煮牛肚用什么香料补品参与闷好有利健康及好吃？
作者&投稿：村都 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
我来介绍几种，希望可以帮到你的忙，谢谢，o(∩_∩)o..
1.先用清水把牛肚表面污垢、粘膜洗一下放入盆中，加入 食盐100克 玉米面 100克 食醋30克搓洗15分钟后冲洗2遍，锅中烧开水放入洗好的牛肚焯水，捞出用清水冲洗一下就可以煮了。经过上述加工后牛肚就干净无异味了。
烩牛肚
原料：牛肚一只（约1200克）、葱头50克，芹菜50克，胡萝卜75克，油炒面粉100克。
调料：黄油120克，生姜末30克，香菜末30克，香叶2片，牛膝草10克，精盐、芝士粉、胡椒粉、牛肉清汤各适量。
烹饪方法：将牛肚洗净用盐水煮熟捞出，用冷水漂洗后，放入冷水中浸泡片刻切丝，把葱头、胡萝卜洗净切片，芹菜洗净切段，备用。
把锅烧热后放入黄油，待熔化后放入葱头片炒至黄色，放入牛肚丝稍炒，放入芹菜、胡萝卜、适量牛肉清汤、香叶、生姜末、牛膝草用文火煮沸，放入油炒面粉调匀，加盐、胡椒粉调好口味用微火煨之。食用时撒上芝士粉可。
红酒烩牛肚
原料：牛肚1250克，芹菜10克，胡萝卜120克，葱头75克，土豆500克。
调料：食油75克，红酒200克，香叶1片，大蒜25克，番茄75克，油炒面粉25面，精盐、胡椒粉适量。
烹饪方法：将牛肚用滚沸水烫片刻后，刮净粘液、黑膜，再用温水洗净切成菱形块；把芹菜、大蒜洗净切末；葱头、土豆、胡萝卜洗净切块，备用。
将牛肚、香叶、芹菜末、精盐、红酒、胡椒粉放入焖锅拌匀倒入适量牛肉清汤，用文火焖至5成熟。 把锅烧热后倒入食油，待油温6成时，放入葱头块炒至微黄，放入番茄酱炒至油呈红色时，盛入焖至5成熟的牛肚锅内，焖至8成熟时放入土豆块，胡萝卜焖至牛肚熟软时，放入炒黄的大蒜末，油炒面粉调匀，加盐调好口味微沸即可食用。
特点：香浓味美。
香卤牛肚
主料：牛肚1个
辅料：葱2根，辣椒1个，大蒜4粒，市售卤包1包，八角1粒
调料/腌料：酱油1杯，米酒4大匙，冰糖2大匙，胡椒粉1/2小匙
制作过程
(1) 牛肚洗净，葱切段，红辣椒切段，大蒜去皮拍碎。
(2) 取一深锅，放入全部材料，适量水和调味料，大火煮开后改小火煮至软烂，熄火后继续浸泡至凉，凉后捞起，切片，排盘。
备注说明 备注：牛肚也可以切片排盘，沾酱食用
宫保牛肚
主料：牛肚
辅料: 青红柿子椒、花生米 葱、姜、蒜
调料：盐、鸡精、酱油、醋、干辣椒、花椒、水淀粉
烹制方法：
1、将牛肚放入高压锅中压25-30分钟取出备用，取一小碗，加入白糖、醋、盐、鸡精、酱油、水淀粉，水、调成汁，再放入葱、姜、蒜、柿子椒；
2、坐锅点火倒入油，下花椒炸香，再取出，放入干辣椒、加入牛肚，倒入调好的汁，大火爆炒，再加入花生米翻炒出锅即可。
特点:味美鲜香 口味适宜 此菜为川菜之代表菜
蚝汁烧牛肚
基本材料 牛肚250克、红椒1只、生姜10克、葱10克 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、清汤20克。
1、烧锅入蚝油，烧至100度时放入姜片、牛肚炒香。
2、牛肚洗净切片，生姜、红椒切片、葱切段。
3、注入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、红椒片、葱段用小火烧至汁浓时，用湿生粉勾芡收汁入碟即成。
