白参与红参有什么区别？白参和红参怎么食用？
作者&投稿：齐程 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
人参是百草之王，从古代开始人参就非常受人们追捧，很多的高官贵族都有收集人参的习惯，毕竟人参在有些时候是可以吊命的。对于现代人来说，人参也是同样的珍贵，通过不同炮制方法可以把人参做成红参和白参。那么白参与红参有什么区别？白参和红参怎么食用？。
1、白参与红参的区别
拥有“百草之王”的人参，它的功能补五脏、除邪气、平咳嗽、镇惊悸、安精神、益脾胃、止呕泻、壮肾阳、除血崩，此系就一般而言。祖国医学认为，由于炮制加工方法的不同，可以改变药物的性味，进而改变药物的功效主治，人参也是如此。
人参，通常分为红参和白参两大类别。其作用大相径庭，不能相互代替使用，故有必要对红参和白参的功用、主治简要介绍如下，以便大家进补时据证选用。
1、加工制造方面
白参是直接将水参（生参）干燥制成。红参是将水参（水分75%）或者白参（水分12%），在一定的工艺条件下蒸制而成。
2、物理性
红参与白参相比较内容组织致密、坚固，储藏性良好。红参一般有效期限10年，白参2年左右。
3、成份
红参和白参有共同成份，红参在蒸制当中，因为热处理会发生化学反应，成份上发生变化。会生成水参及白参不俱有的新的成份，即红参特有的生理活性物质G-Rh2、Panaxytriol、maltol等。G-Rh2、Panaxytriol有抑制癌细胞增长的作用，maltol俱有抗氧化作用。
4、效能
包括与抑制老化有关的抗氧化活性，改善血液循环效果，对抗癌剂的抗癌活性增大效果，动物生长发育影响等的药理活性，红参较白参优越。
5、中医临床应用
从古代开始，人参就应用于补气、滋阴、益血、生津等方面；俱有强心、健胃、镇静等作用。这些作用红参与白参没有严格的区别，但在补虚方面一般认为红参强于白参。
红参和白参其实没有哪个效果好，只是哪一种更适合自己。红参是白参的熟用品，红参具有火大，劲足之特点，是阴胜阳虚者的首选补品，而白参是日常保健常用的补品。大家可以根据自己的需要来选择。
不管是白参还是红参，只有正确食用，才能吸收到人参的功效。白参与红参的食用方法，一起来看看。
2、白参与红参的食用方法
1、炖服。将人参切成2毫米薄片，放入瓷碗内，加水，封密碗口，置于锅内蒸炖4～5小时即可服用。
2、嚼食。以2～3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单的服用方法。
3、磨粉。将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1～1.5克。
4、冲茶。将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。
5、泡酒。将整根人参切成薄片装入瓶内，用50～60度的白酒浸泡，每日酌情服用。
6、炖煮食品。人参在食用时常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、鸡等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。
3、服用人参的禁忌
1、实证、热证忌服。[4]
2、服人参当天或24小时内忌萝卜，忌茶，辛辣或者刺激性食物。
3、《药性论》：“马蔺为使，恶卤咸。”[4]
4、《医学入门》：“阴虚火嗽吐血者慎用。”[4]
5、《月池人参传》：“忌铁器。”[4]
6、《药品化义》：“若脾胃热实，肺受火邪，喘嗽痰盛，失血初起，胸膈痛闷，噎膈便秘，有虫有积，皆不可用。”[4]
7、《本草经集注》：“茯苓为使。恶溲疏。反藜芦。”[4]
8、《药对》：“畏五灵脂。恶皂荚、黑豆。动紫石英。”[4]
9、忌与葡萄同吃营养受损，葡萄中含有鞣酸，极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀，影响吸收而降低药效。
10、忌用五金炊具。
~我想知道下人参与红参是同一种物品吗?谁能告诉我下 答：红参较水参，白参相比内容组织致密，坚固，储藏性良好，红参一般有效期限10年，白参为2年。3. 成分：红参和白参有共同成分，红参在蒸制中，因为热处理会发生化学反应，成份上发生变化，会生成水参及白参不具有的新的成分，即红参特有的生理活性物质G-Rh2 panaxytriol.maltol等，G-Rh2, panaytriol 有...
