香菇和菠菜哪个营养成分高

香菇和菠菜哪个营养成分高？

各有各的营养价值都属于健康食物，都要吃，无所谓哪个价值更高。

香菇的营养价值：

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。

香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)等营养元素。在香菇的蛋白质中,含有18种氨基酸。而人体所必需的8种氨基酸，香菇就占了7种。香菇还含有多量的谷氨酸、各种糖类等。干香菇的水浸液中含有多种氨基酸、乙酰胺、胆碱、腺嘌呤等成分。故营养学家称香菇的营养价值是牛肉的4倍，把香菇誉为“植物性食品的顶峰”。在日本，认为香菇和银耳同是防老长寿的“妙药”。每百克鲜香菇中含蛋白质12～14克，碳水化合物59.3克，钙124毫克，磷415毫克，铁25.3毫克，还含有多糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C等。干香菇的水浸液中含有多种氨基酸、乙酰胺、胆碱、腺嘌呤等成分。香菇中还含有丰富的食物纤维，经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。

菠菜含有大量β胡萝卜素、铁，也是维生素B6、叶酸和钾的极佳来源。还是比香菇营养价值高的

各有各的营养价值都属于健康食物，都要吃，无所谓哪个价值更高。

菠菜香菇汤的营养价值是什么~

香菇
富含维生素B族、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。
菠菜
1.菠菜味甘、性凉，入大肠、胃经。
2.可补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化。
3.主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞。
4.可用以治疗贫血。
功效：1+1＞2

菠菜茎叶。
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质，其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用，菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。

扩展资料：
注意事项：
1、菠菜与豆腐不能共食。菠菜含有大量的草酸，豆腐主要含蛋白质、脂肪和钙。二者一锅煮，草酸能够和钙起化学反应，生成不溶性的沉淀，人体无法吸收。可以先将菠菜放在水中焯一下，让部分草酸溶于水，捞出来再和豆腐一起煮即可。
2、菠菜与鳝鱼不宜共食。鳝鱼的食物药性味甘大温，可补中益气，除腹中冷气。而菠菜性甘冷而滑，下气润燥，据《本草纲目》记载，菠菜可以通肠胃热。由此可见，二者食物药性的性味功能皆不相协调。而且鳝鱼油煎多脂，菠菜冷滑，同食也容易导致腹泻，所以二者不宜同食。
3、菠菜不宜与黄瓜、小白菜同食，黄瓜含有维生素C分解酶，会把菠菜里的维生素C破坏掉，降低营养价值。
4、牛奶与菠菜相克。同食会发生不良生化反应，引起痢疾，可以用绿豆解毒。
参考资料来源：百度百科-菠菜
参考资料来源：百度百科-不同蔬菜哪几个部位最营养 哪个部位不能吃

菠菜和蘑菇能一起吃吗有什么影响

答：香菇和菠菜可以同食，炒，顿，都是可以的。但菠菜最好用水烫过去除草酸,否则影响猪肉,香菇中矿物质吸收。菠菜所含草酸与钙盐能结合成草酸钙结晶，使肾炎病人的尿色混浊，管型及盐类结晶增多，故肾炎和肾结石者不宜食。因此菠菜不能与豆腐、牛奶等含钙高的食物一起使用。菠菜的营养价值：菜...

纤维素含量高的蔬菜和菌类

答：笋类的含量最高,笋干的纤维素含量达到30-40%,辣椒超过40%。其余含纤维素较多的有:蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜松蘑和发菜菌类(干):纤维素含量最高,其中松蘑的纤维素含量接近50%,30%以上的按照从多到少的排列为:发菜、香菇、银耳、木耳。此外,紫菜的纤维素含量也较高,达到20%每天吃一些这些都...

有哪些食物含钾高

答：烤红薯、柑橘、苹果、杏、红枣、葡萄、花椰菜、鹅肉、大豆、黑豆、红豆、绿豆、菠菜、土豆等。家禽类、鱼和瘦肉含钾量也高。蔬菜类：深色蔬菜类(尤其是红苋菜、绿苋菜、空心菜含量高)另有紫菜、海带、胡萝卜、香菇。 含钾高的坚果类，尤其是榛子，腰果， 南瓜子，葵花籽。豆类，像黄豆，蚕豆。

宝宝六个月大,探索美食世界,香菇是小能手!

答：香菇,这个小小的食材,却藏着大大的营养。它富含VD,是预防宝宝VD缺乏的小能手。而且,香菇对预防宝宝白血病也有很大帮助哦!高营养菌类香菇作为高营养菌类,适量摄入能让宝宝的营养更均衡,发育更完善。香菇菠菜面当宝宝学会品尝面条时,妈妈们不妨尝试做一款香菇菠菜面。将香菇和菠菜切碎,与宝宝专用面条一起煮熟,...

膳食纤维高的蔬菜排名

答：2、除了嫩豆子之外，芥蓝、菠菜、苋菜、西兰花之类看起来没筋的菜，纤维含量也要高于芹菜杆。3、海带、紫菜、木耳、蘑菇等菌藻类。4、黄豆、赤小豆、绿豆、蚕豆、豌豆等豆类。5、卷心菜、胡萝卜、青菜、黄瓜、西红柿、香菇、番茄、大豆、柑橘、苹果、韭菜、冬瓜、大蒜、金针菜、笋等都是高纤维或高果胶...