水爆牛肚
主料：牛肚领500克。
配料：豆腐乳半块，香菜叶5克，姜米2.5克。
作料：酱油、盐水、味精、料酒各15克，芝麻酱25克，小磨油25克，辣椒油5克。
制法：1、将肚领放墩上，复去油皮，顶丝切成5毫米厚的薄片，在开水锅里笊一下，捞入碗内，添入半碗凉开水
。2、将豆腐乳、芝麻酱蹚开，与其他作料对成汁，同肚片一起上桌。走菜时外带辣椒油、香菜。
凉拌牛肚
材料:牛肚：500克红辣椒：1个大葱：1根生姜：1块大料：适量
调料:香油：2小匙酱油：2小匙料酒：0.5大匙精盐：1小匙白糖：1小匙
做法:
1、大葱洗净切段；红辣椒洗净切片；牛肚洗净，放入沸水中烫煮5分钟，捞出后刮除油脂；
2、把牛肚、料酒、大料、葱段、姜块同放至开水中，煮至牛肚熟烂，待凉后切片装盘；
3、食用前将红辣椒和剩下的葱切丝，撒在牛肚上，淋上调匀的酱油、盐、白糖、香油即可。
特色:爽滑脆嫩，浓香可口。
厨师一点通:牛肚不宜煮得过烂，有足够的韧性口感会更好。
金芽牛肚
【原料】：黄豆芽450克，牛肚150克，嫩姜丝30克，辣椒10克，植物油75克，醋25克，精盐12.5克，味精3克。
【制法】：
1.将牛肚洗净，先烧烂，后切成丝，辣椒洗净，切成丝。
2.将黄豆芽择洗干净，放入开水中烫一下，捞出放入冷水中浸泡。
3.在炒锅内放入豆油，上水烧热，下入姜丝、辣椒丝炒出香味后加入千肚丝黄豆芽同炒，再放入盐、味精、醋等调料拌匀，即可装盘。
【特点】：鲜辣可口，佐酒小菜。
卤牛肚
第一步：将买来的牛肚用热水洗干净，背面的肥肉一定要剔除，要不就有异味。再切成一寸宽的长方形块状。
第二步：我是用砂罐烧的。把牛肚放进沙罐。然后准备调料和辅料。倒入水适量，加料酒，醋，酱油，白糖，盐，味精。这些都是根据自己口味加量。自制一个小布包，长宽约一寸左右，留一边活口，用绳线收拉活口。这是装辅料的。配八角，花椒，桂皮，生姜，蒜子，葱几根，朝天椒，香叶。都装进小布包，绳口拉紧。放进砂罐。用筷子搅拌几下。
第三步：先开小火烧，因为沙罐要预热。五分钟后开大火，至沸腾，再开小火，二至三小时后即可烧熟。用筷子戳一下，能穿透就是熟了。拿出牛肚，冷凉，将菜板，菜刀消毒。切成小长条。可以直接吃，也可炒菜吃。
其实家庭自制卤菜，方法都差不多。不过，要注意卤牛肚的卤汁不能要。有异味。卤牛肉的卤汁可以再做牛肉粉丝。如果将卤牛肉的卤汁回锅烧干，那牛肉味道更加纯正了。
牛肚补胃汤
做法：牛肚先洗-一次，后用盐、醋半碗，反复擦洗，再用冷水反复洗净;将鲜荷叶垫于砂锅底，放入牛肚，加水浸没，旺火烧沸后中火烛30分钟，取出切小块后复入砂锅，加黄酒3匙，茴香、桂皮少许，小火煨2小时，加盐、姜、胡椒粉少许，继续煨2~3小时，直至肚烂。
饮用方法：每次饮汤1小碗，日2次，牛肚佐膳服食。
功能：补中益气，健脾消食。适用于胃下垂，脘腹闷胀，食欲不振等症。 ；香茅有辛香味，可祛寒。
怀孕应该吃什么营养品,和保护胎保健品,就是对宝宝有好处的,还有什么食物~牛肚掺什么好吃 答：卤水：八角，姜，香茅，花椒，肉桂，陈皮，生姜，丁香，蒜，辣椒，胡椒，黑酱油，料酒，盐，糖，精盐，水 做法1、八角、姜、香茅、花椒、肉桂、陈皮、生姜、丁香、蒜、辣椒、胡椒、黑酱油、料酒、盐、糖、精盐、水，入锅煮4小时。2、鹅肠与牛肚先用生粉化水浸泡过夜再洗净备用。3、滚热卤水，放鹅...