东北白参、红参、高丽红参的区别,各自适合什么人群?我想买点回家.但不... 答：1）含糖类，分白参，糖泡，干燥而成，外皮色白，有的带纹，有的无纹，商品按大小老嫩分等。糖参，多系有破损的参加工而成，重糖炮制，质量较差。2）生晒类，分全须生晒、光生晒、皮尾三种。全须生晒，有的绑须，有的不绑须。色黄色或深黄色，体上有纵皱，环纹稀疏不规则，断面菊花纹，稍...
白参与红参的区别是什么? 答：而言，白参更加的新鲜，含有 维生素 ，红参会更加紧致和加固，并且储存时间更长。
红参好还是白参好红参与白参的比较 答：1、服用效能不同。者在某些功效上的表现会有所差别，包括与抑制老化有关的抗氧化活性，改善血液循环效果，对抗癌剂的抗癌活性增大效果，动物生长发育影响等的药理活性，红参的效果比白参优越。2、中医临床应用有差别。在中医临床上，人参一直应用于补气、滋阴、益血、生津等方面，具有强心健胃、镇静等作用...
白人参与红人参有何区别? 答：红参与白参皆为人参，都有补虚、扶正、益气、强身、延年的功用。但两者功用同中有异，异中有同。简而言之，红参为温补之药，气味浓厚，微苦而甘，性温，功能偏于温养，主要用于脾肾虚寒、真阳衰微的证候；白参为清补之品，性味甘平，微苦稍寒，补气且能养阴，主要用于气阴两虚的证候。中医认为...
红参和白参的区别有哪些?红参是高丽参吗? 答：1、红参和白参的区别在加工制造方面，红参是将水参或者白参经过蒸制或者是其他的技术方式，蒸发掉大部分水分，而白参是直接将水参干燥制成的，这样就可以长期保存了，所以红参和白参的区别在加工制造方法上就有有明显的不同。另外红参因为比白参坚固，储藏性好，所以有效期一般是十年左右，而白参只有...
野山人参,红参,白参,有什么区别,合适什么人群 答：药的力度上区别很大：1，野山人参能大扶人元气，这是最大用的，但钱是几十万甚至上百万元，没必要就硬买，很多是假的。2，红参是温扶元气。3，白参是平扶元气，并滋阴。平常不需要这样来补，早睡觉，少做爱就是最好的补药。
西洋参人参红参白参的区别 答：西洋参：又名花旗参，原产于美国、加拿大等，全株无毛。人参：产于中国东北、朝鲜等地，下部有支根2-3条以及多数细长的须根，且须根上常有细小疣状突起。红参：是人工种植人参的加工品，洗净蒸2-3小时，取出烘干或晒干制成。白参：是人工种植人参的加工品，除红参以外的各种加工，统称为白参。
白参和红参的区别 答：1、白参和红参的颜色区别 白参和红参最明显的区别就是两者的颜色不一样，白参的外表的颜色略白，看起来比较显眼，而红参的颜色看起来是红色的，所以通过外表我们就能够发现，这两种参的颜色是存在很大差异的，白色的是白参，红色的便是红参。如果不知道如何区分的话，可以观察一下它们的颜色来进行辨别...
红参、白参、党参功效还有用法有什么不同/ 答：和脾胃、除烦渴。中气微弱，用以调补，甚为平妥。”红参、白参、党参:实证、热证禁服，正虚邪实证，不宜单独应用。 人参是一种补气药，如没有气虚的病症而随便服用，是不适宜的。体质壮实的人，并无虚弱现象，则不必进服补药，妄用该品。如误用或多用，往往反而导致闭气，而出现胸闷腹胀等症 ...
