隔夜的熟韭菜不能吃，那包好韭菜饺子放冰箱冷冻还能吃吗？

作者&投稿：陟泊（若有异议请与网页底部的电邮联系）

没有的事儿。你要查应该去查严肃做学问的网站。蔬菜中的亚硝酸盐的来源途径有：：①贮存过久的新鲜蔬菜、腐烂蔬菜及放置过久的煮熟蔬菜，此时原来菜内的硝酸盐在硝酸盐还原菌的作用下转化为亚硝酸盐；②刚腌不久的蔬菜(暴腌菜)含有大量亚硝酸盐，一般于腌后20天消失；③有些地区饮用水中含有较多的硝酸盐，当用该水煮粥或食物，再在不洁的锅内放置过夜后，则硝酸盐在细菌作用下还原为亚硝酸盐；④食用蔬菜(特别是叶菜)过多时，大量硝酸盐进入肠道，若肠道消化功能欠佳，则肠道内的细菌可将硝酸盐还原为亚硝酸盐。
你注意：最主要的原因是“腐烂”，其次细菌作用。韭菜和大白菜产生亚硝酸盐的途径同样如此。速冻不能说可以完全杀灭细菌，至少可以抑制细菌活性。加热同样是这个道理。我相信谁也不会拿烂韭菜烂白菜去包饺子。因此，无论生熟只要你解决了腐烂和细菌两个问题，就不存在不能吃，吃了就会致癌这个结论。

只要不是长期存放就不会有对人身体不利的物质产生，隔夜冷冻的韭菜馅饺子可以吃，但口感味道较差，韭菜馅的饺子最好不要隔夜吃。

包好了就放在冰箱直接冷冻事没有问题的、上面蒙一些保险膜免得脱水。吃的时候现做。老人家观念就是这样了不要心急慢慢说服她。

那是说多吃不好，会致癌，你又不是天天吃顿顿吃。如果说不卫生，不安全的话，现在好象...

吃吧吃吧，现在什么是绝对安全的？连牛奶都不安全呢。

的熟韭菜不能吃，那包好韭菜饺子放冰箱冷冻还能吃吗~

可以的，就跟速冻饺子一样了，但是口味不如现包的好吃

隔夜的熟韭菜饺子能吃吗
密封冷藏条件下保存可以吃。

韭菜饺子煮熟后，待放凉后密封放入冰箱保存，隔夜后充分加热即可食用。但不建议保存时间过长，长时间保存可能会导致韭菜饺子被细菌污染引起变质，食用后可能会出现腹泻、腹痛的症状。

而且保存时间过长的话不管是在常温还是冷藏条件下保存，韭菜饺子里面的亚硝酸盐浓度都会随着时间的延长呈现上升的趋势，因此不建议长期食用。

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熟韭菜饺子隔夜有毒吗
无毒但可能会变质。

如果是在常温条件下储存的韭菜饺子，可能会被细菌污染而变质，出现发霉、变臭的情况，韭菜饺子的味道也会变得奇怪，此时就不建议再吃了，对身体容易产生不利的影响。

如果是在密封冷藏条件下储存的韭菜饺子，隔夜后一般是不会被细菌污染的，而且亚硝酸盐含量在冷藏条件下也不会增加太多，充分加热15分钟后即可食用。

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隔夜的熟韭菜饺子吃了会怎样
可能会出现腹泻、腹痛的症状。

如果是常温下储存的隔夜韭菜饺子，有很大的可能性已经被细菌污染了，即使没有出现变质、变味的情况，也不建议再食用了，食用后可能会出现腹痛、腹泻的情况，情况严重者建议及时就医。

如果是密封冷藏下的隔夜韭菜饺子，只要保存妥当，食用之前充分加热，一般吃下去是不会有什么大问题的。

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隔夜熟韭菜饺子怎么加热
蒸锅
煮熟后的韭菜饺子经过冷藏保存后，再食用之前一定要加热透彻。用蒸锅加水进去，待冒蒸汽后将冷藏的熟韭菜饺子放进笼屉，蒸制15分钟即可。不过这样的缺点是韭菜会变得软烂，口感不是很好。

煎锅
如果觉得蒸出来的口感不好，也可以用煎制的方法。不粘锅加入少量油，待油热后放入熟韭菜饺子，一个个排列整齐，再加入少量清水，微微没过底部即可，盖上锅盖小火焖，待水分烧干，底部金黄即可出锅。这种方法做出来的饺子酥脆可口，外脆里嫩。