麻辣爆肚的正宗做法，麻辣爆肚怎样做才好吃的做法步骤
作者&投稿：彘怡 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
麻辣爆肚的正宗做法
食材
食谱热量：779(大卡)
主料
牛肚500g
鸭血200g
方法/步骤
把整片牛肚/百叶用清水冲刷洗净，要多洗几遍，百叶/牛肚切片，越薄越好，烧开水，焯一遍，时间千万不要太长，会太老咬不动的，焯好备用；
鸭血切块，烧开水，焯一遍，焯好备用；
生抽加蒜末调好汁备用，这个量保持在40克左右就好；
烧开热水，粉丝下锅煮2分钟左右，捞出；
粉丝捞出盛入碗中，放入鸭血、毛肚、加入少许芝麻酱、豆腐乳、盐调味
加入煮粉丝的汤，滴一滴香油，辣椒油和香菜可依据个人口味酌情添加
最后香喷喷的小马哥麻辣爆肚就做好了，有木有流口水呢~马上动手DIY 让家人尝尝这道美味小吃吧~( ^_^ )/~~拜拜~
爆肚儿是用生的吗？
~爆肚的做法老北京 答：老北京爆肚看起来容易，做起来还是有些麻烦的。爆肚就是牛羊的胃，也称百叶。基本做爆肚分三个步奏（清洗、调制蘸料、焯烫）：1.清洗百叶。首先打开水龙头猛水冲洗；其次把百叶放入加盐加醋的水中一叶一叶的搓洗，把草渣等没消化好的食物残渣彻底清洗掉，记得一定要一叶一叶的清洗，既然想享受美食，就...
麻辣爆肚粉丝汤怎么做 答：准备材料：熟牛肚适量、粉丝200g、绿豆芽100g、菠菜100g、生菜70g、黑木耳10g、食盐适量、葱适量、姜适量、八角适量、花椒适量、豆瓣适量、调和油适量 一、葱、姜、蒜、辣椒、八角、花椒备好。二、锅中加油烧热、炸豆瓣酱至干、加入辣椒、葱、姜、蒜、八角、花椒。三、加入清水、鸡精、盐煮。四、...
郑州哪家麻辣爆肚好吃 答：这是爱好美食的人们最关心的问题之一。在郑州，有很多麻辣爆肚店，但是口味和质量参差不齐。下面就让我们为您推荐几家值得一试的麻辣爆肚店。第一家店是“吕中麻辣爆肚”。这家店的特点是选用上等牛肚、猪肚等食材，烹制出麻辣可口的爆肚。店家的调味技巧独特，让吃客们既能品尝到麻辣的味道，又不失...
哪里可以学到麻辣爆肚做法 答：麻辣爆肚越来越受到人民的喜爱，但是有很多人想要开一个这样的店，可是苦于没有专业的人指导，没有合适的加盟商。其实郑州就有一家麻辣爆肚非常好吃，而且特正宗，就是小张姐麻辣爆肚。小张姐麻辣爆肚还提供免费教学，直到学会为主。
麻辣爆肚起名大全,起个啥名好 答：“传统风味” 麻辣爆肚。
一碗麻辣爆肚的卡路里 答：麻酱汤底喝着好喝，热量肯定不低，再加上粉丝，鸡血，一碗中份差不多得有四百多卡
全国最正宗的麻辣爆肚在哪里? 答：金钱麻辣爆肚不错
麻辣爆肚一般都用什么肚最划算 答：用牛肚比较划算，发好熟的又脆又嫩，才18一斤！熟猪肚得三十多一斤
哪里学麻辣爆肚技术 正宗教授麻辣爆肚培训哪里好 答：1、这个你可以到新东方去培训，应该专业些，2、一般学这样的技术的费用大概在5000-7000之间 3、这要看你所在的省份的，不同的省份价格也不同，4、还是建议你亲自去体验一下，这样会更好些 5、去考查一下，如果不错，自己在决定。6、一般学这个1-2个月，看你的上手能力。再自己决定。希望能帮到...
火辣爆肚粉和麻辣爆肚粉的区别 答：火辣爆肚粉和麻辣爆肚粉的区别如下。1、火辣爆肚粉比麻辣爆肚粉要辣。2、麻辣爆肚粉比火辣爆肚粉要麻。
怎样做麻辣爆肚? - ： 门框韩记麻辣爆肚的麻辣爆肚挺好吃的,我也并不是很清楚怎么做呢,每次我都会去这里吃,朋友也很喜欢,吃起来挺爽口的,还不错呢
哪里可以学到麻辣爆肚做法 - ： 麻辣爆肚越来越受到人民的喜爱,但是有很多人想要开一个这样的店,可是苦于没有专业的人指导,没有合适的加盟商.其实郑州就有一家麻辣爆肚非常好吃,而且特正宗,就是小张姐麻辣爆肚.小张姐麻辣爆肚还提供免费教学,直到学会为主.