红参与白参有什么区别? ： 红参是益血!白参是益气
红篸和白篸有什么不同? - ： 病情分析:红参是白参经过高温蒸制加工而成,白参没有经过加工,只是洗净晒干.红参和白参均适用于气虚的疾病.气虚而兼有寒象的病证,应当选用红参;气虚兼有热象的病证,必须选用白参.,意见建议:
经常干体力活的男人适合吃白参还是红参了解红参和白参的区别,男人更 ： 红参有补气、滋阴、益血、生津、强心、健胃、镇静等功效.这些作用红参与白参没有严格的区别,但在补虚方面一般认为红参强于白参.久服红参可以提高人体免疫力、抗疲劳、抗辐射、抑制肿瘤、调整人体内分泌系统.红参适合于老人、久病体虚者,红参具有火大、劲足、功效强之特点,是阴盛阳虚者的首选补品指导意见一般年轻人不适合吃参,请不要乱进补,多参加体育锻炼增强体质就行了
白参和红参功效有什么区别 - ： 白参就是生晒参,为经过加工,红参是糖参经过加工的,效果大同小异,
怎么区分红参和白参 - ： 人参是补气补血的用于气血不足,红参白参能提高人体免疫力 红参属热性容易上火,益春冬季节食用或体寒的人用 白参属温性,一般人都可以用
白参性温还是凉性的??红参和白参有什么不同? ： 白参性温,较红参稍凉
不同的人参 如<白参和红参> 有什么不同的医疗作用吗? - ： 无论探望病人,还是走亲访友,人参一直是大家经常选择的礼品.但是究竟哪些人适合服用人参呢?不同的人参产品药用价值又有什么区别呢? 高丽参、西洋参与国产人参化学成分基本相同 人参是一种五加科植物的根,按产地可分为中国人参...
人参, 野山参, 红参, 白参区别到底是什么, 该如何对症下药的保健!? - ： 人参一般指的是园参(栽培人参),野山参是在自然情况下生长的(人在野外播种在野外生长出的人参也算野山参)一般认为野山参的作用比人参强;红参是指园参经过蒸制的,比人参性温,补虚效果比人参强,白参是园参水煮制得的,补气且能养阴,主要用于气阴两虚的证候.
红参好还是白参好? - ： 红参 好啊..红参是 蒸过的 白晒蔘..
1、白参与红参的区别
拥有“百草之王”的人参，它的功能补五脏、除邪气、平咳嗽、镇惊悸、安精神、益脾胃、止呕泻、壮肾阳、除血崩，此系就一般而言。祖国医学认为，由于炮制加工方法的不同，可以改变药物的性味，进而改变药物的功效主治，人参也是如此。
人参，通常分为红参和白参两大类别。其作用大相径庭，不能相互代替使用，故有必要对红参和白参的功用、主治简要介绍如下，以便大家进补时据证选用。
1、加工制造方面
白参是直接将水参（生参）干燥制成。红参是将水参（水分75%）或者白参（水分12%），在一定的工艺条件下蒸制而成。
2、物理性
红参与白参相比较内容组织致密、坚固，储藏性良好。红参一般有效期限10年，白参2年左右。
3、成份
红参和白参有共同成份，红参在蒸制当中，因为热处理会发生化学反应，成份上发生变化。会生成水参及白参不俱有的新的成份，即红参特有的生理活性物质G-Rh2、Panaxytriol、maltol等。G-Rh2、Panaxytriol有抑制癌细胞增长的作用，maltol俱有抗氧化作用。
4、效能
包括与抑制老化有关的抗氧化活性，改善血液循环效果，对抗癌剂的抗癌活性增大效果，动物生长发育影响等的药理活性，红参较白参优越。
5、中医临床应用
从古代开始，人参就应用于补气、滋阴、益血、生津等方面；俱有强心、健胃、镇静等作用。这些作用红参与白参没有严格的区别，但在补虚方面一般认为红参强于白参。
红参和白参其实没有哪个效果好，只是哪一种更适合自己。红参是白参的熟用品，红参具有火大，劲足之特点，是阴胜阳虚者的首选补品，而白参是日常保健常用的补品。大家可以根据自己的需要来选择。
不管是白参还是红参，只有正确食用，才能吸收到人参的功效。白参与红参的食用方法，一起来看看。
2、白参与红参的食用方法
