老陕二合一菠菜面怎么做如何做好吃
作者&投稿：占启 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
食材
主料
面粉
1250g
水
700g
菠菜
300g
辅料
油泼辣子
适量
盐
适量
步骤
1.材料。
2.菠菜切碎，加水，放料理机中打碎。
3.打好的菠菜水，一点点加入面粉中，将面粉搅拌成絮状。
4.然后揉成团，盖好后放置一会醒面。
5.醒好的面揉光滑。
6.用擀面杖将面擀开。
7.擀面。
8.擀好的面。
9.擀好的面叠起来。
10.擀开的面用切成三四厘米的宽度。
11.锅中烧水，水开后，下入面条，一开后下入青菜，再煮一开至熟捞出。
12.煮好的面，放一大勺肉臊子，一小撮腌制好的韭菜，一大勺西红柿鸡蛋，调入适量油泼辣子和盐即可
求老陕正宗菠菜面的做法~
1、准备好菠菜，清洗干净。用料理机打成菠菜泥；
2、把菠菜泥倒入一个大盆，加面粉和盐。揉成面团；
3、揉好的面团，放入盆中盖住醒半个小时左右，再继续揉，揉到光滑再醒半个小时，然后继续揉，这样面做起来很筋道；
4、像平时擀面一样擀成大圆饼。擀好了以后切成面条；
5、选择一些自己喜好的蔬菜或者肉类做卤子。做法如平时炒菜一样；
6、切好的面条在烧开的沸水中煮三五分钟捞出来。浇上卤子，搅拌均匀就可以吃了。
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