煮生牛肚放什么香料好吃? 答：你好，生牛肚先用富磷联浸泡，然后加点五香大料、除臭增香剂等炖煮，牛肚脆嫩多汁，非常好咬，没有臭味，烹调不收缩。
煮牛肚放什么调料 答：详细来说，生姜和大葱是烹饪中常用的去腥调料，煮牛肚时也不例外。它们不仅可以去除牛肚的腥味，还能为其增添一丝清香。料酒也是去腥的好帮手，同时它还能提升菜肴的整体风味。八角、香叶、桂皮等香料能够为牛肚赋予浓郁的香气，花椒和干辣椒则能为其增添麻辣的口感，这对于喜欢重口味的人来说是不可或缺...
牛肚汤怎么做营养又好喝? 答：牛肚汤是一种营养丰富、口感鲜美的汤品，它以牛肚为主要食材，搭配多种香料和蔬菜熬制而成。牛肚含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有补中益气、养胃健脾的功效。下面是一份营养又好喝的牛肚汤的制作方法：【材料准备】牛肚：500克 老姜：一小块（约30克）大葱：1根 大蒜：5瓣 香菜：适量 白胡椒...
牛肚怎么煮好吃 煮牛肚放什么调料 答：煮牛肚放什么调料1、调味料：辣豆瓣酱2大匙，黑豆瓣酱1大匙，百香卤汁1锅。2、材料：牛肚1个，葱4支，姜2小块，蒜头5瓣。3、将牛肚洗净后，用沸水汆烫过后备用。4、将葱洗净切长段，蒜头拍过备用。5、起油锅，放入葱、姜、蒜爆香，再将香料残渣捞除，再用锅子中的油将黑豆瓣酱、辣豆瓣酱...
牛肚汤在食材的选择上有哪些讲究? 答：香料的选择：牛肚汤的香味主要来自于香料，如八角、香叶、桂皮等。在选择香料时，要选择新鲜、干燥、无霉变的香料。新鲜的香料香味更浓郁，能为牛肚汤增添风味。同时，香料的种类和用量也要适当，过多的香料会掩盖牛肚的鲜美味道，影响口感。辅料的选择：牛肚汤中还需要加入一些辅料，如白萝卜、山药、红枣...
牛肚怎么煮才好吃 答：在调料的选择上，可以根据个人口味和地域特色进行搭配。一般来说，姜、葱、料酒等是去腥增香的常用调料。此外，还可以加入八角、桂皮、香叶等香料，为牛肚增添丰富的香味。喜欢吃辣的朋友还可以加入适量的辣椒或花椒，营造出麻辣或香辣的效果。火候的掌握也是煮牛肚的关键之一。一般来说，煮牛肚时应先用...
牛肚怎样煮容易煮熟 答：将牛肚洗净放入沸水锅内煮净血水捞起，置另一锅内，加入香料（内装花椒、肉桂、八角）、盐、白酒 葱段 姜片，再加清水，用旺火烧沸约30分钟后，改用小火煮90分钟，煮到牛杂熟而不烂，先熟的先捞出，晾凉待用。
牛肚怎么煮 答：1、牛肚，在烹调前必须先煮熟。整个牛肚加入葱姜，料酒，用中小火煮30分钟。这样才能去除牛肚的腥味。煮好后过凉水再去掉多余的油脂后切成条。2、白萝卜去皮切块。3、准备好，葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、花椒。4、准备好，豆豉、番茄酱、郫县豆瓣酱、柱候酱。5、葱姜蒜，和香料爆香。6、加入...
做牛肚汤放什么配料 答：3、将全部原料放入锅内，加适量清水，武火煮沸后改用文火煲2小时，加盐调味即可。[1]做法二 1、葱蒜末备用，酱牛肚切丝；2、热油锅，蒜末爆香，加入葱末，后加入牛肚丝略炒，炒香后加水，加豆泡；3、水开后，加入已用热水调匀的麻酱适量，后加盐适量、鸡精少量调味；4、稍煮关火，撒香菜末；5...
