫薯本身就属于一种甜性食物,如果两者同...
肝吸虫病可不可以吃牛蒡 -- : 肝吸虫病可以吃牛蒡.肝吸虫病患者宜多吃红色蔬菜,重点推荐胡萝卜,西红柿,红枣,火龙果等红颜色的蔬菜水果.忌罐头食品、油炸及油煎食物和方便面、香肠,味精,各种甜食,葵花籽,松花蛋,各种腌制食品.作为蔬菜的鲜牛蒡没有什么食用禁忌,除了因为其含粗纤维较多,严重胃溃疡或胃出血的人应少吃以外,其他人都可以吃;而作为中药的牛蒡根或者牛蒡子,则因为性冷而滑利,有痘症和肠胃虚寒泻泄者忌服.除此之外,低血压病人不能喝牛蒡茶.