麻辣爆肚谁发明的? - ： 经验总结出来的 没有谁发明的麻辣爆肚的做法1.把整牛肚用清水冲刷洗净,特别对千层百叶部位要一叶一叶地刷洗干净.2.剔除边头、筋丝.竖着切成5厘米左右的长条,再横着切成1厘米宽的细丝儿,要一刀切到底,不能连刀.3.将小料(老醋、芝麻酱、香菜、腐乳汁、辣椒油、酱油;也有只放调好的芝麻酱的)放在小碗内调匀,备用.4.锅内放清水煮沸,但不能翻大花儿.倒入切好的肚丝,爆的时间不能太长,过老嚼不动,过嫩不熟,要恰到好处.吃时蘸小料.
有一种麻辣特别辣,叫爆什么 - ： 麻辣爆肚做法 牛肚仁500克、香菜末蒜末少许、酱油15克、香油、盐、辣酱油各少许、芝麻酱10克.做法:1、最好是新鲜的牛羊肚,如果是牛肚的话,一定不能用板肚儿,只能用百叶,板肚太硬啦,新鲜的百叶才好;2、百叶切片,越薄越好,烧开水,在滚水里打个滚就好啦,千万不能时间太长;3、调好汁,碎香菜,芝麻酱(用醋打散),辣椒油,蒜末,,香油,生抽;4、把酱汁拌在百叶里,拌得均匀就可以啦;5、味道好极啦,鲜脆麻辣,酱香味十足
青岛劈柴院麻辣爆肚怎么做,需要哪些原材料. - ： 肚辅料:香菜调料:花生油大葱姜大蒜酱油盐味精料酒醋芝麻酱辣椒油
哪里可以学到麻辣爆肚做法： 麻辣爆肚越来越受到人民的喜爱,但是有很多人想要开一个这样的店,可是苦于没有专业的人指导,没有合适的加盟商.其实郑州就有一家麻辣爆肚非常好吃,而且特正宗,就是小张姐麻辣爆肚. 小张姐麻辣爆肚还提供免费教学,直到学会为主.
麻辣爆肚的汤料配方 - ： 方法/步骤1把整片牛肚/百叶用清水冲刷洗净,要多洗几遍,百叶/牛肚切片,越薄越好,烧开水,焯一遍,时间千万不要太长,会太老咬不动的,焯好备用;2鸭血切块,烧开水,焯一遍,焯好备用;3生抽加蒜末调好汁备用,这个量保持在40克左右就好;4烧开热水,粉丝下锅煮2分钟左右,捞出;5粉丝捞出盛入碗中,放入鸭血、毛肚、加入少许芝麻酱、豆腐乳、盐调味6加入煮粉丝的汤,滴一滴香油,辣椒油和香菜可依据个人口味酌情添加7最后香喷喷的麻辣爆肚就做好了
谁会做辣爆肚丝? - ： 爆肚的做法菜系及功效:私家菜 补气食谱 健脾开胃食谱 胃炎食谱 工艺:酱爆爆肚(二)的制作材料:主料:羊肚500克辅料:香菜30克调料:芝麻酱30克,大葱15克,虾油5克,酱油20克,辣椒油10克,醋20克,腐乳(红)10克爆肚(二)的...
麻辣涮肚的做法 - ： 材料:花生1杯.黄豆1/2杯. 牛奶1/2杯.蛋黄1个.红糖2大匙 芝麻1/2杯(可选可不选.)做法:1.先将黄豆用冷水泡5-6小时,再用开水煮开,黄豆滚开时用冷水让黄豆下沉.再次开锅时,倒入筛网中,用冷水冲洗干净.备用.2.将花生去皮.3.将去皮...
小马哥金钱麻辣爆肚用什么牌子红腐乳?总共用的香料多吗?具体做法和配方谁知道?谢谢! - ： 牛肚仁500克、香菜末蒜末少许、酱油15克、香油、盐、辣酱油各少许、芝麻酱10克.1、最好是新鲜的牛羊肚,如果是牛肚的话,一定不能用板肚儿,只能用百叶,板肚太硬啦,新鲜的百叶才好;2、百叶切片,越薄越好,烧开水,在滚水里打个滚就好啦,千万不能时间太长;3、调好汁,碎香菜,芝麻酱,辣椒油,蒜末,,香油,生抽;4、把酱汁拌在百叶里,拌得均匀就可以啦;5、味道好极啦,鲜脆麻辣,酱香味十足.