牛肚怎么煮比较好 - ： 涨发牛肚、牛百叶、猪肚、猪大肠使用火碱(氢氧化钠,食品级氢氧化钠只能用于食品加工过程中工具、设备清洗、消毒)、甲醛(福尔马林)、双氧水(过氧化氢,食品级过氧化氢只能用于食品加工过程中工具、设备清洗、消毒)等非食用物...
卤牛肚的做法及配料 - ： 卤肉就是把肉放在卤汤里面煮熟,卤汤卤的肉越多,味道越好.一般饭店、熟肉店都有卤汤.你家庭做一点,即使做也只是水煮.达不到饭店那种味道的.建议你几个做法:红炖狗肉 配料: 狗肉500克,香油50克,大葱50克,生姜25克,大蒜...
生牛肚怎么样煮需要什么料才能过1斤出7或8两? - ： 生牛肚加工自己吃不出两最好吃,市场上买的好看,又出两的那都是商人们加工时放入了片碱,..工业用碱..有毒的.我干了十年厨师
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如何发制牛肚 - ： 牛肚火锅 原料:牛毛肚250克、牛肝100克、牛腰100克、黄牛背柳肉150克、牛脊髓100克、鲜菜、牛油300克、豆瓣、姜末、辣椒、花椒、料酒、豆豉、醪糟汁、精盐. 制法:取牛毛肚,抖尽杂物,摊于案上,将肚叶层层理顺,再用清水反复...
牛肚怎么炖烂? - ： 先温水泡软洗干净,再冷水氽一下(保持即使软烂也很有弹性),再用水没过放进高压锅炖,熟后不要立即放气,闷20分钟再拿出来即可.ctrl+c
牛肉汤香料配方 - ： 八角为卤水汤灵魂·一旦缺少调制不成卤水汤制法:将八角六粒,甘草25克,草果,丁香,沙姜,陈皮各5克.装入小布袋里,入镬,加老姜(拍裂,炸透)50克,清水2500克煮半小时后,再加入生抽 1000克,老抽250克,白糖200克,玫瑰...
四川卤菜卤牛肚用料与做法 - ： 所用食材 牛肚、食盐、味精、白糖、黄酒、香辛料等.加工设备 夹层锅、真空包装机、高压杀菌锅.工艺流程 原料解冻→原料处理→予煮→卤制→装袋→密封→杀菌→保温检查→包装入库 操作要点 (1)原料解冻.冷冻原料用流水解冻,待原...
牛肚这么才能炖烂? ： 先要下沸水煮至少20分钟,里面放各种香料,葱姜大料小茴料酒什么的都要放然后去出放凉就可以用了 切的时候切成小条或丝最好,不要上面的牛油 这样无论是你爆肚还是拌肚丝,都是香滑爽脆的,而不是像皮条一样了.
熟牛肚怎么腌制刷锅好吃? - ： 牛肚买回洗净,烧半锅水,以没住牛肚为宜,水开放入八角,花椒,姜和肉一起煮,加香料是为了去牛肉的腥味,买回的牛肚一般不太烂,所以要再加工,当然如果你买到很烂的牛肚就不必再煮,煮肉时间以将肉煮烂为止,可以用筷子扎肉,待能轻松扎透就可以关火了,捞出肉后沥水放凉便可.
