韭菜盒子怎么烙才能软？
韭菜盒子烙软的诀窍在于：
1、和面的时候，不用发面也不用烫面，温水和面就可以了，注意在面粉中加上点食盐，可以增加韧性，不宜破皮，另外面团两次都揉好后需要在表面刷上油，更加有弹性，做的韭菜盒子皮可以又薄又软还不露馅。
2、煎韭菜盒子的时候，用油不要太多，薄薄一层油就可以。可以用电饼铛或者是平底不粘锅煎，小火慢慢煎至两面都变色即可。
食用方式有讲究
韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，能增进食欲，促进消化。韭菜食用前，应注意以下三点。
1、充分清洗去农残。买回的韭菜应裸露散放，用清水浸泡、反复冲洗，可有效减少农药残留。而针对韭菜中可能会出现的农药残留，可以用碱水浸泡法清洗。
2、消化病人需慎食。韭菜纤维含量较高，属于刺激性的食物，消化不良或肠胃功能较弱的人不宜过多食用。
3、存放时间不宜久。未加工的生韭菜可以冷藏保存，但随着保存时间的延长，其口感会变差；经过加工处理的熟韭菜应尽快食用，不要存放超过24小时，存放后的韭菜熟食需重新加热后食用。
以上内容参考 人民网--春食韭菜升发阳气 这样吃新鲜又安全
准备材料：面粉、水、盐、韭菜、鸡蛋、粉丝、油
1、在碗中倒入面粉，在面粉中加入盐，如下图所示。
2、在面粉中加入水并搅拌面粉，如下图所示。
3、将面粉搅拌成絮状，然后就上手揉面，如下图所示。
4、如下图所示，将面粉揉成光滑的面团即可。
5、将面团揉成长条形，然后分成等份的面团，如下图所示。
6、将分下来的面团搓成长条，如下图所示。
7、爱盘子中刷上油，将搓的长条放在碗中，如下图所示。
8、在面团上也刷上油，如下图所示。
9、盖上保鲜膜放置40分钟，如下图所示。
10、将韭菜洗净然后改刀切好，如下图所示。
11、将粉丝也进行改刀处理，如下图所示。
12、将鸡蛋煎熟，如下图所示。
13、如下图所示将鸡蛋、韭菜、粉丝都放在一个碗里，并在碗中加入耗油、盐、十三香。
14、将面皮使用擀面杖揉开，如下图所示。
15、将调好的馅料放在面皮上，如下图所示。
16、将包好馅料的面皮卷起来，如下图所示。
17、在锅中刷上油，如下图所示。
18、将做好的韭菜盒子放在锅中进行煎炸处理，如下图所示。
19、将韭菜盒子煎成两面金黄就可以了，如下图所示。
20、如下图所示，皮包如纸的韭菜盒子就做好了。
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如何用电饼档做韭菜盒子需要多久 - ： 电饼档做韭菜盒子需要10分钟,这样就烙熟了.具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:面粉 200g、韭菜 适量、鸡蛋 适量、虾仁 适量、植物油 少许、盐 少许. 1、第一步把面粉,水放一起搅拌均匀. 2、然后把韭菜,虾仁,鸡蛋准备好,放一旁备用. 3、韭菜虾仁切碎,和鸡蛋混合,放盐拌匀. 4、醒好的面分小块,杆成皮,边稍薄一些就行. 5、馅料放到皮一半的地方,把另一半皮折过来,边儿压实. 6、电饼档刷一层油,然后把盒子放到里面,烙10分钟. 7、时间到后取出,这样就完成了.
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韭菜馅盒子怎么烙好吃 - ： 食材用料韭菜200克相克食物鸡蛋3个相克食物粉条100克面粉500克花生油适量味达美适量盐适量姜丝少许(不放也可)韭菜盒子的做法1.粉条提前泡好,沥干水切碎,韭菜洗干净切好,鸡蛋加少许盐打散入锅中炒熟,边炒边铲碎.加适量花生油、盐、味达美,少许姜丝调好馅料.2.面粉加水和成光滑的面团3.擀成饺子皮4.取一张饺子皮放上馅料5.再盖上一张饺子皮,把边压好6.用小叉子压出花边7.再来做一个花形的,用模具在饺子皮上压一下,去掉周围多余的面皮8.再压一张,花形馅饼做好了9.再来一个心形的10.电饼铛预热一分钟,刷一层油,开始烙馅饼.11.三分钟后,美味馅饼出锅了
怎样用电饼铛烙韭菜盒子 - ： 原料:面粉500克,韭菜0.5斤,鸡蛋2个,大虾仁10只,盐2小匙,酱油0.5小匙,葱末一勺.做法:1.热水和面, 这样面软一些, 活好就放在保鲜袋里醒着2.半斤韭菜切细碎3.2个鸡蛋用油划散4.10个大虾仁切小段5.把韭菜鸡蛋虾仁用油拌一下6.把面做成一个个剂子, 擀好,根包子皮大小差不多, 比饺子皮略厚7.在馅里加入2勺盐, 一点酱油,一点葱,拌匀8.包好9.电饼铛用刷子刷一点油,加热10.中小火煎盒子, 在表面可以刷一层油, 两面各煎2分钟就差不多了
韭菜盒怎样做? - ： 我来告诉你吧,因为我特别喜欢吃韭菜合子,而且很会做. 1:把面放在盆里,先用热水和一半多一点的面(用筷子),然后用凉水(用手)继续和好全部的面,和的面得软,绝对不能硬.醒15分种. 2:韭菜洗好切碎; 锅里放油,油七成热时打三四个鸡蛋进去,等鸡蛋稍熟时用勺把鸡蛋搅拌(这时鸡蛋黄和白都搅一起),边炒边把鸡蛋倒碎,越碎越好.然后把炒好的鸡蛋出锅和韭菜拌一起,料呢只放点适量的盐和大料就行. 3:一块醒好的面(差不多三个饺子皮那么大团面),放在桌面上擀面成圆型,把馅放在中间,然后用手把圆面对折成半圆型,捏好边, 4:下锅煎成金黄色. 注: 面要软,适当盐,半圆型. 这就ok了!
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韭菜盒子怎么才能酥脆 - ： 用料 普通面粉(中筋面粉)400克 80摄氏度开水265克 馅料 韭菜350克 鸡蛋3个 大虾5个 粉丝1小捆 步骤 1 热水和面.我是面包机和面,大致搅拌了5分钟就停止.之后醒至少半小时以上(醒目很关键) 步骤 2 醒面的时候刚好调馅:鸡蛋打散炒...
