灶头上直接加热。若是装载盆菜的容器可以直接在明火上加热，则可以直接将其放入灶头上小火慢炖直至所有的食材都变热后再关火取下食用即可。隔水上锅蒸热。对于不能直接加热的容器可以采用隔水蒸热的方法，这个方法耗时比较长。
彻底翻热盆菜使其中心温度达75℃或以上，或以慢火完全煮沸并再加热约5至10分钟。分量较大的盆菜需要较长的时间翻热，才可令食物热透。在加热过程中，需要注意的是应不时翻转放在上层和下层的食物，确保食物充分翻热。
简介：
一般情况下蔬菜冰冻后大概能保存1~2个星期，具体的是根据蔬菜的品种决定，但最好是越早吃完越好，否则冰冻的时间长了就会容易破坏表面的纤维组织，里面的营养成分也会减少，口感也不好，食用后对人体健康不利。
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冷冷冻菜必须加热到多少温度才能使用?答：冷冻菜必须加热到80度以上才可以使用。
冷冻大盘菜应怎样吃?答：冷冻大盘菜并不是冰冻的，而是在制作的过程当中并不进行加热，我们只要正常的食用就可以。
冰冻的食物可以放进微波炉加热吗?答：冰冻的食物不可以放进微波炉加热。因为经冷冻后的食物，内部含有大量以冰的形式存在的水份。这些冰的溶化时间会比排骨外表的冰的溶化时间晚得多，也就是说，食物表面熟透的时候，有可能内部的水份还没有达到安全食用标准。继续加热的话会影响口感，停下来则食用不安全。如果是从冰箱冷藏室拿出来的食物，...
冷冻的紫菜饼怎么加热好吃答：使用微波炉加热。将冷冻的紫菜饼放在微波炉同时，需要放一杯清水一起加热，加热后紫菜饼会变得更加松软可口，使用微波炉加热饼的时间不宜过长，以免饼的质地变硬，吃起来影响口感。
蔬菜冻了怎么处理答：1、适当保温 要想解决叶菜冻害，它需要在一个适宜的环境中生长，如果温度低的话就要提前进行增温，盖棉被和关风口都能增加棚内的温度。但是在冻害之后，如果叶菜忽然进入一个温暖的环境，也不利于恢复生长。覆盖棉被的冷棚，等到天晴之后，要慢慢揭开，防止阳光直接照到叶菜上，还有关风口也要有一个适应...
冰箱冷藏室蔬菜冻成冰怎么解决呢?答：冰箱冷藏室的蔬菜冻住原因分析：1、蒸发器上的冰霜太多，融化时水溢出接水盘，流在冰箱内，导致蔬菜被冻住。2、冰箱内接水盘没有对准接水漏斗，致使水流在冰箱内。排除方法：调整接水漏斗，对准接水盘的位置。3、排水管口结冰，使化霜水流不出去，而积流在冰箱内。排除方法：冰箱冷藏室内的温度，不要...
蔬菜在冰箱冻伤怎么处理答：当我们将蔬菜放入冰箱保存时，有时会发现蔬菜出现了“冻伤”的情况，这是由于蔬菜在低温下遭遇冰冻所致。蔬菜遇到冻伤后，不仅影响了它的口感和美观度，还会降低其营养价值。今天，我们来了解一下蔬菜在冰箱冻伤后该如何处理。首先，我们需要先了解哪些蔬菜容易出现冻伤。通常来说，嫩绿色的蔬菜比如菠菜、...
冰箱冷冻剩菜可以吃吗?答：一般情况下，冰箱冷冻的剩菜是可以食用的，但是需要注意以下几点：1.保质期：冷冻的剩菜在冰箱中可以保存几个月，但是建议在3个月内食用完毕，以免食品变质。2.加热温度：在食用之前，需要将剩菜彻底加热到适当的温度（至少70℃），以杀灭可能存在的细菌。3.外观和气味：在食用之前，需要检查剩菜的外观和...