1、炖服。将人参切成2毫米薄片，放入瓷碗内，加水，封密碗口，置于锅内蒸炖4～5小时即可服用。
2、嚼食。以2～3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单的服用方法。
3、磨粉。将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1～1.5克。
4、冲茶。将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。
5、泡酒。将整根人参切成薄片装入瓶内，用50～60度的白酒浸泡，每日酌情服用。
6、炖煮食品。人参在食用时常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、鸡等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。
3、服用人参的禁忌
1、实证、热证忌服。[4]
2、服人参当天或24小时内忌萝卜，忌茶，辛辣或者刺激性食物。
3、《药性论》：“马蔺为使，恶卤咸。”[4]
4、《医学入门》：“阴虚火嗽吐血者慎用。”[4]
5、《月池人参传》：“忌铁器。”[4]
6、《药品化义》：“若脾胃热实，肺受火邪，喘嗽痰盛，失血初起，胸膈痛闷，噎膈便秘，有虫有积，皆不可用。”[4]
7、《本草经集注》：“茯苓为使。恶溲疏。反藜芦。”[4]
8、《药对》：“畏五灵脂。恶皂荚、黑豆。动紫石英。”[4]
9、忌与葡萄同吃营养受损，葡萄中含有鞣酸，极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀，影响吸收而降低药效。
10、忌用五金炊具。
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红篸和白篸有什么不同? - ： 病情分析:红参是白参经过高温蒸制加工而成,白参没有经过加工,只是洗净晒干.红参和白参均适用于气虚的疾病.气虚而兼有寒象的病证,应当选用红参;气虚兼有热象的病证,必须选用白参.,意见建议:
经常干体力活的男人适合吃白参还是红参了解红参和白参的区别,男人更 ： 红参有补气、滋阴、益血、生津、强心、健胃、镇静等功效.这些作用红参与白参没有严格的区别,但在补虚方面一般认为红参强于白参.久服红参可以提高人体免疫力、抗疲劳、抗辐射、抑制肿瘤、调整人体内分泌系统.红参适合于老人、久病体虚者,红参具有火大、劲足、功效强之特点,是阴盛阳虚者的首选补品指导意见一般年轻人不适合吃参,请不要乱进补,多参加体育锻炼增强体质就行了
白参和红参功效有什么区别 - ： 白参就是生晒参,为经过加工,红参是糖参经过加工的,效果大同小异,
怎么区分红参和白参 - ： 人参是补气补血的用于气血不足,红参白参能提高人体免疫力 红参属热性容易上火,益春冬季节食用或体寒的人用 白参属温性,一般人都可以用
白参性温还是凉性的??红参和白参有什么不同? ： 白参性温,较红参稍凉
不同的人参 如<白参和红参> 有什么不同的医疗作用吗? - ： 无论探望病人,还是走亲访友,人参一直是大家经常选择的礼品.但是究竟哪些人适合服用人参呢?不同的人参产品药用价值又有什么区别呢? 高丽参、西洋参与国产人参化学成分基本相同 人参是一种五加科植物的根,按产地可分为中国人参...
人参, 野山参, 红参, 白参区别到底是什么, 该如何对症下药的保健!? - ： 人参一般指的是园参(栽培人参),野山参是在自然情况下生长的(人在野外播种在野外生长出的人参也算野山参)一般认为野山参的作用比人参强;红参是指园参经过蒸制的,比人参性温,补虚效果比人参强,白参是园参水煮制得的,补气且能养阴,主要用于气阴两虚的证候.
红参好还是白参好? - ： 红参 好啊..红参是 蒸过的 白晒蔘..