食材
食谱热量：779(大卡)
主料
牛肚500g
鸭血200g
方法/步骤
把整片牛肚/百叶用清水冲刷洗净，要多洗几遍，百叶/牛肚切片，越薄越好，烧开水，焯一遍，时间千万不要太长，会太老咬不动的，焯好备用；
鸭血切块，烧开水，焯一遍，焯好备用；
生抽加蒜末调好汁备用，这个量保持在40克左右就好；
烧开热水，粉丝下锅煮2分钟左右，捞出；
粉丝捞出盛入碗中，放入鸭血、毛肚、加入少许芝麻酱、豆腐乳、盐调味
加入煮粉丝的汤，滴一滴香油，辣椒油和香菜可依据个人口味酌情添加
最后香喷喷的小马哥麻辣爆肚就做好了，有木有流口水呢~马上动手DIY 让家人尝尝这道美味小吃吧~( ^_^ )/~~拜拜~
爆肚儿是用生的吗？
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哪里可以学到麻辣爆肚做法 - ： 麻辣爆肚越来越受到人民的喜爱,但是有很多人想要开一个这样的店,可是苦于没有专业的人指导,没有合适的加盟商.其实郑州就有一家麻辣爆肚非常好吃,而且特正宗,就是小张姐麻辣爆肚.小张姐麻辣爆肚还提供免费教学,直到学会为主.
麻辣爆肚谁发明的? - ： 经验总结出来的 没有谁发明的麻辣爆肚的做法1.把整牛肚用清水冲刷洗净,特别对千层百叶部位要一叶一叶地刷洗干净.2.剔除边头、筋丝.竖着切成5厘米左右的长条,再横着切成1厘米宽的细丝儿,要一刀切到底,不能连刀.3.将小料(老醋、芝麻酱、香菜、腐乳汁、辣椒油、酱油;也有只放调好的芝麻酱的)放在小碗内调匀,备用.4.锅内放清水煮沸,但不能翻大花儿.倒入切好的肚丝,爆的时间不能太长,过老嚼不动,过嫩不熟,要恰到好处.吃时蘸小料.
有一种麻辣特别辣,叫爆什么 - ： 麻辣爆肚做法 牛肚仁500克、香菜末蒜末少许、酱油15克、香油、盐、辣酱油各少许、芝麻酱10克.做法:1、最好是新鲜的牛羊肚,如果是牛肚的话,一定不能用板肚儿,只能用百叶,板肚太硬啦,新鲜的百叶才好;2、百叶切片,越薄越好,烧开水,在滚水里打个滚就好啦,千万不能时间太长;3、调好汁,碎香菜,芝麻酱(用醋打散),辣椒油,蒜末,,香油,生抽;4、把酱汁拌在百叶里,拌得均匀就可以啦;5、味道好极啦,鲜脆麻辣,酱香味十足
青岛劈柴院麻辣爆肚怎么做,需要哪些原材料. - ： 肚辅料:香菜调料:花生油大葱姜大蒜酱油盐味精料酒醋芝麻酱辣椒油
哪里可以学到麻辣爆肚做法： 麻辣爆肚越来越受到人民的喜爱,但是有很多人想要开一个这样的店,可是苦于没有专业的人指导,没有合适的加盟商.其实郑州就有一家麻辣爆肚非常好吃,而且特正宗,就是小张姐麻辣爆肚. 小张姐麻辣爆肚还提供免费教学,直到学会为主.
麻辣爆肚的汤料配方 - ： 方法/步骤1把整片牛肚/百叶用清水冲刷洗净,要多洗几遍,百叶/牛肚切片,越薄越好,烧开水,焯一遍,时间千万不要太长,会太老咬不动的,焯好备用;2鸭血切块,烧开水,焯一遍,焯好备用;3生抽加蒜末调好汁备用,这个量保持在40克左右就好;4烧开热水,粉丝下锅煮2分钟左右,捞出;5粉丝捞出盛入碗中,放入鸭血、毛肚、加入少许芝麻酱、豆腐乳、盐调味6加入煮粉丝的汤,滴一滴香油,辣椒油和香菜可依据个人口味酌情添加7最后香喷喷的麻辣爆肚就做好了
谁会做辣爆肚丝? - ： 爆肚的做法菜系及功效:私家菜 补气食谱 健脾开胃食谱 胃炎食谱 工艺:酱爆爆肚(二)的制作材料:主料:羊肚500克辅料:香菜30克调料:芝麻酱30克,大葱15克,虾油5克,酱油20克,辣椒油10克,醋20克,腐乳(红)10克爆肚(二)的...
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