1.先用清水把牛肚表面污垢、粘膜洗一下放入盆中，加入 食盐100克 玉米面 100克 食醋30克搓洗15分钟后冲洗2遍，锅中烧开水放入洗好的牛肚焯水，捞出用清水冲洗一下就可以煮了。经过上述加工后牛肚就干净无异味了。
烩牛肚
原料：牛肚一只（约1200克）、葱头50克，芹菜50克，胡萝卜75克，油炒面粉100克。
调料：黄油120克，生姜末30克，香菜末30克，香叶2片，牛膝草10克，精盐、芝士粉、胡椒粉、牛肉清汤各适量。
烹饪方法：将牛肚洗净用盐水煮熟捞出，用冷水漂洗后，放入冷水中浸泡片刻切丝，把葱头、胡萝卜洗净切片，芹菜洗净切段，备用。
把锅烧热后放入黄油，待熔化后放入葱头片炒至黄色，放入牛肚丝稍炒，放入芹菜、胡萝卜、适量牛肉清汤、香叶、生姜末、牛膝草用文火煮沸，放入油炒面粉调匀，加盐、胡椒粉调好口味用微火煨之。食用时撒上芝士粉可。
红酒烩牛肚
原料：牛肚1250克，芹菜10克，胡萝卜120克，葱头75克，土豆500克。
调料：食油75克，红酒200克，香叶1片，大蒜25克，番茄75克，油炒面粉25面，精盐、胡椒粉适量。
烹饪方法：将牛肚用滚沸水烫片刻后，刮净粘液、黑膜，再用温水洗净切成菱形块；把芹菜、大蒜洗净切末；葱头、土豆、胡萝卜洗净切块，备用。
将牛肚、香叶、芹菜末、精盐、红酒、胡椒粉放入焖锅拌匀倒入适量牛肉清汤，用文火焖至5成熟。 把锅烧热后倒入食油，待油温6成时，放入葱头块炒至微黄，放入番茄酱炒至油呈红色时，盛入焖至5成熟的牛肚锅内，焖至8成熟时放入土豆块，胡萝卜焖至牛肚熟软时，放入炒黄的大蒜末，油炒面粉调匀，加盐调好口味微沸即可食用。
特点：香浓味美。
香卤牛肚
主料：牛肚1个
辅料：葱2根，辣椒1个，大蒜4粒，市售卤包1包，八角1粒
调料/腌料：酱油1杯，米酒4大匙，冰糖2大匙，胡椒粉1/2小匙
制作过程
(1) 牛肚洗净，葱切段，红辣椒切段，大蒜去皮拍碎。
(2) 取一深锅，放入全部材料，适量水和调味料，大火煮开后改小火煮至软烂，熄火后继续浸泡至凉，凉后捞起，切片，排盘。
备注说明 备注：牛肚也可以切片排盘，沾酱食用
宫保牛肚
主料：牛肚
辅料: 青红柿子椒、花生米 葱、姜、蒜
调料：盐、鸡精、酱油、醋、干辣椒、花椒、水淀粉
烹制方法：
1、将牛肚放入高压锅中压25-30分钟取出备用，取一小碗，加入白糖、醋、盐、鸡精、酱油、水淀粉，水、调成汁，再放入葱、姜、蒜、柿子椒；
2、坐锅点火倒入油，下花椒炸香，再取出，放入干辣椒、加入牛肚，倒入调好的汁，大火爆炒，再加入花生米翻炒出锅即可。
特点:味美鲜香 口味适宜 此菜为川菜之代表菜
蚝汁烧牛肚
基本材料 牛肚250克、红椒1只、生姜10克、葱10克 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、清汤20克。
1、烧锅入蚝油，烧至100度时放入姜片、牛肚炒香。
2、牛肚洗净切片，生姜、红椒切片、葱切段。
3、注入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、红椒片、葱段用小火烧至汁浓时，用湿生粉勾芡收汁入碟即成。
水爆牛肚
主料：牛肚领500克。
配料：豆腐乳半块，香菜叶5克，姜米2.5克。
作料：酱油、盐水、味精、料酒各15克，芝麻酱25克，小磨油25克，辣椒油5克。
制法：1、将肚领放墩上，复去油皮，顶丝切成5毫米厚的薄片，在开水锅里笊一下，捞入碗内，添入半碗凉开水
。2、将豆腐乳、芝麻酱蹚开，与其他作料对成汁，同肚片一起上桌。走菜时外带辣椒油、香菜。
凉拌牛肚