冰冻菜怎样解冻口感比较好?答：烹饪解冻法：直接将冰冻蔬菜加入热锅中烹饪也是一种方法。这种方法适用于炒菜、煮汤或者其他烹饪过程中。由于冰冻蔬菜在加热过程中会释放出水分，所以可以减少额外的水分添加，以免菜肴过于湿润。避免重复冻融：重复冻融会破坏蔬菜的细胞结构，导致口感变差。因此，最好只解冻所需的分量，避免将已经解冻的蔬菜...
冰冻食物如何快速解冻冰冻食物如何快速解冻方法答：3、冰箱解冻大家都知道，食物的保存方法有两种，一种是冷藏，一种是冷冻，一般蔬菜都会放在冷藏室，如果是肉类需要解冻的话，我们可以提前一天，把它放在冷藏室里面，这样第二天它就变软了，洗干净之后就可以开始制作了。4、加热解冻除了可以用热水解冻以外，我们还可以用烹饪的方法来解冻，就是对冰冻的...
大白菜冻了怎么缓解 - ： 把冻白菜拿到楼上,阳台上最好,有阳光,有室内的温度扩散,阳台温度也不低,就把白菜放置在一边就可以.白菜会自己解冻,慢慢吸收热量,整棵菜就会慢慢缓过来的.如果着急吃,可以把白菜放在有暖气的房间,在暖气的房间里带上两天...
我的温室瓜果菜冻了,怎么办? - ： 在严寒季节,低温、特别是低夜温是温室生产的最不安全因素,是造成冷害、冻害,影响蔬菜生长发育的主要制约因素.如何增强作物的抗寒、抗冻害性能,提高设施内的温度,维持适宜的昼夜温差,是安全生产、获取高产高效的最基本条件....
微波炉用高火热菜一般用多长时间?热菜5分钟菜还不算热.光波或组合怎么使用? - ： 一、微波炉高火热菜时间: 1、一般素菜中火或大火加热2—3分钟,肉类3分钟左右.如果是冰冻的食物,加热时间要稍微久点,4—5分钟即可.热素菜、肉菜时最好也加盖. 2、加热土豆、香肠等带皮的食物时,必须先用叉或刀扎几个小孔...
速冻食品如何解冻?： .微波炉加热解冻.虽然比热水冲泡所用时间还短,但其热量不是从外部传入,而是在食品内外同时产生,因而解冻后仍能保持原来的结构和形状,营养成分并没有损失多少.不过要注意及时翻转食品,以免局部加热过度. 贴心提示:不要用热水浸泡或冲洗解冻,虽然看似时间短又方便,但会让温度急速上升,食品融解的水分还来不及被吸收,汁液就随着水流外泄.可以想象,营养成分也跟着流失了.
冷冻的食物隔水加热就可以吃吗 - ： 隔水加热方式太片面了吧,熟食冷冻后可以隔水加热,那生肉就得正确的烹饪方式呀
这个时候的菜冰冻了,能加热吃吗 - ： 没变质就可以
速冻过的青菜怎么办买回来的菜不小心放到冷冻箱 - ： 拿出来,放半天等冰化了,就可以洗洗炒了啊!或拿出来直接放水里面泡,等它变软了就可以洗了,炒啦!
冷冻蔬菜在冷冻前要水煮吧?菜里的维生素等营养成分就会失去吧? - ： 把新鲜蔬菜冷等就可以 但黄瓜 西红柿最好不要冷冻 放阴凉处就可以 如果有剩菜 可以在冷却后裹上保鲜膜放冰箱 1天内吃掉 但是最好最多再加热一次 对蔬菜质量才不会有太多影响
贮藏和冷冻食物是要注意什么? - ： 贮藏和冷冻食物有六大禁忌: 热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内. 存放食物不宜过满、过紧,要留有空隙,以利冷空气对流,减轻机组负荷,延长使用寿命,节省电量. 食物不可生熟混放在一起,以保持卫生.按食物存放时间、温度要...
