老北京小吃 蛤蟆吐蜜做法大全
作者&投稿：丁味 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
【主料】
5人份面粉300克豆沙500克
【辅料】
小苏打2克芝麻适量
步骤1
过筛的面粉加入2克的小苏打，加入适量的清水和成面皮光滑的面团
步骤2
揉好的面团盖上保鲜膜静置15分钟
步骤3
将面团分成每份50克的小面团
步骤4
取一小面团擀成薄片，挤入豆沙馅
步骤5
用虎口将收口包紧，揪掉多余的面团
步骤6
面团轻轻压扁，滚圆
步骤7
周边沾点水，滚上芝麻
步骤8
逐个弄好放入铺有油纸的烤盘中
步骤9
烤箱链接好手机设置并提前预热，上下火185度，25分钟
步骤10
烤10分钟左右面团就会裂开吐蜜，裂开后稍烤至表皮微黄即可
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