材料:牛肚：500克红辣椒：1个大葱：1根生姜：1块大料：适量
调料:香油：2小匙酱油：2小匙料酒：0.5大匙精盐：1小匙白糖：1小匙
做法:
1、大葱洗净切段；红辣椒洗净切片；牛肚洗净，放入沸水中烫煮5分钟，捞出后刮除油脂；
2、把牛肚、料酒、大料、葱段、姜块同放至开水中，煮至牛肚熟烂，待凉后切片装盘；
3、食用前将红辣椒和剩下的葱切丝，撒在牛肚上，淋上调匀的酱油、盐、白糖、香油即可。
特色:爽滑脆嫩，浓香可口。
厨师一点通:牛肚不宜煮得过烂，有足够的韧性口感会更好。
金芽牛肚
【原料】：黄豆芽450克，牛肚150克，嫩姜丝30克，辣椒10克，植物油75克，醋25克，精盐12.5克，味精3克。
【制法】：
1.将牛肚洗净，先烧烂，后切成丝，辣椒洗净，切成丝。
2.将黄豆芽择洗干净，放入开水中烫一下，捞出放入冷水中浸泡。
3.在炒锅内放入豆油，上水烧热，下入姜丝、辣椒丝炒出香味后加入千肚丝黄豆芽同炒，再放入盐、味精、醋等调料拌匀，即可装盘。
【特点】：鲜辣可口，佐酒小菜。
卤牛肚
第一步：将买来的牛肚用热水洗干净，背面的肥肉一定要剔除，要不就有异味。再切成一寸宽的长方形块状。
第二步：我是用砂罐烧的。把牛肚放进沙罐。然后准备调料和辅料。倒入水适量，加料酒，醋，酱油，白糖，盐，味精。这些都是根据自己口味加量。自制一个小布包，长宽约一寸左右，留一边活口，用绳线收拉活口。这是装辅料的。配八角，花椒，桂皮，生姜，蒜子，葱几根，朝天椒，香叶。都装进小布包，绳口拉紧。放进砂罐。用筷子搅拌几下。
第三步：先开小火烧，因为沙罐要预热。五分钟后开大火，至沸腾，再开小火，二至三小时后即可烧熟。用筷子戳一下，能穿透就是熟了。拿出牛肚，冷凉，将菜板，菜刀消毒。切成小长条。可以直接吃，也可炒菜吃。
其实家庭自制卤菜，方法都差不多。不过，要注意卤牛肚的卤汁不能要。有异味。卤牛肉的卤汁可以再做牛肉粉丝。如果将卤牛肉的卤汁回锅烧干，那牛肉味道更加纯正了。
牛肚补胃汤
做法：牛肚先洗-一次，后用盐、醋半碗，反复擦洗，再用冷水反复洗净;将鲜荷叶垫于砂锅底，放入牛肚，加水浸没，旺火烧沸后中火烛30分钟，取出切小块后复入砂锅，加黄酒3匙，茴香、桂皮少许，小火煨2小时，加盐、姜、胡椒粉少许，继续煨2~3小时，直至肚烂。
饮用方法：每次饮汤1小碗，日2次，牛肚佐膳服食。
功能：补中益气，健脾消食。适用于胃下垂，脘腹闷胀，食欲不振等症。 ；香茅有辛香味，可祛寒。
怀孕应该吃什么营养品,和保护胎保健品,就是对宝宝有好处的,还有什么食物~
不要随便吃营养品，前三个月要注意补充叶酸，菠菜，鸭肝里叶酸比较多，这个是时候是胎儿神经发育的时候，叶酸可以促进神经发育，四到六个月该吃些补铁，补钙，蛋白质的东西，那个时候孕妇胃口不错，孩子也需要多种营养，什么都吃点，没什么坏处的，油炸的，烧烤的不要吃，容易反胃，而且没有营养，对胎儿没有好处，水果一般已猕猴桃，苹果为主，其他的水果不要吃过量，每天一杯牛奶，一个苹果，一个鸡蛋对孩子发育比较好，各种营养成分都有了，蔬菜多吃一点好的，番茄，黄瓜生吃有营养，一定要洗干净，农药残留没有好处的。多喝水，增加抵抗力的。少食多餐，这样容易消化，吸收营养，还有么就是要保持心情愉快，其他么，想吃什么就吃什么吧，不要刻意的追求营养，开心比较重要，不过没有营养的东西不可以多吃的。
吃营养品或保健品到底有没有用得看自己适合不适合。