菠菜菠菜的营养价值

答：菠菜还能够促进新陈代谢，调节体内元素平衡，降低中风风险。其丰富的营养成分如钙、铁和维生素E，能供给人体多种必需的营养，特别对于缺铁性贫血有辅助治疗作用。同时，菠菜可用于治疗高血压、肠胃积热、胸膈烦闷、头晕等症状。值得注意的是，菠菜含有草酸，可能影响钙的吸收，建议先用沸水烫软再烹饪。对于...

含维生素B的水果蔬菜有哪些

答：2、香菇 香菇含有维生素B群等维生素B营养成分，味道甘甜，能提升食欲。香菇还是世界第二大食用菌，生长在木材上，是有山珍之称的营养真菌蔬菜。3、紫菜 紫菜也含有多种维生素，尤其是维生素B群，维生素B12的含量在陆生植物中相对较高。维生素B12有活跃脑神经，预防衰老和记忆力衰退，改善忧郁症之功效。4、...

哪些植物中的纤维素含量高?

答：纤维素含量高的植物有松蘑的纤维素含量接近50%。30%以上的菌类按照从多到少的排列为：发菜、香菇、银耳、木耳。此外，紫菜的纤维素含量也较高，达到20%。麦麸，其纤维素含量有31%。谷物中含纤维素有4-10%，从多到少排列为小麦粒、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米。麦片含纤维素8-9%；...

菠菜可以和香菇一起吃吗

答：菠菜 香菇 1 香菇和菠菜能一起吃吗 香菇和菠菜能一起吃的。香菇性平、味甘，其中主要含有粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、氨基酸、多种维生素和矿物质等营养元素；菠菜味甘、性凉，含有胡萝卜素、维生素、钾、钙、膳食纤维等营养元素。这两种食物从中医属性和营养成分上面，都不冲突，是可以一起吃的，而且香菇...

什么菜有营养 - ： 推荐几样家常的补血食物:黑豆:我国古时向来认为吃豆有益,多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑,其实黑豆也可以生血.黑豆的吃法随各人喜好,如果是在产后,建议用黑豆煮乌骨鸡.发菜:发菜的颜色很黑,不好看,但发菜内所含...

什么蔬菜最有营养 - ： 常吃“单腿”食物 有益健康 营养学家提倡吃“单腿”的菇类食物,其主要出发点是为了改善人们的食物结构,增进身体健康.在我们日常生活中,到底吃哪些食物更有益于人体健康呢?一位营养学家形象地告诉人们说:吃“四条腿”的食物(...

哪种蔬菜营养价值最高? - ： 其实蔬菜和水果有著本质的区别.在植物学上,蔬菜是泛指一株植物的不同部分;而水果则是指一棵植物中带有种籽的植物器官.蔬菜中的纤维素,以及维生素C、钙、磷、镁含量丰富,它是人体维持生命和生长的主要营养来源.而大多数的水...

什么蔬菜的营养多? - ： 蔬菜中含有大量水分,通常为70%~90%,此外便是数量很少的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐及纤维素.判断蔬菜营养价值的高低,主要是看其所含维生素B、C、胡萝卜素量的多少.根据科学分析,颜色越深的蔬菜,所含维生素B、C...

香菇里面有什么营养成分. - ： 香菇中还含有30多种酶和18种氨基酸.人体所必需的8中氨基酸中,香菇就含有7种,因此香菇又成为纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物. 香菇含丰富的维生素D原,但维生素C甚少,又缺乏维生素A及A原.香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能. 大量实践证明,香菇防治癌症的范围广泛,已用于临床治疗. 香菇还含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用.香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘、减肥等.

哪几种蔬菜的营养价值高?： 纤维素含量: 谷物:4-10%,从多到少排列为小麦粒、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米. 麦片:8-9%;燕麦片:5-6% 马铃薯、白薯等薯类的纤维素含量大约为3%. 豆类: 6-15%,从多到少排列为黄豆、青豆、蚕豆、芸豆、豌豆...

请问香菇都有哪些营养成分： 香菇的营养成份 成份:香菇是高蛋白、低脂肪的营养食品,是“山中珍品”.据日本中央卫生部食品研究所分析测定, 每100克干香菇中含有蛋白质13克;脂肪只有1.7克,比猪肉低16倍.钙61毫克,磷343毫 克,铁8.6毫克.香菇中多种维生素...

香菇可以和菠菜一起吃吗 - ： 可以吃. 香菇菠菜是一道美食,主要材料是菠菜200克,鸡蛋黄、香菇、火腿各25克,葱丝、姜丝各10克调料水淀粉3大匙,精盐5克,鲜汤2大匙. 扩展资料 1、准备食材: 新鲜香菇用盐水浸泡一会,清洗干净,然后切成小块备用.(最好使...

哪些蔬菜营养价值最高 - ： 1.甘蓝1杯煮熟的甘蓝汁的维生素K含量是膳食参考摄入量(DRI,美国科学院提出的每日建议摄入量)10倍多,维生素K有助于血小板凝结.2.菠菜1杯菠菜汁的维生素K和叶黄素含量超过DRI100%.另外还含有维生素A、锰、叶酸、镁、钙和...

吃什么蔬菜有营养?： 不知你说的营养标准是什么,所有的蔬菜都有各种维生素都有营养,相对来说,我们认为对人皮肤好和含维生素C维生素E胡萝卜素较高的蔬菜有,1.海藻类蔬菜如发菜,紫菜,海带,海白菜,裙带菜等,含有钙,铁,锌,硒,磷等矿物质,对皮肤和头发好.2.开十字花的蔬菜,如西兰花,花菜,圆白菜等,这些含维生素C比较丰富.3.胡萝卜,含有大量的胡萝卜素对人的眼睛好.4.洋葱,富含锌,可以清血,降低胆固醇,抗衰老.