一些人缺乏正确使用营养保健品的知识，以为营养保健品服用越多越好。对于人体而言，营养成分的缺乏会损害身体健康，营养成分过剩同样也对身体有害，此即“过犹不及”的道理。消费者在选用营养保健品时，应该首先了解其成分、含量和功效，对照自身情况，做到因人制宜、因时制宜，有针对性地选用，并且注意服用后身体的变化。如不少营养保健品中添加了硒、锌、锗等微量元素，适当补充，无疑颇有裨益。然而，对每个人而言，任何一种营养素都不是多多益善的，应适可而止。长期服用某些营养保健品，当某些营养成分超过身体需要时，一般而言，人体通过自身的调节功能可以将多余的营养成分排出体外，此时仅仅是造成浪费；但若排泄不及时，或者是不能全部排除，就会蓄积中毒，危及健康。例如，硒作为人体多种酶的成分，能增强人体免疫力，有抗癌、延缓衰老的作用；若摄入过多，就会引发毒副作用，导致出现贫血、乏力、流产、指甲异常和脱发等症状。微量元素锌也是一样，缺锌的表现之一是食欲不振，但如果补锌过量，也会引发厌食症状。再如人参蜂王浆及花粉等营养保健品，对于年老体弱的人及慢性疾病患者，可起益气补血、滋养强壮的作用；但如果小儿长期服用，则可造成性早熟，使男孩长胡子，阴囊增大，阴茎变粗，女孩出现乳房发育，月经提前来临等。
卤牛肚的做法及配料 - ： 卤肉就是把肉放在卤汤里面煮熟,卤汤卤的肉越多,味道越好.一般饭店、熟肉店都有卤汤.你家庭做一点,即使做也只是水煮.达不到饭店那种味道的.建议你几个做法:红炖狗肉 配料: 狗肉500克,香油50克,大葱50克,生姜25克,大蒜...
生牛肚怎么样煮需要什么料才能过1斤出7或8两? - ： 生牛肚加工自己吃不出两最好吃,市场上买的好看,又出两的那都是商人们加工时放入了片碱,..工业用碱..有毒的.我干了十年厨师
牛肚要怎样煮才有营养? - ： 菜系及功效:卤酱菜 口味:五香味 工艺:卤 芥末牛肚的制作材料:主料:牛肚1000克调料:芥末5克,大葱25克,姜25克,盐20克,白砂糖5克,八角5克,花椒3克,丁香3克,味精2克,香油3克,白矾1克,醋2克 教您芥末牛肚怎么做,如何...
如何发制牛肚 - ： 牛肚火锅 原料:牛毛肚250克、牛肝100克、牛腰100克、黄牛背柳肉150克、牛脊髓100克、鲜菜、牛油300克、豆瓣、姜末、辣椒、花椒、料酒、豆豉、醪糟汁、精盐. 制法:取牛毛肚,抖尽杂物,摊于案上,将肚叶层层理顺,再用清水反复...
牛肚怎么炖烂? - ： 先温水泡软洗干净,再冷水氽一下(保持即使软烂也很有弹性),再用水没过放进高压锅炖,熟后不要立即放气,闷20分钟再拿出来即可.ctrl+c
牛肉汤香料配方 - ： 八角为卤水汤灵魂·一旦缺少调制不成卤水汤制法:将八角六粒,甘草25克,草果,丁香,沙姜,陈皮各5克.装入小布袋里,入镬,加老姜(拍裂,炸透)50克,清水2500克煮半小时后,再加入生抽 1000克,老抽250克,白糖200克,玫瑰...
四川卤菜卤牛肚用料与做法 - ： 所用食材 牛肚、食盐、味精、白糖、黄酒、香辛料等.加工设备 夹层锅、真空包装机、高压杀菌锅.工艺流程 原料解冻→原料处理→予煮→卤制→装袋→密封→杀菌→保温检查→包装入库 操作要点 (1)原料解冻.冷冻原料用流水解冻,待原...
牛肚这么才能炖烂? ： 先要下沸水煮至少20分钟,里面放各种香料,葱姜大料小茴料酒什么的都要放然后去出放凉就可以用了 切的时候切成小条或丝最好,不要上面的牛油 这样无论是你爆肚还是拌肚丝,都是香滑爽脆的,而不是像皮条一样了.
熟牛肚怎么腌制刷锅好吃? - ： 牛肚买回洗净,烧半锅水,以没住牛肚为宜,水开放入八角,花椒,姜和肉一起煮,加香料是为了去牛肉的腥味,买回的牛肚一般不太烂,所以要再加工,当然如果你买到很烂的牛肚就不必再煮,煮肉时间以将肉煮烂为止,可以用筷子扎肉,待能轻松扎透就可以关火了,捞出肉后沥水放凉便可.
